복지리의 추억이....ㅋㅋ 예전에 63빌딩 일식당에서 일을 했었는데... 복을 잡으면 주방 뒷쪽에 비상 탈출구(기둥을 잡고 내려가는...공간이 꽤 컸다는...)가 있었는데 거기서 몰래 먹었던 기억이..ㅎㅎ...밤이면 한강 야경까지 보이고....그게 벌써 20년 전이라니.....아 세월이여!!!
오늘 일이 많아서 이제야 봤네요 죄송합니다 ㅠㅠ 2019년까지는 복어회랑 맑은탕 2가지로 무조건 나왔습니다 다만 내년부터는 (2020년) 복어회랑 복어죽으로 변경될것으로 보입니다 (2019년 7월정도에 예비공지가 올라왔습니다) 올해 12월 25일 정도 이후가 되면 공단에 확정공지가 올라오면 좀 더 정확할 것으로 보입니다 복어조리기능사의 경우 1년에 2~3회정도 시험이 진행됩니다 (상시 시험이 없습니다) 합격율은 약 27% 정도 됩니다
최고로 좋은 영상입니다
너무너무 감사합니다 ~!!
정말유익한 영상입니다 추천박겟습니다
정유호 칭찬 너무 감사합니다 ㅎㅎ !!!
선 추천 후 감상 합니다!!
장연성 ㅎㅎ 감사합니다-!!!
정성이 정말 가득한 동영상이군요. 진심으로 감사드립니다. 바로해봐야겠어요. 처음에 데치는물을 소금간을 해야 될까요? 혹시 복어 대신 아구로 대체가 가능할까요?
데칠때 물을 넣는 이유는 조금 더 높은 온도로 물이 끓게 해서 재료를 빠르게 데치기 위함입니다 ㅎㅎ 물론 꼭 안넣으셔도 됩니다
복어대신 아구로 하셔도 됩니다 ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다~!
@@cooking-factory 네정말감사드립니다^^
일식이므니다.
복지리의 추억이....ㅋㅋ 예전에 63빌딩 일식당에서 일을 했었는데... 복을 잡으면 주방 뒷쪽에 비상 탈출구(기둥을 잡고 내려가는...공간이 꽤 컸다는...)가 있었는데
거기서 몰래 먹었던 기억이..ㅎㅎ...밤이면 한강 야경까지 보이고....그게 벌써 20년 전이라니.....아 세월이여!!!
ABiNaeng.CooK 와 경력이 대단하시네요!!! 요리 너무 잘하신다 생각했는데 ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다 !!!!
@@cooking-factory 자격증 준비하는 분들에게 너무 도움이 되는 채널이라는!!! 👍👍👍👍👍👍👍
@@cooking-factory 페이스북 더 쉐프 라는 곳에 광고하고 왔습니다. 구독자 수가 많이 늘면 좋겠습니다. ✌👍✌👍
우와 너무 감사합니다!!! 저도 아비냉쿡님 열심히 홍보하겠습니다 ㅎㅎ
복어조리기능사 복어회랑 복어 맑은탕 2가지가 무조선 나오는건가요? 시험은 다리 조리기능사처럼 상시로 자주 있너요?합격률은 30%대로 가른거랑 비슷한가요?
답변 부탁드릴게요ㅠㅠ
오늘 일이 많아서 이제야 봤네요 죄송합니다 ㅠㅠ
2019년까지는 복어회랑 맑은탕 2가지로 무조건 나왔습니다
다만 내년부터는 (2020년) 복어회랑 복어죽으로 변경될것으로 보입니다 (2019년 7월정도에 예비공지가 올라왔습니다) 올해 12월 25일 정도 이후가 되면 공단에 확정공지가 올라오면 좀 더 정확할 것으로 보입니다
복어조리기능사의 경우 1년에 2~3회정도 시험이 진행됩니다 (상시 시험이 없습니다)
합격율은 약 27% 정도 됩니다
허미.... 몇부작이려나
시레이아 5부작 입니다 ㅎㅎ 일요일에 마무리 됩니다!!!
👍👍👍👍👍👍👍
Nickoras H 감사합니다 ㅎㅎ 👍👍
쌤 동영상 감사합니다. 올해 마지막 복어시험 도전해 보려고요 근데 매화꽃은 한쪽면만 만들면 되나요? 양쪽다 만들어야 하나요? 넘 궁금해요 그럼 수고하시고 항상 선생님 응원합니다
한쪽만 진행하셔도 됩니다 ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다 ~!!
독학을 해서 가려고 하는데요
복어 손질을 포함해서 강의하시는 모든 음식이 다 시험에 나오는건가요?
아니면 한식이나 양식들 처럼 2개씩 나오나요?
복어는 시험이 정해져있어요! 큐넷에서 복어 시험지 확인하시고 영상 보시면서 연습하시면 됩니다!