世界一周の途中でフランス世界遺産の城街トゥールの市場で茄子味噌炒め50人前やってくよ!!/Aubergine au miso 50 portions au marché bio Beaujardin
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- - KENKEN IN THE WORLD --
フランスで味噌麹屋に挑戦する傍ら、週末マルシェでお好み焼きを焼いてます。世界一周旅の途中。
若いとき世界一周の旅に出る私を心配する両親に、「心配しなくてもいい。ケンケンでも世界一周して見せるぜ」と言って日本を出た。神戸を船で出発して、沖縄、台湾、香港、タイ、マレーシア、シンガポール、マレーシア、フィリピン、また香港、中国、チベット、シルクロード（タクラマカン砂漠南ルート）、インド、ネパール、パキスタン。その後いろいろあって、トルコ、ギリシャ、イタリア、クロアチア、ハンガリー、オーストリア、チェコ、ドイツ。また人生いろいろあって、そして世界一周の半分の目的地パリに到着。そしてフランスに居ついてしまって15年。
本当はパリからモスクワ、シベリア鉄道でモンゴル、船で新潟というルートを考えていたが。。。チャンネルを作ったとき(2019年)はコロナ流行前で、ヨーロッパを中心に旅の様子をUPしようと考えていた。俺の旅はまだ半分しか終わっていない。必ずシベリア鉄道で日本帰国するぞ！！その日の動画がUPできるまで応援してください！！
今、旅費を稼ぐために、フランスで味噌麹屋を本業に、週末はマルシェでお好み焼きを焼いてます。動画がUPできるまで応援してください！！
When I was young, I left Japan saying to my parents who were worried about me going on a journey around the world, "You don't have to worry. I'll show you around the world even in Kenken." Departing from Kobe by ship, Okinawa, Taiwan, Hong Kong, Thailand, Malaysia, Singapore, Malaysia, Philippines, Hong Kong, China, Tibet, Silk Road (Taklimakan Desert South Route), India, Nepal, Pakistan. After that, Turkey, Greece, Italy, Croatia, Hungary, Austria, Czech Republic, Germany. There were many things in my life, and I arrived in Paris, a half destination around the world. And it's been 15 years since I've been in France.
Actually, I was thinking of a route from Paris to Moscow, the Trans-Siberian Railway to Mongolia, and the ship to Niigata. .. .. When I made the channel (2019), before the corona epidemic, I was thinking of improving the state of my trip mainly in Europe. My journey is only half done. Be sure to return to Japan by the Trans-Siberian Railway! !! Please support until the video of the day can be uploaded! !!
Now, in order to earn travel expenses, I am making miso koji shop in France as my main business, and on weekends I am baking okonomiyaki at the market.
![[フランス🇫🇷鯖のみそ煮弁当 ] 新鮮なさばの味噌煮弁当に初挑戦してみた](http://i.ytimg.com/vi/ULaCSLkgsPs/mqdefault.jpg)
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
ケンケンさんは優しいな。
人生相談まてしてるから毎週やって来るお客さんも居るんんだ。長話は面倒でも必要かも知れんな。それに個々のお客さんの色々な事知ってるのは凄く大事ですね。
おはようございます。引きこもり？のお嬢さんの新たな心の居場所になってくれたらいいですねぇ。
心の交流が少しでも出来れば外に行く勇気になりますからね。人は人と笑えば生きていける。
私がやってみたい事、日本に馴染みのない海外でどんぶり料理を提供するお店を開きたい！ってのが夢です。kenkenさんの動画、羨望の眼差しで見ています。頑張ってください！＆楽しんで下さい！
ありがとう御座います!フランス来て!
ピェールお爺さんの体調が、速やかに回復されるのを祈ります。
今回のお客さんとの触れ合い動画がとても楽しい。また見たいです。
忙しい中でもお客さんとの会話を大事にしているケンケンさん。ちょっとインドア派っぽい娘さんには、あきらかに忙しいのに、出来るだけ時間を割いてお話ししてますね。「時々、日本語を話しにおいでよ」素敵です。
うーんいいですね。お客さんが悩みをぽろっと言っちゃうってとこ。
主さんの人柄が忍ばれます。
それに対する対応もベスト。
忙しくても兎に角聞いてあげる姿勢と、自分の考えを押し出さず、小さな事でしょうが、僕はそんな貴方にこういうことならしてあげれるよ。それでいいならいつでもおいで、という相手の負担にならない本当に優しい対応だと思います。
皆さんパッケージ持参、それが普通に出来る。意識の高さや人柄が伺える素敵な動画だなぁ～✨
ケンケンさんまたこの様な動画が是非見たいです❗️❗️❗️🙏。
ゴルさん！ありがとう！！
リピーターのお客様が来てくれるのは有り難いですね。自信を持って出せる味なんでしょう❗素晴らしいです。
茄子味噌美味しそうー😆
今日もマルシェの人々に癒されました。
常連さんがつくって本当凄いですよ！味とお店の雰囲気が良いんでしょうね☺️
フランスのお客さんは寛容だな
接客業の理想ですね 目で見て話して
楽しむ😁
日常的？に出ている屋台は日本ではあまり見られないからその意味で新鮮だな。
お客さんとのふれあいもあるし。日本の食べ物がどうこうというより癒やされる。
「ここに、日本語、話しにおいでよ」いゝ台詞だなぁ。
娘さん連れてきたお父さんカッコいいですね！
娘さんはゲーマーって事ですかね！👍👒
肉味噌炒め食べたいです🤤💕
大好物のひとつです🤤💕
ピエールおじさんが、心配です😭💦
早く、病気が良く成りますように☘️☘️✨💕
マジンガーZ→グレートマジンガー→グレンダイザーです。地元の皆さんが本当に優しくて楽しく暮らしていると感じられて見てて心地好い。
今日はテロップが入っていて、分かりやすかったので見ていて楽しかったです。
客と雑談しながら商いをするのっていいね! 会話を楽しむ文化ですね。東京の下町でも昔は普通の景色でしたが、今はほとんど姿を消してしまいました。地方にもまだ残っているところがあるといいのですが。
この動画は 本当に観入ってしまいます☺️💕
幸せにしてくれます🥰
どうもありがとう‼️
こちらこそありがとうございます!
寝る前にRUclipsチェックしたら！
KENKENさんがアップしてはった！
茄子の肉味噌炒めごはんが止まらなくなりますね😃
我が家は甘めで少しお醤油も入れます。
コミュニケーションの大切さがよく分かりますね！お好み焼きを通してそれ以上に美味しい会話が！
みなさんコンテイナー持参のお得意さんばかり！愛されてるんですねぇ〜🥰
フランスです？
乱切り🍆のす揚げに甘辛の味噌ダレを絡めるのが好きだなあ
肉は豚バラかなあ。
今回も美味しそうな動画有り難うございます‼️
ご飯の上にかけて食べたいですね😍❤️生姜が隠し味ですね👍
お得意や初めてのお客様が増えるといいですね👍
海外に行きたいけど、今は行けないので
フランスの街並みや人々の暮らしぶりが見れて楽しいです！！！
お好み焼きも食べたいです☺️
ナス味噌炒めに千切りにした大葉入れて炒めるとめちゃくちゃ風味が良くなって美味しいです!!
確かに大葉あると美味しいですよね😃
でもフランスだと多分大葉無さそうですよね😅
@@マショマロ女子 少なくともパリの中華街のスーパーには売ってますよ(^_-)-☆
前の動画で栽培した
大葉の天ぷら出てましたよ☺️
いつも楽しそうなマルシェ👏👏👏👏👏👍私も昨日秋田県男鹿市でマルシェで手作りの漬け物販売👍後、秋田県八郎湖産のワカサギの佃煮などネ👍KEN KENさんもお元気で👍
早朝４時10分、肌寒くて起きてきてRUclipsチェック。
KENKENさんのファンは、みんな早起き。
この時点で55回の視聴✨
一期一会素敵です✨
美味しいのは勿論のこと、皆さんのお人柄が常連さんを惹きつけてるんですね😊
お人柄が忍ばれるぜぇ✨
おはようございます😊なす味噌美味しそう 生姜も入っていいアクセント😋今度作る時入れてみよっと🙏
優雅で素敵な街だな～といつも見てます😊
ありがとう御座います!!ライブも是非!
ゆずの大福餅だって? はっ、私だって買いたいのに！ しかし 良い感じのお客さんたちだな❤️
お久しぶりです。ぜひとも、アニオタのお嬢さんにお握りを食べさせてあげてください。具は、シーチキンマヨネーズと鮭ですかね。焼きそばパンもいいかも。
いいですねー！ アニメのTシャツと世間話。
ファンがどんどん増えてフランスでの「ボンジュール！」と朝に声をかけられたのを思い出します。
もう一度フランスの田舎町へ今度は旅行で行ってみたいなー！
フランス語の発音は大好きです。でも、全然わかりませんけどー
頑張ってコロナを乗り切ってください。
イカン、このチャンネルは飯テロだ、腹が減ってしょうがない😆
ヴァカンス一生懸命誘ってくれて
可愛い🤣
お近づきになりたいの
じゃないかしら。
よっぽど信頼されてるんですね♡
おじいさんの腰が早く治る様
祈ります🙏心配ですね。。
茄子味噌ひき肉炒め美味しいですよね〜！
我が家はピーマンも入れます。
ダイエット中だから近々鶏胸肉の挽肉で
作ろうっと♫
ゆうこさんの旦那様なんですね⁈
字幕はようこさんになってましたが、
ゆうこさん？ようこさん？
どちらかな？
大人なカップルで素敵だな〜🥺✨
アニメTシャツの娘さん
マルシェでアルバイトどうかしら！
今回の動画楽しくて2回観ました☺️。
茄子🍆ひき肉炒め、ご飯すすむやつ〜っ😋塩はちょっと強めが、
サイコー👍🎶めちゃくちゃボリュームあるし、がっつきたいわ😋😋😋😋😋
パエリア鍋で作るのが難しそうだけも、作ってる見た目、美味しそうでオシャレですね
暑さで食欲も落ちる時期ですが、
美味しそうな動画を見ながら食欲出てきますね😊
今日のメニューも美味しそう。奥さまは働き者ですね。
フランスのヴァカンス、ピエールじいさんのお友達が誘ってくれた？見てみたいと思いました。
これがシャルロットの初登場か。今では彼女もジェームスもいなくなったけど入れ替わり立ち代わりでいろんな人が来るから面白いですね
どんなに怒っていても泣いていても悲しんでいても辛い思いをしていても…
お腹は空きます。
おいしい料理は、一口食べるとその人を幸せって言う笑顔で包んでくれますし…
料理には国境もありませんし、言葉の壁や文化を超えた会話ができますよね！👍
ありがとう御座います!頑張ってます。
こんにちは☺️
マルシェ、色んな出会い繋がりがありそれぞれの人生模様。
視聴やコメントもKENKENさんの励みになってるといいな〜😊✌️
なすと豚ミンチの味噌炒め美味しそうですね✨もっと甘辛く作って中華麺に乗っけて食べたりします🎵
娘を連れ出して来たグレンダイザー?Tのお父さん、ロバートデニーロにすごく似てたような
親戚とかよりも、いろんな事話しやすいかも知れないですね
今夜のメニュー茄子味噌丼にしま～す
味見がてら、少しだけ食べてもらい、美味しかったら買ってネ 作戦もアリだったかな😃😋
初めて見させて頂きました🍀凄く素敵ですね❤️あたたかくて😌
お人柄ですね♪
海外に出ることは無いと思いますがKENKENさんのお店いつか行ってみたいです✈️
茄子味噌炒めには、ゆかり御飯が合うのだ🤤
家はよく挽肉無しの茄子の味噌炒めします、挽肉の変わりに鰹節を入れます
ピーマンを入れても美味しそうですね✨
同じ歳なのでグレンダイザーに反応するの笑ってしまいました。グレンダイザーのほうがマジンガーZの後ですね。3歳とか4歳の頃の記憶ｗ
週末のランチは和食です。というフランス人の誕生（笑）
炒めてる最中から、美味しそうに感じる。フランス人なら、追加でグリーンピースみたいな緑色か、パプリカの赤色とか欲しいかな？
皆、マスクしたりしてしっかりマナーを守った上でしっかりコミュニケーションもとる。
今やるべき事に置いて、こう言うのが１番大事なんだよね
とてもいい話
ケンケンさん、父ちゃんになった！
いいね、こういう会話は。なんか、
ほっこり。日本語話しに、おいでよ…👍🎵
初めまして
今年は家庭菜園で茄子がたくさん取れたので
なにげに料理を検索したらここにたどり着きました（笑）
フランス在住の方のお話と思ったら
壮大な旅の途中なんですね
心惹かれました。頑張って夢を達成してください！
ありがとう御座います。ライブも是非!!
いいなぁ～海外に出てみたい。少しでも、海外の文化に触れてみたい。でも、貧乏だから…近くのバスにも乗れない
ほんまかいな。
和歌山県で生まれて育ち、海外といえば淡路島ぐらいしか行ったことはありません(笑)
子供の頃からヨーロッパに憧れ、一度で良いからフランスやイギリスに行ってみたいと思っていました。
kenkenさんの動画を楽しみにしています
料理の味やこだわりもそうだけど、人柄や雰囲気なんかもありますよね。
応援しています♪
ありがとうございます!是非絶対海外旅して!
おはようございます☀
3時半 ヴァカンス初日の素敵な街並み見て寝て 次 起きて7時半にまた美味しそうなナス味噌みて幸せだがお腹がすいた。😆
ピエールおじさん 腰が心配ですね…
途中 重大な発言👂
『YOKOさんにラブラブな旦那さん💓』 電波に乗ってる〜〜🎶
お好み焼きはウスターソースの匂い、鰻のかば焼きは醤油の焦げる匂い。ナスの油いためは
ゴマ油の匂いかまたは味噌の匂いか、画面を見ながらよみがえるのは、ゴマ油の匂いか。
味は味噌が蘇る。客が居なくても、為すべき事は為す、この姿勢感服いたします。
ナス味噌炒め美味しいですよね、うちでも作りますがナスよりもきゅうり味噌炒めをよく作ります☺️
グレンダイザーはフランスで視聴率１００％を記録したアニメですね（驚）
お客さんが少ないときはお喋りの時間が出来るのが素敵です。バカンスおじさん面白い(・∀・)
10:04
え？
ゆうこさんの旦那さん？
14:37
もう常連さんの中ではKENKENさんとこの料理が生活の一部になってるのでは？
そう、僕がいないと生活困窮者が出る。。。
オーガニックは嬉しいです！それなりの価格でも安心して、美味しく食べれます。フランスに行きたくなりました🎵
茄子味噌弁当最高！
いいなぁ～
私も会社員しながら飲食店で働いていたことがあります。
接客するのが好きで、でも生活の為には会社員のほうがお給料がいいし...
大きなお店は決まったセリフとかがあるからイヤなんですよねぇ
庶民的でお客様と世間話ができる小さな個人店が好きでした＾＾
平日会社員.土日祝(たまに平日の夜)は飲食店 頑張ってたなぁ私ｗ
でも、楽しかったぁ～(≧▽≦)
近くに住んでたらKENKENさんのお店で働きたいな♪
おはようございます。なす味噌、楽しみですね。
息子さん幻影旅団に入団したんですねw
しかも、Ｎo.4とは…やりますねぇwwww
名案思いついたんですが、お店の前のお姉さん、アルバイトにお誘いするのはどうですか？
もちろん、お姉さんが販売している商品も置くってことで。
彼女が後にここで働くことになったお嬢さんですよね？話されてる方❗
なす味噌、おいしいですすよね。外人はどう感じるのかな？ 次はゴーヤチャンプルでどうですか？
味噌炒め 美味しいですよね！
うーん なんか活力貰えますねー♫ 元気出てきた〜＾＾
ナス味噌いいよね！ナス味噌！
焼き鳥の移動販売やってたけど
10時から8時くらいまで焼いてた感じで
辛かったな～
辛っ
良いな〜自分も参加したいな
器を持参してるのか？
昭和の豆腐売りを思い出す
ピエールおじいちゃんは、お友達と二人で「茄子味噌炒め弁当」を食べたのかな。
お天気不安定なヨーロッパ。ヴァカンスの具合はどうかしら。出発して、最初の目的地に到達した所から中継だな。
お庭の野菜達と仕込み中の醤油の面倒をみてから出発したのだろうなあ。
みそ 隠し味に西洋人シェフもつかうらしいけど、みそスパゲッティだよ。私は名古屋人でないけどうまいよ。
いい動画やなぁ
ありがとう!
ゆずの大福餅食べたいわ
間違いなくめっちゃ旨いヤツやん(´▽｀)
ナス味噌簡単で良いね！ 外国だと味噌と料理酒の入手は難しいのかな〜
彼女おうちでゲーム三昧、ときどきここでバイトすれば？
皆、テキパキ！美味しそう。です。料理に日本では九州長崎の甘い麦味噌、甘口の醤油が美味しいです。
このでかい鉄板でガーリック塩チャーハン作りたい！w
フランスで食い物屋やってる動画という認識だったが、概要欄にようやく目を通して壮大な物語のワンシーンに過ぎないことをようやく知った。
ありがとう御座います!!少しずつ前進してます。
グレンタイザーのTシャツ欲しい！
ライバル店 吉野家より量多いからお得😳
オーベルジーヌ大好きです！
生姜も味噌も合いますよね～
日本人は塩分濃いめと言われることが多いですが、フランス人はどうなんでしょうか
日本人と同じ味付けにしてますか？
黒服夫婦の旦那さんの帽子は、南北戦争の頃の軍帽に見えますね
あとゲーマーのお嬢さんは忙しい時にバイトに雇ってみては？
日本語も使えるしお小遣いも稼げるよ～って
おはようございます。
開店時間に晴れて☀よかったですね。
初夏なのに、ずいぶん涼し気なフランスいいですね。コチラは、蒸し蒸しアツアツの灼熱の夏ですよ。
車に忘れた卵パックが次の日、ゆで卵になってたと、ラジオで担当パーソナリティがゆってましたwww💧
しかし…毎週来てくださる常連さんは、有り難いですね。バカンス期間は、マルシェ出店はお休みですか？
それとも、KenKenさん一家はどこかに、出かけますか？
楽しみですね。
計画してるときが、一番ウキウキしますよね。遠足の前の日みたいで…。
フランスで味噌餡の大福食べてみたい
味噌あん？
去年の夏の動画にコメントしていいんでしょうか？味噌餡は名古屋で食べたことあります。柏餅に入ってます。白餡に白味噌が入ってて、甘いけどコクがある感じかな。
おすすめであがって来ました！
楽しく美味しそうに見ました！！
息子さんはヒソカのファン何ですか？！w
グレンダイザーのＴシャツおじさん 奥様と自転車旅行かな バカンスの使い方がエレガントですね。
秋茄子は嫁に食わすな。と言いますが、これは『美味いから』と『身体を冷やすから』の対極の意味で取れるみたいですね。
私は秋茄子を美味しく料理してお腹一杯食べさせてあげよう。
嫁おらんけど
茄子は200℃で素揚げした状態で、挽肉は炸醤にした状態で店頭に持ってきた方がいいと思います。
そして、根深ネギはやっぱりないのね。フランスにも中国料理店と日本料理店はあるだろうになんで流行らないのだろう?
我が家は兼業農家で当然ながら、家庭菜園も有るけど、🍆茄子とﾋﾟｰﾏﾝを胡麻油で軽く炒めて、味噌をからめて鰹節を仕上げに振りかける~食す直前~の“鉄火味噌”と称しているけど、これは🇫🇷ﾌﾗﾝｽではどうですか?簡単少し塩味の惣菜おかずですが……?
美味しいそう。夏ですね。
@@KENKENINTHEWORLD ありがとうございます❗何気ない我が家の夏の食卓の一品です!茄子&ﾋﾟｰﾏﾝの季節の定番。ｺﾞｰﾔを植えれば、ズッキーニを植えて瓜の様に…人の腕手前ぐらいまで放ったらかしてｺﾞｰﾔとチャンプルにしている、母はｺﾞｰﾔをざく切り一口サイズに切り､ざらめか三温糖と合わせて砂糖菓子にしてます❗苦いと心地甘いのギャップが仲間内で好評のようで、毎年３本ｺﾞｰﾔを植えてます2本は砂糖菓子用みたいですね!今の食卓メインはスナップえんどうで、春夏の境はえんどう三昧の夕食が毎年、因みに私はえんどう豆ご飯は嫌いですね、併せて納豆も❗口腔内の頂部辺りの体内ｾﾝｻｰが反応して拒否反応が…よってサプリで納豆キナーゼを摂ってます!で、正しいえんどう豆ご飯には、“うすい”という品種だと､“豆青臭く”無くOKでした!これは、NHKのまんぷく農家メシ❗で、判明しました!!~現在番組名は､まんぷくめし❗となり季節により、漁師めしとか、産直めしとか特集化してますよ!さて、九州•福岡県辺りではもうたけのこ掘りしてる様です､私の岡山市ではまだですが少し西の倉敷市真備町辺りでは出荷始めのようです。私の親の出所の足守•岡山市北区では来月今頃からの来月いっぱいまでかと、目安は、山椒の芽吹きです❗先人はこれを見てワカメや春魚やいろんな春食材と合わせたのだと思い感服してます❗アルミホイルとカセットコンロを持って行き､掘りたてをホイルで包み､包み焼きに!ほくほくで甘い❗在日外国人の皆さんや未体験外国人の皆さんに来日したら是非一度体験して欲しい1つです❗掘って、食べての筍三昧!筍の穂先から下部まで!
うちの娘っ子、それ！朝作って弁当にいれってった。鍋そもっま、みそも出しっ放しで。笑笑
親なら笑えんなｗ
数時間前にバカンスライヴを見たばかりなのに、マルシェ動画も上がっていたとは😍😍