ЗЕФИР 🍋ЛИМОН-ИМБИРЬ🫚

ЛОВИТЕ РЕЦЕПТ противовирусного зефира
🫚🍋Лимон-имбирь🍋🫚
Ингредиенты:
250 гр - яблоко
Сок одного лимона
15 гр - имбирь живой
200 гр - сахар
60 гр - белок
150 гр - вода
300 гр - сахар
10 гр - агар
Приготовление:
1. делаем пюре из яблок, лимона и имбиря. Провариваем его с 200 гр сахара.
2. взбиваем белок. Прямо хорошо взбиваем. По чуть-чуть добавляем горячую яблочную смесь.
3. агар с водой нагреваем до растворения. Должен получится кисель. Добавляем 300 гр сахара. Кипятим 2-3 минуты. Если хочется можно замерить 105-108 градусов.
4. вливаем агаровую смесь в миксер. Продолжаем взбивать до комфортной температуры.
5. выдавливаем зефирки. Даем отлежаться и окрепнуть 8-12 часов. Соединяем парами, обваливаем в пудра-крахмал.
6. едим! Храним в закрытом контейнере до 2 недель.
Не болейте! 😘 Приятного аппетита!!!!
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakes...
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram / odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/b...
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835