🎀霸王雞髀|薑蔥雞髀|Ginger & Scallion Chicken
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- 食譜 Recipe：
2 1/2磅lb(1133克g)
雞髀 chicken legs
醃雞marinate chicken：
1 1/2湯匙Tbsp鹽焗雞粉
spicy bake mix
1/4茶匙 tsp 糖 sugar
黃薑油 turmeric oil：
1/16 茶匙 tsp
黃薑粉 turmeric powder
1湯匙 Tbsp 油 oil
蒸雞薑葱：
薑2片/葱2棵
For steam chicken ：
2 slices of ginger
2 pc. scallions
煮汁薑葱：
2 棵葱/ 6片薑
For sauce ：
2 pc. scallions
6 slices of ginger
粟粉水 :
Cornstarch water :
2 湯匙Tbsp
水 water
1 湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
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![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
感恩有你這個視頻 令我學得很多家常菜 衷心感謝你 謝謝分享🙏🙏👍👍❤❤
@Cindy : 👍👍💯
好味，欣當你不廢話，又簡單，好有食欲！
Saved to my Playlist! Thank you for sharing this recipe! 睇到好肚餓
無意中睇到這個視頻，感恩，可以學到簡單而美味的薑葱雞髀，謝謝。
薑葱嫩雞🐔
油潤亮麗👍
芳香好味😋
盡善盡美🎉
星加坡海南鸡，已經够好味，估唔到美麗Bobo 姐教授呢味葱油鸡髀，更勝一筹，跟住调製，果真成為一道啜手葱油雞，連啲葱絲同薑絲，全部嗑完！宛如喺香港食过嘅贵妃鸡一样咧！讚哟！Bobo姐喺得嘅最威水！ 💯👍💝
想食好的,請常到香港.
@@CTP8585 👍👍👏💯💝 多谢推薦！
Found this chanel recently, to be honest, this is a great chanel! I already tried several recipes, the instructions are clear and the processes are easy to follow. Most importantly, the dishes are really delicious.
食材容易取得，又簡單易做，容易成功!謝謝🙏🙏🙏
/
Hi, Ms Bobo!! I have followed this recipe n the chicken qtrs came out juicy n tender!!! Thank You So Much for this wonderful channel. I have learned so much from you!😊😊❤
Nice chicken drumsticks.❤
You are so talented, I always enjoy your Chanel. I had learned several dishes from you, so far I liked them a lot. Thank you! I won't feel so difficult to cooking when I turn on your video.
👀💍🌹食譜 Recipe：
2 1/2磅lb(1133克g)
雞髀 chicken legs
醃雞marinate chicken：
1 1/2湯匙Tbsp鹽焗雞粉
spicy bake mix
1/4茶匙 tsp 糖 sugar
黃薑油 turmeric oil：
1/16 茶匙 tsp
黃薑粉 turmeric powder
1湯匙 Tbsp 油 oil
蒸雞薑葱：
薑2片/葱2棵
For steam chicken ：
2 slices of ginger
2 pc. scallions
煮汁薑葱：
2 棵葱/ 6片薑
For sauce ：
2 pc. scallions
6 slices of ginger
粟粉水 :
Cornstarch water :
2 湯匙Tbsp
水 water
1 湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
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👍👍💯💝
寶寶你有冇買過一包六隻嗰啲鵪鶉? 得閒教下點整呀唔該．
@@janed6998
不好意思, 我沒有見過有得賣。
呢味葱油鸡，喺我哋最鍾意食嘅，一道靚餸！👍👍🥰😍
👍👍💝💯我都同妳一樣，好鍾意呢味靚餸！
Thanks for the recipe
Great receipe. Enjoy your channel.
Look like baby turkey legs to me! Good recipe.
多謝妳，簡而清，1定要試。
雪櫃有雞髀😄今晚唔使諗食乜餸👍🏻簡單易做原汁原味😋有你真好👍🏻謝謝bobo姐分享🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻❤❤
@SY：👍👍💯
Wow, I like the way you made this👍. Must be delicious! I’ll try to make it. Thank you!😊
Wow ! thank you so much for teaching us this very delicious dish i loved it very much !!!
好嘢👍好好味🤤
非常好 正 正 正（寄自多倫多）。謝謝你❤❤❤
👍寶姐金牌應屬妳.
Very nice job 🎉❤ Fully support 🎉❤
From Montreal ❤🎉
謝謝bo bo 提供簡易又好.味的薑葱霸王雞❤我 都鍾意買雞脾。from linda 😊
谢谢b0b0，我都喜欢买鸡比整，多谢你整D羌冲鸡比！
Great taste, where can purchase the wok with rack & the ladle thanks
thanks for sharing 🙏😁
Good show
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👍👍💯💝
好嫩滑👍
很容易學.材料容易買到.多謝。❤😂
😂😂😂现在才知道，黄薑粉可以这样处理。🙏
多謝晒分享😋
Love this easy delicious chicken, thank you for sharing 👍
齋睇都好好味
❤❤經濟又好味的一道菜 你又怎可抗拒！🙏🙏
你的菜譜非常精簡，無廢話，支持你的視頻，贊！
請問隔油湯殼怎樣可買得到？
謝謝你
Thanks for sharing.
好味！
👍😋好味道🙏
寶姐妳好請問你用蝦是什麼 size是中蝦還是細蝦唔該😅
我跟著這個做法，不過用的是急凍的走地雞，非常成功，很簡單容易，原來雞汁可以做個薑蔥汁，以前蒸雞汁都是浪費的。
謝謝分享❤❤❤❤❤
支持妳的製作方法，霸王雞傳統做法是「勾茨（打獻）」而非淋豉油！淋薑蔥的叫「蔥油淋雞」或「薑蔥雞」才對。
V good 🎉
Thanks 👍
－定試。謝謝
掂👍
醃製好D雞比，雪多於一晚也可嗎？定是不能雪太久？可以预早準備備用？
你好，可以。
@@BobosKitchen謝謝指教！👍
宝宝多谢分享，如果可以的话，可以教我们如何焗火鸡吗？
你好, 我有咖哩火雞食譜
ruclips.net/video/B9unQUMpmG8/видео.html
你好用保鲜紙可不可以
請問你每次醃肉都要放雪櫃內，我唔多明白個原理，可否解釋一下呢？
另外從雪櫃攞返出來時是否需要在室溫下回溫後再去蒸/煮？
唔好意思，我係廚房新手，可能問得有些白痴😅
你好, 食物安全守則生肉要儲存於雪櫃, 尤其濕氣重的地方容易滋生細菌, 醃煎炒的肉類, 可因應需要設定醃的時間, 我通常會放入雪櫃最少兩小時, 除了可以入味之外還需收乾一些水分用鐵鑊煎炒時不會黐鑊, 醃好的肉煎炒之前亦無需室溫, 因為室溫會釋出水分。
如果醃好的肉類, 是用來蒸的, 可以選擇從雪櫃取出立刻蒸或室溫自己選擇, 沒有特別情況我通常立刻蒸。
@@BobosKitchen 多謝解答🙏
@@BobosKitchen 👍👍💯💝
@Shirna: 你的问题，问得幾好。👍👍💯
寶寶姐妳好！請問煲豬腳薑醋怎樣煲先好食，本人好鍾意食薑醋。我煲咗薑醋不好吃👎！寶寶姐！請妳教我煲豬腳薑醋謝謝🙏妳寶寶姐！祝妳身體健康！
你好, 我也喜歡食豬腳薑, 因家中只有我喜歡食, 我有一個小份量個人口味的豬腳薑影片, 跟BB滿月的豬腳薑做法不相同, 一兩餐便食完, 我喜歡的味道偏甜, 如果不喜歡, 糖的份量自己決定, 也可添加黑醋, 喜歡飲醋, 添丁甜醋份量可多加一些, 自己食也可加小小水調教個人口味, 有興趣可連結參考
ruclips.net/video/UbJJMngpBAw-/видео.html
未睇先比like😂
放一点酒会好一点吗？因雪蒇鸡。
可以👍
係shoprite買豬肉個陣騷味好難食,請問Bobo姐有什麼辦法解決🙏🙏
你好, 豬肉有異味很難處理, 使用白醋開水或用檸檬汁開水浸豬肉30分鐘, 然後過清水, 如果很嚴重的異味就沒辦法啦, 嘗試轉另一間超市買。
@@BobosKitchen 唔該晒Bobo姐🙏🙏
寶寶姐，視頻出現的隔油杓在哪裡可以找到？
你好, 在香港淘寶搜尋隔油勺, 可能有售賣,我用的隔油勺可在網上訂購。
a.co/d/eAqXjTQ
Hi Cindy, 北美洲華人超級市場多於兩三家的大都市，如果旁邊有連帶的家用品店，會有，Europe, Asia, Australia 我不知道。
👍👍
請问雞汁会不会有腥味或雪味?有什么方法可以预防?
你好, 如果覺得有腥味可先加酒之後再用鹽焗雞粉醃。
謝謝
😋😋😋
🙏🙏
🙏🏻👍
呢隻鹽焗雞粉較多味精
我試過很多不同的方法來煮雞。 我發現烹大雞髀的最佳方法, 是用 Sous Vide cooking。 用 168F。 每次，都得到完全煮熟的雞骨和嫩雞肉!
😋😋👍👍🙏🙏
👍
😇😇😍😍
❤❤
❤
👍🥰
💞💯👍
點解係豬腳嘅，食譜錯誤，😮
@Windy:🤣😅👍👍💯💝
正確食譜，宝宝姐已po喺尾段，请查閱！💯👍👍💝
不好意思, 是我的錯誤已更改😅
見到了，謝謝你❤❤❤❤❤
👍🏻👏🏻👌🏻💪🏻😍😘🥳🎉⭐
😋😋👍
👍👍👍👍👍💖💖💖💖👍👏👍
😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜
👍😋🙏
💜👍💜👍🍲🍲
Description 是錯的！不是解説這個餸⋯⋯敬請盡快更正。
你睇呢條片時 定係雲流四海 睇多幾次 做一次 鐘意 就😬 收聲
不好意思， 現在明白我的錯誤已更改, 多謝提示🙏😀
@@hermanchow1405
不好意思, 是我Description顯示有錯誤已更改🙏😀
未有改到喎
右手邊有個細小倒三角位置撳入去依然都係豬腳
凉
說普通話啦！
😋😋😋
😋😋😋👍
👍👍
👍
❤
😋😋😋
👍👍👍
❤
👍👍