Was passiert, wenn ein Teigling aus Sauerteig 6 Tage im K羹hlschrank bleibt?
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- Was passiert, wenn ein Teigling aus Sauerteig 6 Tage im K羹hlschrank bleibt.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter B瓣cker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, 竄Einfach Backen罈! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich!
Liebe Gr羹sse
Marcel
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Auch dieses Thema wieder gut erkl瓣rt. Vielen Dank. Bitte behalte den Technikteil bei, jeder der es nicht so detailliert wissen m繹chte, kann das Video ja abbrechen.
Als ich vor ca
2 Jahren mit dem Thema backen und Sauerteig begonnen habe, hat mich eigentlich nur interessiert, dass es berhaupt funktioniert. Aber je l瓣nger man dabei ist, umso mehr besch瓣ftig man sich mit den Komponenten und deren Auswirkungen auf das fertige Produkt. Ich freue mich schon jetzt auf morgen fr羹h, wenn ich mit dem Stuhl vor dem Ofen sitze und dem Brot beim Trieb zu schaue. Ich liebe Backofen-TV.
Hallo Marcel, ich hoffe, dass Du diesen Weg weiter gehst. Wenn man mit backen beginnt, ist es wichtig, gute Rezepte und Erkl瓣rungen zu bekommen. Sp瓣ter m繹chte man halt auch verstehen, wie und was beim backen passiert, also die Theorie. Seit ich deinen Kanal gefunden habe, backe ich fast nur noch deine Rezepte, ist schon fast eine Erfolgsgarantie. Mach weiter so!!!
Gruss aus bkk
Danke Marcel,
Super spannend, lehrreich und hilfreich f羹r den Hobbyb瓣cker. So wird auch f羹r uns das Wesen des Sauerteiges verst瓣ndlicher, durchschaubarer und beherrschbar er. Bitte weiter so. Ein Buch zur Theorie w羹rde ich bestimmt sofort kaufen.
Ich find momentan die Theorie-Videos sehr interessant sogar f羹r mich als B瓣cker weil zum einen vergessene Sachen wieder zu lernen beziehungsweise sind auch viele Sachen dabei wo ich noch nie was davon geh繹rt habe bzw auch "okey ich mach es zwar seit Jahren so aber warum sagst Du es mir jetzt erst" ich find es schon immer extrem wichtig zu wissen warum man etwas SO machen sollte bzw was f羹r Auswirkungen es hat wenn man es anderst macht. Ich seh es bei mir auf der Arbeit sehr h瓣ufig das Mitarbeiter widerwillig Anweisungen vom Chef befolgen die aber gar nicht wirklich wissen warum sie es so machen sollten, anderst geht's doch viel schneller.
Also von meiner Seite aus liebend gern mehr solch informative Videos 鳶鳶
Ich finde es wirklich bemerkenswert, dass du als Baeckerkollege, noch wieder neuen Enthusiasmus und Neugier ueber die Videos entdeckt hast.
Das finde ich gut, dass man immer wieder bereit ist, Dinge ganz neu zu betrachten.
Ich h瓣tte es nicht besser sagen k繹nnen auch ich war 30 Jahre B瓣ckerin mit Ausbildung aber man vergisst oder damals wurde das nicht so ausf羹hrlich erkl瓣rt lg Ich liebe den B瓣ckerberuf und das Backen
Genial erkl瓣rt!
Ausserdem mehr Wissen und dadurch zu verstehen schadet nie. Auch den Hinweis, dass man mehr Zeit zur Verf羹gung hat, weil keine Koordination wie in einer B瓣ckerei eingehalten werden muss, war f羹r mich eine super und entspannende Information.
Danke!
Vielen Dank f羹r die spannenden Theorie-Videos, bitte mehr davon. Ich finde es super, dass du versuchst den ganzen "Wald" zu erkl瓣ren. Damit findet man immer wieder zur羹ck auf den Weg wenn sich der Teig mal wieder nicht ans Rezept halten will.
F羹r mich machen gerade solche Theorie-Videos den Unterschied zu den meisten anderen. Meistens wird nur gezeigt toll sie ein gutes Brot machen k繹nnen. Du m繹chtest zeigen wie ICH ein gutes Brot machen kann. Und mit solchen Videos verstehe ich auch noch warum. Danke
War wieder super spannend & ich finde, dass es ein Privileg ist, dass Du uns hier an Deinen Experimenten teilhaben l瓣sst :-)))
Also bitte weiter so
Habe bis jetzt meine Brote bis max. 24 Stunden gehen lassen, wei jetzt aber, dass es auch mal l瓣nger werden darf
Vielen Dank & einen lieben Gru von Susanne aus Wolfsburg nach Sins an My All Time favourite Swiss Baking Machine
Das Video finde ich wichtig. Es macht das Backen mit Sauerteig transparenter und den Trieb- und S瓣urungsprozess nachvollziehbarer. Es hilft mir bei Zeit羹berschreitungen w瓣hrend der Stockgare. Danke.
Klasse Video, gerne mehr davon
Als gelernter B瓣cker (vor 15 Jahren) is es immer sch繹n die Theorie aufzufrischen.
Wir in Oberbayern m繹gen die Brote rustikaler und s瓣uerlicher.
Mir is da unabsichtlich auch mal die zweite Stufe des Sauerteigs viel zu sauer geworden. Wollte einen Test mit einem Weizensauer (angesetzt mit Roggen-Anstellgut) im K羹hlschrank reifen lassen. Zwischendurch immer gedehnt und gefaltet da er sehr weich war. Dann kam was dazwischen und ich musste ein paar Tage weg. Als ich wieder kam und den Sauer in den Hauptteig knetete war das Endergebnis ein sehr s瓣uerliches fast zu saueres Weizenmischbrot...und 羹berraschend lecker
Super, dass gerade viele Teorie-Videos kommen. W羹rde sonst gar nicht mit backen hinterher kommen.
Super erkl瓣rt, zum ersten Mal verstehe ich die Zusammenh瓣nge richtig. Macht echt Spa, Deine Videos zu sehen. Danke, Marcel!
Super interessant . Gerne mehr davon
Jetzt kann ich viel entspannter backen und muss meinen Tagesablauf nicht nach dem Brotbacken ausrichten.
Vielen Dank f羹r die M羹he
Ich finde es klasse, wenn du auch solche Videos machst. Finde ich sehr lehrreich und interressant.
Sowas finde ich immer sehr interessant..! So ist man beim Backen flexibler
Hallo Marcel, gern immer wieder die Chemie beim Backen erkl瓣ren, finde ich sehr lehrreich.
Hey Marcel, mal wieder ein cooles interessantes Video zum Thema Teiggare.
Ich backe 羹berwiegend 100 % Roggenbrote mit Sauerteig (Familie mag diese am liebsten:))
Das es Zeitlich passt mache ich es oft so dass ich morgens einen Sauerteig ansetze und dann abends mein Brotteig fertig mache.... ab in die G瓣rk繹rbchen kurz anspringen lassen und dann 羹ber Nacht in den K羹hlschrank. Morgens sind die Teig sehr gut aufgegangen und dann gleich backen.. die gehen dann noch super auf und sind sehr lecker.....
da wir viel Brot brauchen backe ich immer 2 Brote auf einmal (eins davon wird gleich nach dem abk羹hlen eingefroren) passt super und ist nach dem auftauen *fast* wie frisch gebacken
Freue mich immer auf deine interessanten Videos
Sehr sehr informativ. Ich finde es kein sinnloses Video, man kann so ganz ganz viel lernen.Weiter so und vielen herzlichen Dank f羹r deine vielen genialen Videos
Hallo Marcel, vielen Dank, dass du deine Experimente mit uns teilst. Das Video ist sehr spannend und lehrreich. Wie sagt man so sch繹n: Wissen macht klug. Also ruhig mehr davon. Und so wie du es erkl瓣rst ist es bestimmt f羹r jeden verst瓣ndlich. Also, bitte ruhig mehr davon. Danke, danke
Das Thema ist sehr spannend und ich bin froh f羹r solch verst瓣ndliche Informationen.Gerne darfst Du noch mehr Infos bringen,denn man bekommt viel mehr Sicherheit f羹r die Beschaffenheit vom Teig .Vielen Dank Mercel ich habe sehr viel gelernt von Dir und backe das Brot meisst selber.
Ich liebe solche Themen . Nichts ist spannender als Sauerteig im K羹hlschrank .
Danke, endlich verstehe ich viele mehr vom Brotbacken, dank deiner tollen Erkl瓣rungen. Ich finde es auch sehr spannend und freue mich 羹ber alle Videos, die all diese Prozesse sch繹n erkl瓣ren.
Liebe Gr羹e von einem Lebensmitteltechnologen. Mir gefallen solche Videos nat羹rlich sehr und ich w羹rde mich freuen, wenn es solche in Zukunft mehr geben w羹rde.
Gerne weiterhin solche Inhalte. Sehr informativ und interessant! Danke Marcel!
Es ist immer wieder sehr Spannend und Interessant von deinem Wissen zu profitieren,deine Brote zu backen,die Theorievideos zu schauen und von dir zu lernen.Danke
F羹r mich ist das sehr interessant. Deine Kurvendarstellung von ph-Wert und S瓣ure in Abh瓣ngigkeit von der Zeit ist super. So eine Erkl瓣rungen findet man sonst nirgends. Weiter so. Danke
Ich finde es mega spannend. Einfach ein bissel Hintergrundwissen, dass ab und an immer wieder in Vergessenheit ger瓣t. Danke Dir! VG Silke
Hallo Marcel,
Ich bin begeistert von deinen Rezepten und die Theorie ist super
Bitte mach weiter so
Das ist wichtig zu wissen wie pH-Wert und S瓣ure zueinander Harmonieren oder auch nicht. Solche Videos braucht eigentlich jeder, um zu verstehen wenn mal ein Brot nicht so gelingt wie erwartet.
Meeehr davon!! Ich find's extrem interessant und hilfreich. Ausserdem is es immer gut, wenn man hintergrundwissen zu dem hat, was man macht.
Vielen dank f羹r all die guten videos/rezepte
Vielen lieben Dank Marcel, wieder was tolles gelernt
Ganz toll erkl瓣rt vielen Dank! Ich komme auch 繹fter mit der Zeit nicht so ganz zurecht, das Brot ist jedesmal gut geworden...jedoch keine 6 Tage, 1 Tag mehr ist schon vorgekommen. Weiter so, gute Tipps sind immer willkommen!
Ich bin begeistert, danke dir f羹r den dokumentierten Versuch und die prima Erkl瓣rung. Bin gespannt was du in Zukunft noch alles angehst. ;)
Danke, dass Du Dein Profi Wissen und Deine Experimente freiz羹gig mitteilst. Gerne weiter so, obwohl es f羹r mein Brot backen nicht unbedingt erforderlich ist. Ich backe am liebsten mit Sauerteig. Der verzeiht sehr viel und die Brote sind immer schmackhaft!
Gr羹e aus dem Norden
Es ist h瓣ufig eine Belastung, wenn man denkt man m羹sste die G瓣rzeuten genau einhalten. Diese mit dem K羹hlschrank unterbrechen ist super!
Hallo Marcel,
Die Kombination zwischen Theorie und Praxis gelingt dir wunderbar und ist super
interessant! Weiter so und lg Angeli
Ich finde es sogar gut das du so etwas auch ab und zu zeigst.
Super, danke f羹r die gute Erkl瓣rung, finde es gut, wenn man sich auch mit der etwas "wissenschaftlichen Thematik" besch瓣ftigt, da wird einem manches klarer warum etwas grade sehr gut und ein andermal gar nicht gut gelingt. Gerne mehr aus der "Backwissenschaft", danke
Unbedingt weiter machen mit Videos 羹ber die Theorie! Auch wenn die Meisten von uns keine Berufsb瓣cker sind, unterscheidet es uns schlussendlich mit der Zeit von den Hobbyb瓣ckern wo nicht wissen was sie eigentlich genau tun beim Backen! Das bedeutet: wir Hobbyb瓣cker werden mit der Zeit immer besser! Danke Marcel f羹r die spannenden Theoriebeitr瓣ge!
Hallo Marcel Paa, ich als ebenfalls angehender B瓣ckermeister finde das Thema bzw den Versuch auch extrem interessant. Find ich super das du weit gef瓣cherte Themen hast. Einfach genial
Sehr interessant, jetzt kann zu jedem Brot ein eigenes Diagramm hergestellt werden.
Suuuper interessant....mir sind so einige Lichter aufgegangen. Vielen vielen Dank, ich w羹rde mich 羹ber mehr solcher Videos freuen
Ich finde es sehr spannend und freue mich, wieder etwas dazugelernt zu haben. Danke f羹r dieses hochinteressante Video.
Ich finde die Thematik sehr treffend und habe mir das aufjedefall angeschaut. Kannst mehr erkl瓣ren, wie man Brote backt. mich w羹rde auch die Knetdauer und intesit瓣t interessieren. Glaube sogar das du das irgendwo nebher erl瓣rt hast, aber denke nicht das es so gewohlt war. kannst trotzdem mal ein Video dazu machen, wenn du Zeit hast. LG
Faszinierend. Ich liebe solche Experimente um die Hintergr羹nde zu verstehen. Ist mir wichtiger als ein perfektes Ergebnis. Ohne diesen Experimentiertrieb h瓣tte ich nie mit Brot backen begonnen. Ich backe selten noch Rezept. Ich beobachte das Geschenk und den Teig. Geht nat羹rlich nicht f羹r feste Bestellungen.
Nein, um Gottes Willen, diese lehrreichen Videos nicht nur f羹r dich behalten. Ich pers繹nlich habe ja durch die Pension eine leichtere Zeitplanung als berufst瓣tige, trotzdem ist es sehr interessant, wie alles zusammenh瓣ngt, und hilft, vieles besser zu verstehen. Ich finde es einfach super
Super interessant! Nun wei ich warum mein Roggensauerteigbrot manchmal so fest bleibt. Man kann sich das auch super merken, weil alles so toll in - und mit der Praxis von dir erkl瓣rt wird!! Ich bin begeistert! DANKE f羹r all die guten Videos!
Hallo Marcel,
das ist wirklich ein sehr interessantes Thema. Deine Informationen werden mir beim Backen sicherlich wieder einmal weiterhelfen. Vielen Dank! Weiter so!
Viele Gr羹e aus dem hohen Norden von Deutschland!
Thank you so much for sharing these experiments with us. Very valuable!
super interessantes Thema es hilf auch sehr bei der Brotherstellung. Super 蓑itte mehr solche Infos Marcel
Ich hab immer wieder gerne neue Rezepte. Ich backe nur deine Brote. Fast immer mit Gelinggarantie. Solche Informationen find ich aber genauso spannend. Ich lerne gerne von deinen Videos. Immer weiter so bitte. 鳶
Mal wieder ein tolles Video. Herzlichen Dank daf羹r
Spannend dieser Einblick in die "Backstuben-Chemie". Sehr sch繹n einmal die Hintergr羹nde praktisch erkl瓣rt zu bekommen
Super cool, wie immer!!! Bitte mehr davon!!!!! 予弘
Das ist genau das, was ich oft vermisst habe. Grundlegendes Wissen, oder verstehen welches nach dem Rezept kommt. Nat羹rlich m繹chte ich backen, aber ich m繹chte auch verstehen, warum und wie die Dinge funktionieren. Ein ganz hervorragendes Video !!! So etwas kann immer mal wieder hier eingestreut werden, das w羹rde mich pers繹nlich sehr freuen. Dieses Wissen kann man sicher auch aus B羹chern lernen, hier jedoch wird es mir kompetent und gut verst瓣ndlich vermittelt. Vielen Dank daf羹r. Gr羹e aus Nordhessen :)
Super spannend und interessant! Gerne wieder solche Videos!
Genialer Ansatz und sehr Lehrreich. Das macht richtig Spa so tief in die Materie vorzudringen.
Super spannendes Video und unbedingt weitere solche interessante Themen. Es ist klasse solches Hintergrund Wissen so gut verst瓣ndlich erkl瓣rt zu bekommen
Hi Marcel, thanks for your experiments and explanations! I find them most interesting.
Ich habe vergangenes Jahr angefangen selber Brot mit Sauerteig zu backen. So kritisch bin ich als absoluter Laie nicht. Aber meine Freude ist riesig, weil das Brot inzwischen essbar ist und darauf kommt es f羹r mich an!!
Vielen Dank. Ich hab zwar nicht alles kapiert, was den ph-Wert betrifft, aber ich freue mich 羹ber solche Videos.
Vielen Dank f羹r die genaue Erkl瓣rung was eigentlich mit dem Teig w瓣hrend der langen Gare passiert. Ich nutze den K羹hlschrank h瓣ufig. So bin ich frei in der Planung. Wenn ich backe ist das auch ehr eine gr繹ere Menge. Da erleichtert der K羹hlschrank den reibungslosen Ablauf.
Ich hab soviel von dir gelernt. Danke daf羹r. Jetzt hab ich weniger Stress am Backtag
GANZ INTERESANT!!!! Bitte so weiter machen. Vielen Dank aus Canada!
Hallo Marcel, bislang war ich nur stiller Mitleser bzw. Zuschauer, m繹chte mich nun auch mal zu Wort melden. Einen herzlichen Dank f羹r Deine tollen Videos, und dass Du Dir die M羹he machst, so vieles ausf羹hrlich zu erkl瓣ren!
Da die Zutatenlisten von Industriebrot gef羹hlt immer l瓣nger, die Qualit瓣t dagegen immer k羹rzer wird, habe ich vor einigen Monaten selber mit dem Backen begonnen. Nicht nur informativ gestaltet, bringst Du in Deinen Videos auch die Leidenschaft f羹rs Backen sehr gut r羹ber - das macht einfach Spa zuzusehen und nachzumachen. Ich freue mich auf Deine noch kommenden Videos!
Hallo Marcel, ich bin immer ganz begeistert von solchen Experimenten! Meine Fensterbank steht gerade voll mit 6 verschiedenen Sauerteig/madre- Gl瓣sern. Es hat was von diesen magischen G瓣rten, welche man mit Eiglas und verschiedenen chemischen Substanzen gez羹chtet hat. Ich sitze davor und beobachte die Aktivit瓣ten.
Absolut interessant und lehrreich. Gerne mehr davon, auch in der Backacademy.
Genial, wie Du mir die Antwort gegeben hast, die ich wiesen wollte. Genau so ist es bei meinem Brot gewesen, das ich 4 Tage im K羹hlschrank hatte. Es war gerade an der grenze von der S瓣ure, und es war nicht richtig aufgegangen. Aber trotzdem war es sehr gut. Toll wie Du es erkl瓣rt hast. Ich bin wie ein Schwamm der Fl羹ssigkeit aufnimmt. Will immer alles wiesen. Dankesch繹n
Super Vortrag, danke f羹r die Hintergrundinformationen. Hat mich sehr interessiert als Hobbybrotb瓣cker.
Danke f羹r die Erkl瓣rung Marcel
Klasse 鳶鳶 sehr cooler Versuch und sehr gut fachlich erkl瓣rt. Wie ich es schon mal geschrieben hatte. Genau das macht deinen Kanal so einzigartig 鳶鳶
Vielen Dank. Ich finde das hochspannend und bin sehr an Fachwissen interessiert.
Sehr spannend !!! Danke f羹r deine Videos, ich lerne sehr viel bei dir
Weiter so und mehr davon, das hat mir sehr gut gefallen/ ich mag Deine Theorie sehr, so wie es auch in Deinem wirklich tollen Buch beschrieben ist. brigens auch groen Lob an die tollen Fotos im Buch!!! Sehr empfehlenswert!
Spitze toll und super Herr Professor Marcel paa. Das nennt man backlabor
Super interessantes Video. Gerne weitere theoretische Videos.
Hallo Marcel,
danke f羹r das Video!!! Jetzt kann ich entspannter ans Brotbacken gehen und mein Brot notfalls im K羹hlschrank zwischenparken. Bei Hefe wusste ich, dass sie auch gut im K羹hlschrank funktioniert.
Am liebsten backen ich aber Roggenbrote, mit Sauerteig als Triebmittel. Bin mir aber dabei sehr unsicher in welchem Garzustand mein Brot gerade ist.
Die Erkl瓣rung mit der Abh瓣ngigkeit von Zeit, Ph-Wert und der Temperatur auf die Triebkraft war sehr gut.
Gerne mehr solcher Videos.
Hallo Marcel gerade diese kleinen Feinheiten macht es auch intressant, f羹r mich. Vielen danke f羹r alle Deine Anregungen. Dieter
Super interessant 誦er hat sich noch nie gefragt warum das Brot so oder so wird?! Gerne mehr davon 鳶奎
Ich pers繹nlich finde dies sehr interessant.
Habe mich das auch schon mal gefragt, wie lange ich ein Brot im K羹hlschrank stehen lassen kann.
Ausgetestet habe ich es bisher aber noch nie, habe mich immer an deine Angaben gehalten.
Aber jetzt wei ich, dass ich es ruhig mal einen Tag l瓣nger stehen lassen kann, sollte das Backen nicht mehr in meinen Zeitplan passen.
Liebe Gr羹e
Sehr interessant und Lehrreich. Danke f羹r das tolle Video.
Super Video Marcel. Genau das macht den Unterschied. Wenn man diese Details verstanden hat kann man seine Brote verbessern und Anl瓣ufe flexibler herstellen.
Zus瓣tzlich h瓣tte mich noch Hefe- und Enzymaktivit瓣t im gleichen Diagramm interessiert.
Gerne mehr von solchen Videos.
Super! Das hat mich schon lange mal interessiert. Dankesch繹n
Danke, war sehr spannend. Gerne mehr davon!
Ja, pH-Wert ist mein Thema. Aber, die Bedeutung beim Brotbacken ist richtig spannend. Toller Beitrag!!
Mega interssantes Thema !! gerne mehr Theorie zum Thema Backen/Sauerteig ! :)
Sehr interessante Erkl瓣rung, vielen Dank 滕滕
Danke f羹rs Hochladen!
Thanks for uploading!
Solche Erkl瓣rungen sind einfach Gold wert
Beim Sauerteig ist f羹r mich mittlerweile das Wichtigste, dass man den Zusammenhang mit Zeit/Temperatur/S瓣ure versteht.
Hatte Mal ein Brot 羹ber eine Woche drin und war mega sauer und Null trieb. Ein Wunder, dass es noch nicht zusammengefallen war. Fand ich aber trotzdem lecker.
Bitte gerne mehr davon. Du erkl瓣rst so super - dass auch Laien es verstehen k繹nnen. Wen es nicht interessiert, der kann ja weiterklicken :-)
Das Video finde ich sehr interessant. Kennt wahrscheinlich jede das im Video alles klappt zu Hause aber das eine oder andere mal Probleme auftreten. Genau mit dem Beitrag gibt es eine fundierte Strategie Schl羹sse zu ziehen. Danke f羹r das Video.
Ich finde es klasse f羹r mich als Hobbyb瓣cker lerne ich immer mehr durch deine Videos dazu.
Super interessant, gerne mehr solche Videos! :)
Ich war von diesem Beitrag begeistert. Mir ist es schon passiert das der Sauerteig schon f羹nf bis sechs Tage nicht aufgefrischt wurde und das Brot mir im Ofen nicht wie gew羹nscht aufgegangen ist. Dachte mir schon das es am Sauerteig lag und nun wei ich besser Bescheid. Toll finde ich an deinem Versuch das ich mehr Spielraum zum backen habe. Das Wissen hilft ungemein. Danke daf羹r und immer offen f羹r mehr Wissen.
Danke f羹r die sehr spannenden Videos zu den Backprozessen und Eigenschaften. Ich liebe diese Erl瓣uterungen und jeder der sich mir backen intensiv besch瓣ftigt, will irgendwann verstehen warum so manches nicht klappt. Ich wei allerdings bis heute nicht, warum mein 24 h Baguette zwar sch繹ne Porung hatte aber gummiartig war und nach 3 h so z瓣h wie 3 Tage alt! Aber vielleicht komme ich noch dahinter!
Klasse Video, tolles Thema, interessanter Versuch.
Ich als Frischling (backe erst seit Januar diesen Jahres), Langzeitgare- und Sauerteigfan bin neugierig, was bei diesem Videotitel herauskommt und sage schonmal "danke Marcel", wird mit Sicherheit wieder sehr lehrreich sein
Ich finde solche Experimente total klasse. Ich mache sowas gern auch. Hier kann ich zus瓣tzlich noch von deinen Erfahrungen lernen.
Ich finde dein Videos immer sehr hoch interessant und hofe du machst es so weiter.
Sehr interessantes Video!!!
W羹rde auch gerne mehr solche Videos sehen, mann sollte ja auch wissen was man macht oder was wann passiert beim Backen.
Super informativ
Ich finde die Wissenschaft dahinter sehr spannend! Gerne mehr davon
Richtig gut erkl瓣rt. Immer wieder eine gute Schule
Hallo Marcel, wieder sehr anschaulich erkl瓣rt. Hintergrundwissen schadet nie und hilft dabei zu einzusch瓣tzen, ob man im Fall der F瓣lle, das Backen doch lieber auf den n瓣chsten Tag verschiebt. Ich fand dein Video superspannend. Viele Gr羹e aus Deutschlands S羹den.