만원어치 탕수육 양 실화?

[@babsang_sulsang]

오늘의 레시피 : 이연복 탕수육
난이도 : ★★★☆☆
✅재료
- 고구마 전분
- 감자 전분
- 옥수수 전분
- 계란 2알
- 식용유
- 등심 500g
-양조간장 2T
- 고춧가루 1T
- 참기름 0.5t
✅조리 순서
1⃣ 보울에 고구마 전분 7, 감자 전분 2, 옥수수 전분 1 비율로 넣고 물을 부어 전분이 가라앉으면 물을 완전히 따라내주세요
2⃣ 가라앉은 전분에 계란 2알과 식용유를 넉넉히 넣고 반죽을 만들어줍니다
3️⃣ 질감은 녹은 치즈 정도가 딱 좋고 반죽에 등심 500g을 넣어 버무려주세요
4️⃣ 중간중간 채로 기름을 털어주면서 튀기면 더 바삭해지고 소스는 양조간장 2T, 고춧가루 2T, 참기름 0.5t를 넣어주면 완성!
💥 튀김 온도는 나무젓가락을 넣었을 때 3초 후 기포가 올라오면 딱 좋습니다!

[@babsang_sulsang]

보고싶은 레시피를 댓글에 남겨주세요❣

[@shinnananan]

와ㅠㅠㅠ 이렇게 빨리 올려주시다니..감동이에요!!

[@babsang_sulsang]

바로 해드렸습니당:) 이대로만 하시면 실패없는 탕수육 만드실 수 있어요!!