Spargel kochen !!

All in one
Spargel mit Kartoffeln aus dem Thermomix®
(TM31, TM5, TM6 )
Endlich kommt bald die Spargelzeit! Spargel kochen im Thermomix® - so geht’s richtig!
Zutaten
- 1000 - 1500 g Spargel
- 500 - 700 g Kartoffeln
- 500 - 800 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 10 g Butter, optional
Zubereitung
1. Spargel schälen, in den Varoma® den Rühraufsatz hinein legen (der sorgt dafür dass die Zirkulation nicht behindern wir und der Spargel gleichmäßig gegart wird).
2. Spargel im Varoma und Einlageboden verteilen, 1/2 TL Salz , 1 TL Zucker und Butter über den Spargel verteilen. Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und mit Kartoffel füllen.
3. Varoma aufsätzen und für 25 bis 30 Minuten/Varoma/Stufe 2 dämpfen, fertig !!
ℹ️ Garzeit hängt von der Dicke des Spargels ab !!

[@gabrielefischer7341]

Wenn du auf zwei Ebenen deinen Spargel kochen willst, dann nimm den dünnen auf den Einlegeboden und den dickeren nach unten. Du hattest es sehr gemischt.