너무 맛있게 쪄서 먹었어요. 근데 질문이 있는데요 아가미는 미리 제거하지 않아도 되나요? 다른 유튜브를 보면 꽃게 기생충이 아가미에 많아 아가미 반드시 제거한후에 찌더라구요. 그게 궁금해요. 샘것 보고 그대로 쪄서 먹을때 발라내고 먹었는데. 그래서 이번엔 아가미제거하고 찌려고 준비해놓긴 했어요.
제가 지금 다시 봤는데... 저는 활게라서 식초ㆍ청주넣고 20~30 분 놔두고, 나중에 칫솔을 사용해서 깨끗하게 씻어서 쪘답니다. 그리고 여러가지 식재료를 넣고 쪄서 아주아주 맛있게 먹었던 기억이 나네요. 쓴맛이 나는 건 왜 그런까요? 보통 꽃게를 쪘을 때... 1.살이 별로 없어서 먹을 게 없거나 2.싱싱하지 않아서 (내장도 흘러나와서) 약간 냄새가 약간 난다던가 이런 것으로 쪄놓고 실망을 하거든요. 요즘은 꽃게를 바로 잡아서 선동(바로 잡아서 급속냉동)꽃게라서 바로 쪄서 먹어도 괜찮더라구요. 저는 꽃게가 안 좋아서 약간 상한 냄새가 나는 것은 경험했는데, 쓴맛이 나는 거는 잘 모르겠네요~^^
저는 완전 특특대 꽃게라서 .. 찬물상태에서 꽃게 찜기올리고, 1차 센불에서 수증기가 올라오면 중불로 줄이고 15분쪘는데, 조금 적으면 12~13분 충분할 듯 합니다. 요즘 시장에 나가보니 잡아서 죽은 생물꽃게가 1kg(3~4마리)에 만오천정도 하더라구요. 가을에는 숫게가 살이 통통하니 맛있으니 꼭 한번 쪄보셔요. 제가 지난 주 수요일에 쪄서 먹었는데 살이 달고 맛있었어요~^^
아가미(입쪽)핏물 체액 빼내야 비린내안나고ᆢ15~20분찐후 뜸을5분정도 들려야 살도통통~~찌는과정에서 가능하면 뚜껑열지않으면 정말완벽한 꽃게찜 됩니다~~
우와~~~~ 꽃게사와서 말씀하신대로 식초 청주 넣고 30분 뒤에 그냥 삶으려다가 눌렀더니 검정 지렁이 같은 게 주우우우욱 나오더라고요 ㅠㅡㅠ 지금 찌고 있는데 정말 잘 먹겠습니다~
레시피대로 해먹으니 최고입니다
잘 하셨네요.
요즘 숫게가 살이 찰지고, 달아서 쪄놓으면 진짜 맛있더라요.
저도 한번 더 쪄먹을려구요~^^
살아있는 꽃게를 레시피대로 만들었더니 정말 맛난 찜이 되었어요
제 인생 최대찜입니다
온가족 행복하고 만나게 잘 먹었습니다^^
감사합니다 ❤😂😅^^
맞아요.
하나하나 정확하게 지켜서 만들면 진짜 최고로 맛있는 꽃게찜이 되더라구요.
한번 맛보면 평생 생각이 날 정도로..
꽃게 처음 삶아보는데 어떻게 손질해야 할지 모르겠어서 참고하러 왔어요😊 마치 우리 엄마가 옆에서 설명해주시는 것 처럼 자세하고 따뜻하게 알려주셔서 감사합니다. 집에 온 것 같아요 ❤
그랬군요.
맛있게 삶아서 잘 드시고, 항상 건행하시길 빌어요~^^
요리 잘 못하는 6살 애엄마인데 아이가 마트에서 꽃게를 보고 하도 사달라고 졸라서 덥석 사보았네요 손질부터 요리까지 너무 잘가르쳐주셔서 아들 꽃게찜 맛있게 해줄수 있을것 같아요 감사합니다~!
요즘 꽃게가 아주 제철이에요.
이 레시피로 그대로 찌면 짠물도 나오지않고, 달달하면서 싱싱한 게살이 넘 맛있더라구요.
그러니 잘 쪄서 맛있게 드시길바래요~^^
진짜 실하고 맛있겠네요 속이아주 꽉꽉차있어요 꿀팁도 좋아요~~~👍🏻
너무 맛있어 보여요~!
좋은 정보 감사합니다 ^^
오늘 갑자기 살아있는 꽃게때문에
난감했는데😂😂😂
큰도움되었습니다😅
ㅎㅎ 올 가을 꽃게는 유난히 달고 맛있으니 맛있게 해드셔요~^^
우와 젤로좋아하는 꽃게 ~^^
찜으로 먹으면 100개도 머겄어요 ㅎㅎ
비싼게 단점이지만요 ~~^^
잘보고갑니다 😄😄👍
감사합니다~
감사합니다
너무 맛있게 쪄서 먹었어요.
근데 질문이 있는데요
아가미는 미리 제거하지 않아도 되나요?
다른 유튜브를 보면 꽃게 기생충이 아가미에 많아 아가미 반드시 제거한후에 찌더라구요. 그게 궁금해요.
샘것 보고 그대로 쪄서 먹을때 발라내고 먹었는데.
그래서 이번엔 아가미제거하고 찌려고 준비해놓긴 했어요.
아마도 아가미를 제거(일단 껍데기를 분리해야 하니)하고 찌면 퍽퍽해서 맛이 덜 할 거에요.
그리고 보통 식당에서 대게찜이나 킹크랩찜은 그냥 통채로 찐답니다.
그러니 아가미는 크게 걱정하지 않으셔도될 듯 해요~^
깔끔하게 정리 잘 해주셔서 레시피대로 쩠더니 사서 먹는것 보다 훨씬 맛있게 먹었습니다
감사합니다 😅😅❤^^
Good video cooking crab 🦀
다쩌서 냉장보관은되요?.
쪄서 살만 발라놨다가 다음날까지만 드시면 괜찮아요.
너무 오래 두면 맛없답니다~^^
된장넣은물에 삶았더니 게맛이 안나네요~~ㅠㅠ
어쩔까요~
제가 해보니, 게를 일단 큰 것으로 사서 이 방법으로 쪄먹는 게 젤 맛있더라구요~^^
맥주만 넣고 찌세요 된장 넣는거 아니에요
❤
끝맛이 살짝 쓴맛이 나는건 왜그런걸까요?
제가 지금 다시 봤는데...
저는 활게라서 식초ㆍ청주넣고 20~30 분 놔두고, 나중에 칫솔을 사용해서 깨끗하게 씻어서 쪘답니다.
그리고 여러가지 식재료를 넣고 쪄서 아주아주 맛있게 먹었던 기억이 나네요.
쓴맛이 나는 건 왜 그런까요?
보통 꽃게를 쪘을 때...
1.살이 별로 없어서 먹을 게 없거나
2.싱싱하지 않아서 (내장도 흘러나와서) 약간 냄새가 약간 난다던가
이런 것으로 쪄놓고 실망을 하거든요.
요즘은 꽃게를 바로 잡아서 선동(바로 잡아서 급속냉동)꽃게라서 바로 쪄서 먹어도 괜찮더라구요.
저는 꽃게가 안 좋아서 약간 상한 냄새가 나는 것은 경험했는데, 쓴맛이 나는 거는 잘 모르겠네요~^^
오래쪄서 모래집이 터진경우 쓴맛이난데요
ㅈ까치 쪄서그래요
저는 입 안따면 꽃게 피냄새가 너무 역하더라구요 ㅠ 삶는 방법이 잘못된걸까요
아무리도 먼저 짠물은 안 빼서 그럴 수 있으니, 꼭 제 레시피로 한 번 해보셔요.
아마도 그렇게 하면 괜찮을 거에요~^^
몆분찌는지 기간은요 ㅠ
저는 찬물에 찜기에 꽃게 바로 올리고, 센불로 해서 물이 끓어오르면 중불로 줄여 워낙 꽃게가 커서 15분을 쪘답니다.
근데 꽃게가 작으면 시간을 조금 줄이시면 된답니다~^^
아따 게크다
꽃게는 주둥이 안 따도 되는건가요?
안 따도 괜찮아요.
괜시리 따면 거기로 안에 육즙이 빠져서 퍽퍽한 거 같아요~^^
몇분쩌요?
저는 완전 특특대 꽃게라서 ..
찬물상태에서 꽃게 찜기올리고,
1차 센불에서 수증기가 올라오면 중불로 줄이고 15분쪘는데, 조금 적으면 12~13분 충분할 듯 합니다.
요즘 시장에 나가보니 잡아서 죽은 생물꽃게가 1kg(3~4마리)에 만오천정도 하더라구요.
가을에는 숫게가 살이 통통하니 맛있으니 꼭 한번 쪄보셔요.
제가 지난 주 수요일에 쪄서 먹었는데 살이 달고 맛있었어요~^^