LA CHORBA FRIK -- JARI BEL FRIK -- FOOD IS LOVE
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- La chorba frik, une soupe Algerienne incontournable, au blé vert concassé (frik) et accompagné de généreux morceaux de viandes au choix, tomates et aromates. Très appreciée durant la periode du Ramadan. Un grand classique que j'ai tenté de sublimer.
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La musique :
▶ Sunday Rain - Cheel
▶ Sunset n Beachz - Ofshane
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Ingredients :
1 oignon
1 branche de celeri
1 bouquet de coriandre fraîche
5 à 7 feuilles de menthe fraîche
1 petite carotte
400 à 500gr d'agneau (gigot, epaule, collier)
Vous pouvez remplacer l'agneau par de la volaille ou du boeuf
2 CAS de tomates concentrées
1 CAC de paprika
1/2 CAC de ras el hanout
1/2 CAC de poivre
1 pincée de canelle
400gr de tomates fraîches ou en boîte
1 gousse d'ail
100/150gr de frik (blé vert concassé)
Vous pouvez remplacer le frik par du boulghour fin
huile d'olive + beurre (cuisson
On prend les mêmes et on repart pour le Ramadan 2024 !
Ramadan moubarek à tous ! Et merci pour la recette !
Merci beaucoup. Ramdhane moubark
Je suis Algerienne et ça me fait chaud au cœur de voir une recette de chorba si bien exécutée. Bravo pour votre travail sur cette chaîne mi-hipster-mi-dz. 🙏🏼😉
😂
Avez vous pensez à faire un feat avec Grand Corps Malade ? 😉
Lolllllll pas mal du tout. Tout à fait raison.
Lol
J'ai pensé pareil mdr
@@justmyopinion3723 faut remixer sa voix avec un son de grand corps... Celui qui s'y connait et qui lit ça serait pas mal. 👍
Mdr.......
ramadan moubarak à ceux qui le pratiquent.
salut et fraternité.
Merci à vous 👋👋.
Salutations Ronan merci beaucoup 🙏
@@FoodisLove je ne connaissait pas le frik ('' le frik, c'est chic !!! ''), alors qu'une branche maternelle algérienne.... mais mes voisins confirment.
Jeri bel frik, le seul plat que je pourrais manger ts les jours sans jamais m'en lasser. Ramadhan moubarek 😊
😉
La cuisine Algérienne est très riche en saveurs et trop variée ... Les gâteaux traditionnels Algériens aussi " Je trouve ça dommage qu'en France on appelle ça gâteaux orientaux ... et la communauté Algérienne établie en France, devrait quant à elle promouvoir le patrimoine culinaire Algérien, en ouvrant des restaurants Algériens, en plus, la restauration c'est un business lucratif ... enfin bref, encore bsahtek frérot et vive l'Algérie
Entierement d'accord, je ne vois pas ce que l'Afrique du nord vient faire en Orient 🤔😉
Bonsoir je sui d origine de constantine et la chorba frik est très traditionnelle bravo toop 👍👍👍🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Oui c’est extra comme plat , je kiffe....a mes amis de Dergana Bord al kifan...je vous dis mon amitié du roumi!
😁😉
Héhéhé Bordj el kifan la ville de mon chéri
Chorba fric la base avec une bonne kesra 😋👍, saha ftorkoum les amis.
Saha ramdankom 😋. Une soupe que j'aime beaucoup et que je prépare souvent je remplace parfois le frik par des vermicelles. Saha ftorkom 😁
Merci chef, je suis algérienne et ça fait plaisir de voir une recette de chorba fric. Merci d’avoir précisé qu’en fonction de la région, les soupes changent 🥰. Dans une région d’Algerie ils sont obligés de mettre de la menthe fraîche .
De rien avec plaisir 😉
Quand on le sert on met de la poudre de menthe séchée et du coriandre haché frais !
La chorba fric succulente. Jerri ds l'est de l'Algérie.
@@belleabd6237 exactement succulente en ajoutant de la menthe et de la coriandre. Trop bonne cette chorba.
@@belleabd6237 On fait ce qu'on veut, chez moi c'est les deux à l'état frais, et la menthe au dernier moment sinon elle perd son gout dans la cuisson.
Bravo c’est digne d’un scénario de cinéma.👍mise en scène géniale
Merci 🙏🙏🙏
Salut, je viens de découvrir ta chaine... super ! heureusement que j'avais déjà manger ! je serais tombé d'inanition avant d'atteindre ma cuisine... Tes recettes sont très bien expliquées et, pour la communauté et moi, des handicapés visuel, ça compte énormément. Il te reste à décrire aussi bien que leur élaboration, le "montage" des tacos et autres sandwichs... là, rien ! pour le coup, on devient aveugle... Bonne continuation.
pourquoi tu ne coupes la viande en petits morceaux avant pour que ce soit plus pratique a manger !
Toujours le petit com pour le référencement, ca a encore l'air super bon, "ultra instinct" mdr on sens le fan de dbz 😁
hier j'ai réussi à ramener l'Algérie à Casablanca et je t'ai fait pleins d'invocations à toi et ta famille c'était une réussite totale ! Merci vraiment ! 💟🙏
🙏🙏🙏🙏
Excellent! Merci de rendre ces recettes ancestrales et "impossibles" tellement simples et faisables pour nous ( la jeunesse 2.0) 😂👌
Superbe vidéo 👏
🤣
Je parie que tu viens de l'Est de l'Algérie
J’y ai également pensé
Khenchela 😉
Bon Ramadan a tous💝
Le frik....c'est chic !
😉 à l'ancienne
" et regardez ce magnifique présent... " je ne pense pas me tromper en disant que ça ce sont des vrais mots de passionné 😍 🧡🧡❤💛💛 💖❤
C’est un vrai passionné avec un vocabulaire adapté à ses plus belles recettes
@@gaelloro1891 oui 👍
@@gaelloro1891 sauf quand il ne fait pas la différence entre mhajeb et msemen maamer
Ah quel moment je ne fais pas la difference??? J'ai simplement rappelé qu'en France les gens generalisent et les appelle des msemens farcis, ca me permet de concerner meme les gens qui n'ont jamais entendu parler de mahjouba. Et pour mettre les choses au clair, je mange de la mahjouba depuis que j'ai des dents pour macher, et pas celle du marché, je parle de mhajebs mangés à Khenchela, ain touila, kais, nsigha, batna, el eulma, guelma, Annaba, Constantine, biskra, Tolga... donc je te rassures je sais ce qu'est une mahjouba. Et j'ai grandi avec les films de Athmane Ariouet donc formation +++
@@FoodisLove ah oui vous avez bien raison et je vous félicite pour votre culture culinaire. Je ne suis clairement pas à votre niveau de connaissance en la matière. Je suis marocain et j'ai côtoyé durant mes études en France des Algériens qui viennent de partout en Algérie et je sais ce que sont les mhajeb. On dégustait même des mhajeb en regardant l'épisode de Aachour el Acher qui en parlait et c'était un régal. Nous marocain on appelle ça msemen maamer et ils sont légèrement différents d'un foyer à un autre comme pour les mhajeb, le couscous et j'en passe.
C'est très appétissant
Bravo je vais la partager
tout d abord je te souhaite un bon ramadan a toi et ta famille rabbi mrekom nchallah la base jerri chez nous yu la realise tres bien bsartek tu fais pas semblent sur les morceaux de viande dans ta chorba moi je fait pratiquement la meme sauf a la fin je rajoute de la menthe sechee et bien sur le quartier de citron en tout cas bravo barkallah ou fik a bientot
Je redarde depuis la Guyane, bon ramadan.
Merci c gentil...
🥰🤩Ramadan Mubarac couzz
Saha Ramdhankom 😉
Hello très belle recette j’imagine qu’après une journée sans manger déguster ça le soir cela doit être un kiff monumental. Encore bravo et merci de partager ce plat avec nous.
De rien😉
@@FoodisLove connais tu un peu la cuisine des Balkans ??
La Chorba une première sur food is love et pourtant un énorme pouce bleu pour cette recette à tester prochainement
bon ramadan a tout les muslim , ainsi qu'a ceux qui les accompagnes :)
Merci à vous aussi 👉✌
top, merci, ca va etre au menu ce weekend ca!
Et du coup je suis preneur si tu as une recette de soupe harira a partager :) j'en avais suivis une une fois mais je n'ai pas été satisfait par le resultat...
"Le temps est l'ami de cette soupe" tellement vrai.
Merci pour cette video super utile surtout pour ceux qui ne peuvent pas passer le ramadan avec leur famille du aux circonstances actuelle. Ramadan Kareem
LA recette du Ramadan. Et même si je ne le fais pas, je souhaite un bon ramadan à tous !
Merci 👍
Merci c gentil
Mmmmm trop bon sans la goûter, de khenchela city
Bonsoir... waaaw... supeeeer...
Française mariée à un homme tunisien...
Je vais essayer de faire votre chorba... elle me donne trop envie..
Merciii chef pour ce partage 😊😊😊
Bonsoir, de rien 😉
Oh top j’en fais souvent ! D’ailleurs j’ai fait du tlitli langues d’oiseaux y’a quelques jours
😉
Rien que l'agneau qui a fini de dorer dans la cocotte, je m'arrête là, je prends un couteau et je déguste !
Super chaine. Je vais bientôt tester ton couscous que je rate à chaque fois (semoule) j'ai pris la carrefour blé complet et respecterai bien les doses.
Bon mois du Ramadan
j’ai fais la recette hier. elle est tellement bonne . ça va devenir ma recette de chorba frik number one. merci encore pour la recette
Ça fait plaisir
Bravo pour la chorba ALGÉRIENNE 🇩🇿🇩🇿🇩🇿. Quand vous faites une recette Algérienne où des gâteaux Algériens préciser bien .sinon le voisin Maroc ils vont dire c est marocains .ils ont toujours fait ça.ils volent tous ce qui est Algérien 👍🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Très content pour toi les abonnés montent très vite j'étais persuadé que tu allais avoir du monde vu la qualité et le travail fourni ce n'est que partie remise je pense d'ici un an tu seras à + de200 k inshaAllah.
Bonjour 👍 merci chef elle a l’air bonne votre chorba 👍bon ramadan et saha ftourkoum 👍🌙🌺🌷🌹💐🌸
Bonjour merci infiniment et beaucoup pour la soupe je vous souhaite une belle fête à vous et à votre
Familles merci pour toutes vos recettes que j'adore gros bisous à bientôt
Magnifique, bien sur je vais faire la recette c tout se que j'aime.
Vraiment bravo ! J'aimerais avoir un homme comme vous à la maison !!! Pour vôtre soupe je ne connais pas cette façon de la faire, bravo toujours cette façon simple d'expliquer la recette, peut t'ont mettre du blé complet où vermicelles à la place de vôtre ingrédient de blé ? Bravo pour cette superbe recette. Je vous souhaite un bon ramadan.....
Bon ramadan love is chorba frik😁😋👍🏼
aurais-tu l'amabilité de bien vouloir nous mettre la durée que prend toute la cuisson depuis le début jusqu'à la fin et la préparation aussi pour chaque vidéo ! personnellement ça m'aiderait beaucoup à savoir si j'ai le temps de faire telle ou telle recette !
Et tu as un grand merci de la part de ma mère et bien sûr de moi aussi pour tout ce que tu fais comme effort pour nous ! 💓💕💖💗
Merci 🙏 j'vais etudier la question pour ta demande👌😉
Wow un super documentaire sur la chorba algérienne 🤩♥️♥️🇩🇿🇩🇿💖💖👍🏻👍🏻… et la voix 🥰🥰🥰… on peut pas faire mieux!!… on peut pas toper ça … mâcha Allah💖🇩🇿👍🏻
Merci c'est gentil 🙏
elle est carrément propre ta chaine youtube vieux je me suis abonné y'a quelque temps et c'est toujours de bonnes vidéos bien expliqués.
Propre l'ami
Merci à la bourre dsl
Mama un régal visuel ! ça donne trop envie... j'ai plus qu'à aller acheter les ingrédients et c'est parti ! bon ramadan à toi 😉
Jeri bel frik 🤣en tant que dz de l'est + précisément Sétif ça ma fait déjà chaud au coeur de lire ce titre:)
alors la recette c'est la debcha sur le frik mdr bravo
Moi aussi setif
Moi el eulma
Saha frérot pour la recette, moi je cherche une recette de kalb El louz, peut être que tu va nous la faire. Je la rate tout le temps.
Merci, peut être pour kalb el louz...😉
Sympa la recette ! Dans les Balkans on appel ça Čorba 😁
Les Balkans la font avec des vermicelles ?
Salut mec, c'est encore moi le casse-couilles! 😊 vidéo nickel comme d'hab, mais j'ai une quesrion (sincère). Tu penses que le sel ça aide à la caramelisation? Vu que ça fait rendre de l'eau, je suis pas sûr. Perso, je fais comme toi, mais...
Salut justement ca fait parti du processus de caramelisation. La flotte va s'evaporer plus vite grace au sel, et les oignons vont rendre leurs sucre
@@FoodisLove ok merci! Ca se tient! 😊
Bon ramadan à tous ceux qui le font. Bravo pour ce repas chef, je ne connaissais pas mais c'est toujours génial d'en apprendre plus sur une spécialité d'un pays !
Merci beaucoup, entierement d'accord avec toi 👌
Bonjour
Très bonne idée pour la période de ramadan...
Ça à l’air délicieux
Merci pour cette recette 😘
Je la ferais avec du cabri et du boulgour! Elle me donne envie comme la plupart de tes recettes! Bon ramadan!
Chorba qui embaume en ce moment même divinement l'appartement ! J'ai goûté la sauce et c'est déjà à tomber !!! merci :)
Je sens le parfum d'ici 😉
@@FoodisLove et c'était vraiment délicieux, une belle découverte
Bonsoir monsieur merci je vais essayer. BON RAMADAN
Toujours au top! J'ai une question: pourquoi pour la menthe tu prends uniquement les feuilles et pour la coriandre seulement les tiges?
Merci, pour la.menthe les tiges n'apportent rien c'est du bois, contrairement aux tiges de la coriandre qui sont chargées en saveur et qui infusent tres bien dans les sauces et ca permet de ne pas gaspiller les feuilles qui sont bien meilleures crues que cuites (mon point d'vue)😉
Du bon frik venant tout droit de khenchla c'est le meilleur
Cc merci pour cette délicieuse recette que je ferai prochainement car j'ai pas tout les ingrédients bôn courage à vous à btot merci
De rien, à la prochaine 😉
0:42 on les a tous ces bols là
Je commente que aujourdhui car je ne m'en était pas remis de cette magnifique recette !!! Chorba Frik c'est la base de la base ! Merci pour la simplification de cette recette ancestrale !
A Lyon on peut trouver du Frik à volonté dans pas mal de point de vente Origine Biskra, Setif....etc.
Franchement merci pour la recette et je te souhaite ainsi qu'a tous un ramadan mubarak !
Merci beaucoup Ramdhane moubark 😉
Quelle dinguerie 🤯
En boulangerie, on utilise la vanille en la coupant en deux avant de la faire infuser.
Tu pourrais faire pareil avec ton piment pour augmenter le chaud de ton plat :)
82 k, on se rapproche !
J'ai hâte de te voir arriver aux 100 k et en faire la fête ;)
Belle journée ^^
ps: j'ai trouvé une chaine qui te ressemble, fait une recherche sur Webspoon World et tu verras ce dont je veux parler(désolé, google efface les messages qui contiennent des liens :D )
Elle m'a l'air bien bonne cette soupe, je suis content de découvrir de nouvelles saveurs!!! Merci!
Je trouve que les morceaux de gigot sont trop gros pour une soupe en général j'utilise des petits morceaux de viande avec des os
Humm la chorba algérienne 😋🇩🇿🇩🇿
Y'a celle de dwida aussi😊 les cheveux d'ange ma préféré, mes parents aiment beaucoup le frik mdrrrrr personne connaissais quand j'étais petite 😆! Merci ça me rappelle trop de choses..
Je n’ai jamais vu une recette de Chorba Frik aussi COOL !!!
Merci ❤️
😉 merci à toi
Chorba frik un plat essentiel chaque jour pendant le mois de ramadan
C'est vrai 👌
Bsahtek la chorba frick! Tres joli votre tee shirt aux motifs tropicaux
ramadan mubarak a vous et tous ceux qui le font . et ceux qui le font pas porter vous bien.
Bonjour, la température extérieure a choisi pour moi ce matin j ai réalisé votre recette il me tardait vraiment de savoir si j allais y arriver, grâce à vos explications j ai réussi et quand j ai goûté j ai été surprise de n avoir jamais dégusté une chorba aussi bonne. Vraiment. Je connaissais pas le FRIK en plus. Mille mercis pour cette recette incroyable qui va directement dans ma liste de plats que je ferai régulièrement. Et bravo a vous cette vidéo est top
Bonsoir c est habiba,
Je trouve ta recette magnifique.
Jolie réalisation, à faire.
Est encore un grand merci.
Bonne soirée.
Merci
ماشاء الله تبارك الله. أخي الكريم نسيت الصح : الليمون citron ....
De Brooklyn shalom chorba pour tous de qualité il y a du fric beaucoup de fric mais ça se conserve deux trois jours Bon appétit
Ah merci frérot ces recettes du ramadan sont exceptionnels et surtout elle me fait penser enfants quand on faisait le ramadan on se réunissait le soir pour mangé avec les grands parents les oncle et tantes les cousins que du bonheur tu as tapé fort et bon ramadan
J'ai testé hier et sérieusement, tu es l'ami du ramadan mon frère. Elle était impeccable. Absolument rien à dire. Barakaallah o fil. Sur 5 recettes que j'ai fait de toi, aucune est sortie de travers !
Bien vu. Merci😉
Belle recette, moi avant de mettre l'eau chaude, je laisse le mélange se partager leurs saveurs pendant 10 mn, je la "douzzene" comme on le dit chez nous.
Je ferai ta recette dès que termine celle du premier jour ! Merci
De rien 😉
toujours aussi bien présenté et ça a l'air grave bon
Merci 🙏
Là tu me fais un très grand plaisir.merci Tonton
Pas de ras el hanout mais du cosbor (coriandre séché)
Très sympa ; belle mise en scène ; mais c est un plat complet ou une soupe ?
Belle recette 👍👏
Super recette, c'est tout simplement magnifique. Merci chef.
De rien🙏😉
حابة نشوف طريقتك كيفاه تطيب الجاري فريك و جاري بيض بالفارميسال و القارص... راك Tooooooop
Je n'avais jamais pensé à cuisiner le gigot d'agneaux comme cela... J'ai hâte d'essayer, ça a l'air tellement parfumé😍
👌 c'est exquis 😉
J'adore tes recettes, tu as compris que dans la vraie vie, on peut manger naturel ,💪👍👏👼
Je vais carrément tester ta recette, je ne mets que du céleri habituellement donc pourquoi avec les autres légumes ! :) En tout cas ça met l'eau à la bouche !!
Et c'est marrant de voir que tu l'appelles jeri, tu es originaire de l'Est non ?
Tu nous fera des bricks chef ?
Je viens de te découvrir! Merci pour ces bonnes recettes à notre portée !
De rien 😉🙏
Rien à dire top du top
J'espère que vous pouvez nous faire la soupe de poireaux sans crème , et soupe de tomate à votre façon
Merci au préalable
Pour ce ramadan Je viens de faire votre recette de chair à frik soupe que l’on cuisine dans la région des plateaux m’sila setif
Mon mari m’a complimenté je l’ai réalisé et bingo succès assure
Merci beaucoup pour vos échanges et les descriptifs qu’ils nous permettent de les réussir
Saha ftolkoum a tous les musulmans et bonne dégustation à venir pour les autres
Merci 🙏
Magnifique ! un délice cette vidéo, j'ai l'eau à la bouche
Magnifiquement bien fait ❤❤❤❤❤❤merci beaucoup 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Merciiiiiiiiii pour cette vidéo je vous souhaite ramadan Mubarak.... Qu'allah accepte vos prière et vos douaa en ce mois béni 🤲🤲🤲🤲💝💝
Comme dab très belle vidéo, la description et les étapes sont claires, le résultat plus qu'appétissant. La recette symbolique qui démarre en force ce mois 🙏 Je me demande le menu que tu vas nous préparer ce mois-ci, je sais que ca va être miam🤤 (n'hésite pas à poster tes vidéos après le ftor histoire de ne pas rajouter de la peine à la douleur.. lol je déconne😁)
Bonne continuation l'artiste et bon Ramadan à tous
Djobi, chorba , le frik c'est chic
Bon est bien moi qui comptait te la demander eh bien tu m'a devancé!
J'ai fait ma chorba habituelle (qui ressemble pas mal à la tienne) en remplaçant ma semoule d'orge habituelle par le frik (que je ne connaissais pas). Une variante très intéressante avec un délicieux petit goût fumé. Hum et quel parfum ! Merci de nous faire découvrir toutes ces choses
Une recette qui tombe à pic. Bon ramadan à toutes et tous et bsaha ftorkoum. Merci pour le partage frérot
Merci beaucoup 🙏
Je l'esperais, je l'attendais, je suis servi lol. Merci encore
De rien 😉