[중기이유식] 소고기육수

안녕하세요. 오늘부터 드디어 중기 이유식 시작이에요!~ 보통 7, 8개월부터 중기 이유식을 시작하는데 아이마다 속도가 조금씩 다를 수 있기 때문에 아이 상태에 따라 맞춰 주시면 되요.
중기 이유식에서 가장 달라진 점은 육수와 큐브 사용이에요. 그 전에도 소고기 삶은 물을 쓰긴 했지만 본격적으로 감칠맛과 약간의 간(?)을 느낄 수 있도록 육수를 사용할 거에요. 그냥 물로 만드셔도 무방해요. 하지만 현이는 확실히 육수로 만든 이유식을 잘 먹더라구요. 그리고 들어가는 모든 야채는 큐브로 미리 만들어 둘 거에요. 중복되는 재료만큼 큐브를 만들어 놓으면 이유식 만들 때 하나씩 꺼내 쓰면 되니 너무 편해요. 중기 이유식은 육수와 큐브만 미리 만들어 놓으면 정말 꿀이에요!! ㅋㅋㅋ
자~ 그럼 중기 이유식의 꽃, 육수를 만들어 볼까요? ^^
[재료]
소고기(양지or사태) 200g
양파 1
대파 1대
무 150g
물 3L
[방법]
1. 소고기는 힘줄과 지방을 제거해 주세요. 찬물에 담가 1시간 정도 핏물을 빼주세요.
2. 냄비에 모든 재료와 물을 넣고 센 불로 끓여주세요. 끓어오르면 약불로 줄여 1시간 정도 끓여주세요.
3. 체에 걸러 냉장고나 차가운 곳에서 식혀 주세요. 식은 후 떠오른 기름기를 제거해 주세요.
4. 지퍼백에 200ml씩 담아 소분해 주세요.

[@이수현-z2j]

와! 육수도 이렇게 정성가득 정갈하게 준비하시다니 👍

[@abongbapsang3221]

아기가 먹을 음식이다 보니 육수부터 손수 다 만들게 되네요~ ^^

[@깡총이-q2f]

판매하셔도 될듯요. 정성이 가득 담겨있네요^^

[@abongbapsang3221]

감사해요~ ^^

[@김준와우마]

와
저희 애기도 해줘야겠어요