La durée de fermentation dépend de nombreux facteur: température de fermentation, souche de levure utilisé (ale ou lager), taux d'ensemencement. En moyenne, la fermentation primaire dure 2 semaines. Ensuite il y a la maturation (ou fermentation secondaire) de la bière qui dure également au moins 2 semaines. Tu peux retrouver plus d'infos sur la fermentation dans cet article: comment-brasser-sa-biere.fr/levures/
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Superbe vidéo !! Ludique et facile à comprendre tout est dit pour avoir les bases du brassage. Bravo à vous
Trop bien ! Clair et précis ...Comme d'habitue me direz vous . Bravo et bonne continuation
Superbe vidéo !
Cest clair, original et accessible.
Merci.
Merci à toi 👍
Génial merci c'est très clair. bravo pour ce travail
Superbe animation !
C’est super complex mais si bien illustré, je ne regarderais plus jamais une pinte en lui manquant de respect
Excellente vidéo
Écoute il faut que je m’y mette :)
Je te dirai
Excellent video :-)
Bonjour, l’eau utilisée peut elle provenir du robinet ou faut il une eau spéciale ?
Merci
Bonjour Pauline,
Oui l'eau du robinet convient très bien!
Le nombre des jours pour la fermentation.
La durée de fermentation dépend de nombreux facteur: température de fermentation, souche de levure utilisé (ale ou lager), taux d'ensemencement. En moyenne, la fermentation primaire dure 2 semaines. Ensuite il y a la maturation (ou fermentation secondaire) de la bière qui dure également au moins 2 semaines.
Tu peux retrouver plus d'infos sur la fermentation dans cet article: comment-brasser-sa-biere.fr/levures/