COMMENT LIRE LES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES | SleepingBeauty

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On se retrouve aujourd'hui dans une vidéo que vous me demandiez depuis très longtemps : comment lire, décrypter et analyser les étiquettes alimentaires ?
Mon but n'est pas de vous dire d'arrêter d'acheter des produits qui ont une mauvaise composition, ou une valeur nutritionnelle inintéressante, simplement de vous apprendre à décrypter les étiquettes de vos aliments, pour avoir conscience de ce que vous achetez, et pouvoir faire vos décisions d'achats en connaissance de cause, pour être ainsi maître de votre santé.
SOMMAIRE :
Étape 1 : Décrypter la liste des ingrédients. (à 02:06 min)
Étape 2 : Décrypter les informations nutritionnelles. (à 05:05 min)
Étape 3 : Décrypter les slogans marketing. (à 16:00 min)
11 ADDITIFS ALIMENTAIRES À ÉVITER :
E171 : le dioxyde de titane, un colorant blanc
E104 : le jaune de quinoléine, un colorant
E950 : l’acésulfame-K, un édulcorant
E124 : le rouge Ponceau ou rouge cochenille, un colorant
E249 à E251 : les nitrites, des conservateurs
E951 : l’aspartame, un édulcorant
E214 à E219 : les parabènes, des conservateurs
E131 à E133 : le bleu patenté V, le Carmin d’Indigo et le bleu brillant, des colorants
E620 à E625 : le glutamate monosodique, un exhausteur de goût
Source : Povitivr.fr
TOUTES LES APPELLATIONS DU SUCRE :
Sucre
Sucre de canne,
Sucre de betterave
Sucre brut,
Sucre en poudre,
Sucre inverti,
Cassonade,
Caramel,
Sirop,
Sirop d’agave,
Sirop d’amidon,
Sirop de canne à sucre évaporé,
Sirop de caroube,
Sirop de datte
Sirop d’érable
Sirop de glucose
Sirop de fructose,
Sirop de glucose-fructose
Sirop de froment (=sirop de blé),
Sirop de maïs
Sirop de maïs à haute teneur en fructose
Sirop de malt,
Sirop de riz,
Sirop de sorgho
Dextrose,
Fructose,
Galactose,
Glucose,
Lactose,
Maltose,
Saccharose
Xylose
Canne à sucre,
Jus de canne à sucre,
Jus de canne évaporé,
Sucre de canne,
Sucanat (=sucre de canne complet)
Amidon
Amidon modifié
Amidon génétiquement modifié
Dextrine
Dextrane
Extrait de malt d’orge
Maltodextrine
Malt diastasique
Mélasse
LES SUCRES NATURELS (À PRIVILÉGIER)
Agave
Sirop d’agave
Nectar d’agave
Érable
Sirop d’érable
Miel
Source : Docteurbonnebouffe.fr
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J'espère que cette vidéo aura pu vous être utile, n'hésitez pas à poser vos questions en commentaire, j'y répondrai avec plaisir !
Love, Marie
#étiquettesalimentaires #healthylifestyle