Nems aux crevettes - Le Riz Jaune

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 дек 2024

Комментарии • 127

  • @s.4221
    @s.4221 4 года назад +1

    Bonjour,
    Merci pour ces super astuces !
    Par contre pour ma part, bcp de mes nems ont éclatés pendant la cuisson... et certains se collent entre eux .... ! Avez vous une explication ?
    Je vous remercie

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад +15

      Bonjour, il arrive parfois que les nems collent entre eux pendant la cuisson, dans ce cas en mettre moins dans votre bain d'huile et les espacer. Pour éviter les éclatements s'assurer que la farce ait un minimum de liquide en la mettant dans une passoire pour qu'il s’évacue pendant quelques minutes, bien retirer aussi l’excès d'eau à l'aide d'un papier absorbant sur les galettes de riz.

    • @s.4221
      @s.4221 4 года назад +3

      Je vous remercie beaucoup pour votre retour, ce sont deux choses que je n'ai pas faite effectivement. Hate de voir vos prochaines recettes 😊

    • @debaillyfrancia1440
      @debaillyfrancia1440 3 года назад

      @@lerizjaune happy new 2021 mon meileur cuisinier 🎄🎉🎉🎉

    • @lolocemoi
      @lolocemoi 3 года назад +3

      Vous pouvez aussi les introduire progressivement dans l'huile car si vous le faites trop vite, l'eau se transforme en vapeur et fait gonfler le nem comme un ballon. En l'introduisant lentement, l'eau sous forme de vapeur peut s'échapper par la partie qui n'a pas été trempée dans l'huile.

    • @s.4221
      @s.4221 3 года назад

      @@lolocemoi Merci du conseil je testerais cette astuce 😊

  • @tatianab.5475
    @tatianab.5475 2 года назад +1

    Merci pour cette recette que j'ai reproduit plusieurs fois et c'est toujours un délice. Je viens de la faire ce soir et on s'est encore une fois régalé
    La sauce nem est celle que je fais à chaque fois que j'ai besoin
    Chapeau

  • @FredLespine
    @FredLespine 4 года назад +2

    J'aime beaucoup les 2 versions, simple et plus sophistiquée avec la crevette entière. Appétissant, comme toujours. 😋

  • @goldorakpascal3599
    @goldorakpascal3599 2 года назад

    Merci pour ces recettes de plusieurs pays asiatiques,explications claires et ton juste. Je suis fan,continuez s'il vous plait moi je like a tout va et partage vos recettes.Merci encore

  • @jean-christophe.bayard
    @jean-christophe.bayard 4 года назад +2

    Simple, efficace et des recettes toujours tellement appétissantes ! Très originaux les nems avec la crevette entière. Je ne connaissais pas. Merci pour votre chaîne !

  • @odileds
    @odileds 6 месяцев назад

    Waouw vous êtes génial ❤ enfin des recettes faciles et super bien expliquées, avec trucs et astuces, un vrai moment de plaisir et de détente de vous regarder, un tout grand merci à vous 😍🥰❤😘😘😘

  • @haticeakyol2493
    @haticeakyol2493 4 года назад

    Encore une bonne recette pour le faire et merci de bien montré la recette par étape grâce à votre explication je rate jamais vos recettes merci beaucoup

  • @hinavoirin4298
    @hinavoirin4298 3 года назад

    J'adore les nems ! Merci beaucoup pour votre recette

  • @drngohou
    @drngohou 4 года назад

    828 vues et déjà 12 commentaires en 2h, c'est la rançon du succès.
    Car vous êtes arrivés à avoir une personnalité et originalité dans votre façon de cuisiner pour vous démarquer des autres. Félicitations.
    Et quand je tombe sur vos vidéos de 2014, que de progrès depuis ! Bon weekend à vous deux.

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад

      Merci beaucoup et bon week-end à vous aussi

  • @martinelion3133
    @martinelion3133 3 года назад

    Recette testée, réussie du 1er coup et approuvée à l'unanimité. Merci de vos bons conseils -)

  • @MarpsodY
    @MarpsodY 4 года назад +1

    Bonjour,
    Vraiment pas mal les nems avec les crevettes entières, je vais essayer avec délicatesse. J’adore les conseils de conservation car je fais énormément de cuisine le week-end pour déguster le midi en semaine.

  • @valerielabro5860
    @valerielabro5860 3 года назад

    Très bonne recette ,bien expliquée ,qui met l eau à la bouche merci

  • @bamboukiply2928
    @bamboukiply2928 4 года назад +1

    Hâte d'essayer ça me semble délicieux, bravo c'est toujours très bien détaillé, simple et efficace.

  • @alexVLP91
    @alexVLP91 3 года назад

    La phase de l’œuf mdrrr. Je suis abonné depuis peu et j’adore ce que tu fais. C’est simple et bien expliqué. Moi qui adore la cuisine asiatique je fais le faire plaisir plus d’une fois grâce à toi. J’espère que tu vas nous donner du plaisir encore longtemps .

  • @catherineponcey7479
    @catherineponcey7479 4 года назад

    Merci beaucoup pour cette recette et vos explications détaillées et très claires.

  • @aoihana7581
    @aoihana7581 4 года назад

    J'aime beaucoup votre contenu :) moi qui suis fan de cuisine asiatique rien qu'en regardant ça donne tout de suite envie de cuisiner ! En plus vous rendez ça accessible et simple pour tout le monde. On espère avoir encore pleins de recettes comme celle ci.
    Bonne continuation 👌🏼😄

  • @carinekassi704
    @carinekassi704 4 года назад

    Merci pour vôtre recette vraiment mon patron a aimer chapeau

  • @amaloushichnaq4277
    @amaloushichnaq4277 4 года назад

    En qq minutes vous venez de corriger toutes mes erreurs lors de mes tentatives de Nems
    Encore bravo, et merci.

  • @angelebroeders3753
    @angelebroeders3753 4 месяца назад

    Trop bon !!! Merci pour vos recettes !

  • @mag8395
    @mag8395 4 года назад

    Merci beaucoup pour cette recette de crevettes efficace mais un peu moins simple ! 😊😊😊amitiés et à bientôt

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 4 года назад

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️♥️♥️♥️♥️🙏🏻👍👏🏼❤️❤️❤️👍👏👍🙏🏻👍👍🌹🙏🏻

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 9 месяцев назад

    Quel régal de vous suivre ! 🤤👌🏻👍🏻👏🏻🙏🏻

  • @denispascal2823
    @denispascal2823 4 года назад

    Superbe et un Grand Merci pour les techniques Bravo ...

  • @tamaraakoula1795
    @tamaraakoula1795 4 года назад +1

    Merci pour bonne recette.

  • @lessuricatesgourmands
    @lessuricatesgourmands 4 года назад

    Pouce bleu pour cette recette emblématique de la cuisine asiatique...

  • @batoulboussetaidrissi6936
    @batoulboussetaidrissi6936 2 года назад

    Excellente recette merci beaucoup.

  • @christellesix5900
    @christellesix5900 3 года назад

    Superbe recette très bien expliqué ! Merci de rendre vos recettes si accessible à réaliser 👍👌

  • @agathedesnoyers3633
    @agathedesnoyers3633 3 года назад

    Ça l’air vraiment délicieux! Merci!🌹🌹♥️♥️♥️🥰

  • @josephineml1
    @josephineml1 4 года назад

    Bonjour, Je ne recevais plus vos recettes pourtant je suis abonnée, nous avons quitté Castellane (nous venions au restaurant dans le 06 où vous avez travaillé) Nous sommes à présent dans le vaucluse et vos délicieuses recettes nous manquent, à bientôt sur youtube
    Josephine

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад

      Bonjour Joséphine, concernant les notifications malheureusement nous n'y pouvons pas grand chose car malgré l'activation de la cloche on ne reçoit pas automatiquement les notifications des nouvelles vidéos. Sachez que dorénavant nous publions des vidéos le mercredi et le samedi. Bonne continuation dans le vaucluse ;)

  • @mathildelacombe5180
    @mathildelacombe5180 3 года назад

    Merci bcp pour cette recette de nems ça donne envie ! 😉

  • @claudinebotale3342
    @claudinebotale3342 8 месяцев назад

    Super merci thai ❤

  • @ririch5462
    @ririch5462 10 месяцев назад

    J’adore votre chaîne

  • @emnaamoussous5728
    @emnaamoussous5728 3 года назад

    J’ai tester et c’est délicieux.. merciiiii

  • @ackilik2.081
    @ackilik2.081 4 года назад +1

    Merci

  • @charlenep.1638
    @charlenep.1638 4 года назад

    Je viens de découvrir la chaîne par facebook, super!!! Il me manquerait plus qu’un lien pdf pour chaque recette et ça serait parfait 👌🏻

  • @raissapopow4571
    @raissapopow4571 4 года назад

    Bravo comme toujours!!!superbe recette que j'adore,merci et bon week-end😍😚

  • @pauletteparis5895
    @pauletteparis5895 5 месяцев назад

    Vite les refaire hummm merci

  • @goranolivier6908
    @goranolivier6908 4 года назад

    Merci pour cette recette 🥰

  • @marinem2917
    @marinem2917 4 года назад

    Merciiiii pr la recette et hâte de la tester !!!!! 🤗😃

  • @wassou9879
    @wassou9879 3 года назад

    Merci chef...chef 👍

  • @lbplbp844
    @lbplbp844 4 года назад

    j'adore tes vidéos simples et efficaces comme tu dit😂👏🏽

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 4 года назад

    Coucou 🤗
    J’ai fait des farces à la viande, végétariennes, au thon .... il faut que je teste aux crevettes 😉

  • @wassou9879
    @wassou9879 2 года назад

    J'aime pas j'adore ❤ merci chef 🙏

  • @monsieurabm8347
    @monsieurabm8347 4 года назад

    Merci pour la recette, génial 👍
    pour casser les œufs c'est mieux de le faire sur une surface plate.. Bonne continuation

  • @jacquelineroux7374
    @jacquelineroux7374 4 года назад

    Tjs au top 👍merci à vous

  • @naimafatheddine6426
    @naimafatheddine6426 3 года назад

    Merci beaucoup top top

  • @naimafatheddine6426
    @naimafatheddine6426 3 года назад

    Merci beaucoup ci top top

  • @Keter666w
    @Keter666w 4 года назад

    Superbe!

  • @boujraaicha8515
    @boujraaicha8515 4 года назад

    Merci beaucoup e chef

  • @kaliopimavroudis4011
    @kaliopimavroudis4011 4 года назад

    😂😂😂😂 Des nems coquille d'oeuf ! 😂😂😂😂 Très très original !

  • @chantalroussel8822
    @chantalroussel8822 4 года назад +1

    Bonjour, A chaque fois , ça donne envie de faire vos recettes tout de suite ... C'est magique ça , quel est votre truc ? ;-) Vous êtes un magicien ? :-) mais le plus difficile , c'est quand je n'ai pas les ingrédients tout de suite ! Raaaaaaaahhh , frustration

  • @kayjen50
    @kayjen50 4 года назад

    Super recette, j'ai hâte de l'essayer 👍 quelle est cette sauce très claire qui accompagne les nems ? Merci pour vos recettes tellement bien expliquées 😊

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад +1

      Vous avez la réponse dans la vidéo ( sauce nems )

    • @kayjen50
      @kayjen50 4 года назад

      LE RIZ JAUNE Évidemment suis-je bête 😆

  • @pierrick080879
    @pierrick080879 4 года назад

    Merci pour cette recette 👍👍👍
    Je voulais savoir juste le diamètre des galettes de riz !
    Encore merci change rien t’es au top 👌

  • @salmasalhi8482
    @salmasalhi8482 4 года назад

    Bjr peut-on les cuire au four au lieu de les frire. Bravo pour vos recettes j'aime beaucoup ce que vous faites

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад

      Bonjour et merci, non on ne peut pas les faire cuire au four.

  • @Fatimatou_Diop
    @Fatimatou_Diop 3 года назад

    Merci pour la recette. Comment conserver sin on veut le faire la veille et les frire le lendemain ?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      Il suffit de faire simplement un bain , les laisser refroidir, les réfrigérer ou les congeler et un deuxième bain pour dorer juste avant de les consommer.

  • @JulesMoyaert_photo
    @JulesMoyaert_photo 3 года назад

    👍👍👍

  • @NaNyNyNa13
    @NaNyNyNa13 3 года назад

    Bonsoir, merci pour votre partage de recette de nems aux crevettes. J'ai une question ❓ pour vos quantités mises dans la recette cela fait combien de pièces nems?. Merci par avance de votre réponse.

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      La recette est pour 20 nems environ

    • @NaNyNyNa13
      @NaNyNyNa13 3 года назад

      @@lerizjaune Merci🙏

  • @maritza95240
    @maritza95240 2 месяца назад

    Bonjour. Je viens de terminer ces nems. Pouvez-vous me dire si l'on peut, quand elles sont prêtes pour la 2ème cuisson, les faire cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse pour éviter le bain d'huile ?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  2 месяца назад

      Après la première cuisson on peut les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile 👍

  • @manouelamat1364
    @manouelamat1364 3 года назад

    Bonjour,
    Pour les nems au porc quel parti peut t'on prendre ?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      Bonjour, vous pouvez prendre de la poitrine de porc haché ou de l'échine.

  • @agathe7277
    @agathe7277 Год назад

    Bonjour, si on a pas de sauce d'huitre, peut-on mettre de la sauce de soja sucré?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад +1

      Surtout pas mais plutôt de la sauce poisson le nuoc mam 👍

    • @agathe7277
      @agathe7277 Год назад

      Merci, je le saurai à l'avenir mais dans le doute, je suis allée m'acheter de la sauce d'huitres!! Votre recette, comme tout ce que vous proposez, est super bonne, on s'est régalé. @@lerizjaune

  • @christianlerault5044
    @christianlerault5044 3 года назад

    bonjour
    on fait tremper les champignons et les vermicelle dans de l'eau tiede ou bouillante ?
    merci

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      peu importe, avec l'eau bouillante le trempage est plus rapide (5-10 min)

    • @christianlerault5044
      @christianlerault5044 3 года назад

      @@lerizjaune
      D'accord merci
      J'ai fait les mêmes mais ils ont éclatés à la cuisson

  • @regisclad3319
    @regisclad3319 3 года назад

    Bonjour, petite question, quand je fais mes nems, 1 ils sont gorgé d huile 2 ils ramollissent ! Pourriez-vous m'aider ? Sinon j'adore vaux vidéo, simple clair sans prise de tête merci et bravo

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      Bonjour, pour avoir des nems croustillants il faut bien respecter les 2 bains : le 1er à 150-160° et le 2ème à 170-180° .

    • @regisclad3319
      @regisclad3319 3 года назад

      Merci

  • @thierrydelattre1311
    @thierrydelattre1311 4 года назад

    👍

  • @TheTacha09
    @TheTacha09 4 года назад

    extra je fais ce soir

  • @moniquefouquet3810
    @moniquefouquet3810 3 года назад

    Bonjour ,
    pas toujours facile de trouver des crevettes crues ,est que l’on peut mettre des crevettes cuites ? Merci

  • @yasmineatmani5138
    @yasmineatmani5138 3 года назад

    Bonjour, j'habite dans une oasis en Égypte et il n'y a pas de germes de soja ...avec quoi puis-je les remplacer ? ??

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  3 года назад

      On peut s'en passer

    • @yasmineatmani5138
      @yasmineatmani5138 3 года назад

      @@lerizjaune d'accord. Merci beaucoup, je suis fan de toutes vos recettes ! !!

  • @angeliquebattaz3997
    @angeliquebattaz3997 10 месяцев назад

    Bonjour la ou je vie pas d'huile de sésame par quoi remplacer merci

  • @LaCafardeuse
    @LaCafardeuse 4 года назад

    Bonjour, je me questionne depuis un moment, de quoi est faite cette poudre 5 épices s'il vous plaît ?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад +1

      Bonjour, il s'agit d'un mélange de poivre, de badiane, de cannelle, de clous de girofle et de fenouil.

    • @LaCafardeuse
      @LaCafardeuse 4 года назад

      @@lerizjaune et encore merci pour cette réponse, rapide et efficace :p

  • @chantalroussel8822
    @chantalroussel8822 4 года назад

    Bonsoir, je n'arrive pas à trouver de crevettes crues :-( Est-ce que je peux les remplacer par des cuites?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад

      Bonjour, malheureusement les crevettes cuites sont déjà plus ou moins salées et des fois même assaisonnées, il n'est donc pas conseillé de les utiliser pour les nems mais vous pouvez tout de même tenter le coup ;)

    • @chantalroussel8822
      @chantalroussel8822 4 года назад

      @@lerizjaune ok faute de mieux , mais je ne désespère pas ! Il y en avait l'autre fois , mais évidement quand j'en veux , il n'y en a plus ;-)

  • @zizouzizou2155
    @zizouzizou2155 4 года назад

    👍👍👏👏

  • @CathySarasin
    @CathySarasin Год назад

    Ou voir pour les quantités des ingrédients

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад

      Sous la vidéo cliquez sur "plus" qui en gras 👍

  • @dyassenmurday225
    @dyassenmurday225 3 года назад

    🖒🖒🖒🖒

  • @pattexavier2666
    @pattexavier2666 Год назад

    Je ne trouve plus votre vidéo recette nems porc 5 ou 7 ingredients que j ai vu il n y a pas longtemps vous pouvez m envoyer le lien merci

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Год назад +1

      Voici le lien
      ruclips.net/video/EBWa32O8QWg/видео.htmlsi=NwP_3bsJWngZpUbi

  • @LaCafardeuse
    @LaCafardeuse 4 года назад

    ah et j'ai souvent un problème, mes nems forment une espèce de bulles et explosent ensuite parfois. J'ai l'impression que c'est dû au fait que les pates à l'intérieur sont trop humides ou bien que l'huile est trop chaude... Une explication ?? :D

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад +1

      Pour éviter ce genre de mésaventure, il est important d'avoir une farce pas trop humide, donc l'essorage de la carotte est important, et mettre la farce dans une passoire et la laisser reposer au frais une heure afin de laisser écouler un maximum de liquide. il faut contrôler aussi l'eau résiduelle sur la galette et ne pas hésiter à l'éponger.

    • @LaCafardeuse
      @LaCafardeuse 4 года назад

      @@lerizjaune ah je me doutais que l'humidité y étais pour quelque chose, merci :)

  • @isabellecandas9065
    @isabellecandas9065 4 года назад

    Pourquoi les vôtres ne collent pas entre eux à la cuisson ? J en met 4 pas plus il y a une astuce ?

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  4 года назад +1

      Cela peut s'expliquer par l'humidité de la galette, et par la température du bain d'huile, il ne faut pas que ça soit en dessous de 150 °

    • @isabellecandas9065
      @isabellecandas9065 4 года назад

      @@lerizjaune d accord merci beaucoup

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 3 года назад

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️💐🌹👍🙏🏻🌷💐 gros seins faites

  • @lapausesophie8467
    @lapausesophie8467 4 года назад

    Bonjour,
    Super recette, je vais la tester sans tarder, et je vous invite à regarder mes vidéos sur ma chaîne! Merci

  • @lionelsolans608
    @lionelsolans608 6 месяцев назад

    Mais que viennent faire les 5 épices la dedans ! C trop fort et c pas bon avec ... C vraiment dommage ! :(
    Ça gâche tte cette bonne recette ...

  • @SimoneCHARBONNIER
    @SimoneCHARBONNIER Месяц назад

    Ce n'est pas la vraie recette vietnamien. Surtout pas de 5 parfums.

    • @lerizjaune
      @lerizjaune  Месяц назад

      Il y a autant de recettes que de gourmands👍