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古早味麵茶Roasted Wheat Flour｜麵茶｜面茶｜還記得古早味麵茶的滋味嗎？又香又甜熱呼呼的麵茶就是小時候溫暖懷念的味道
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- Опубликовано: 11 июл 2020
- 古早味麵茶Roasted Wheat Flour｜舀一口放入嘴裡，我就是喜歡這個熱呼呼又濃稠稠的質地，既樸素又溫暖的滋味
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Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
你們有吃過麵茶嗎？還記得古早味麵茶的滋味嗎？今天來做這個小時候溫暖懷念，又香又甜熱呼呼的麵茶，彷彿跟隨著記憶的腳步，走入了時光隧道中
古早味麵茶食譜：
低筋麵粉300克
綿白糖120克
白芝麻50克
黑芝麻30克
核桃30克
冬瓜糖60克
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你的面茶最棒👍
謝謝你的支持😊
謝謝老師
不客氣😊
請問可不可以用發酵的麵粉來做呢？謝謝您的好節目。🌹☕️
什麼是發酵的麵粉？
普通從袋子拿出來的麵粉
可用中筋麵粉代替嗎
可以哦😊
請問一定要用棉白糖嗎？有沒有可替代的
可以用白砂糖或糖粉、二砂糖都可以😊
妳的配音可以正常一點嗎
你可以不要看不要聽，不懂的尊重別人是正常的嗎？
為什麼麵茶要炒這麼久
如果不介意顏色很淺、淡淡的味道，也可以不用炒那麽久😊
你这是面茶？哪个地方的？
台灣😊
@@latablederebecca 这在北京叫"油炒面"，"面茶"是用糜子面煮的粥上面浇芝麻酱，撒芝麻盐。
@@wanlichen7589 我們台灣的傳統麵茶就是這樣，也好想吃看看北京的麵茶，感覺好像很美味😋
什麼是糜子麵
請問什麼是冬瓜糖?
請看影片有實物哦😊
也可以google 冬瓜糖條
@@latablederebecca I know I can Google it but I’m asking you since you posted the video 🙄🙄
傳統的甘仔店應該就有，
應是冬瓜糖條，就是冬瓜切成細條後加糖製過，廣東人叫糖冬瓜，是過年吃的糖果。而冬瓜糖是冬瓜提煉的糖，臺灣也有冬瓜糖，不要把兩者混肴。
这个已经焦了，小心致癌物…… 面粉炒到变色即可，冲入开水后肯定可以熟透食用的。
是的