インドのマトンカレーの作り方 / Mutton Curry
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- インドの高級レストランで羊肉のカレーをいただきました。
たまにはリッチで美味しいカレーも良いです。
料理人のTシャツもいい感じ。お試しを！
1月5日(土)
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思い出がない・・・
万能ふきんも出番なし・・・
真っ白なお皿・・・
きれいな店内・・・
リッチなお値段・・・
ああ！落ち着かない！そわそわしちゃう！
料理ごとに綺麗なフライパンに替えるなんて・・・
まさに高級店です！
調理場と調理器具綺麗
手際丁寧
味付け濃すぎない
チーズ多すぎない
店内も綺麗
やっぱり高いけどすごいちゃんとしたお店
スパイスケースが蓋付きっていうのは初めてですね。
だてに高い金取らないんだなあと思います。
そして、立地！もとい、リッチ！旨そうです。
ストリートに慣れすぎてスプーンでスパイス入れてるの見ると、もはや違和感を感じる笑
高めのレストランでもキッチンはお外なのですね
900円で高いと思ってしまう金銭感覚になってしまった
Break Coffee スゲー！
@Break Coffee インド出身ですが現地感覚でも1500円位です。ともかくかなり高いです。
@@mitsunobumiyamoto6824 僕インド出身ですが1500円位です
Toyu Toyu
日本でもマトンカレー900円で出してるところ普通にあってなかなか良い値するから
高いって感じる人が居てもいいかもしれないな。
ちなみに外苑前徒歩数分にあるヘンドリクスカリーバーって所にマトンカレーが大体900円くらいで食べれるところがあります。
量はこの動画のカレーと同じくらいで、ライス付き(ライスもこれくらいかな)
これに関しては日本でも普通に高い(笑)
チャットにご本人がいらっしゃるとなんだかより身近に感じられて嬉しいです☺️
590ルピーとは高いですね。でもいつもと違った高級感が出てました。
高級なためか、設備施設も料理も調理する人までいつもと違う～！
しかし、今回黒い妖精が光り照らされて飛んでいた瞬間見逃しませんでしたョ！
インドらしさが光り輝いてました✨
めちゃくちゃ旨そう
高級店なのにキッチンはほぼ外なのはインドっぽい（褒めてる）
一瞬高いような気もするが、マトンがあれだけ入って、ルーではなくスパイスから調合するカレーだから、
仮に日本のお店が同じもの出したら、2倍ぐらいの値段が付きそうですね。
皿からはみ出たカレーを拭き取るかどうか気になったが、ヤッパリそのまま提供した。 🔥😭💣️
気になる人はやっぱり気になるよね(^_^;)
日本ならこれだけで変える店まである
@@user-oh3vn5tr2l やばいよ....
調味料入れに…蓋が付いてる…だと…！？
青空調味料なのに！！！
これがちゃんとしたインドカレー。水を足さない。水を足すのは材料費抑制のためです。水で薄まる分ウニウニや固形スープで補うんですね。
旦那さんの海外出張で近所にいらしてたインド人奥様が夏祭りで出してたカレーは本当に絶品だった。
北の方のインドカレーはどろーり系、南インドはサラッと味噌汁風と聞いたことがありますね
今回の高級レストランでのマトンカレーめちゃくちゃ美味しそうや！
お元気そうで、何より❗
このお店の兄さん、イケメン❗
炒めてるカレーの黄色✨が陽にあたってキレイ✨
900円くらいと言う事は現地では相当な高級料理店なんでしょうね
見るからに美味しそうで羨ましい
毎回楽しく見ています。
ふと思ったのですが、インドの男性の方々って意外とお腹出ていますよね笑
全体はそんなにやのに、お腹だけポコッと。
私も気になってました！なんでなのかきぬりますよね～(^o^;)
カロリーの量を見れば納得行くような…
バターが…
インド料理美味しいからね
しょうがないね(｡･ө･｡)
インドの食事は塩分と脂が凄いですよ！
毎回インド行って、気をつけてホテルや清潔感のある場所で食事しますが腹下します。
今回は思い出が無いと思いきや…Tシャツに無数に散りばめられていた😓
バターって本当すごいよね。バターあれば大抵の食材美味しくなる説ある。
バターを付けたり入れたりすれば大抵の食材は美味しくなるよねぇー
Mikasa Ackerman
まったくフランス人というのは能がないな。何にでもバターと生クリームを使ったソースをかけなきゃ気がすまんのだからな
聖ヒデト 日本人はなんでも醤油かけたら美味いと思ってるんだろうって外人に思われたら嫌じゃない？
@@user-rf8pj2xk6l 何も言えない(白米に醤油かけます)
この海原雄山、天が下に恐れるものいっさいなし！
美味しそうだなー。。。スパイスもカシューペーストもたっぷりでリッチ！お兄さんの落ち着きぶりが新鮮。
インドのマサラは臭い消しの一面も持っているらしいです。昔は冷蔵庫などないので多少悪くなってもマサラを振りかけて抗菌と臭い消しの効果が得られるらしい😅
ちなみに中華料理に用いられる五香粉とか八角も同じようです。インドも中国もスパイス文化だったりします。
山田一郎 なるほど、だから臭豆腐はあんなに臭いんですね。最初から腐らせとけばこれ以上腐ることはない的な
だからか！
ガラムマサラをいつも料理に使ってるけど元はそういう使い方だったんだ！
トリビアですわw
日本も生姜とかわさび使いますよね？あれと似たような感じでしょうかね。
ちなみにインドも中国も熱消毒的な文化があるので必ず素材は炒めたり煮たりします、鍋も調理前に油で熱して燃やします。台湾あたりに行くと屋台は閉店後に熱湯を金属のテーブルにかけたりします。インドの食器が金属なのも熱消毒するためです。日本のように風が通る機構のところや乾燥帯は元来木製の食器が多いですね。
良いフライパン。そして良い髭。カシューペーストかあ、とても美味しそう。
やっぱりこの音楽がピッタリ♡
毎回楽しみに観ています。
このお店のフライパンはあんまり思い出がないですね笑笑
今回はカレー……今回もカレー？
いつもの屋台より高級な感じがしますが、髭コックさんの服装は屋台派でしたね😅
マトンカレーもライスもボリューミーでしたが、900円はさすが高級店‼️😳
日本でもカレーの量は少なく本場の味には敵いませんが、ランチだと600円台で食べられるのでかなりお高めですね😥
チキンからマトンに変更すると１００円増しとかの店もありますね
チーズかけてる時タンッってやったのにのこってるのめっちゃ気になったw
一度はマトンカレー食べてみたいなぁ・・・
よし、インド行こう
ペロッ！！笑 今日のお兄さんは、イケメン！！そしてなんかちょっと高貴な雰囲気！
日本じゃまずお目にかかれないくらいの味でしょう
インドに住んでた人が満足するような高級インドレストランないかな。
あー、戻りたい。
高級店でも思い出は隠さないんですね・・・調理していたおじさんの髭が・・・はしっこが・・・ピエールって感じが好きです。
思い出もないし、黒い妖精も見えないし
調理してる人の左側だけ男爵髭なだけあって高級なわけだ
でも、何時もの動画を見てると
物足りないって思っちゃうのは私だけでしょうか？
900円とはびっくり👀！日本と変わらない値段だ！
でも香り高いスパイスや、日本では見たことないカシューペースト…美味しそう🎵
そして高級レストランでもコックやウェイターらスタッフさんは私服なのですね。
インドの感覚だと5000円ぐらいってウワサですぞw
いろんな動画で手袋がーとかコメントしてる人にこの人のインド飯動画をみてもらいたい。
そんな小さいことはどうでもよくなるくらい美味しそうなんだよなあ
マトンカレー、ここにもおろしチーズが！
カシューペーストって初登場の材料ですね。
字幕がマジウケる❗️❗️❗️🤣🤣
カシューペーストを入れるんだな
なにか一味足りないと思ってたから勉強になった
インドカレーは作ってて楽しい、趣味に出来るぐらい
え？そっち！？的な驚きから始まり、いつもの動画になって安心。
作ってる人のヒゲがいい感じ
えっ？隣りのドアのある方じゃなく？
気まぐれな日々
ドアは客席ではないでしょうか？
客席店内でキッチン外ってのもなかなか驚きですが
動画みたいに油を「ららら～」とかやってみたら、チャーハン胸やけして薬飲みました
rika00000
俺は1時間ほど医者から説教くらった。
何でみんなしてそんなむちゃするんだよw
マトン少ないのかと思いきやゴロゴロ！！
普段の動画の中ではお高めだけど、量を考えると安い！！
全くインド知らないし行った事ないけどホッとする動画ですね！
こんな綺麗な店で食べたら
また腹壊すよっっっ
香辛料入れに蓋が付いてるという点だけでも900円払ってもいいかなと思いました(笑)
あと毎回そうなんですが、フライパンや鍋をガシコンガシコンしてる時の動作と音が好きです。何故か癒されます
ん？思い出がないだと…
カレー美味しそう🤤
店員さんがクールなのもいい😍
11か月前の動画でしたが、この店は清潔でしたね🌸🌸🌸
思い出の 万能な布巾とかもなかったし🌸🌸🌸
お兄さんのTシャツに思い出が詰まってる
これが普通なのかもしれないけど
めちゃくちゃ清潔感がある…
隠しカロリー、良い言葉ですね
高い！だから厨房も綺麗なのか！！こういうところならお腹壊さないかも！
リッチなのー？わら
やはり比較的綺麗ですね(幻覚)
室内での調理のはずなのに、相変わらず賑やかなクラクションw
インド奥ふけ〜〜
要はクミンシード炒め飯ですね。今度家でやってみます。
おいおい。この店大丈夫かよ。
なんだよこの清潔感は。
管理が行き届いてしまっている。
調味料をスプーンで入れてて驚きました……！しかも水道付き！
心なしか妖精も奥の方で飛んでいて登場をひかえている…！
お皿もリッチだ！。
毎回思うチャッカマンがカッコいい！
あの注射器みたいに押すチャッカマンが欲しい(笑´・艸・)
超食いてぇ・・・絶対美味い
気づけば登録者数が22万人ですねぇ✨お身体を大切に、これからも動画楽しみにしております！
ららら
僕のお気に入り効果音に追加されました‼
動きに無駄がない
🇮🇳インド人シエフ👨🍳
お店の外観が素晴らしく綺麗
キッチンは…屋台よりやや良いか
🤔
900円で「えー、高い」と呟いてしまった私はこの動画の露店価格に毒されているｗ
私も「えーーーー！高い！ー」と叫んでしまったくちです。
日本なら当たり前なんだけど、つぼわさんの動画で過去一番高いんじゃ無いでしょうか。
しかも思い出が無さすぎて物足りないっ！
200円台のカロリーの鬼サンドでプチ贅沢だなって思えるようになってからのこの900円である。
思い出と万能ふきんが出てこないと何か普通の映像に見えてしまうのは私だけか？
店主さんオサレなTシャツ。
いつもより清潔なのと座席もリッチですね。そして凄く美味しそう。贅沢もイイものです。
この動画のおかげで
思い出とか上がるカロリーとかはなれてきたけど
どうも米だけは慣れないな
一度食べればいいんだけど機会ないしな
香りを大事にするんだよね、インドのカレーは。調味料も豊富だし、お肉も美味そうだった。これは花丸、文句なし。
最近料理系動画のプレミア公開が多い気がする('ω')ノ
楽しみにしてまーす
マトン肉を指で掴んでフライパンへ移している事に
少しの疑問も感じず動画を観る。慣れって怖いわぁ。ｗ
日本でも飲食店はそんなもんだぞ
この動画の店で汚ない部分は正直１つもない
いやいや、日本の飲食店も厨房ではなかなかな事してますよ。
落ちた食材も普通に使ったりしますし。
御二方・・・厨房経験の無い私に真実をありがとうございます（笑）。
インドの方が客の前でも手で掴むという”見える化”が浸透してて先を行ってますね。
落ちた食材も普通に・・・え？超ヤダｗ
Sue N 全部が全部そうじゃないと思いますけど、見えないところでは何してるかわからないですね。
Sue N
飲食店でバイトしてた時、店長に落ちたものも捨てずに入れろってよく言われてました
美味しそうです！食べたい
ダイエット中なのにこの動画を観てしまったことを後悔してますｗ
今夜はカレーを作ります・・・ｗ
あらまぁスリムなナイスガイかと思ったけど、よく見たらお腹出てた。インドはインドなんだなぁ。
今までで1番食べたいと思った
今日の主役Tシャツ
素朴な疑問なのですが、動画にはほとんど男性しかいらっしゃりません。インドの女性は普段はどこにいるんですか？
朝霧聖
基本お家で家事作業とか子育てに専念しているそうです男性に会うときは布を被って身分を晒さないのが宗教の有名なところですよね！
ちなみに布？を被り始めるのが決まっていて月経が始まったその日からだそうです！女性とみなされるので！
たぶん浮気防止や子孫関係を守るためだと思います！
なので基本働きには出ないみたいなのを学んだことがあります！
物作りは女が売りに行くのが男がみたいな感じだったような！
間違っていたらすみません！
朝霧聖
悲しいことにインドはまだまだ男女の地位の差が激しいため
家で育児家事が多いかと思われます
ちなみにトイレは公共のトイレが占めていて(！)、
女性がトイレで襲われる事件も頻繁だとか.....
インドにおける女性の地位はまだまだ低いです。
興味ありましたら是非お調べください！
Break Coffee
うちの癖ですね😂
ラインとか素っ気なくしたくないので絵文字を使わない時！か顔文字使ってますねw
恥ずかしいです笑笑
酷い国ですね
@@user-rs7dc1eb6s それはイスラムの文化です。私はインド出身ですが、79%がヒンドゥー教で14%くらいがイスラムです。その他は仏教などで、あなたが言ってるのはインドの文化ではなく、イスラム全体の文化です。ですが途上国などでは男女のあつかいは、最近ではかなり男女が関わる機会は以前に比べかなり増えています。ですが、やはりまだ、カーストの刺激は大きく残っています。日本はどれだけ恵まれているか、身にしみて実感してください。
今までで一番美味しそう
初めてコメントさせていただきます！
今日ヤバさんのイベントすごい気になります…！😂
日程調整します…！
いつか行ってみたい、
と思うようになってしまっている。
4:02 クラクションとbgmの掛け合いがいい感じ
すごい高級やったね！
マトンがなかったら食べたい🍛
長粒種の米食べたことないから食べてみたい。
清潔感がすごい…！
綺麗なお店じゃ、お腹壊しちゃう
あー食べたい。今食べたいものランキング1位のマトンカレーとジーラライス...ダイエットとか辞めたい
お鍋でグツグツ煮込むイメージだったけど、フライパンでちゃっちゃとって感じなんですね！
素となるカレーは煮込んでるんだろうけど。
お腹出てないとは何事だ(´･ｪ･｀)
クミンのご飯、おいしそう
インド楽しそう！僕もインドで屋台を始めたいなあ。メニューは、ジャパニーズライス(笑)70ルピー、トッピングにチャーハンと焼き飯で完成(笑)
最初の喧騒感がBGMのトラックなんですかね。
けっこう衝撃的
おー、違うっぽいか
美味しそぉー！
「たんたん」と「ふりふり 」がスキ🤣
これは高級品ですな。贅沢贅沢
お店になっても思い出あるのすこ
見始め1分。蓋がある。屋根がある。綺麗。思い出は少なめ。
パソコンをvistaからwin10に買い換えた時以上の衝撃があった。
さすが高級店！思い出を捨てる
何度見てもいい。
もし今後プレゼント企画をして頂けるのであれば、独特な形のチャッカマンとノコギリみたいな包丁が良いです。気になって仕方ないです。
マトンの臭いって香辛料じゃ消えないですよね^^;。美味しいインド味でお腹も大きくなりそうですね。
900円って高ッ！！
今までが安すぎたのか･･･。
カシューペースト入りってのが美味しそう。真似してみようかな。