판나코타(panna cotta) l 봄이 다 가기 전에 딸기 디저트, 딸기 판나코타, 즐거운 디저트 시간

이번주에 갑자기 비가 와서 딸기가 지나가기 전에 마트로 달려가서 판나코타 만들었습니다
딸기 자체가 달고 맛있어서 저는 아주 맛있게 잘 먹었습니다:-)
생각보다 만들기 쉽고 간단하니 선물용으로 만들어보셔도 좋을 것 같아요
영상 맘에 드시면 좋아요와 구독 부탁드려요:-)
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딸기 판나코타 만들기
*토핑용 딸기 베이스
-딸기 250g
-레몬즙 15g(딸기의 상태를 보고 조절해 주세요)
-자일로스설탕 40g
*하단의 우유 푸딩
-생크림 200g
-우유200g
-바닐라 익스트랙 3g
-자일로스 설탕 40g
-판젤라틴 8g(4장)
(푸딩이 단단한게 싫으시면 6g(3장)~4g(2장)으로 조정하셔도 좋을 것 같아요)
판나코타는 총 4개를 만들었고
딸기베이스는 한 개 당 50씩 올렸습니다
딸기베이스는 끓이지 않고 섞어서 설탕만 녹여주세요!
(끓이면 익은 딸기에서 나는 향과 식감이 개인적으로 좋지 않았어요ㅠ 그래서 영상에서도 다시 만들었습니다;-))
베이스가 남아서 딸기라떼 해먹었습니다
(딸기라떼 용도까지 원하시면 레몬즙은 생략하시는게 좋습니다)

[@moroccanfoodwithamina]

Looks so delicious 😊

[@eunjikitchen]

I appreciate your compliment 🥰😀