PORK BELLY IN CHINESE STYLE. Recipe at home.
HTML-код
- Опубликовано: 2 янв 2021
- BREAST IN CHINESE. Recipe for brisket at home. Tastes better than smoked brisket. Chinese pork.
Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
_________________ Follow our social networks
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB profile.php?...
P.S. LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
New video on the channel "Tikhon Cook and Travel" - CHINESE BREAST. Recipe at home. • ГРУДИНКА По КИТАЙСКИ. ...
Today we will cook delicious and tender Chinese pork belly. Brisket boiled in soy sauce with spices, wine and apricot jam is very tender. Such a brisket can easily be used instead of sausage or as a main meat with a side dish of rice. It turns out very tasty and fragrant brisket no worse than hot smoked pork belly. If you have been looking for a recipe for how to cook brisket the right way, then this step by step video recipe is for you! Only pork is suitable for this recipe, beef, lamb or chicken meat will not turn out tasty in this way.
You'll need:
Brisket 2pcs (cut, boil)
Carnation buds (insert)
in a saucepan:
Soy sauce
Wine
apple cider vinegar
2 tbsp. l. Sahara
1 tbsp apricot jam
Worcestershire sauce
garlic
Ginger
Black pepper
#BREAST #MEAT #RECIPE 
Развлечения
Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!)
Понравилось видео - подпишись - goo.gl/6F67vr
Мой Instagram - instagram.com/tikhonpastry
@@channel-xs8bh Спасибо большое!)
@@user-kq5vo9hr8l Не захотелось)
В Китае способов приготовления свиной грудинки дофига и больше, но ни разу не встречал этот. Есть подобный, но несколько сложнее, называется dong po rou. А вот ромбы на шкуре напоминают рецепты Гордона Рамзи. И мяса должно быть процентов 70-80, иначе там будет сплошное сало после варки. Попробуй после варки сделать фольгированую ванночку, положить туда кверху шкурой грудинку, полить сначала смесью масла сычуаньского перца и кунжутного масла, затем глазировкой какой нибудь и запихать минут на 20 в духовку. Получится офигенно хрустящая шкура с нужной степенью остроты и жир подтопится как надо.
Спасибо. Будет время - попробую обязательно.
Гордона рецепчик 👌
Рецепт в студию🤗
из всего перечисленных ингредиентов, я нашел соль, но ты ее тут не использовал )
Аналогично))🤣
И чеснок😂
Тихон с Новым годом) друзья всем здоровья и удачи в новом году. Рецепт то что надо)
с новым🌲🔔👍 годом заходите в гости в наш канал. Очень интересные рецепты надеюсь будет интересно
Спасибо большое дорогой друг! И тебя с праздниками!)
Тихон как всегда в аппетит жару добавил))
Стараемся) Есть время повторить рецепт)
Без взмаха рукой уже не должна обходится не один рецепт) Я жду каждый раз😄
Привет Тихон, отличный рецепт. Поздравляю вас с новым годом 👍🎉🎄👋
Спасибо большое дорогой друг!) И вас с новым годом!)
Спасибо, обязательно попробую такой способ приготовления!
Очень интересный рецепт. Спасибо, Тихон. Радуйте нас и в новом году. Удачи!
Обязательно будем радовать) Спасибо большое!)
У какой дачи?
Не получилось у него по-китайски... Нужно чтоб весь жир вытопился...
Лайк сразу же!
Люблю вас смотреть спасибо за такие видео!
Всегда пожалуйста) Рад стараться)
Приветствую из Грузии! С Новым Годом 🎄Здоровья благополучия.
Рецепт как всегда бомба 💥
Супер 👍 обязательно надо будет попробовать вот так приготовить 🔥 🔥 🔥
Спасибо, Тихон! Люблю ваши видео!
Здорово, с новым годом и наступающим рождеством!
Отличное видео. Поздравляю с Новым годом!
Вот это грудинка, класс!!!
Благодарю) Надо повторять)
Очень интересное блюдо. Обязательно попробую!
Выглядит грудинка великолепно, да и на вкус, почти уверена, не хуже. Спасибо, Тихон, за рецепт!
Ааа! Находка ! Завтра же приготовлю !
Спасибо 🤗🥰
Да выглядет просто бомба... Тихон как всегда .
С Новым годом!!!Доброго здоровья) безграничного счастья в личной жизни 👋🏾🎉🎉🎉🎉🔥✊🏾✊🏾✊🏾
С наступающим Рождеством!!! Привет из Мадрида!!!
Спасибо большое!) Взаимно!)
С Новым Годом тебя ) Радуй и дальше нас своими рецептами и про отмашку в конце не забывай))!!!
Будем очень стараться) Спасибо большое!)
Бомба, беру на заметку
Рад быть полезным) Буду ждать отзыв)
Приготовил так же грудинку,понравилась. Вкусно. Лайкос и репост
Готовил ,очень вкусно .
Хороший рецепт грудинки, обязательно попробую. 😃🥩🍷👍
С Новым годом тебя Тихон
С новым годом Тихон
Взаимно дорогой друг!
Обалденный рецепт!
Обалдеть!!!
Лучший броу
Лучший кулинарный блогер ) молодец 🙌🏻
Спасибо большое за такое высокое звание) И Вас с праздниками!)
Тихон с новым годом. Здоровья и добра. Какие дозировки для маринада ?
Практический совет - сала на мясе должно быть минимально, иначе будет слишком жирно, я недавно этот момент не учел, еле съел шедевр;)))) А когда соотношение мяса и жира хорошее - просто вау;)
Класс, пойду дошик заварю)
Класс
вот это да!
Красота 😍
Здравствуйте всем с новым годом 👍🌲🎂🍰🔔
Ильдар, приветствую!) И тебя с праздниками!)
Отлично 😂
Зачёт Тихон 👍👍👍🙋♂️
Спасибо большое!) Готовить будете?
@@TihonCT я могу только смотреть, утебя Тихон все видосы супер!! Так держать мой капитан! 👍👍👍🙋♂️🤝Приморье Партизанск✌️🤘🖐️
Супер👍👍
Я просто вынужден это повторить)
Тихон привет 🙋♂️ у тебя хорошая кухня , друг мой ты молодец 👍🏻 а том же духе ))))))
Тихон,ты супер и грудинка тоже супер!
Тихон блин твоя изюминка в твоїй розмові це просто бомба ракета, а рецепт ще кращееее.
Сразу палец вверх. И смотрю.
Ну такую заточку делает, когда пробует))) хах
Божественный взмах рукой в конце означает, что блюдо, как всегда на высоте вкуса ! ! !
Тихон у тебя самие вкусние рецепты
Молодец👍
Спасибо!) Жду отзыв после приготовления)
Пару дней назад закоптил грудинку. Завтра приедут гости - заодно и проверим, можно ли ее использовать как закуску -)))
молодчик! всегда интересно смотреть. всё ровно.
и главное нет бессмысленной жестикуляции руками, как у большинства ютубовских поваров))
Завтра за грудинкой и будем делать 👍👍💪💪
Буду ждать отзыв или фото!)
@@TihonCT грудинка получилась вчера очень вкусная. Спосибо за рецепт 👍👍👍
Да ну нафиг - вроде бы за сегодня смотрю его видео второй раз - второй раз кушать захотел )))) таким Макаром я растолстею 😂😂😂
Для аутентичности, забыл или не знал, обязательно нужно добавить самую распростанённую на востоке ( Китае) "Пять ароматов". Для такого колличества мяса чайная ложка. Маринад с позиций китайца между 2-3.
И да)) насечка на шкуре, за такую в Поднебесной могут и огорчить по лицу))
Обожаю блюдо это
С новым🌲🔔👍 годом заходите в гости в наш канал. Очень интересные рецепты надеюсь будет интересно
Оень рад что понравилось)
красота грудинка 👍👍👍👍👍👍надо взат на заметку
ах да тихон. вьетнамец ты наш. красава...
Очень много рецептов готовки, засолки, жарки грудинки,в духовки, в фольге, в гриле, варки в пакете в кипятке, в гриле с луковой шелухой и черносливом, рулеты всякие и тд и тд, но сейчас я хочу после Днюхи похмелится и закусить салом, всех с Новым годом!!!возьмём быка за рога, бодрячком👍🍺🍷😋
Доброго времени суток . а что на кухне справа висит ? справа от горшка .
Попробуй в кипящий бульён добавить не много разведённого крахмала или муки и перед подачей грудинку полить этим, только не переборщи. А так лайк...
Вкусно выглядит, жаль не ем свинину
👍👍👍🌲
Спасибо большое!
Побольше бы простой азиатской кухни ))
всё же после варки думаю надо бы в доховке подержать на максимальном нагреве минут 15-20
Кравец. Молодец
Благодарю!) Все понравилось?
@@TihonCT Конечно
Нет уж ! Очень сильно заморочился ! сварил в луковой шелухе , эффект тот же !
Тут вкус совсем другой. Посмотрите на набор специй и соусов. Луковая шелуха тоже вкусно и красиво, но по вкусу не сравнить эти два продукта.
Милый жирдяй ! Это фантастический рецепт ! Это великолепно , браво !
Лайк однозначно !
Часто готовлю что-то подобное - свинину тясю, очень вкусно. А в этом рецепте маринад очень насыщенный, специй больше. Будем пробовать приготовить.
Буду с удовольствием ждать отзыв_
👍👍👍
Спасибо большое!) Все понравилось?
@@TihonCT 👍👍👍круто
Скиньте музыку на фоне плиз!!!
Скептически относился к этому каналу.Ну типа " вот ещё один".До того момента как он приготовил зур-белищ.Далеко не каждый мусульманин приготовит это татарское блюдо,да ещё так...)))
Спасибо!
Несмотря на то, что написано Worcestershire, это читается и произносится как Вустершир или просто говорят Вустер.
💯💥💥💥💥💥💥👍👍👍
Может вустерский соус?
Как хотите ;)
4:18 это ж как яйцо мимо сковородки разбить....палмфейс.
👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо большое!) Понравилось?
@@TihonCT Конечно понравилось. С Новым годом, Тихон 🎉🎊🎄
Когда жратва закончится,придется идти тачки обзирать...:)))
Нууу не знаю из всех жижей тока яблочный и то не всегда под рукой. Видимо у меня ничего не выйдет...))
Вкусняшка
Но блюда норм
специй маловато, еще бы туда добавить???
Почему без глутамата?
Хороший рецепт!)) Следущий ролик с такой музыкой,напрягучей,примерно как у СтопХам,я отпишусь.((
Музыка не изменится. Для нас ее написал друг и она нравится мне. Под каждого по отдельности я подстраиваться не буду. Если музыка так важна, что рецепт уходит на второй план- лучше сразу отпишитесь.
Друг,не много плагиатствует..
@@Serje525 Если бы тут был плагиат, мне бы ютуб сразу кинул нарушение авторских прав. А его нет. Музыка авторская.
Ооо фил.
Я делал примерно так же,как то жирновато получается,пока горячее круто,а после морозилки жирно очень.
Это блюдо трудно назвать диетическим. После остывания нужно делать очень тонкую нарезку
Сурер!!! Ябывсесъел)))
Азиатский это как? Китайский, корейский, японский?
А где же бакал вина ,как то картинка не полная?
Норм, гвоздики только перебор, но это дело вкуса. Вино креплёное аж с тремя соусами мешать - тоже немного спорный вариант, что там за смесь получится, но дело, как говорится, хозяйское. В общем, рецепт вполне годный, только по специям не всё в кучу валить.
Попробуйте именно так, уверен что вы поймете необходимость этих специй в данном рецепте. Каждая из них играет, некоторые на послевкусие, некоторые сразу, что дает очень крутой эффект.
@@TihonCT Ну не знаю... Пробовал как-то соус с Мадерой сделать. Привкус там еле чувствуется, но очень интересный. Накидать туда чили и приправить шрирачей - сильно сомневаюсь, что там на фоне перца вообще вкус вина различим будет. Вот гвоздика чили может перебить :). Хотя - надо пробовать. Пока не попробуешь - не узнаешь.
На сей раз не хватало нотки бухалова %)). Ещё раз всех с НГ.
Бывает) Не хотелось. И тебя с праздником!)
Где вы: Учились этому?
Тихон, привет от Украины)! На будущее:Кожа или шкура,для делетантов,у Профи-броня)! Дякую,за підтримку,та Приходящим -Різдвом Хрестовим )!!!
Теперь моё очко горит как новогодний фейерверк,после этой грудинки
Ну где есть сала можно не смотреть как можно ее есть не понимаю !
@@wa7885 Дай свой инста посмотрим на тебя какой ты смелый
Че не бухаешь перед видосом 🤣🤣🤣В завязке 🙈🙈🙈
С каких пор приготовление свинины стало китайским??Совсем офигели!
Эй ты фантамас я же не кушаю свинью😂😂
И многое теряешь
Свинину есть нельзя, не только с религиозный точки зрения, но и с научной.
А где же рюмочка?