ছোলার ডাল দিয়ে কলিজা রান্নার ট্রেডিশনাল রেসিপি | বিয়ে বাড়ির মতো অনেক চর্বি দিয়ে গুরুপাক রান্না করিনি
HTML-код
- Опубликовано: 16 авг 2019
- কখনো বিয়ে বাড়িতে পোলাওর সাথে ছোলার ডাল খেয়েছেন। বিয়ে বাড়িতে কলিজা গুর্দা ফ্যাপসার সাথে মাংসের বাড়তি সব চর্বি নিয়ে ছোলার ডালের সাথে রান্না করে। খেতে অসাধারণ। কিন্তু এরকম চর্বিযুক্ত খাবার বিয়ে বাড়িতে বছরে এক আধবার খেলেও আমারা প্রতিদিন খেতে চাইবো না। তাই আমি আমার ঘরে কিভাবে ছোলার ডাল দিয়ে কলিজা রান্না করি, সেটা দেখাচ্ছি। রেসিপিটা তৈরী করে সকালের নাসতায় রুটি পরোটা লুচি দিয়ে খেতে পারেন, আবার দুপুরে ভাতের সাথেও খেতে পারেন। বিয়ে বাড়ির মতো খুব বেশী ঝোল হবে না, আবার শুকনো ভুনাও হবে না। অসাধারণ মজার এই রেসিপিটি। আর এটা কিন্তু নতুন কোনো রেসিপি না, আমাদের দেশের অনেক পুরাতন একটি রেসিপি। বিশেষ করে আমাদের উত্তরবঙ্গে তো অনেক জনপ্রিয়।
তৈরী করতে লাগছে -
▶ কলিজা/গুর্দা/ফ্যাপসা সব মিলিয়ে ১ কেজি
▶ ছোলার ডাল ৫০০ গ্রাম
▶ পিয়াঁজ কুচি ২ কাপ
▶ রান্নার তেল ১ কাপ
▶ তেজ পাতা ২ টি
▶ দারুচিনি ২/৩ টুকরো
▶ লবঙ্গ ৭/৮ টি
▶ ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
▶ বড় এলাচ ২ টি
▶ আদা বাটা ২ টেবিল চামুচ
▶ রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
▶ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ হলুদের গুঁড়ি: রান্নায় ০.৫ চা চামুচ, ডাল সেদ্ধ করতে ০.২৫ চা চামুচ
▶ ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
▶ লবণ ১ টেবিল চামুচ
▶ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
▶ শুকনো মরিচ ৭/৮ টি
▶ টেলে নেয়া জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
✔ ছোলার ডালকে অনেক অঞ্চলে বুটের ডাল বা ছোলা বুটের ডাল বলে।
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ...
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন 👉🏼 • গরম মসলা পরিচিতি ও পাঁ...
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/3347 ঠিকানায়।
আমার বিভিন্ন ভিডিওর প্লে লিস্ট
⏩ বাংলাদেশী ভর্তা রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ভর্তা
⏩ ভাজাভুজি ও হালকা নাশতা 👉🏼 rumana.net/নাশতা
⏩ সালাদের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/সালাদ
⏩ বাংলাদেশী আচার ও চাটনি 👉🏼 rumana.net/আচার
⏩ বাংলাদেশী ডালের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ডাল
⏩ কাবাব রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কাবাব
⏩ বাংলাদেশী বিরিয়ানি ও পোলাও 👉🏼 rumana.net/বিরিয়ানি
⏩ মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মিষ্টান্ন
⏩ মাংসের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাংস
⏩ বাংলাদেশী পিঠা/মোয়া/নাড়ু 👉🏼 rumana.net/পিঠা
⏩ ইলিশ মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/ইলিশ
⏩ রুটি/পরোটার রেসিপি 👉🏼 rumana.net/রুটি
⏩ চাইনিজ এবং বিদেশী রেসিপি 👉🏼 rumana.net/চাইনিজ
⏩ কেক ও বেকিং রেসিপি 👉🏼 rumana.net/কেক
⏩ ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনার 👉🏼 rumana.net/ঝটপট
⏩ গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন 👉🏼 rumana.net/গার্নিশিং
⏩ বাংলাদেশী মাছের রেসিপি 👉🏼 rumana.net/মাছ
⏩ জুস - শরবত - পানীয় রেসিপি 👉🏼 rumana.net/পানীয়
⏩ মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না 👉🏼 rumana.net/মাইক্রোওয়েভ
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
We are very proud of our Background music.
And this Music is brought to you by AKMP
/ akmusicproductionofficial 
Хобби
![mgk - I Think I’m OKAY (with YUNGBLUD) (Sad Version) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/7AC1uqQLIg4/mqdefault.jpg)
চমৎকার রেসিপি ❤❤❤
Khub sundor recipe
Ish shokaler nashtai jodi petam!! 🥰 looks delicious 😋
দারুন রেসিপি 😍
Very nice recipe
💓❤️🧡💛💚💜💙💝👍👍
great recipe romana sister
khub valo laglo tomer ranna ta
wow nice
Excellent apo...
খুব সুন্দর
wow that's great recipe sis💞💖👍👌😋
Thanks
Ache
Alhamdulillah. Khob sundor apnar resepe.
Thanks
Masha Allah onak Shondor hoisa recipe ta
Thanks
Apu amon akta reciper dorkar chilo thanks.
Welcome
Excellent Job apu ..I really enjoyed it .
Thanks
mouth watering
Excellent
Thanks
Nice 💓
Nice 👍
Very nice
কেমন আছো আপু ❤️তোমার রান্না সবসময়ই আমার অনেক পছন্দ😍 খুবই সুন্দর হয়েছে ডাল কলিজা রান্না রুটি বা পরোটা দিয়ে অনেক ভালো লাগে 👌😋
😘😘😘
Khub sundor hoeche apu👍👍👍💕💕💕
Thanks
Ranna ta onek shundor hoyece.
Thanks
Apnar recepee amar khub valo lage appi.apnar recepee sobai try koruk tar subho kamona roilo..👍👍👍.Insha allah Apni success hoben.....
অনেক ভালোবাসা রইলো
@@rumanaranna apnio valo thakben....Love you so much.
nice apu
আপনাকে অনেক ধন্নবাদ
Apu u are the best💟
Thanks dear
ধন্যবাদ আপু
চমৎকার আপা,অবশেষে আমার চোখে দই মনে হচ্ছে😍😍!
খুব মজা হবে খেতে দেখেই বুঝতে পারছি।।😋😋
তৈরি করবে অবশ্যই
আমার ভীষণ প্রিয়😍
😘😘
❤❤❤❤❤
Nice
Ami ajk ranna korsi onek testy hoise..thanks
Welcome
I LOVE RUMANAS KITCHEN
Oshadharon hoyeche dal koliza bhuna ❤
Thanks
Ami aj ranna korbo
Valo Hoyeche. Tc Love You.
Love you too dear
Surutei amar moner kotha bolasen apu♥♥♥ r perfect somoia perfect recipe dear jonno thank you so much love you apu♥♥♥
Love you too dear
@@rumanaranna ♥♥♥
ধন্যবাদ আপু, রেসিপির জন্য 👍👍👌👌😃😃
Apu ai koraita kotahay thake kinesen
nic
woq
Hi...👋😊
I'm new friend from INDONESIA🇮🇩.
Nice to meet you on RUclips.
🙏😊🙏
😍Wow😍
Nice your videos.👍
Have a nice day...
🙏😇🙏
Welcome to my channel dear
আল্লহামদুলিল্লাহ, তোমার এত সুন্দর একটি রেসিপি পেয়ে। ফ্রিজ থেকে কলিজা বের ক'রে রেখে নামাজটা পরেই ইউটিউবে আসলাম আর তোমার এত সুন্দর রেসিপিটি পেয়ে ধন্য হলাম। অনেক ধন্যবাদ ও সালাম নিও সাথে ভালোবাসা।
ওয়া আলাইকুম। ❤️💚❤️
আলহামদুলিল্লাহ, অবশেষে রান্না করে খেলাম, সবাই খুবই পছন্দ করেছে তোমার এই রেসিপিটি, আমরা কেউ কলিজা পছন্দ করিনা কিন্তু তোমার রেসিপিটি পেয়ে ধন্য হলাম। অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো আমার পরিবারের পক্ষ থেকে ও আমার তরফ থেকে। আসসালামু ওয়ালাইকুম।
ওয়া আলাইকুম। অনেক ভালোবাসা রইলো তোমাদের সবার জন্য
আপু আমি আপনদর আগের ভিডিও গরুর মাংস রান্না টা দেখে আমি কালকে বানিয়ে ছিলাম ,,, খুব ভালো হয়েছে,,, এই টাও রান্না করব,,,ইনশাআল্লাহ,,,
অনেক ধন্যবাদ
Thanks
thanks
অনেক ভালো লাগল আপু আজকের রেসিপি।
অনেক ধন্যবাদ
Ami tumi khub pocha go. Atto sundor ranna koro je dekhlei khide peye jai
এখন থেকে চোখ বন্ধ করে দেখবে। 😜
😃😃😃😃😃😃 oitai kora lagbe mone hocche
মুরগীর গিলাকলিজা দিয়ে বুটের ডালের রান্নাটা দিবেন, প্লিজ।
দারুণ একটা রেসিপি দিয়েছেন আপা। ট্রাই করবো। ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ
Apu morgir rechipita Kobe asbe
Apu piz piz piz live a q & a koren.
আপু কি মরিচের গুড়ি ব্যবহার করেন?
Thank you very much sister
🤎
Yammy
AKHON RANNA KORAR AGEY APNAR VIDEO DEKHA TA ROUTINE HOYE GECHE. DUA ROILO. ABAR BERATE ASBEN DUBAI TE.DEKHA HOBE IN SHA ALLAH.
তোমার সাথেই কি প্লেনে দেখা হয়েছিল!
@@rumanaranna na apu.. ami tokhon pregnant chilam , Ajman theke jawa ta koster chilo, tai apnar sathe dekha hoyni. Messenger a kotha hoyechilo. :-)
Chicken er kolija diye hobe
অনেক ভালো লাগলো
ধন্যবাদ
Khub yameeee lagce,ami aj ranaa koresi 👌👌👌👌👍👍👍👍
অনেক ধন্যবাদ
আপু, আপনার দেশের বাড়ি কোথায় ?
বগুড়া
Apu apni khub sndr kore bujhiye bolen
Thanks dear
আরো টাইম কম নিবেন আর পাকটা সেরকম হয়েছ
Eka eka luchi banao! Amader shikhao na... Rag korsiiiii😭
রাগ করে না লক্ষী আপি
আপু আপনার গ্রামের বাড়ি কোথায়???
বগুড়া
@@rumanaranna ধন্যবাদ আপু
আমার বাড়ি নাটোরে
Apu apnar onk ager 1ta Kolijar recepi dekhesi. Okhan a apni Kolija rannar age sheddho kore nen ni. Rannay change enesen somoyer sathe sathe😊.
আমরা সবাই ই প্রতিদিন কিছু না কিছু নতুন জিনিস শিখি। অনেক ভালোবাসা রইলো।
@@rumanaranna Hum Apu shekhar boyosh nei 😊.
হাফ কেজি কলিজা রান্না করতে চাইলে কি সব কিছুর পরিমাণই কি অর্ধেক করে ব্যবহার করবো???
না অপি, একদম অর্ধেক করলে হবে না।
আপু রেসিপিটা খুব সুন্দর হয়েছে।আপু আমার একটা প্রশ্ন ।আমি তোমার চ্যানেলে পায়া রেসিপি দেখছি খুব ভালো হয়েছে।আমি ঈদে পায়া গুলো শুদু পানি দিয়ে জাল দিয়েছি এখন মসলা গুলো কিভাবে দিবো।
What is “Guri”??? Guro noy kano?
educalingo.com/en/dic-bn/gumri
আপু রসগোল্লা রেসিপি মনে আছে তো??
হমম
হলুদ গুড়া শুনেছি কিন্ত গুড়ি শুনিনি
কাপ দিয়ে যে পানি টা দিব সেটা কি গরম পানি না ঠান্ডা পানি
ঠান্ডা পানি
@@rumanaranna tnx apo
ধনে গুরোর পরিমান জিরা গুরার ডবল হয়। আপনি দুটোই সমান দিয়েছেন।
এরকম আইন করেছে কেউ আপি? 🤔
@@rumanarannaএটা আইন না, এটা ভাল রান্নার টিপস, সব সময় সব ক্ষেত্রে এটা প্রজোয্য।
🤣😂🤣😂🤣😂
তোমার ধারণার মধ্যেই যদি থাকতে চাও, তাহলে আর অন্যের ভিডিও দেখা বা ফলো করার প্রয়োজন নেই মনে হয়।
ধন্যবাদ আপু