Certamente, la marinatura la puoi fare anche eliminando la pelle. Dovrai tenere conto che si ridurranno i tempi di marinatura. Per il condimento un’olio extravergine di qualità fa certamente la sua bella figura, magari qualche zest di limone o lime e vedrai che delizia.
Spiegazione minuziosa e particolareggiata, per me ha troppi pochi iscritti, ma da oggi uno in più. Solo un appunto, lo farai un video di come arricchire il salmone per servirlo in tavola? Ad esempio con delle maionesi aromatizzate o salse varie?
Ciao Davide, ti ringrazio moltissimo per questo commento! Purtroppo facendo il cuoco il tempo necessario per fare video scarseggia un pochino! Prometto che appena avró del tempo, mi impegneró per portare qualche video in più!
Se vuoi essere certo che l’anisakis venga debellato, ti consiglio di mettere il salmone almeno 48/72 h in freezer, poi lo lasci decongelare nel frigorifero, infine procedi con la ricetta come in video
Si può fare anche con il baccalà?Grazie
Bravo ben spiegato! 👏
Grazie mille!
Super 🎉 ma posso togliere la pelle prima?
Poi posso impiattarlo tagliandolo a fettine e condirlo con olio d' oliva??? Grazie mille
Certamente, la marinatura la puoi fare anche eliminando la pelle. Dovrai tenere conto che si ridurranno i tempi di marinatura.
Per il condimento un’olio extravergine di qualità fa certamente la sua bella figura, magari qualche zest di limone o lime e vedrai che delizia.
Provato a fare la ricetta con risultato eccellente😊
Una ricetta facile, ma dai risultati eccellenti!
Prova a sbizzarrirti con nuovi sapori e spezie, vedrai che ricette tirerai fuori☺️
Grazie per la buonissima recetta..
Grazie a te per il commento positivo
Scusi una domanda. C'è scritto "salmone fresco". Ma non andrebbe abbattuto prima? E perché (se non va abbattuto)?
Lo vendono già abbattuto.
Ma nn è proprio vero!!!
bravo super
Spiegazione minuziosa e particolareggiata, per me ha troppi pochi iscritti, ma da oggi uno in più. Solo un appunto, lo farai un video di come arricchire il salmone per servirlo in tavola? Ad esempio con delle maionesi aromatizzate o salse varie?
Ciao Davide, ti ringrazio moltissimo per questo commento! Purtroppo facendo il cuoco il tempo necessario per fare video scarseggia un pochino! Prometto che appena avró del tempo, mi impegneró per portare qualche video in più!
Per eventuale pericolo ananchis?
Se vuoi essere certo che l’anisakis venga debellato, ti consiglio di mettere il salmone almeno 48/72 h in freezer, poi lo lasci decongelare nel frigorifero, infine procedi con la ricetta come in video
Cos' è una BULL?
Bowl = Ciotola! 😊
@illegalfood9389 Ora ho capito. BOWL = BOUL. " BULL " è il TORO.
Salmone bruciato?
Ora caccia fuori la ricetta da fare con gli scarti della ventresca di salmone :P
Certo che si! Grazie per la dritta😋
Salmone abbattuto
Il problema dei patogeni anisakis e clostridium botulinii dove l hai lasciato ?