바로가기(아래 챕터의 숫자 부분을 눌러주세요) 0:07 수많은 막걸리의 종류 0:30 막걸리 가격에 가장 큰 영향을 미치는 요인 1:44 막걸리에 굳이 감미료를 써야만 했던 이유? 2:38 아스파탐이 들어간 막걸리를 먹으면 머리가 아프다? 3:10 감미료를 쓰지 않은 막걸리도 꽤 많습니다.
감미료 없는게 무조건 좋다고 보기 어렵습니다.. 저도 건강적인 문제로 소주,맥주가 어느날 갑자기 몸에 안맞게 되서 선택한게 막걸리인데..6~7년전 초반엔 저도 뭣 모르고..무첨가 순수 프리미엄 막걸리만 찾아서 구매하고 모든 종류 이거저거 멀리서도 받아보고 그랬는데.. 혈당관리엔 굉장히 안좋더군요.. 결국 수년간 경험해보고 시중에 마트에서 흔히 파는 장수막걸리 등급의 단맛을 대체하는 첨가물들이 들어간 막걸리를 마시는데.. 혈당관리에 더 수월하고..막걸리 잇점에 대한 유산균이나 기타 영양적인 부분은 큰 차이가 없다는 결론입니다.. 감미료들로 인해 건강이 미세하게 라도 걱정되는 수준 이라면 제가 알기로 한번에 7리터 이상으로 알고 있는데...그전에 배가 터져서 못마시거나..취해서 못마십니다..식생활에서 대중적으로 단맛을 내는 비교적 안전한 설탕도 일반 감미료에 비해 발암성이 200배 입니다.. 일반적인 막걸리.제로 음료 등등.. 양이 차는 만큼 즐길수 있을때 까지 마셔도 아무 문제 없다고 봅니다..
설탕이나 합성감미료를 안 쓰고 자연 당화된 진하고 비싼 막걸리가 그럼 몸에 더 좋은 거냐? 라고 묻는다면 그건 또 아니올시다 같네요. 어쨌든 포도당이 많기 때문에 당을 조심해야 하는 사람들에겐 차라리 포도당이 적고 합성감미료를 첨가한 싼 막걸리가 더 나을 수도 있겠다는 생각입니다. 그나저나 요샌 왜 먹고 마시는 걸 다들 달게 만드는지 모르겠네요. 과자 같은 디저트가 아닌 음식을 단맛으로 먹는 것은 천박하고 수준 낮은 입맛을 인증하는 꼴이라고 봅니다.
막걸리중에 인천산 '소성주'가 있는데, 이 막걸리는 두병 정도 마셔도 2시간 후 혈당이 '110' 밖에 안됩니다 물론 막걸리와 함께 안주로 오뎅과 두부를 같이 먹었고 밥은 안먹었습니다...의외의 혈당이라 깜짝 놀랬습니다 이외에 소주도 돼지고기를 안주로 먹고 밥을 안먹으면 혈당이 그리 오르지않습니다 '120'대이더군요 결론: 소성주 막거리 또는 일반 소주를 먹고나서 밥을 먹지않으면, 혈당은 그리 오르지 않는다, 참고하셈
술을 40년 넘게 마셨는데,주로 막걸리만 마신다. 막걸리 찿아 삼만리...오만 막걸리 다 마셔보았고 심지어 배다리 막걸리 박물관 까지 가서 먹고 싸들고 오는 정성도 보였고 집에서도 누룩 사다가 달항아리에 술을 빗어 먹기도 해봤지만, 돌고 돌아 가장 맛있게 먹은 막걸리는 대구 불로 막걸리고 가장 입맛에 맞는 막걸리는 서울 특정 마트에서 판매되는 속리산 동동주다.
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0:07 수많은 막걸리의 종류
0:30 막걸리 가격에 가장 큰 영향을 미치는 요인
1:44 막걸리에 굳이 감미료를 써야만 했던 이유?
2:38 아스파탐이 들어간 막걸리를 먹으면 머리가 아프다?
3:10 감미료를 쓰지 않은 막걸리도 꽤 많습니다.
막걸리가 와인처럼 당도와 산도를 다 갖춘 술이 될 수 있는데 요즘은 너무 단맛만 강조해서 달달하게만 만드는 것 같아서 개인적으로 안타깝습니다. 너무 달아서 한두잔 마시면 질려 버리는 술이 되어가는 것 같습니다.
동~~~~감! 이요~
막걸리를 좀더 (음미하면서)즐겨 마시고 마냥 싼 것만 찾지 않는다면 아마 더 연구개발에 투자하겠지만,...(그나마 요즘은 많이 좋아졌습니다만,...)
일반 양조장 막걸리들도 옛날 탁주, 막걸리 맛이 아니라 점점 인공적인 맛이라 안타깝습니다.
성분표를 봐야겠네요.저렴한 건 인공감미료가 들어가네요😊😊😊
막걸리 즐겨 먹는데,, 마트에서 항상 궁금했습니다... 무슨차이가 저렇게 큰 가격차이를 만드는지,,,
쉽고 짧고 요점만으로 만든 영상,,,
아주아주아주 감사합니다!!
막걸리 마니아로서 좋아 마시지만 너무 달아서 욕을 하며 불만 투덜이었는데
정확 시원통쾌 데분석 최곱니다
궁금증 해소 완벽...땡큐베리마치입니다...!
진심 박사님 최고 이십니다.👍👍👍
술 못마시는 제가 달달한 맛에 홀짝 홀짝 마시는 막걸리 이제 잘 골라서 마실 수 있게 되었습니다.고맙습니다😄
감사드려요! 가끔 먹는데 지평이 최고인줄 알았는데 역시(?) 아니였어요! 👍🏻 시음주신 막걸리 먹어 볼게요! 오늘 영상 가을맞이 영상으로 딱입니다 여자들이 좋아하는 달달한 막걸리!!
오늘도 감사합니다^^
고맙습니다 ~♡
정말 늘 유익한 정보 감사합니다. 멋있으세요!☺️
박사님 감사합니다.
박사님 존경합니다.
감미료 없는게 무조건 좋다고 보기 어렵습니다.. 저도 건강적인 문제로 소주,맥주가 어느날 갑자기 몸에 안맞게 되서 선택한게 막걸리인데..6~7년전 초반엔 저도 뭣 모르고..무첨가 순수 프리미엄 막걸리만 찾아서 구매하고 모든 종류 이거저거 멀리서도 받아보고 그랬는데.. 혈당관리엔 굉장히 안좋더군요.. 결국 수년간 경험해보고 시중에 마트에서 흔히 파는 장수막걸리 등급의 단맛을 대체하는 첨가물들이 들어간 막걸리를 마시는데.. 혈당관리에 더 수월하고..막걸리 잇점에 대한 유산균이나 기타 영양적인 부분은 큰 차이가 없다는 결론입니다.. 감미료들로 인해 건강이 미세하게 라도 걱정되는 수준 이라면 제가 알기로 한번에 7리터 이상으로 알고 있는데...그전에 배가 터져서 못마시거나..취해서 못마십니다..식생활에서 대중적으로 단맛을 내는 비교적 안전한 설탕도 일반 감미료에 비해 발암성이 200배 입니다.. 일반적인 막걸리.제로 음료 등등.. 양이 차는 만큼 즐길수 있을때 까지 마셔도 아무 문제 없다고 봅니다..
영상 끝까지 재밌게 유익하게 아주 잘 봤습니다.
막걸리를 고르는 기준이 나름 생긴 겨 같아요.
정말 유익한 정보 감사합니다.😍👍👍👍
그렇쿤요
건강지식 잘보고있습니다! 평소에 봐도 재미있고....켜놓고 자기도 좋은 목소리...! 아참... 혹시 심장건강에 좋은 영상도 있을까요? 심장이 안좋아서 걱정이네요 ㅠㅠ
박사님. 매번 유익한 정보 감사합니다. 나중에 기회되시면 무알콜 맥주에 대해서도 강의 부탁드립니다. 제가. 상당한 애주가였는데 이제는 술을 마시면 않되서요. 늘 감사합니다.
경기도 양평사람이라 지평막걸리를 주로 마셨는데 이런 차이가 있었군요. 알고 먹으니 더 맛있는거 같은.. 당장 막걸리 사러 갑니다.
1년전인대 그때 막걸리 맛나게 드셨나요ㅎㅎ
재미있고 알기 쉽습니다
알고 먹으니 더 몸에 좋을것 같아요
도움이 되셨다니 감사합니다
설탕이나 합성감미료를 안 쓰고 자연 당화된 진하고 비싼 막걸리가 그럼 몸에 더 좋은 거냐? 라고 묻는다면 그건 또 아니올시다 같네요. 어쨌든 포도당이 많기 때문에 당을 조심해야 하는 사람들에겐 차라리 포도당이 적고 합성감미료를 첨가한 싼 막걸리가 더 나을 수도 있겠다는 생각입니다. 그나저나 요샌 왜 먹고 마시는 걸 다들 달게 만드는지 모르겠네요. 과자 같은 디저트가 아닌 음식을 단맛으로 먹는 것은 천박하고 수준 낮은 입맛을 인증하는 꼴이라고 봅니다.
해창 찹쌀때문인지 정말 맛나죠
그래서 저는 느린마을 막걸리만 마십니다. 첨가제 전혀 없슴..과일향도 나고 달달해요
저두유
진짜순수한맛
너무 달아서 혈당 올린다
막걸리가 알콜 조금 섞인 설탕물(사카린 물)로 변했어.
설탕물이지 막걸리가 아니야.
왜 이런거야.
국내 순수 탁걸리 애주가들은
슬퍼요.
지금 동동주 마시고 있는데 요즘 쌀알이 없어요 그런데 이름은 동동주 ㅜㅜ 쌀알 하나씩 먹는 재미가 없어졌어요 ㅜㅜ
막걸리중에 인천산 '소성주'가 있는데, 이 막걸리는 두병 정도 마셔도 2시간 후 혈당이 '110' 밖에 안됩니다
물론 막걸리와 함께 안주로 오뎅과 두부를 같이 먹었고 밥은 안먹었습니다...의외의 혈당이라 깜짝 놀랬습니다
이외에 소주도 돼지고기를 안주로 먹고 밥을 안먹으면 혈당이 그리 오르지않습니다 '120'대이더군요
결론: 소성주 막거리 또는 일반 소주를 먹고나서 밥을 먹지않으면, 혈당은 그리 오르지 않는다, 참고하셈
그대신 말입니다, 이 술은 칼로리가 높아 술을 드시더라도 반드시 가벼운 유산소운동이라도
하시고 주무세요. 혈당이 그리 오르지는 않아도 살찌는데는 지름길입니다, 참고하셈~~
감사합니다 감사합니다
좋은 영상 감사합니다 재성이형~ 내일 막걸리에 수육 먹을때 생각날거 같아요 ㅎㅎ
박사님 질문있는데요
저가막걸리에 아스파탐음 쓸경우 몸이 당분을
흡수하지못해서 칼로리는 더 적지 않을까요?
장수 막걸리도 달던데ᆢ
그래도 감미료안들어간 생막걸리 일주일 놔뒀다가 당도떨어질때 먹는게 그나마 괜찮은듯
짧은 머리 하시는게 더 신뢰있어 보여요 선생님~ 한의사 샘은 비주얼이 중요해요!
제목에 충격적인 부분은 어디에 있나요? ㅎㅎ;; 저도 막걸리 좋아하는데 늘 고민되는 부분입니다. 아스파탐 등은 그럼 유해성 논란에서는 무죄일까요 선생님.
저도 이생각 했는데 진실은 어디가고 그냥 예고편 본느낌 ㅋ
막걸리 유통기간이 10일. 1달. 1년
이렇게 다양한데 기한이 10일 이상이면
방부제를 첨가하는건지요
아니요. 방부제를 넣으면 넣는다고 표시하겠지요. 유통기한이 긴 막걸리는 살균처리가 되어서 그런 거랍니다.
👍
인공감미료 안좋다고 하더라구요;
뭐든 천연이 좋은것 같습니다.
막걸한잔에 파전먹고싶네요
ㅋ
해창막걸리 한번 드시면 다른 막걸리는 싱거워서 못먹습니다. 해남가서 집적 사올정도입니다.
마트에서도 팔더라고요.
재밋어
목소리가 성우같으세요
좋게 들어주셔서 감사해요.
선생님.. 농주는.. 노동주 인가요?그런 의미인거죠?
네 그런 의미인 거죠. 농부들이 마시던 술이라는 뜻의.
와인얘기도 해주세요
느린마을은 많이 마셔도 머리 안아픔
스테비아는 설탕의 200배라고하고... 설탕보다 몸에 좋다고하잖아요~~~
몸에 좋은 건 아닙니다. 당뇨 있는 분들이 설탕을 많이 먹는 것보다는 스테비아로 단 맛을 내는 것이 낫다는 뜻이지요.
@@sikbo 아~~~~~~
@@sikbo 역시!박사님 이십니다...
술 먹으면서 건강 찾는다는건 과욕입니다.
순한 담배 태우면서 덜 해롭다는건 기분 탓입니다.
에헤.천천히 좀 숨 좀
쉬면서 하는 말씀 듣고
시프네요.제발요..
포도당 혈당 스파이킄ㅋㅋㅋ
고상하신 박사님.. 착한 단맛...싸구려 저질재료라는 말씀을
미화시켜서 넘나 우아하게 말씀하심 ㅋ
🤩...🍂🧡
흥...여수에서는 곰표 막걸리?구매하기 무지 힘듭니다.. 맥주도 편의점에서 하늘의 별따기!! 운이 좋아야 살 수 있습니다...
이재성 박사는 의사인가요? 채널에 자기 소개도 없네요.ㅎㅎ 무슨 박사인지 알아야 신뢰를 할 건데.ㅎㅎㅎ
술을 40년 넘게 마셨는데,주로 막걸리만 마신다.
막걸리 찿아 삼만리...오만 막걸리 다 마셔보았고 심지어 배다리 막걸리 박물관 까지 가서 먹고 싸들고 오는 정성도 보였고
집에서도 누룩 사다가 달항아리에 술을 빗어 먹기도 해봤지만,
돌고 돌아 가장 맛있게 먹은 막걸리는 대구 불로 막걸리고
가장 입맛에 맞는 막걸리는 서울 특정 마트에서 판매되는 속리산 동동주다.
너무 따지지 마라
박사님 저 칭찬해주세요. 저는 술 안 먹습니다. 잘하고 있죠? 헤헷. 아아. 아니구나. 저도 술 좋아합니다. 아이 입술은 매일 먹습니다(?) 박사님 저는 애주가였습니다. 하핫.
막걸리 좋아하는 아빠를 위해 영상 눈 여겨봐야겠습니다!감사합니다♡