800 bowls a day! Ajisen, the original Taiwanese ramen store. 400 seats were filled iafter opening
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- Опубликовано: 15 сен 2023
- Ajisen Group, which is said to be the origin of Taiwanese ramen
Ajisen Yaba is the largest of the Ajisen Group, which is said to be the origin of Taiwanese ramen.
It is a three-story building with a total of 400 seats. On weekends, customers line up even before the restaurant opens, and the restaurant is instantly full.
The restaurant's signature Taiwanese ramen is a Nagoya specialty, with 800 bowls of ramen served each day.
Customers come from all over the country to taste it.
We received special permission to photograph the inside of the kitchen at Yaba Ajisen, one of Nagoya's most famous Chinese restaurants. The film closely observes a day in the huge kitchen, which is rarely seen!
Taiwanese Cuisine Yaba Ajisen
WEB SITE yabamisen.jp/
Address
3-6-3 Osu, Naka-ku, Nagoya City, Aichi Prefecture, Japan
maps.app.goo.gl/kaSH72H6YrcHN...
tel 052-238-7357
Closed: None
Business hours
Monday-Friday, the day before national holidays
[Lunch] 11:30 - 14:00 (last order 13:40)
[Dinner] 17:00 - 1:00 (last order: 0:45)
Saturday, Sunday, Holidays
[Lunch] 11:30-15:00 (last order 14:40)
[Dinner] 17:00 - 1:00 (last order: 0:45)
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800 bowls a day! Ajisen, the original Taiwanese ramen store. 400 seats were filled immediately after opening! A close-up look at the kitchen in the heat of battle!
とても素晴らしい番組！
観ながら呑めます😊
厨房戦場！注文指示も独特😳
天啊⋯⋯⋯
好懷念啊
我以前在裡面工作過
師父都沒換，外場大姐也還在🥹🥹🥹🥹
數量怎麼部會亂跟誤餐，好神奇XD
外場大姊說的是日文還是中文？ 一直聽到"XX一個"、"XX兩個"。
@@AlexKaizFiona 菜名是日文，一個是中文
この厨房は凄いね
我們沒有台灣拉麵😂
不過大家吃的開心也好
職人技🎉
藤が丘店推し
みんなニンチャー言うけど、普通のチャーハンも結構ニンニク入ってるし、美味いよ😋
我見過的最特別的拉麵食品，
廚師做菜最棒了，，，很衛生，很整潔的地方，，，，👍
大阪在住です。名古屋にはたまに
行きます。味仙好きです。名駅店には寄って必ず台湾ラーメン🍜を頼んでしまいます。
大阪にも味仙ありますよ。
マルビルの店はマルビル取り壊しのため閉店しましたが、その店が2ビルに移転して再開してます。
English subtitles please, I love your videos!!!❤❤❤😊😊😊
Thank you for always watching. Thank you for waiting. English subtitles have been added. Please take a look.
Spicy noodles + cold beer 👍
大阪にできた味仙でニンニクチャーハン食べたけどなんか違った。やっぱり本店やね
この矢場町店は本店とは違う支流です。
本家本元は今池本店と名古屋駅等です。
実は同じ味仙でも兄弟でお店を分けているので味も全然違いますよ
うまそうだ❗昔は、並ばないよ😃最近⤴️⤴️んだ
味仙一級棒❤
矢場町が一番口に合う🍜
Why do people in Nagoya love Taiwanese food so much?
1番好きだった香流の味仙がなくなってからずっと悲しい。行列に並ぶモコミチさんに会えたのもそこだったなあ
新築移転して規模拡大した藤が丘店に集約ですからね
個人的に藤が丘店が一番好みです
私も作りたいと思います❗️🥰
大碗的擔仔麵、炒飯、日式煎餃、麻婆豆腐⋯口味很台阿😂
東京だとここで修行された方の味世がおいしいです
味仙は東京にもありますけど、店によって違うのでね
矢場町台湾料理味仙,味噌カツ矢場とん
全部注文
いーかに
聞こえる
一つかな
這是炒青菜還是煮青菜？
不知為何覺得台灣跟日本越來越像(比如街道跟人的互動)，相較於韓國；我是沒去過日本就是
注文読み上げるのが早いけど厨房回るのが不思議
全部を聞いてるんじゃなくて自分のポジションのオーダーだけ聞いてるから問題ない
味仙の台湾ラーメンは辛すぎて食べられないよ・・・
0:18 チャーハンの上にチャーハンを重ねるのはどうなの？
應該有改良過符合日本人的口味（炒蛤仔變成蛤仔麵、擔仔麵變成肉燥擔仔麵等等），看得到台灣一些古早味的影子（有熱炒店的感覺），當然員工不一定是台灣人
味仙、スガキヤは名古屋のソウルフード！
マイクで何言ってるかわからん
所々理解出来るとこあったけど、日本語？最後日本語聞こえたけど。
地元の人はあんまり行くイメージないかな…
三河とか三重とか、名古屋によく来るお隣の人が好きなイメージ。
私はたまに今池に行きます。
青菜炒めと酢豚は頼んじゃう。
こんなにまとめてチャーハン作られたら、仕上がり変わっちゃうような気がするわ。
鳥啦...........
台式獨特料理~...................卻被叫~~~“很像東南亞”.......？？？？？？？！
相当辛い🌶️
我台灣人我只知道炒青江菜😂😂😂
たっちゃんねるで知ったお店
と思った人いる？
日本人は台湾の牛肉麺も好きかな
名古屋市内に牛肉麺(メニュー名は牛肉湯麺)を出すお店有りますが、自分は好きですよ
注文覚えれません😂
かなり前はもっと店舗あったけど、結局職人さんの腕で味がかなり違う
味仙の味をベースに出来る方だけで受け継いで欲しいね
フランチャイズ反対
兄弟姉妹で同名別法人になってるから統一化は難しい
兄弟でそれぞれ店出してるから味も微妙に違うしメニューも違う。
それぞれにファンがいるし自分にあった店に行けば。
フランチャイズじゃなくて家族によるのれん分けみたいなもん
ココの台湾ラーメンは冗談抜きで激辛なので辛いのが苦手な人は注意
台湾ラーメンのオリジンなので食べてみる価値はある
青菜很濕😅😅😅😅
It’s “Misen”
矢場味仙といえばホルモンラーメンでしょ。
初めてホルラー食った時、涙出たわ
僕は今池本店派！
全てにおいて味にコクがある！！
やっぱり本家本流の方が美味しい！
いや、矢場町は観光客相手でしょ笑笑
本店は今池です！
台灣麵才沒這麼爛咧，湯麵可以選油麵 白麵 細麵 米粉 冬粉，乾麵也是一樣可以選麵的種類，還有米苔目選湯或乾的❤❤❤
臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。拉麵配合名古屋人的口味而調味加辣，因為是台灣人老闆首創所以取名為「台灣拉麵」。台灣當地雖有四川風等辛辣的麵類料理，卻不存在同樣的激辛拉麵
矢場店が１番おいしい！！
※名駅やビルヂングの台湾ラーメンは酸っぱくてにんにくあまり入ってなくて味仙じゃなかった
這啥?擔擔麵喔??
請問這是什麼麵？台灣拉麵是個什麼東東？ 擔仔麵嗎？ 其他的都好像是基本日本中菜，似乎沒有什麼台灣菜色；其實名字也沒有台灣 呵呵 就是台灣人開的吧？
台湾ラーメンは1970年代に名古屋在住の台湾人によって考案された。
日本人的口味真的單一到不行，台灣哪有賣這種麵? 這根本不是台灣麵，就像日本賣的中華料理，中國也沒那種餐點跟口味一樣， 一堆東西都勾芡，賣來賣去就是中式炒飯、麻婆豆腐，加一堆不知道什麼肉燥的麵，調味只有鹹辣，結果真的來台灣看到台灣食物，只會覺得新奇，覺得味道甜淡。我們台灣也沒道地的壽司店，這很正常，因為就是因地制宜，本身不是當地的食材跟飲食習慣，自然而然就做不吃那樣的品質跟味道，但標榜地方名稱就是一件很瞎的事。
這不是台灣料理...............光是聽喊單的人口音就不是台灣人了........
臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。拉麵配合名古屋人的口味而調味加辣，因為是台灣人老闆首創所以取名為「台灣拉麵」。台灣當地雖有四川風等辛辣的麵類料理，卻不存在同樣的激辛拉麵
員工不一定台灣人，而且要改成符合日本人口味，一定是面目全非，只能稍微看得出炒蛤仔、擔仔麵、番茄炒蛋的影子。像是煎餃、麻婆豆腐每一家中華料理店都有，你能不加入菜單嗎？
呃... 台灣幾時有這種食物了？
麻婆豆腐的作法也不對啊
臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。拉麵配合名古屋人的口味而調味加辣，因為是台灣人老闆首創所以取名為「台灣拉麵」。台灣當地雖有四川風等辛辣的麵類料理，卻不存在同樣的激辛拉麵
店がすごいがゆえに火事で営業停止になっても１か月で復旧した
同じ時期に火事になった黒川のラーメン屋はそのまま閉店した＞＜
It’s not Taiwanese food
這明明是中國的料理
幹嘛掛台灣的名字？
前面加上"台灣"二字比較好賣。不然以中國為名只能廉價出售，人家只會想到世界工廠生產的便宜東西。
臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。拉麵配合名古屋人的口味而調味加辣，因為是台灣人老闆首創所以取名為「台灣拉麵」。台灣當地雖有四川風等辛辣的麵類料理，卻不存在同樣的激辛拉麵
チャーハンは食べたいけど
ラーメンはあんまし
たっちゃんねる見て味仙で青菜炒め食ってきたぞ！文句あっか！こら！
中國人?!
明明就是上海辣肉面。
てか日本語じゃないと注文出来てもわからない
エイリアンで美味しさを感じるのは俺には無理。罰ゲームメニュー。
俺の口にはあわなかった
たっちゃん、この動画見てるかな？味仙を全国的に有名にしたのは「たっちゃんねる」だもんね！
もっと前から大人気店だったからたっちゃんねる全く関係ない
バカを言うな。
@@05i82 たっちゃんねる観てから味仙に行く人は増えています。私も行きました。
だれやねん
たっちゃんに聞けよ
即満席は嘘
台灣拉麵到底他媽是什麼鬼？？？台灣什麼時候有那碗破麵過😂
臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。拉麵配合名古屋人的口味而調味加辣，因為是台灣人老闆首創所以取名為「台灣拉麵」。台灣當地雖有四川風等辛辣的麵類料理，卻不存在同樣的激辛拉麵
東京の味仙はホントに不味い。
名古屋味仙の味と思われたくない。
味覚は人それぞれ。自分の味覚が全てだとは思わないほうがいい。
味仙は受け継いだ創業者の子供５人それぞれ経営が違う。
東京の味仙が、というよりこの５兄弟のどの経営の味仙なのかで味が少し違う。
私の周りでは次女経営の藤が丘店がうまいと評判です。
正直観光客しか並んでないと思う
・やや高い
・量少ない
・味はニンニクベースの台湾中華が好きなら美味い
トータルしてコスパがいいとは思いません
ここに行くなら
◯◯、◯◯、◯◯◯◯と個人的に上位互換の店がありますね
味千明明是中國品牌，幾時變台灣了? 20年前在深圳長駐的時候，味千拉麵才剛發跡，味道實在真的不咋滴。
看作業方式就是典型的巨大中國流水線風格，連通知內場要出菜的菜單都用人力喊的。加上台灣兩字附加價值高，市場上可以賣出比較高的價錢。
臺灣拉麵發祥於1970年代，起源於名古屋市千種區今池的一家叫做「味仙」的臺灣料理店，老闆郭明優將臺南小吃擔仔麵與四川的辣味結合而成。拉麵配合名古屋人的口味而調味加辣，因為是台灣人老闆首創所以取名為「台灣拉麵」。台灣當地雖有四川風等辛辣的麵類料理，卻不存在同樣的激辛拉麵
먹어본 중국집중 최악의 맛
リピート客がたくさんいて愛されてるということは、あなたの味覚に難があるんじゃない？
まぁ味覚は人それぞれとは言うけど。
それほどうまいもんでもない