Bánh Chao HongKong - Công Thức Vỏ Giòn Tan - Nhân Thật Thơm Ngon - Ít Ai Chia sẻ
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Tiếp tục với mùa Trung Thu 2024, Diễm chia sẻ công thức Bánh Chao Hong Kong. Phần vỏ bánh giòn tan, kết hợp với phần nhân dẻo dẻo, bùi bùi thơm thật thơm. Với công thức vỏ bánh này, mình có thể áp dụng cho Bánh Chả cũng rất ngon. Để vỏ bánh giòn lâu, mình sẻ dùng bột khai thay vì muối nở, cho những ai muốn kinh doanh. Nhân mình cũng có thể cho lá chanh rất thơm, nếu cho lá chanh thì không cho bột quế. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 20 bánh / 20 cakes
🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°C trong 15 - 20 phút
Bake at 180°C / 356°F for 15 - 20 minutes
◽️ Nhân / Filling
40g chao đỏ / 40g red bean curd
30g đường nâu / 30g brown sugar
1 mcf bột ngũ vị hương / 1 tsp five spices powder
1 mcf bột quế / 1 tsp cinnamon powder
Hoặc 2 tép tỏi băm / Or 2 minced garlic cloves
1/2 mcf tiêu trắng / 1/2 tsp white pepper
5g rượu mai quế lộ / 5g mei kuei lu chiew
150g mỡ đường / 150g pork fat candy
Video cách làm / Recipe: • Mỡ đường - Cách làm mỡ...
100g thịt lạp / 100g chinese sausage
25g mè rang / 25g roasted sesame
25 hạt dưa rang/ 25g roasted melon seed
30g hạt bí rang / 30g roasred pumpkin seed
30g hạnh nhân rang / 30g roasted almond
60g bột bánh dẻo / 60g cooked glutinous rice flour
1 mc nước / 1 tbsp water
◽️ Bột / Dough
40g dầu / 40g vegetable oil
10g nước chao đỏ / 10g red bean curd water
4g nước / 4g water
80g mạch nha / 80g maltose
150g bột bánh / 150g cake flour
2g muối nở / 2g baking soda
1 trứng gà / 1 egg
#diemnauy #banhchaohongkong #banhcha #banhchao
____________________________________________
Music : Portrait of time - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Bánh chao hồng kong ngon, hấp dẫn quá chị Diễm ơi ❤❤cảm ơn chị và A phi Hùng đã chia sẻ món bánh rất ngon, đẹp ❤❤
Chị cảm ơn em gái nhiều 😘
nhìn thấy hấp dẫn quá, để cô kiếm đũ nguyên liệu có sẽ làm,cám ơn Diễm đã chia sẻ những món bánh ngon
Diễm chúc Cô sẻ làm bánh thật ngon 💝🌹
Cuối cùng Diễm cũng tìm được công thức bánh mình yêu cầu vài năm trước.
Cảm ơn Diễm nhiều
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Món này mình rất thích 👍
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Diễm ơi ở Mỹ thì xài bột mì đa dụng loại nào cho bánh trung thu vậy e..? Cho chị hình ảnh để mua được không
Bánh ngon quá chị ơi ❤❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Cảm ơn bạn chia sẻ video rất thú vị ❤❤
minh da lam banh chao va thanh pham kha ngon, cam on Diem nha
Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰
Bánh chao và bánh trung thu này nó giống như bánh tét và bánh chưng. Kỳ tới nếu mà em làm bánh trung thu mà còn dư chút xíu bột và nhân thập cẩm thì em sẽ làm bánh chao chứ nếu bỏ cũng uổng ghê.
Diễm chúc bạn sẻ làm bánh thật ngon 💝
Thank you Diễm rất nhiều! tìm kiếm công thức làm bánh chao này lâu lắm rồi bây giờ mới thấy có Diễm làm.
Mừng ghê!
Thank you so much again!
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
❤bánh đậu lên men 🥰
Ngon quá ❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thks bạn nhiều :) ❤❤❤❤❤❤món bánh ai củng nhớ ❤❤❤❤❤❤
💝💝💝
Diễm ơi! bột bánh dẻo là bột nếp rang chín có đúng không Em? Tks !
Dạ ko phải. Bột bánh dẻo mình mua, ko tự rang bột nếp được.
Ko xai nuoc dduong banh trung thu dc ha D
Nước đường bánh nướng thì vỏ sẻ khác, ko giòn tan vầy bạn ah. Sẻ giòn cứng.
Diễn ơi sắp đến Trung thu rồi chị muốn hỏi em có công thức nào để làm bột bánh xong là ăn liền không phải chờ 2-3 ngày được không em ,chỉ giúp chị với cảm ơn em nhiều lắm,chúc em nhiều sức khỏe
Ct nào mình ăn liền cũng được hết chị. Vỏ bánh hơi cứng thôi. Muốn nhanh mềm thì mình cho chút baking soda vào vỏ bánh.
Thịt lạp làm như thế nào c Diễm ơi
Chị có video ở đây: ruclips.net/video/iP7LaunJOgY/видео.htmlsi=AIMf2O_yuwLiJ6Fv
Banh chao o vn minh nhớ la shape dẹp chu khong cục nhu vay
Kiểu này là bánh chao hong kong, hay còn gọi là bánh Phượng.
Mình xừ dung bột làm bánh mì được không em protein 12% hay mua loại nào cũng được. Cám ơn Diễm ❤
Dạ, chị dùng cake flour hoặc all purpose flour chị nhé.
Cái bánh này chưa thấy ai chia sẻ thành phần nguyên liệu cho ra bánh sẽ rất ngon Cám ơn Diễm rất nhiều
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ôi món tuổi thơ của chị cảm ơn em gái bữa nào chị sẽ chỗ tài cho mấy người bạn an ❤❤❤❤
Dạ, em chúc chị sẻ làm bánh thật ngon 💝😘
Không ngờ bây giờ mình đc hội ngộ món bánh mình rất thích lúc còn nhỏ...Cảm ơn 2 anh em Hùng và Diễm...❤
Dạ, hôm nào chị làm thử nha 💝
Em cám ơn chị đã hướng dẫn! Nhớ mùi hương đặc biệt của món này lắm.
Hôm nào làm thử em nhé 💝
Woww công thức nhìn hấp dẫn quá chị ơi. Anh Phi Hùng giới thiệu đến mình nhiều bí quyết và món ăn độc lạ ghê ha chị. Chị Diễm cho em hỏi 1 chút là anh Phi Hùng có kênh RUclips hay mở nhà hàng gì để em tìm hiểu thêm không ha. Em cảm ơn chị nhiều nhé!
Chị cảm ơn em nhiều! Anh Hùng ko có kênh RUclips nhưng có nhà hàng ở Luân Đôn.
Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh Chao Hông Kông nha em, Banh nhìn đẹp và ngon quá em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰😘
Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh chao Hồng công rất ngon chị sẽ làm bánh này cho mùa trung thu 👍👍❤️❤️❤️
Em chúc chị sẻ làm bánh thật ngon 😘
Thank you em và anh phi hùng lại cho ra thêm một món bánh ngon nữa . Chúc em và gia đình luôn an bình và mạnh khỏe em nhé chị
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ 💝
Ngày còn nhỏ Cô được ăn món Bánh Chao không có nhân,hôm nay Diễm làm theo hd của Hùng Bánh Chao có nhân ❤❤ xuất sắc luôn
Dạ, bánh chao Hong Kong nhân nhiều, ăn vừa thơm dẻo rất ngon luôn Cô. Hồi xưa Diễm có ăn nhưng ko thích lắm do phần vỏ nhiều. 💝
Can on Diêm thật nhiều nhé ❤, chị đang nướng không biết thành phẩm ra sao nhưng dung suốt mấy tiếng đồng hồ 😅 nhưng vui lắm Diễm ơi, cảm ơn em và chúc sức khỏe đến em và gia đình em nhé 🍷
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Giờ chắc bánh đã nướng xong. Vỏ giòn nhân dẻo là xuất sắc chị ah 💝💝💝
Bánh on em nhé, nhưng an thấy hơi có vì man man 👌thanks again for sharing ♥️
Cảm ơn D rất nhiều, chúc D nhiều sức khỏe và có thêm nhiều video ❤🥰😘😍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
món yêu thích từ đời bà ngoại tới má tới mình.. Giờ vẫn còn yêu mà cứ đi đâu có china town mới có, đâu nghĩ có ngày tự làm được đâu. Cám ơn Diễm và Hùng nhiều lắm❤❤❤
Diễm chúc bạn sẻ làm bánh thật ngon 💝
Hi Diễm. Mình làm thứ bánh chao hôm nay. Bình cáng mỏng như cookies. Ăn ngon . Cảm ơn bạn
Vỏ mỏng rất ngon 😋 Diễm cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 💝
Đúng rồi , lúc ở VN họ can’ mỏng ăn giòn và ngon lắm ạ
Thật tuyệt vời! Cảm ơn Diễm đã chia sẻ món mới cho mùa trung thu này
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Lâu lắm rồi chưa được ăn bánh này, cảm ơn cô đã chia sẻ
Dạ, bánh này Diễm thấy cũng ít bán và ít ai chia sẻ công thức 💝
Bánh chao Ho gkong nhìn hấp dẫn quá .
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Thanks chị chia sẻ 👍💐🥰 thấy chị làm bánh rất ngon
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Nhin da thay ngon rồi.cam on Điểm nhieu
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
hello Diễm , mình ép mỏng như cookie cho nó zòn như bánh chao cookie của Diễm mới ra. chắc chị phải thử xem cách nào yt thích. cám ơn Diễm nhiều lắm,
Dạ được chị.
Rất tin tưởng em vì em luôn thử nghiệm công thức cho đến khi ra đúng kết quả. Cảm ơn em rất nhiều.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Chi ơi cho em hỏi là nếu mình dùng bột tỏi thì có được không hay phải dùng tỏi tươi. Em cảm ơn chị and anh hùng đã chia sẻ x
Bột tỏi vẫn được em nhé. Bột tỏi thì em ko cho bột quế.
BÁNH CHAO lần đầu tiên anh mới biết ♥️♥️♥️ .
Cảm ơn Diễm chia công thức.
💝💝💝
D! minh thay thế bột khai bằng bột Baking soda được kg D - Cam ơn Diem😍
Ko nên thay thế hoàn toàn, nếu bạn thích vỏ giòn thật lâu bạm thay bằng bột nổi và 1/5 mcf bột khai.
Diễm ơi! bánh dùng kg hết thì mình trữ đông được kg em? Tks em nhiều!
Dạ được chị.
Diểm oi ! kg co mạch nha thi thay thế bằng mắt ông co được kg !? Csm ơn Diem ❤
Dạ, mạch nha mới giúp bánh giòn. Mình thay thế mật ong được nhưng ko giòn bằng,
Diễm! Đây là món xã xưa mình yêu thích ! Chưa bao giờ gặp lại được ở xứ người cảm ơn Diễm nhiều nhiều vô cùng.
Bạn làm thử nhé. Đúng là món bánh này chỉ người Hoa hoặc lớn tuổi mới có biết công thức làm.
Bánh ngon quá c
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Đừng có ăn, ăn rồi là ghiền chết luôn đó,hồi nhỏ lén ăn rồi ghiền tới giờ lun😂😂😂
Hihi... đúng là bị ghiền thiệt ah 🥰
Nhìn bánh thèm ăn quá.
Ngon lắm 😋
Lượng bột khai bằng baking soda ạ? Cám ơn Chị!
Đúng rồi em.
Cám ơn Diễm nhé❤Diễm chỉ cách làm bánh chao,cám ơn nhé
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Món bánh tuổi thơ 🥰 , nhưng không biết cách làm nên khi bánh tt nướng còn dư tôi bóp nát rồi ép mỏng đem nướng.
Bây giờ biết c.t của cháu Diễm sẽ vào bếp ngay. Cảm ơn cháu Diễm rất nhiều và chúc cháu cùng toàn thể gia quyến được nhiều bình an và hạnh phúc 🥰🍀💐.
( nếu dùng muối diêm cũng 2gr ah cháu Diễm? ) cảm- ơn cháu Diễm.
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝 Mình dùng bột khai thay vì muối nở, ko phải muối diêm Cô nhé. Bột khai mình dùng 1/4 mcf là được.
Cảm ơn cháu Diễm rất nhiều, cô quên,đúng là bột khai vi hôm nọ theo c.t của ban cháu MNH làm món ăn dung bột này nên cô còn.
Cảm ơn cháu Diễm rất nhiều 🥰💐
Cảm ơn Diễm cảm ơn anh Phi Hùng
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Em cho chị coi hình chai rượu Mai Quế lộ nha em!🌹🌹
Em gửi hình chị bên Facebook.
Nhìn bánh ngon quá e ơi 🥰 Cảm ơn em hướng dẫn nè🥰
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cam on Diem nhieu nhe ❤
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Hello con gái! Cảm ơn con và Phi Hùng trước nha! 🌹❤️
Con gái chào Cô 🥰 Mỗi lần xem lời nhắn " Hello con gái " của Cô, con thấy ấm áp lắm 💝
Hi con! Cô cũng thấy lòng mình dịu ấm lắm khi mở kênh của con, nghe giọng nói của con, nghe cách chia sẻ của con. …, với tất cả mọi người, nhưng cô cũng có một sự ấm áp khó diễn tả. Nhiều lần bị mất số một, cô buồn mấy phút 😘.
Cảm ơn con nhiều. Cô thành thật chia sẻ rằng cô đã học được nhiều từ con, và có thú vị thích lại nấu nướng. Hai con lớn, có gia đình nhỏ, cô gia- thêm một tí; nhiều khi giản tiện thôi. Bây giờ cô trở lại thích nấu ăn, làm bánh. Thật tuyệt vời con ạ. Cảm ơn con gái nhiều ! ❤️💛
@@ThanhTran-zd4od Dạ 💛
Bánh này có giống bánh lá chả lá chanh k ạ.
Ko giống lắm em ah
Bánh này để đc bao lâu vậy chị?
Chị để được 2 tuần.
Banh chao nay an giong banh chao hoi xưa k em
Dạ, em thấy ngon hơn nhiều. Vị thì giống.
Cam on Diem chia se mon ngon 😍😍
💝
Chị ơi công thức này mình giảm ngọt thì có được ko ạ ?
Giảm ngọt trong nhân được em nhé.
Cảm ơn chị
banh trao 12:49 full video
Chị làm bánh chào theo công thức của Diễm, cả nhà ai cũng thích, bạn chị người Canadian ăn một cái phải ăn thêm vài cái nữa vì rằng lạ miệng và ngon quá, cám ơn Diễm đã bỏ công thử nghiệm những món ngon và chia sẻ với mọi người, đang chờ Diễm làm những món Thái từ chuyện du lịch Thái của gia đình Diễm 😊
Dạ, em rất vui khi chị làm bánh ngon 🥰😘
Chị ơi rượu MQL này em thấy nó màu trắng. Ko biết nó là loại mà họ ngâm với nhiều vị quế, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả v..v Hay là loại màu trong suốt có hương hoa hồng nhè nhẹ
Loại màu trắng trong suốt, mùi hoa hồng và có vị ngọt nhẹ em nhé.
Tiệm bánh của người Hoa tộc dụng bột củ bột cạo thớt hay bột trên sàng hay vật dụng dư thừa làm bánh trung thu nay đem ra làm bánh Chao vì bột củ nên xào hành với mở với chút chao đỏ cho thơm bán mùi bôt móc chế ra bánh chao cho mấy người nghèo nhà quê ăn uống trà
Diễm cảm ơn Chú / Anh nhiều đã chia sẻ 💝
Không biết Diêm được sanh ra dưới ngoi sao gì mà khéo ơi là khéo! Cam oơn Diêm đã bỏ công hương dẫn ti mi rất nhiều món ăn ngon, bánh trái. You are one of my favorite.
Diễm cảm ơn bạn thật nhiều 🥰
Chị ơi em đang học làm giò lụa và các loại chả ạ. Chị cho em hỏi dùng máy xay hay máy quết thì ngon và dễ thành công hơn ạ? Mong chị trả lời. Em cám ơn ạ
Máy quết, nhưng công suất máy phải đủ mạnh, thì dễ thành công vì thịt ít bị nóng hơn mình dùng máy xem em nhé.
Cho mình hỏi. Không có mạch nha,thì có thể thay thế bằng thứ khác không ạ
Nếu muốn đúng vỏ bánh chao và giòn, thì mình dùng mạch nha bạn ah. Dùng nước đường bánh trung thu nướng thì vỏ ko giòn được vậy.
Hi Diem,nếu mình không mua được mạch nha ,mình thay thế bằng corn syrup được không a
Diễm nghĩ cũng được, nhưng tất nhiên vỏ bánh sẻ khác chút.
Ngon quá ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Diem oi chi moi lam bôt banh pia thit lap xong nhg sao bôt cua chi bi nhao va khg choc’ cai’ tô luôn gio phai lam sao em ? Cuu ‘ cuu’ please❤😂
Chị gói bột lại và cất vào tủ lạnh 2 - 3 tiếng chị nhé.
Hay qua, may hom nay tu dung nho "banh chao" thoi xa xua ay , khong thay ban , co Diem chi ,xan tay vao bep thoi ,cam on nhieu !
Bánh Chao tuổi thơ của lứa tuổi U60 trở lên hén bạn ❤
Diễm chúc bạn làm bánh chao thật ngon 💝
Làm ơn giúp cho chị xem lại clip trung thu nhân dừa chà bông năm ngoái đi Diễm cảm ơn nhiều
Dạ đây chị: ruclips.net/video/RJ7GZqCT7Ac/видео.htmlsi=Yu0IXq4vY6WYwxGX
CẢM ƠN CHÚ HÙNG VÀ CHÁU DIỂM CHO MỌI NGƯỜI THƯỜNG THỨC MÓN BÁNH TUYÊT VỚI THANKYOU RÂT NHIỂU
💝💝💝
bot banh deo het han gan 1 nam dung duoc khg chi?. Co huu nhan khg chi?
Em khui bột ra chưa? nếu đã khui rồi thì ko nên dùng.
Da chua.Em chua dam dung, so huu nhan ah🥲. Ma tim chua thay bot nep chin/ bot banh deo
@@duyen478 Chị thì nghĩ ko nên.
Diễm ơi, không có chao đỏ mình có thể thay bằng chao trắng được không?
Dạ ko vì ko ra mùi đúng.
Oi! mon banh tuoi tho nhung hoi do banh mong va to nhu ban tay cua minh an rat gion ma huong vi khong bao gio quen .cam on diem da chia se.❤.
Dạ, đó là bánh chao giòn, Diễm sẻ chia sẻ video sau 💝
Chị cảm giác nhân bánh này giống như nhân bánh thập Cẩm Trung thu ha em
Dạ đúng rồi chị. Nhưng khác là có cho chao và tỏi, hoặc bột quế.
Mình ko xài mạch nha má xài mật ong được ko chị?
Ko em ah, nước đường bánh trung thu thì còn được.
chi cho e hoi , khong co bot ngu vi huong khong can de duoc khong chi?
Cũng được nhưng sẻ thiếu mùi thơm.
Bánh chao này khác với bánh chao ngày xưa ở vn phải ko Diễm? vì chị nhớ ngày xưa cái bánh nhìn thấy nhân lẫn lộn với bột
Dạ, khác chị. Bánh này của Hong Kong, về vị thì em thấy gần giống, nhân ngon hơn.
Có gia vi bánh chao của Diễm rồi ,để chi lấy da bánh trung thu mà làm ra bánh chao của ngày xưa, Thankyou Diễm
Cảm ơn Em món banh nayChi rất thich🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Mình dùng chao thường được không Diễm thanks
Không có chao đỏ thì không ra vị với tên gọi Bánh Chao..Chao trắng không thơm như Chao đỏ
Dạ đúng vậy. Chao đỏ mới tạo được mùi thơm đặc trưng của bánh chao.
Hay quá Diễm ơi!
Em cảm ơn anh nhiều 💝
Không có mạch nha mình thế mật ong được không Diễm!
Được chị nhưng vỏ ko giòn bằng.
Oh! Vậy hả! Merci em
Em giỏi và khéo quá ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Bánh này kinh doanh ổn k
Rất ổn vì hình như ít ai làm.
Thank you so much ❤😊
💝
Banh Chao toi ko biet an
Ko biết ăn cho biết sợ bị nghiện thôi
Em ơi bánh này mình để ăn được mấy ngày vậy em?
Dạ, 1 tuần chị nhé. Nhưng vỏ sẻ ko giòn tan như mình ăn trong ngày.
Cảm ơn em để hôm nào chị làm thử
Diễm ơi thịt lạp là thịt heo hay lạp vịt vậy em 😅
Heo đó bà
Dạ, thịt heo. Mình dùng lạp vịt vẫn được. Mỗi loại sẻ cho ra nhân có vị đặc trưng riêng.
Mùi chao này có thơm không Diễm ơi
Thơm vì làm bằng khoai môn. Chao trắng có mùi nên mình ko thay thế, chao trắng mình hay dùng để làm các món mắm chay là vậy.
Cảm ơn Diễm nhiều, mình sẽ làm thử món này vào cuối tuần ❤️
🤍💛🩷🧡❤️💕
🥰💝
Hello....
Hello from Norway 🥰
❤❤❤
💝