Here is the recipe of the Neapolitan Filoche 😍una Bontà with 2 Ingredients

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  • Опубликовано: 3 июл 2022
  • Here is the recipe of the Neapolitan Filoche 😍una Bontà with 2 Ingredients
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    Instagram: lericettediziafranca
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    Ingredients:
    150 g of mozzarella (or other cheese to taste)
    3 eggs
    extra virgin olive oil
    pepper
    salt
    Watch the whole video, don't skip the steps.
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Комментарии • 204

  • @donatellapellettieri8394
    @donatellapellettieri8394 2 года назад +4

    Da napoletana conosco bene questo piatto,ottimo, io aggiungo anche qualche foglia di basilico assieme alla mozzarella, un profumo magnifico quando si taglia il filoche!
    Bravissima sempre cara Franca!

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Ciao Donatella, anche a me piace molto il basilico ma ho voluto realizzare la ricetta originale e come detto in video si può arricchire come si vuole. Ti ringrazio cara e ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃🌃

  • @rodolfodiazbaeza4073
    @rodolfodiazbaeza4073 10 месяцев назад +1

    Cara Zia Franca, grazie anche per queste ricette casalinghe diciamo, che sono molto indicate per i nostri pasti di tutti i giorni. Sei bravissima e simpaticissima. ❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  10 месяцев назад

      Ti ringrazio Rodolfo,sei gentilissimo, ti auguro una buona giornata 😉😉😉😉😉

  • @sandroparola7327
    @sandroparola7327 2 месяца назад +1

    Buonasera la ringrazio per la ricetta e il suo modo cosi spontaneo di esporla....un saluto❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 месяца назад

      Sei gentilissimo Sandro, ti ringrazio augurandoti una buona giornata 🤗🤗🤗🤗🤗

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679 3 месяца назад +1

    Ottima ricetta 🌹💓❤️

  • @gi53211
    @gi53211 2 года назад +8

    Grazie! Finalmente ho capito cosa intende mio marito con la mozzarella nelle uova... mia suocera non mi aveva mai insegnato niente. Con te ho imparato e imparo trucchi e ricette che arricchiscono le mie conoscenze.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +2

      Ciao carissima, probabilmente intende anche un altro piatto che viene denominato padellata di uova.. molto simile a questo che più in là realizzerò. Ti ringrazio cara sei gentilissima e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

    • @gi53211
      @gi53211 2 года назад

      @@ziafrancaCiao 🤗 mi hai incuriosita, aspetto di conoscere questa nuova preparazione. Grazie ancora e buona serata anche a te!

    • @yuriintilisano1572
      @yuriintilisano1572 Год назад

      Buongiorno E Complimenti Carissima Per Questa Nuova ricetta e Molto Molto Buono😘

  • @antonelladerisi2069
    @antonelladerisi2069 2 года назад +4

    Zia Franca mia bella è a fine ro'munno lo adoro !!!! Un abbraccio fortissimo perché TVB tantissimo

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie mille carissima amica mia,tvb anch'io e ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃🌃

  • @micheladilauro4361
    @micheladilauro4361 2 года назад +1

    Buonissimo l'ho preparato anch'io tante volte lo chiamerò cosi come ha detto zia franca bravissima.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie mille carissima Michela, sei dolcissima e ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

  • @raffaelacollaro7396
    @raffaelacollaro7396 2 года назад

    Buonissimo!!! 👏

  • @mariacolomba8780
    @mariacolomba8780 Год назад +1

    Lei è la perfezione grazie per i consigli. Io lo faccio con provola ma con mozzarella sara'piu'buono. Lei fa'colare il latte brava un consiglio meraviglioso, non si finisce mai d'imparare un abbraccio❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Ti ringrazio di cuore carissima Maria Colomba, sei dolce e gentile, ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 😘😘😘😘

  • @gerlandacasa5149
    @gerlandacasa5149 10 месяцев назад +1

    Ottimo❤

  • @toreadorangard
    @toreadorangard Год назад +1

    Ottima ricetta. A me non riesce mai, per fortuna ho trovato questo video molto chiaro ed è venuto una bomba! Lo mangerei tutti i giorni se non fosse per il colesterolo.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Sono felice Giuseppe che tu abbia trovato il video che ti soddisfa, hai ragione è veramente buono, le cose semplici sono sempre le migliori, ma ahimè non possiamo esagerare. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😊😊

  • @robertamoi3812
    @robertamoi3812 2 года назад +1

    Mamma mia che bontà ma tu mi fai ingrassare solo a guardare i tuoi video 🤪🤪😍😍😍😘😘😘😘 ciao alla prossima sia Franca ❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie infinite cara Roberta, ti auguro una buona giornata..😘😘😘😘

  • @DomenicoG1953
    @DomenicoG1953 2 года назад

    Fantastica questa ricetta. Grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie a te Domenico, ti auguro una felice serata 😉😉😉😉

  • @carmentorrell6984
    @carmentorrell6984 2 года назад +2

    De nuevo buenisima receta Zia Franca. De nuevo gracias . Tiene que estar delicioso este plato. Besitos. Desde España.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

  • @lindasposito7703
    @lindasposito7703 2 года назад +4

    Cara Franca,
    hai trasformato un piatto semplice, in un piatto da re👑

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara Linda,sei gentilissima, ti abbraccio e ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

  • @evapetito2650
    @evapetito2650 Год назад +2

    Ciao,buonooo il filosh napoletano 😊❤️.
    A me piace tantissimo 😁😘.
    Bravissima, l'hai cucinato in una maniera veramente splendida ❤️🥰😍😍.
    TVB,👍🧁un saluto da parte di Eva 💋.
    Ciao zia Franca 🍨🍧🧁💕💕💕

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Ti ringrazio cara Eva, sei gentilissima e ti auguro una felice giornata 😘😍😍

    • @evapetito2650
      @evapetito2650 Год назад

      Grazie mille 😍

  • @mariaranaudo2069
    @mariaranaudo2069 Год назад +1

    Que sabrosa!!! Gracias 😊🤗😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍

  • @giannabrandi926
    @giannabrandi926 2 года назад +2

    Franca x il momento mi sono consolata con gli occhi ,po' la farò,adoro la mozzarella filante,che bontà grazie t v b💕💕💕

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Prova cara amica mia ti auguro una felice notte 🌃🌃🌃🌃

  • @annazi4827
    @annazi4827 2 года назад +3

    Ciao Franca buono no l'ho mai fatto è da provare grazie ❤💋💋💋

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Prova cara amica mia..sei napoletana e lo devi assaggiare😘😘😍😍

  • @nunziacampanile2593
    @nunziacampanile2593 2 года назад +2

    Zia Franca sei il nostro tesoro💖 ascoltare te e le tue ricette favolose è come ascoltate il vecchio festival napoletano con Sergio Bruno Aurelio Fierro e Gloria Cristian.💐💐💐💐👏👏👏👏👏👏

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio cara Nunzia, sei dolcissima e gentile.. ti abbraccio cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @susydelpiero9563
    @susydelpiero9563 2 года назад +2

    Salve signora Franca tt i sapori di casa 🏡 grazie!!! Complimenti 💯💯👏🤗

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara Susy,sei gentilissima e ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

  • @renatosantoro3798
    @renatosantoro3798 2 года назад +1

    Ottima 👏👏

  • @elenanappiferraro9918
    @elenanappiferraro9918 2 года назад +1

    Sei davvero un'ottima cuoca e hai realizzato e preparato una bella ricetta, semplicissima, facile e veloce da fare, subito perché il filoche napoletano è veramente genuino e facile da preparare usare uova fresche grazie infinite carissima amica mia Zia Franca tanti saluti ciao, ciao grazie...👏👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👌👌👌👌👌✌️✌️✌️✌️✌️✌️✌️...

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara amica mia, sei dolcissima e gentile ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

  • @giuliaivone9355
    @giuliaivone9355 2 года назад +1

    Filoche saporitissima,grazie mille Franca,un abbraccio.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie a te cara mia 😍😍😍😍

  • @giov3024
    @giov3024 Год назад +1

    Semplice ma ottima, diversa dalla solita frittatina.

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Grazie mille Giovanni 😉😉😉

  • @fiorellamatarazzo3154
    @fiorellamatarazzo3154 2 года назад

    Buono è giusto ,sei sempre brava a spiegare ,ascolto con tanto piacere ,buona serata🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio di cuore cara Fiorella, sei gentilissima e ti auguro una felice notte 🌃🌃🌃🌃

  • @danielacamerlenghi7835
    @danielacamerlenghi7835 2 года назад

    Anche questo piatto che non conoscevo, è fantastico semplice filante 😋😋brava zia Franca ricetta graditissima ciao 👏👏😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro una serena notte 😍😘🌃🌃

  • @loredanaantoniavalle7026
    @loredanaantoniavalle7026 2 года назад +5

    Da noi in Sicilia si chiama il pesce d'uovo, lho facciamo anche noi così, una bella ricetta grazie mille ciao 😋❤️🌹 Una buona serata con la gioia di vivere con te 💐

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Ciao carissima, paese che vai usanza che trovi.. ti ringrazio di cuore e ti auguro una felice notte 🌃🌃🌃🌃

  • @mariagraziaalioto4681
    @mariagraziaalioto4681 2 года назад +3

    Mitica zia Franca complimenti per la ricetta un abbraccio forte buona serata 😘❤🤗

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara Maria Grazia, ti auguro una felice notte 🌃🌃🌃🌃

  • @paolarenna2393
    @paolarenna2393 2 года назад +5

    Zia franca che buono questo filoche napoletano che hai fatto

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie cara Paola 😘😘😘😘

  • @emiliarendina2250
    @emiliarendina2250 2 года назад +5

    Sempre più brava la nostra Franca 😘👍👏💕

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie infinite cara Emilia, sei gentilissima ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

    • @emiliarendina2250
      @emiliarendina2250 2 года назад

      @@ziafranca serena notte anche a te Franca Dio ti benedica grandemente 💕🙏💕

  • @tinanucita5779
    @tinanucita5779 2 года назад +1

    Mmmmhhh!!! Idea per una veloce mangiatina estiva. Grazie Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie a te cara Tina, ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃

  • @mariagervasi4353
    @mariagervasi4353 2 года назад +1

    Belle recette

  • @luisa5681
    @luisa5681 2 года назад +1

    Ciao zia Franca la storia mi ha incuriosito e la disponibilità semplicità e ho preparato mi è venuto benissimo ed è buonissimo grazie mille ❤️❤️❤️😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Sono felicissima cara Luisa, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍

  • @stellastella7918
    @stellastella7918 2 года назад +1

    Ottima idea zia franca, lo faceva spesso la mia mamma, bel ricordo e che sapore buon lavoro grazie 😋❤️❤️❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara Stella ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃🌃

  • @salwaabdelsayed5933
    @salwaabdelsayed5933 2 года назад +2

    Thanks Franca for delicious food 😋have a good day 😅😀

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie a te cara, ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

  • @giovannascaglia9312
    @giovannascaglia9312 2 года назад +2

    Davvero una scoperta questa ricetta, bravissima come sempre zia Franca, grazie anche per la storia che questo piatto racconta, nella sua semplicità sta proprio il suo segreto.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      È nella semplicità che si scoprono le cose migliori..e questo piatto è così. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃🌃

    • @marisacaruso7660
      @marisacaruso7660 Год назад


      Mia madre la faceva anche senza mozzarella, nella frittatina aggiungeva un po' di prezzemolo, la chiudeva come te e sopra metteva qualche cucchiaiata di sugo fresco. Era un ottimo secondo,economico e saporito.l

  • @adrianacianci5582
    @adrianacianci5582 2 года назад +4

    Cara Franca, e bello vederti cucinare ma lo è altrettanto, ascoltare le tue parole. Guardato i tuoi video, si degustano ottimi piatti, la mente si apre alla conoscenza. Cucina e cultura sono unite da un connubio perfetto, e si incontrano, in te , che sei una divulgatrice perfetta. Immagino che il grande imperatore , abbia, gustato questo piatto, preparato e servito, da una bella Castellana, con viso e un sguardo, bello e luminoso come il tuo.Sei sta bravissima a valorizzare bene due soli e semplici ingredienti, dimostrando che basta abilità e fantasia, e con ciò che c'è in frigo, si può preparare una cena sostanziosa e sfiziosa . Un caro saluto.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie infinite cara amica mia..sei sempre gentile e dolce con me..a volte mi chiedo se merito tanto..tvb amica, ti abbraccio con affetto e ti auguro una felice notte 😍😘🌃🌃🌃

  • @annapinna4730
    @annapinna4730 2 года назад +1

    Ma wow non ho mai sentito questa ricetta! Bravissima ❤️ lo farò sicuramente

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Prova e vedrai che bontà cara Anna, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

    • @annapinna4730
      @annapinna4730 2 года назад

      @@ziafranca fatto😋😋😋😋😋😋 Grazie mille per l'idea. PS io l'ho arricchita con il prosciutto cotto e...che bontà 😋😋😋😘

  • @veralucia3070
    @veralucia3070 2 года назад +2

    Hummm vamos lá embora mais um receita maravilhosa que estamos já acostumados...Sra Franca grande chef....👏👏👏👏👏....Um abraço....NATAL.RN....BRASIL....🌷🌷🌻🌻🌻🌻😘😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie infinite cara amica mia ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃🌃

  • @tommasodibonito6382
    @tommasodibonito6382 9 месяцев назад +1

    Altro che cucina Gourmet, o Sushi....W la migliore cucina del mondo. 😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  9 месяцев назад

      Sono d’accordo con te Tommaso.. ti auguro una buona giornata 😉😉😉😉

  • @alessandradagostino6528
    @alessandradagostino6528 2 года назад +4

    Mamma mia che ricordi di infanzia!! 😘💝

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara 😍😘😘

  • @diletta5466
    @diletta5466 2 года назад

    Buonasera franca,ricetta molto interessante e che non conoscevo,bello abbinare la cucina alla storia,e nella sua semplicità a delle insidie,ottima la proverò ha fare,grazie franca per le tue perle di saggezza,un saluto e un abbraccio da diletta di livorno❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie infinite cara Diletta, è importante sapere cosa mangiamo..i piatti tradizionali hanno sempre un po' di storia. Ti abbraccio cara e ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃🌃

  • @maessonia
    @maessonia 2 года назад +7

    Ciao Franca 👋
    Magnifique 👌 très belle recette, facile à réaliser et que de bons ingrédients.
    Merci zia Franca 😊
    Bisous des vacances 🏖😘

    • @unioneitaliana7107
      @unioneitaliana7107 2 года назад

      Facile a realiser? En France pa de mozzarella de bufala!!!

    • @maessonia
      @maessonia 2 года назад +1

      @@unioneitaliana7107 y en a puisqu on en mange dans les bons restaurants, certainement dans les fromageries.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara Sonia ti auguro una buona serata 😍😍😍

  • @caterinafantinel2738
    @caterinafantinel2738 2 года назад +1

    Complimenti cara

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite Caterina sei gentilissima 😍😘😘😘

  • @gaetanarigante9243
    @gaetanarigante9243 2 года назад

    È da fare presto grazie per la ricetta ❤️❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie a te cara Gaetana, ti auguro una felice notte 🌃🌃🌃🌃

    • @gaetanarigante9243
      @gaetanarigante9243 2 года назад

      @@ziafranca ho preparato il filoche napoletano e stato davvero squisito 😋😋🤗

  • @marisacesarano2731
    @marisacesarano2731 2 года назад +1

    Che brava e generosa che sei a voler insegnare
    e che simpatica, zia Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie di cuore cara Marisa, sei gentilissima, ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃🌃

  • @luigimafodda6214
    @luigimafodda6214 2 года назад +1

    Complimenti Zia Franca 💯🖐🖐

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Grazie infinite Luigi 😊😉😊😊

  • @mariaritagherardini785
    @mariaritagherardini785 2 года назад +3

    È bellissimo sentire la storia delle ricette, nei piatti di un popolo si scopre tutta la tradizione e la cultura. Pura ricchezza! Grazie!

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio cara Maria Rita, è bello sapere la storia si apprezza molto il gusto. Ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @martasalzano4813
    @martasalzano4813 2 года назад +1

    Grazie cara zia Franca questa ricetta mi ha ricordato la mia cara mamma era un piatto che lei faceva spesso......una ricetta semplice ma lei la cucinava in un modo così delizioso da leccarsi i baffi ...... grazie.grazie❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      I piatti della mamma sono ineguagliabili.. ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

    • @martasalzano4813
      @martasalzano4813 2 года назад

      @@ziafranca ❤️💋

  • @pinucciamarchesini2100
    @pinucciamarchesini2100 Год назад +1

    Brava zia Franca..

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Grazie mille carissima Pinuccia 😘😘😘😘

  • @giulianagiulia707
    @giulianagiulia707 2 года назад +4

    O bella , questa mi mancava ....adesso la guardo con calma. Un bacio grande cara zia Franca 🤭😁💖 accipicchia la faccio spesso , ma io l'ho sempre chiamata frittata... anzi quando faccio pasta fredda con pomodorini e mozzarella, mi tengo sempre da parte un po di mozzarella e la unisco ad un uovo......ma d'ora in avanti la chiamo pure io filoche e cercherò di arrotolare....👋👋👋

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Prova e vedrai che bontà cara amica mia, ti abbraccio e ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃

    • @annadilorenzo3643
      @annadilorenzo3643 2 года назад

      @@ziafranca Già fatto. È buonissima come tutto quello che proponi.

  • @Angela-pk1wl
    @Angela-pk1wl 2 года назад +2

    Brava, Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara 😍😘😘😘

  • @graziacassoni831
    @graziacassoni831 2 года назад +1

    Ciao cara Franca, l'ho cucinato varie volte senza sapere che fosse il filoche napoletano!!!
    È ottimo veramente!!!😋😋👍👏👏👏👏👏👏👏👏😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie cara ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍

    • @graziacassoni831
      @graziacassoni831 2 года назад

      @@ziafranca altrettantissimo a te !!!!!!😘

    • @giulianagiardino5870
      @giulianagiardino5870 Год назад

      La faceva sempre anche la mia mamma milanese, non parlava francese, la chiamava frittata ripiena, sicuramente meno chic ma con lo stesso sapore

  • @ameliapocobelli9402
    @ameliapocobelli9402 2 года назад +1

    cara zia franca! spesso e volentieri preparo questo ' filosce' che mi ha insegnato la mia nonna napoletana. Non sapevo di fare un piatto 'storico'! Mi sento molto vicina a Carlo V.. Grazie! E complimenti!

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ciao carissima Amelia, ogni piatto tradizionale ha la sua storia.. ti abbraccio cara e ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃

    • @ameliapocobelli9402
      @ameliapocobelli9402 2 года назад

      @@ziafranca grazie per la buonanotte! ricambio e aspetto la tua prossima ricetta 💐!

    • @gtrqtl1023
      @gtrqtl1023 2 года назад

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

  • @antoniaavellino9544
    @antoniaavellino9544 2 года назад

    Ciao Franca complimenti per la ricetta. Devo dirti che non conoscevo il nome... FILOCHE, ma io lo cucino spesso, come cena con contorno di insalata. Una sorta di omelette 😏😋😉😊😘buonissima e nutriente. Il racconto è molto interessante e curioso, tu sei sempre bravissima e unica. Ti abbraccio e ti auguro una buona serata cara amica mia. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ciao amica mia, adesso conosci anche il nome di questo delizioso piatto, ti abbraccio forte forte cara e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍😍

  • @morenaechevrria9704
    @morenaechevrria9704 Год назад +1

    Yo lo hago más pequeño pero casi igual de toda la vida ¡los argentinos comemos en italiano siempre lo digo!! Gracias a Dios comemos italiano ...

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад

      Ti ringrazio cara Morena, sei dolcissima e tvb😍😍😉😉

  • @lella469
    @lella469 2 года назад

    Buonissima! Io invece della mozzarella uso la scamorza affumicata è deliziosa

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Benissimo cara Lella.. è ancora più buona, 😘😘😘😘

  • @giuseppinamorena1241
    @giuseppinamorena1241 2 года назад +1

    Bravissima Franca,tutto quello che cucini ,tutto buono. Un abbraccio grande...👍👍❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio infinitamente cara Giuseppina, sei gentilissima 😍😘😘😘

  • @federico8832
    @federico8832 2 года назад +1

    Signora, vado a comprare subito la mozzarella!

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Bene Federico.. aspetto un tuo commento.😉😉😊😊

  • @settefradis
    @settefradis 2 года назад +2

    ecco.. altra cosa in cui son scarso: omelette e frittate!
    ma questa la proverò! 😋
    grazie zia franca.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Prova e vedrai che ci riuscirai, consiglio fuoco basso e coperchio x avere un buon risultato.😊😊😉😉

    • @settefradis
      @settefradis 2 года назад

      @@ziafranca certo! non salto i passaggi ed uso anch'io il pepe! sono fiducioso eheheh..
      mi piace seguirla ed ascoltarla anche quando illustra qualche piatto che magari non farò mai..
      c'è tanto calore in quello che fa e in come ce lo racconta!
      GRAZIE!

  • @annavalois9011
    @annavalois9011 2 года назад +1

    ciao zia Franca, io la faccio spesso, perché a mio marito piace moltissimo, soprattutto d'inverno. Grazie sei straordinariamente brava e semplice nello spiegare❤

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio cara Anna, sei gentilissima e ti auguro una buona notte 😍🌃🌃🌃🌃

    • @felicitadelfuoco8527
      @felicitadelfuoco8527 2 года назад

      Sembra più un piatto estivo

  • @gunshyrug1240
    @gunshyrug1240 2 года назад +3

    E pensare che l'ho sempre fatta così credendo di averla inventata io e la chiamavo omelette alla mozzarella!

  • @vitapassante5109
    @vitapassante5109 2 года назад +3

    Grazie Zia Franca mi ricorda l'omelette ripiene con la mozzarella

    • @francescaagnello9471
      @francescaagnello9471 2 года назад

      Sei simpatica e molto brava mi piace tanto quando fai queste pietanze napoletane e spieghi anche la loro derivazione rispecchi in tutti i modi la casalinga napoletana rimani sempre così ti mando un bacio e ti dico grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ti ringrazio di cuore cara Francesca, sei gentilissima 😍😍😘😍😍

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi5955 2 года назад

    Cara Franca, una ricetta che non conoscevo. Tu l'hai spiegata come sempre, benissimo, con chiarezza, coi begli aneddoti. Un risultato finale da acquolina in bocca, mi sembra di sentirne il profumo. La farò e son sicura che piacerà.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara amica mia,sei sempre gentile con me. Ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @unioneitaliana7107
    @unioneitaliana7107 2 года назад +1

    Zia Franca carissima, ora mi hai davvero incuriosito. Facci la ricetta della "padellata d'uova e mozzarella" del film di Totò 🎥"Miseria e Nobiltà".

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Ma certo che la farò..mi hai letto nel pensiero, ti ringrazio e ti auguro una buona notte 😍😘🌃🌃🌃

  • @giusipassantino543
    @giusipassantino543 2 года назад

    Grande zia Franca, una mia zia lo faceva sofficissimo e buono, e poi lo metteva nel sugo a 5 minuti dalla fine. Ci proverò, a me non mi è venuto mai bene, vedremo. 👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Ciao carissima Giusy, devi avere un po' di pazienza xchè va cotto lentamente x farsi che si sciolga bene la mozzarella..un consiglio, copri con coperchio a fuoco basso. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

    • @giusipassantino543
      @giusipassantino543 2 года назад

      @@ziafranca grazie mille zia Franca, farò senz'altro come mi hai suggerito. Buonanotte un bacione 😘😘😘💖💖💖💖💖💖😘

  • @ritaagostino3037
    @ritaagostino3037 2 года назад +3

    Zia Franca sempre frittata e

  • @federico8832
    @federico8832 2 года назад +1

    Comunque Carlo V è uno dei personaggi storici miei preferiti

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Veramente!!! E allora lo dobbiamo onorare con il suo piatto preferito. ti ringrazio e ti auguro una buona notte 🌃🌃🌃🌃

  • @Birillo2021
    @Birillo2021 Месяц назад +1

    Ottima ricetta ma zia Franca volendo si può mettere un po’ di formaggio prima di sbattere le uova ???

    • @ziafranca
      @ziafranca  Месяц назад

      Ma certo che sì può.. tranquillamente 🤗🤗🤗🤗🤗

    • @Birillo2021
      @Birillo2021 Месяц назад

      @@ziafranca grazie al prossimo video 💪

  • @federicabellamio3359
    @federicabellamio3359 2 года назад

    Sei sempre molto carina

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara Federica ti auguro una felice serata 😍😍😍

  • @gtrqtl1023
    @gtrqtl1023 2 года назад +1

    CC FRANCA BONJOUR 💐💐💐
    UNE BELLE RECETTE QUE JE NE CONNAISSAIS PAS MERCI POUR CE PARTAGE
    JE N'ES RIEN COMPRIS VERBALEMENT 😜 MAIS RIEN QUE TES GESTE ME SUFFISE PUUSQUE JE NE COMPREND PAS L'ITALIEN 😆😆😆
    TU ES MERVEILLEUSE DE GAITE
    QUAND TU DÉGUSTE TES PLATS J'AI ENVIE DE TRAVERSSER L'ÉCRAN 🤣🤣🤣🤣🤣
    JE TE SOUHAITE BONNE JOURNÉE A BIENTÔT POUR LA PROCHAINE RECETTE
    CONNAIS TU L'OMELETTE SOUFFLET QUE L'ONT CUISINE ICI EN OCCITANIE ?❓❓❓❓❓ FRANCE)😘😘😘😘😘😘😘

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ciao carissima, sono felice che tu capisca quello che dico,sei sempre gentile, ti abbraccio forte e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

    • @gtrqtl1023
      @gtrqtl1023 2 года назад

      @@ziafranca BONJOURS FRANCA
      MERCI POUR TON GENTIL MESSAGE
      JE VIENS DE LE TRADUIRE SUR INTERNET
      MOI AUSSI JE T'EMBRASSE TRES FORT
      ET ENCORE MERCI POUR TES GENTILLE RÉPONSE
      ET CONSEIS CULINAIRES.
      JE TE SOUHAITE UNE TRÈS BONNE JOURNÉE 💐💐💐😘😘😘😘😘😘😘

    • @gtrqtl1023
      @gtrqtl1023 2 года назад

      @@ziafranca CC BONJOUR FRANCA 💐💐💐😘😘
      IL EST 13H30
      NOUS VENONS DE DÉGUSTER UN RISOTTO AU CÈPES AVEC UNE SAUCE ITALIENNE OUAF UNE TUERIE MÉLANGER AU RISOTTO
      A TOMBER PAR TERRE ILS ONT TOUT MANGER
      😩😩😩😩
      BONNE JOURNÉE BISOUS BISOUS 🥰🥰

  • @silvanaciceri6546
    @silvanaciceri6546 2 года назад

    Io l'ho fatto tante volte uguale ma l'ho sempre chiamata frittata ripiena!! 😋👋

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Adesso conosci il nome di questo delizioso piatto. 😍😍😍

  • @annamarianibbio2112
    @annamarianibbio2112 2 года назад +1

    Domani che mangeremo a casa nostra (con un marito napoletano)? .....il filosc😙

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Brava Anna Maria..filoche x tutta la famiglia 😋😋😋

  • @campanianrepublic82
    @campanianrepublic82 2 года назад +2

    Il filoche, il gateau' di patate, il ragu', la genovese, la polacca aversana ecc......Piatti borbonici come Noi !

  • @elenagrushevska8328
    @elenagrushevska8328 2 года назад +1

    Allora domani si mangia-filoche🤭

  • @lucasanna6579
    @lucasanna6579 2 года назад +1

    Mi ricorda un omelette perché non si gira ma guai a chiamarla omelette, È filoche e basta! Vorrei essere muratore anch'io in questo momento. Domanda: mozzarella di bufala casertana o mozzarella di bufala salernitana? Ciao!

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ciao Luca, hai detto bene..guai a chiamarla omelette. Io uso la mozzarella casertana xchè sono della provincia di Caserta ma va bene anche quella salernitana. Ti auguro una buona serata 😉😊😊😉

  • @maite864
    @maite864 2 года назад +1

    Zia per noi catalani questo e una"truita di formatge"in questo caso mozzarella un bacione grande!!

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Grazie infinite cara maite, ti abbraccio e ti auguro una serena notte 😍🌃🌃🌃

  • @elianamendes863
    @elianamendes863 2 года назад +2

    Io lo facevo sempre , però lo chiamavo “ omelette”! 🙄😃

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Adesso in poi lo chiamerai con il suo vero nome. Ti auguro una buona serata Eliana 😍😍😍😍

  • @ross93
    @ross93 2 года назад +2

    Me lo faceva mia madre. Io ho provato diverse volte ma si rompe sempre tutto.... riproverò seguendo i tuoi consigli.

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ciao Ross, prova e vedrai che ci riuscirai, consiglio fuoco basso e coperchio. Fammi sapere poi il risultato, ti auguro una buona notte 🌃🌃🌃🌃

  • @mariamele4207
    @mariamele4207 2 года назад +1

    Mia madre la faceva spesso ma non la chiamava filo che ma frittata arrotolata...

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      In tanti non conosco il nome di questo piatto tradizionale.. ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @florianaranieri3242
    @florianaranieri3242 Год назад +2

    Carissima Franca,
    questo filoche, lo faccio
    spesso, con mozzarella
    e prosciutto, pero' la
    chiamo omelette.
    Cara Franca, mi viene il
    dubbio, che i francesi
    ci hanno scippato la ri-
    cetta napoletana!!
    Cosa ne pensi?
    L'Italia ha troppe bellez-
    ze in tutti i settori.
    Se ci imitano, ci elargi-
    scono ... ONORI !!!
    Questo e' troppo evidente!!! 😄👌✌️

    • @ziafranca
      @ziafranca  Год назад +1

      Ciao carissima Floriana, può anche darsi che sia così.. xchè non è detto che tutte le nostre ricette sono estrapolate dai francesi.. quindi da oggi chiamalo con il vero nome ..filoche,.😂😂🤣🤣 Grazie infinite cara amica, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @qualcunoragionevole9748
    @qualcunoragionevole9748 2 года назад +1

    Fai il Manfredi con la ricotta

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Mi hai letto nel pensiero..avrai il video al più presto.. ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍

    • @qualcunoragionevole9748
      @qualcunoragionevole9748 2 года назад +2

      @@ziafranca Buona serata, sei un'ottima cuoca

  • @alessandrabearzi8911
    @alessandrabearzi8911 2 года назад

    Bellissima ricetta! Peccato che a Milano non trovo il filoncino per fare proprio come a Napoli (non si trova il PANE DI CASA)..
    Grazie Franca

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Hai ragione cara, non è la stessa cosa. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍

    • @giannabrandi926
      @giannabrandi926 2 года назад +1

      Tomasina,vivo a Milano, all'eurospindella mia zona hanno il pane napoletano,non sarà proprio uguale ma lo trovato buono.....😊

    • @alessandrabearzi8911
      @alessandrabearzi8911 2 года назад

      @@giannabrandi926 grazie Gianna, proverò 😘

  • @samsungcore2445
    @samsungcore2445 2 года назад

    In Bulgaria si chiama omelette

  • @emanuelag.5254
    @emanuelag.5254 2 года назад +1

    Lo faccio anche io ma non sapevo come si chiama... Che bontà!

  • @giuseppinamastrolillo4671
    @giuseppinamastrolillo4671 2 года назад +1

    Ma è come una "omelette".francese!! Ciao Giusy

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Non esattamente cara Giusy 😘😘😘😘

    • @giuseppinamastrolillo4671
      @giuseppinamastrolillo4671 2 года назад

      @@ziafranca Cara zia zfranca, nella ricetta base dell'omelette si aggiunge solo un po' di latte e si segue lo stesso procedimento di cottura. A piacere la si farcisce con mozzarella, prosciutto cotto o spinaci eccc. Buona giornata a te 💞

  • @graziastrano1702
    @graziastrano1702 2 года назад

    Io la preparo una volta la settimana , da noi la chiamiamo identica a questa omelet . Paese che vai nome che dai .

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Questo è giusto Grazia, ma questo piatto ha preso il nome dal francese però non è un omlette. Ti auguro una felice serata 😍😍😍😍

  • @mariamele4207
    @mariamele4207 2 года назад +1

    Ho sbagliato!volevo dire filoche

  • @adelinaromano3359
    @adelinaromano3359 2 года назад

    ,

  • @annadilorenzo3643
    @annadilorenzo3643 2 года назад +1

    Filoche in napoletano. Omelette in francese.

  • @angelatimpanaro1157
    @angelatimpanaro1157 2 года назад

    io la faccio sempre è la chia.o frittata ripiena ora so che ho fatto un piatto napoletano senza saperlo grazie

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ogni piatto tradizionale ha la sua storia.. è bene sapere cosa mangiamo. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍

  • @Lilly60417
    @Lilly60417 2 года назад +2

    Carissima zia Franca,le tue ricette sono belle e buone e tu sei simpaticissima,però i tuoi video sono un po' troppo lunghi😊ciao😊❤

  • @federico8832
    @federico8832 2 года назад

    appena fatta: non mi è venuta esteticamente come la sua ma è venuta buona: mia mamma la faceva spesso comunque

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад +1

      Bene Federico, sono felice, l importante è il risultato quello che conta. Ti auguro una buona notte 🌃🌃🌃🌃

    • @federico8832
      @federico8832 2 года назад

      @@ziafranca buonanotte signora!

  • @volpedellasaggezza7863
    @volpedellasaggezza7863 2 года назад +1

    Visto che ha un nome francese in pratica e' una ,,omelette,, con mozzarella.o no??😁

    • @ziafranca
      @ziafranca  2 года назад

      Ciao carissima, non è proprio un omelette.. comunque sia è speciale. Ti auguro una felice serata 😍😍😍😍