Как приготовить нежнейшую тушенку своими руками. Автоклав "Вятич"
HTML-код
- Опубликовано: 4 дек 2023
- Друзья, сегодня хотим с Вами поделиться нашим новым увлечением. Вообще, я давно уже задумываюсь о том, что бы начать готовить различные "вкусности".
И сегодня мы как раз расскажем о таком полезном инструменте, как - автоклав Вятич. С его помощью, мы теперь с легкостью можем готовить тушенку и другие угощения для гостей, а так же для моих поездок на пасеку в тайгу.
Приятной новостью стало, что консервировать можно на пару или на воде, как вы больше привыкли. В паровом режиме вы используете меньше воды - автоклав в 10 раз быстрее нагревается и остывает.
В комплекте с каждым автоклавом идет полноценная печатная книга рецептов.
Аналоги электрических автоклавов стоят от 30.000. Автоклав Вятич с электронным блоком управления можно приобрести всего за 18.000. Экономия минимум 12.000
Ознакомиться с автоклавом подробнее можно на сайте - kupit-avtoklav.ru
Увидимся на следующей неделе, пока!
✔Медок: жарковский-мед.рф
✔ VK: stroy_dom_sam
✔ Telegram t.me/dom_svoimi_rykami
Тут мы советуемся и обсуждаем идеи:
✔Insta / dom_svoimi_rykami
✔boosty.to/dom_svoimi_rykami
________________________________
Помочь каналу:
СБЕР РФ: 4276 0216 3647 5720
ВТБ: 5368 2900 1125 3434
Жарков Денис Владимирович.
www.donationalerts.ru/r/dom_s...
Женька клад,а не жена🤩,всем трудолюбивым мужчинам таких жён!
Тушёнка уварится не очень сильно, потом, после полного остывания, наверху возникнет небольшой слой жирка, как бы накроет мясо сверху, я лопатку делал, у меня так было, очень вкусно получилось, хотя пока автоклава нет, но уже точно скоро будет 😊
Молодцы! Приятного аппетита!
Хочется отметить, что при закладывании ложки соли непосредственно в банку, соль распределяется абсолютно равномерно, тк тушёнка готовится в собственном соку и вкус, на предмет солёности, получается также очень 👍
Вспоминаю своё первое приготовление тушенки, как было волнительно. А теперь это обыденность.
Если ребенок сказал вкусно-значит вкусно!
Это точно!
Лайк и комментарий больше пяти слов в поддержку канала
Хорошая закуска :)
Ааааааа)))))) супер!!! Есть ещё что-то , что вам неинтересно?😂 Горжусь!!! Молодцы!!! Живёте в унисон - это главное❤ Зовите на дегустацию😂 … в любое время😂
Ждем в любое время!
На рыбалках, в походах только "улетит" тушеночка!!! Главное, что мясо не испортится! 😀
Я больше скажу. Уже в домашних условиях приговорили 9 банок))
Добрый день! Спасибо за видео.!) Заказала себе такой, а информации по этому автоклаву мало...
Заметила, что у вас одна банка при готовке упала, поэтому сок выливался...Думаю, что на пустые места надо было поставить пустые банки, тогда целые не упалут... 😊Буду ждать новые рецепты!
Привет ребята. Вы молодцы, в постоянном поиске. Можно сидеть, стонать, жаловаться на трудную жизнь, всех вокруг ненавидеть... завидовать по чёрному (это про злобных хейтеров)...
У меня знакомый, в селе, сам изготовил подобный аппарат... Сначала перерабатывал мясо с собственного подворья. Сейчас заработал авторитет в деревне по изготовлению консервированной рыбы, курицы, свинины и т. д. Как- то его встретил разговорились... сейчас не держит свиней и т.д. Односельчане, постоянные заказчики, дают ему мясо и другое сырье, он изготавливает, а за это берёт определенное количство готовых консервов.. говорит, что нам с женой 5-6 баночек на сезон хватает... Друзьям не накладно, а нам хорошо. Если принимается вариант, то моя рыба и банки твой - автоклав... ❤
К сожалению, сейчас на Ютубе переодически не видно аватарки и никнейма пишущего коммент. А так, отличная идея! Примем на вооружение.
Твист офф
А крышки эти называются твист-офф… в простонародии - самозакручивающиеся😂
В простонародье эти крышки называются винтовыми))
Тушенку лучше выдержать хотябы 2 недели, тогда она напитается вкусом тушенки. А укладывать необходимо по плечики, это не от жадности, а по технологии. Если набить банку до горлышка, при нагревании, температурное расширение может выдавить дно банки. Я готовлю и в реторт пакетах, и банках. Готовьте в удовольствие.
Спасибо! Отличные советы!
Давно себе хочу, но так жаба душит! 🙂
Все будет!
Я правильно понимаю, что это полноценный самогонник? В крышке даже есть переходник под колонну?
По сути да. Ничем не отличается.
@@DenZharkov Можно использовать как перегонный куб, впрочем как и все автоклавы без исключения. Вот только дистиллят будет пахнуть консервами из скумбрии или тушенкой. А что , удобно, закусывать не надо.
@@Mrviktor58 дестилят с запахом? Это видимо вы берете из куба не 96.6. А с сивухой.
@@Mrviktor58 почему будет запах? там же все под крышками.
@@Ev_Ggen Так вы же сами видели как достали полупустую банку. Куда все делось? Выбросилось через крышку под давлением. Крышки стравливают избыточное давление вместе с бульоном , жиром и запахом. И запах остается . Если автоклав можно отмыть если постараться , прокладка впитывает запах навечно. Поэтому, если автоклав хорошо не отмыть и не поменять прокладку на без запаха, в дистилляте непременно растворятся ароматические углеводороды , а спирт еще и акцентирует их запах. Духи почему на спирту делают? Вооот.
Охренеть мужик устроился, она даже мясо сама разделывает))
Даже?
Я упустил момент, как герметично закрытые крышки превращаются во впуклые? Если ее закрыть герметично при атмосферном давлении, разве не должна она находиться под таким же давлением внутри, откуда возьмется этот чпокающий звук?
При нагреве в банках создается избыточное давление , которое стравливается через крышку. Крышка играет роль клапана - как только давление выравнивается , крышка прижимается к банке. В результате в банке создается довльно приличное разряжение до 0,1 атм. В связи с этим наблюдается феномен - кипение в банках уже остывших до 50С и ниже. Отрицательным моментом является то, что вместе с воздухом и паром из банок выбрасывается жирный бульон, томатный соус и прочее, после которых автоклав надо отмывать, а это еще тот геморрой, особенно если автоклав с тэном. Блогеры про это почему то молчат.
@@Mrviktor58 При остывании автоклава,температура в банках,какое то время, выше температуры в автоклаве,т.к.автоклав остывает быстрее.В следствие этого давление в банках выше,чем в автоклаве и банки стравливают воздух или,если заполнены до крышек жидкостью,то жидкость, через крышки.При остывании банок ,давление в них становится ниже,чем давление окружающей среды,в следствии уменьшения объёма продукта при его охлаждении Так создаётся некоторый вакуум и крышки плотно прижимаются к банкам.
@@Mrviktor58 При нагреве температура в автоклаве поднимается быстрее,чем в банках,поэтому банки плотнее закрываются.Стравливание происходит при охлаждении автоклава...
Поделитесь? 😂
Блин, почему название Вятич?
?????? А как должно быть?
Потому что автоклав делается в г. Киров, бывшая Вятка. Похоже почти все автоклавы продающиеся в РФ делаются в Кирове и возможно в одном цехе.
@@Mrviktor58 Вон оно как) Позновательно. Возможно. А еще самогонные аппараты, пескоструи и печи для саун)
В Вятке жили вятчане а не вятичи, хотя пивоваренный завод у нас называется тоже "Вятич"))
Вятичи это восточнословянские племена от Москвы и южнее, к Вятке не как не относились.
Будет соленое.
А вот и нет! Отлично!
Надо не голую тушонку а с кашей вместе.
Мы только начали экспериментировать!
Крупы без всякого консервирования прекрасно сохраняются годами. А любая консервированная каша на вкус хуже чем свеже сваренная и имеет меньше витаминов, так как они разрушаются при стерилизации. При этом консервы быстро приедаются . В определенных случаях консервированная каша удобна. Но таких случаев в обычной жизни большинства людей мало.
Мясо стерилизуется при температуре 120*С,а крупа при 105.Поэтому консервировать их надо отдельно и при употреблении смешивать.Так будет вкуснее,я так думаю...
вот так и употребляйте. с работы пришел, готовит лень, баночку открыл и с хлебушком скушал. либо в макарики можно.
От рекламируют ваше говно за любые деньги, дом то строить надо. 😂😂😂😂😂
Как же некоторых бомбит от зависти))) Вы поднимаете настроение! Спасибо бро
@@DenZharkovНе льсти себе, смотрю тебя с самого начала и могу сравнить тот контент и сегодня, к сожалению каждый ролик это реклама. Это не зависть а сожаление что как блогер самостройщик ты кончился, менеджер по рекламе родился.
@@user-cz4dn7ok8x главное не стоять на месте!
Реклама длиной в жизнь...
Нормальная жизнь!
смешно)@@DenZharkov
@@paveldumavin5068 незачем грустить старина!
Твист офф