Eine gute Alternative ist auch die Hirse. Man kann sie als Beilage wie Reis kochen, für Currys verwenden oder auch Risotto mit ihr kochen. Einfach eine Pflanzenmilch nehmen und Hafersahne. Das schmeckt mega gut auch ohne Parmesan.
@a.k.4688 Wenn ich das schon lese.. Hirse, Pflanzenmilch und Hafersahne... Da dreht sich mir der Magen um ! Reis, Milch von der Kuh und richtige Sahne ergibt bei mir ein ordentliches Gericht. Dieser Vegane Mist kann mir gestohlen bleiben !
Bei der Panikmache um Reis kann ich halt nur sagen: warum leben dann alle Asiaten noch (und das sehr gesund und lange)? Kommt vielleicht auch auf die Reissorte und den Anbauort an, und die Tatsache dass wir zb in Japan IMMER den Reis waschen (war schockiert dass das in Deutschland nicht selbstverständlich ist). Ansonsten coole Video Idee, danke für die Inspirationen!
@yyy0066 Ich stehe seit 60 Jahren am Herd und habe eigentlich noch nie Reis gewaschen. Ich nutze seit vielen Jahren Parboiled Reis . Mir käme es nie in den Sinn den zu waschen...
Das verstehe ich in Deutschland auch nicht. Ich wasche meinen Reis immer solange aus, bis das Wasser klar ist. Da kommt doch soo viel Schmodddr raus, den man sonst mitessen würde
Reis waschen ist hierzulande einfach nicht notwendig - kleine Steine und Ungeziefer, die in Asien (traditionell) ausgewaschen werden sollen sind hier kein Problem. Der „Schmodder“ der unten erwähnt wird ist Stärke. Je nachdem, ob man seinen Reis eher klebriger oder eher lockerer mag ist das Ergebnis ohne oder mit waschen für einen besser. Arsen kann man aus Reis zwar auskochen (wenn man ihn mit viel Wasser kocht wie Nudeln) aber weniger auswaschen (anders als hier behauptet). Das ist einfach ein kultureller Unterschied, waschen und auch nicht waschen sind jeweils nicht überlegen, abhängig von den eigenen Vorlieben.
Meine Mutter war von den Philippinen. Dort ist Jasmin - Reis beliebt und typisch. Und das ist auch MEINE Lieblings- und Stammsorte. Also dort wird der auch erstmal gut gewaschen und so hab ich das auch von meiner Mutter gelernt und auch so an meine Tochter weitergegeben. Wie ist denn das eigentlich mit dem Arsengehalt im Jasmin - Reis? Nicht, dass mich das jetzt davon abhalten würde weiterhin Jasmin - Reis zu konsumieren, aber es macht mich gerade einfach nur neugierig.
@@brigittepape9810 Adam Ragusea hat hervorragende Videos recherchiert, in denen er sowohl klärt, ob man Reis waschen "muss" (in Industrieländern) und was es mit dem Arsen auf sich hat - um die Frage bzgl. Des Jasmin-Reis zu beantworten: Basmati- und Jasmin-Reis haben wohl beide eher wenig Arsen. Wenn man gut genug Englisch spricht (ich weiß nicht, ob es deutsche UT gibt...) sind Adams Videos auf jeden Fall informativ, man findet sie bei YT mit "Adam Ragusea Rice"
was hilft....morgens 2 gläser warmes wasser.... .und schau mal bei raw spirit, er hat 70 kg abgenommen....hab ihn auf der vitalkostmesse kennengelernt, supertyp, sehr inspirierend, berät auch über zoom für wenig geld
Es sind auf jeden Fall gute Tips dabei, vielen Dank! Habt ihr mit Absicht Hirse und Buchweizen weggelassen? Ich habe das nur auf dem Schirm weil ich wegen Zöliakie kein Gluten essen kann 😅 Besonders die Tips zum Reis fand ich super! Gerne ein Video zum satt Abnehmen sozusagen😂
Hirse als korn mag ich nicht so, aber ist halt von den Nährstoffen her hart geil. Buchweizen mag ich als Mehl auf jeden Fall schon lieber als weizen, werde beides weiter erforschen.😅
Hirse muss auch gewaschen werden-das entfernt Bitterstoffe. Die gewaschene Hirse trocken rösten bei mittlerer Hitze. Und Gewürze kurz (!) trocken mitrösten. Dann mit Gemüsebrühe/einen Schuss Apfelsaft ablöschen und wie Risotto garen. Gemüse eurer Wahl und Topping der Wahl...
Da sind wirklich unglaublich viele tolle Alternativen dabei. Seit ich mich mit veganer Ernährung beschäftige, ist mein Teller sooo viel bunter und abwechslungsreicher geworden. 🥰 Ich bin jetzt übrigens seit 3 Monaten hart Hirse süchtig. Mich wunderte es, dass es bei euch im Video nicht vorgekommen ist. Bitte sagt mir nicht, dass Hirse doch nicht so gut ist! 🥹 Jedenfalls vielen lieben Dank für all die Infos und Inspirationen. Sonnige Grüße, Chrissy
Danke für ein wie immer wirklich tolles Video! Ich esse inzwischen auch deutlich mehr Lisen. Dabei habe ich gemerkt, dass Reis und Belugalinsen eine ähnliche Garzeit haben. Ich mische die im Verhältnis 50:50 und gare sie im Dampfgarer. Dabei koche ich immer für ein paar Tage vor. So habe ich direkt Zutaten für eine Bowl, wenn es mal schneller gehen muss und fürs Mittagessen auf der Arbeit 😊😁
Mit den Nudeln aus Hülsenfrüchten bin ich ähnlicher Meinung. Sie liegen mir schwer im Magen und schmecken nicht wirklich gut. Danke das ihr das so ehrlich kommuniziert. Und vielen Dank für eure schönen informativen Videos.
Liebe Yammibeans!Danke für das neue Video!Bei mir gibt es schon lange Hafer oder Dinkelreis als Beilage,auch Bulgur!Nudeln aus Kichererbsen oder Linsen hab ich auch schon gekocht!Muss aber sagen,dass ich da lieber etwas mehr Geld ausgebe! Habe mal zu Günstigen gegriffen,die gingen garnicht,wurden richtig matschig und schmeckten stumpf!Was mir den Appetit darauf etwas verdarb! Auf jeden Fall ,Abwechslung macht den Appetit !Liebe Grüsse aus Oberösterreich!
Vollkornreis gibt es in mehreren Variationen aus verschiedenen Anbaugebieten. Der Arsengehalt im Reis schwankt je nach Arsengehalt des Bodens und des Wassers der Anbauregion und ist zudem von der Anbaumethode und Reissorte abhängig. . Ich kaufe meinen immer bei " Reishunger " und bin sehr gut zufrieden damit. Wer nicht täglich Reis auf seinem Speiseplan hat, dem werden die geringen Mengen an Arsen nicht schaden, welches als Spurenelement in vielen Lebensmitteln steckt. Wer abwechslungsreich und vollwertig isst, bekommt viele biologische Wirkstoffe in ihrem natürlichen Verbund.
Im Schnellkochtopf sind Pellkartoffeln, Linsen, Vollkornreis etc. In 1/3 der Zeit gar. Habe ich wg. Energiesparen wiederentdeckt! Tolle Videos. Belugalinsen haben nach 1 Nacht einweichen nur 10 Minuten Kochzeit. Aber: erst hinterher salzen! LG Tina
Eure Videos sind inhaltlich so gut und wichtig für die Community! Danke für die ganzen Infos 👏🏻 ich finde übrigens die Vollkorn Linguine von der Denns Eigenmarke ziemlich gut, sind auch nicht so teuer (hat aber nicht jeder im die Ecke).
Tolles Video ❤ Danke für die tollen Zubereitungstipps und Rezeptinspirationen. Hab so viel Pseudogetreide etc. da und oft nicht gerne gegessen, weil bitter oder so. Danke jetzt probiere ich mich da nochmal ran, mit euren Tipps.
Vielen Dank für die guten Anregungen schreibt die, die gerade Pellkartoffeln mit grüner Sauce (natürlich vegan 🌱… 😉) mümmelt… 💚 P.S.: …dürfen wir noch auf das Gewürzvideo hoffen… 😜?
😅 Ja. Die Meisten essen halt davon zu viel und bewegen sich zu wenig im Verhältnis. Es kommt ja auch darauf an, wie das Verhältnis des Teller sonst so ist. Was isst du denn dazu?
@@wuddelkissi Gemüse, satt. Fleisch nur 1x wöchentlich, Hähnchen. Pasta italienisch, rauf und runter. Reis als Salat oder warm. Polenta frisch oder angebraten... Wie ich gerade Lust darauf habe. 👍❣🌻🍀 Pasta als Hauptmahlzeit 70g im Trockenzustand.
Hallo, ich habe Euch erst vor kurzem entdeckt und kann gar nicht mehr aufhören, Euren Kanal zu gucken. So viele nützliche Tipps! Da ich auch ein Anhänger der gesunden (meist) fleischlosen Kost bin, gibt es bei uns fast immer Frischgekochtes mit viel Gemüse. Wir gehören zu den abwechselnden Kartoffel-Reis-Nudel-Liebhabern! Und etwas kommt noch dazu, vielleicht könntet Ihr das auch mal probieren: Polenta! Schmeckt allein vielleicht nicht so überragend, aber mit Gemüsebrühe und verschiedenen Gewürzen zubereitet, eine leckere Alternative. Und ist in Minuten fertig! (Wenn man sie hinterher nicht noch in Stücken braten will. Kann man auch machen.)
Was ich noch, in Eure Liste , vermisst habe ist die KONJAKNUDEL/-REIS! Das Grundprodukt ist die Konjakwurzel! Vielleicht wäre das auch noch eine Alternative für Euch beiden.
13:35 "Roggen ist eine Weizenart." Nein, sondern eine Getreideart, wolltest du sicherlich sagen. Ansonsten super Video. Danke für die tollen Ideen für Nudel-Alternativen.
Danke für die tollen Ideen, die Süsskartoffeln Nudel werde ich gleich mal ausprobieren :) Ich esse auch viel Hirse, in Pflanzenmilch kochen und als Porridge Ersatz essen, sehr lecker
Danke für die Tipps, v.a. mit der Süßkartoffel. Tatsächlich schaufel ich mir oft einen Berg Vollkornnudeln rein und fühl mich danach leicht und energetisch. Ich glaub das Schweregefühl ist zu einem relevanten Teil auch psychisch bedingt, oder ich verdaue anders :D
Ich liebe eure Videos einfach sehr❤ Ich lerne jedes mal was dazu und da ich gerade versuche, noch mehr auf meine Ernährung zu achten, waren wirklich sehr hilfreiche Tipps dabei, danke❤ ebenfalls liebe ich auch euren Humor sehr😍
5:22 Solche habe ich immer Zuhause, ab und zu mische ich auch verschiedenen, was mir persönlich einfach alleine vom Aussehen besser gefällt... Meine Familie schaut dann immer erstaunt und teils neidisch auf meinen schönen Teller😂❤
Könntet Ihr ein Video machen über richtige Zubereitung von Tofu😊 Irgendwie bin ich nie so zufrieden wie ich Tofu zubereite. Hatte auch schon sehr hochwertigen von Taifun, aber auch da bräuchte ich paar gute Tipps.
die (für mich) besten glutenfreien nudeln sind aus mais. die meisten haben noch einen kichererbsenanteil. die kommen den normalen nudeln am nächsten was geschmack und konsitenz betrifft. bei den anderen alternativen muss ich leider auch sagen das die nicht so der brüller sind.
Wieder ein tolles Video! Vielen Dank! Habe wieder was über Reis erfahren 🙏🥰 Bin immer wieder erstaunt, wie viel wir gemeinsam haben: Gehe mit Nudeln genauso um, wie Ihr, also seltener, dann Vollkorn und mehr Gemüse als Nudeln… Ich liebe Dinkelreis, und neben ganz ganz viel Kartoffeln esse ich manchmal einfach gekochte Möhren, Süsskartoffeln oder Kürbis als Beilage, das aber aufgrund des nicht neutralen Geschmacks eher in Gemüsepfannen… Bis zum nächsten Mal!
Foodkoma kenne ich von rein pflanzlicher Nahrung eigentlich nicht, mir geben alle Kohlenhydrate sofort Energie - eher werde ich irgendwann schlapp, wenn ich zu lange nichts gegessen habe. Den Pastakonsum zu reduzieren, wäre mir auch zu viel der Optimierung. An Vollkorn-Spaghetti kann ich die Eigenmarke von Rewe empfehlen, schmeckt finde ich so gut, dass mir weiße Spaghetti inzwischen im Vergleich zu fade vorkommen.
Hallo ihr Lieben, habe euch ganz zufällig entdeckt und direkt ein Abo dagelassen. WOW, die Themen sprechen mich sehr an. DANKESCHÖN 🤗🙋🏻♀️ und viele Grüße
Mit Quinoa habe ich das "Problem", dass ich echt viel davon brauche, um mich satt zu fühlen, mehr als bei Reis / Nudeln. Aber der Geschmack ist top! Danke fürs Video mit Erklär-Bär-Vibe 😉
Ich stehe auf die Nudeln von JustTaste. Habe bisher allerdings nur die BlackBean und Edamame probiert, die ich beide mag (gibts u.a. beim Rossmann). Haben richtig viel Protein und Ballaststoffe und ein bisschen weniger Kalorien als herkömmliche Nudeln.
Danke für das sehr informative Video! ❤️ Bei dem Süßkartoffelcurry mit Erdnusssauce, macht ihr da eine spezielle Currysauce rein oder meintet ihr Currypaste?
Ich nehme am liebsten die roten Linsen, Couscous, Hirse oder Bohnen (am liebsten die großen Dicken) das macht satt. Das kriegt auch gleichzeitig der Hund (nur länger gekocht) LG
Und ich zieh mir hier grad Nudeln in Veganer Käsesauce rein 😂 aber nur, das ich krank bin und dir letzten 3 Tage quasi nix gegessen hab und jetzt unglaublich Bock darauf hatte😂 Das Problem mit dem müde und träge nach Nudeln kenn ich leider auch nur zu gut, geht mir aber inzwischen mit allen Weißmehlprodukten so. Somit gibt's das bei mir auch nur noch zu absoluten Ausnahmen. I feel you 😉
Bezüglich Hülsenfrüchten und Kochzeit - ein Instant Pot ist da echt eine tolle Anschaffung. Oder jeder andere Schnellkochtopf. Da brauchen braune oder schwarze Linsen nur noch ungefähr 8 Minuten.
Meine aktuelle Lieblingsvariante für Quinoa: Quinoa mit warmen Wasser waschen In einem großen Topf Öl erhitzen Quinoa im Öl etwas „anbraten“ Wasser/Brühe, Knoblauch und Tomatenmark (oder frische zerkleinerte Tomaten) dazu Kurz aufkochen lassen und dann auf niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln Wahlweise danach Kidney Bohnen und Mais unterrühren
12:40 Falls es nicht noch im Video kommt : Der Wrap Teig ist super einfach hergestellt. 200g Mehl, 100 ml Wasser, 4 EL Öl und etwas Salz ( laut Rezept nen gestrichenen Teelöffel). Dann einfach in 8 Teile teilen, ausrollen und in einer Pfanne ( einzeln), ohne Öl, backen / braten. Wenn sich „Bläschen“ bilden wenden. Wenn es leicht bräunlich ist, sind sie fertig.
Ich kann die Fusilli ( 100% rote Linsen) von Barilla empfehlen. Die Risoni ( 100% rote Linsen u Kichererbsen) eignen sich für bowls. Aber auch die Spaghetti integrale ( Vollkorn) sind megalecker und natürlich typisch für Barilla alldente 😊😊
Gerösteter Buchweizen, Buchweizenbulgur, Hirse, Ebly, Polenta, Grünkern, Gerstengraupen, Couscous, Bulgur... Da ist noch viel Luft nach oben für echte Vielfalt und Abwechslung. Zudem gibt es Trockenreis, nicht in Wasserbecken sondern auf normalem Acker gewachsen. Teuer aber keine Probleme mit Arsen.
Ich hab leider Zöliakie und kann deswegen keine (normalen) Nudeln essen. 2-3x in der Woche esse ich Reis/Mais oder Buchweizen Nudeln. 😊 Und Kartoffeln, Reis, Quinoa, Hirse, Amaranth, Hülsenfrüchte, usw. esse ich auch sehr viel. Nur Süsskartoffeln finde ich ja ekelhaft… 😅 Reis mit Gemüsebrühe hab ich noch nie gekocht 😮 Das muss ich unbedingt mal probieren! Danke für den Tipp 😊
Der Basmati- und 5:1- Tipp für den Reis hat mir echt geholfen, danke! Ich bin glutenfrei und ein Asiafan und esse daher recht oft Reis bzw. Reisprodukte..
sehr schönes Video. Ich liebe Hülsenfrüchte und als ich den Reis mit den Kidney-Bohnen gesehen habe, war klar, die nächsten Tage gibt es eine Chili-Sin-Carne variante.
Ich hatte ein paar Mal Edamame-Nudeln von Lidl, die waren super! Solltet ihr solche mal auftreiben, die müsst ihr mal probieren. Mit Kichererbsennudeln kann ich nix anfangen, die Linsennudeln sind ok... besser als normale Nudeln, aber nicht der Hammer. Nach Reis habe ich immer ganz schnell wieder Hunger, den ersetze ich gerne mit Grünkern oder Linsenreis.
Ich finde Edamame Nudeln ganz lecker. Da sie allerdings recht teuer sind und ggf auch etwas zu sehr stopfen, mische ich sie meistens mit konventionellen Nudeln
Super Video und super Entwicklung des Kanals. Ich kann noch Kichererbsen-"Omlette" empfehlen. Kichererbsenmehl hält sich lange und den Rest hat man eh. Saulecker.❤
ich liebe Nudeln UND Kartoffeln. Bei den Nudeln bin ich vor Jahren auch auf Vollkorn umgestiegen, am liebsten esse ich Spaghetti. Da merkt man geschmacklich gar keinen Unterschied und die machen lange satt. Blumenkohl-Reis finde ich auch geil, aber nur in der rohen Variante. als Salat mit Zitronensaft, und noch eine Dose veganen Thunfisch dazu, den es manchmal bei Aldi gibt, das ist so lecker. Eine Tüte Dinkel hab ich hier auch noch rumstehen, den habe ich bisher noch nie gegessen und irgendwie drücke ich mich auch noch davor... Müsste mir mal ein Rezept dafür raussuchen.
Hab heute zum ersten mal Linsen Nudeln gegessen. Schade das die echt nicht geschmeckt haben. Haette mich ueber eine proteinreiche nudel sehr gefreut. Ich vermeide carbs wo ich nur kann aber mal eben fuer den schnellen Hunger wirds schwierig. (Da wo ich wohne nennen wir die Muedigkeit nach dem Lunch Carb hit). Ich mache Quinoa muffins mit kichererbsenmehl als ei ersatz und pilzen und getrockneten Tomaten. Ist der Hit fuer den schnelle Snack. Finde eure Videos super, keep it up!
Wieder ein schönes Video ! Ein Video zur Gewichtsreduktion bei veganer Ernährung würde mich sehr interessieren. Zum Thema Linsen, wir nehmen sehr gerne gelbe Linsen anstatt der roten Linsen. Sind die sich eigentlich ähnlich was die Nährstoffe angeht ? :)
Bis das Video kommt, helfen dir vielleicht Videos zur "Starch Solution" oder die Bücher "how not to Die(t)" von Dr. Greger als erste Anregungen. Waren für mich zumindest sehr, sehr hilfreich 😊
Das Video sollte ich mal meiner Mitbewohnerin zeigen. Sie und ihr Freund sind keine Veganer:innen, aber die essen abwechselnd Aufbackbrötchen (mittags), Tiefkühlpizza und Nudeln mit Tomatensoße (beides abwechselnd abends). Aber ich ernähre mich ja angeblich einseitig und unausgewogen, weil ich vegan bin. Hm. 🙄 Ich gebe zu, manche meiner Rezepte wie veganes Chili, Ofengemüse oder Spaghetti mit Bolognese wiederholen sich auch mal, halt alle 4-6 Wochen oder so. Dazwischen gibt es Kürbissuppe, Wraps, Sommerrollen, Reispfanne mit Tofu, Currys, Pizza, Jäger Schnitzel mit Kartoffeln und Rotkohl (gab es heute), Grünkohl mit Räuchertofu und Kartoffeln, Gemüsesuppe, Linsensuppe, Bowls, Couscous mit Falafelbällchen, Milchreis mit Obstsalat, Pancakes mit Obstsalat, Smoothies (alle selbstgemacht), Milchshakes... alles so unausgewogen und mangelhaft, vor allem das ganze Gemüse, Obst und die Hülsenfrüchte. Schlümm. Achso, einmal hab ich mir in dem letzten Monat auch einen veganen Burger gegönnt. Ich bin quasi tot. Schon mindestens dreimal gestorben in den letzten 6 Jahren wegen Mangelernährung. Aber nur, weil der Burger vegan und nicht von McDonald's war. 'Tschuldigung.
tatsächlich bin ich zu 100% davon überzeugt, dass sich viel mehr veganer und vegetarier ausgewogen ernähren als omnis, da diese sich ja sowieso regelmäßig mit ihrem essen beschäftigen. ich habe mich seitdem wir erst vegetarisch dann vegan wurden noch nie mehr mit einem guten närstoffverhältnis beschäftig. ich denke, dass wir jetzt viel weniger närstoffmangel haben als vorher und bei den meisten die ich kenne und so lese ist das auch so.
@@leni8744 tue ich nicht, nur Fakt ist leider auch, dass Aufbackbrötchen, fertige Tiefkühlpizza und helle Nudeln mit fertiger Tomatensoße auf Dauer sehr unausgewogen ist und krank macht. Das ist dann ein Teufelskreis.
@@leni8744😮 Falls du gelesen hast, dann haben sie es zuvor behauptet. Geht darum, dass die Leute sich zu wenig reflektieren. Dir rate ich aber ab, immer das Gleiche zu essen, weil es die Depressionen nicht besser macht, sondern eher verschlimmert, wenn du dem Körper nicht die richtigen und ausreichend Nährstoffe gibst.
Mittags eher wenig Kohlenhydrate, morgens und abends mehr davon, siehe Trennkost. Daher gibt es mittags oft eine riesige Portion Salat oder gedämpftes Gemüse wie Paprika, Zucchini, Tomaten, Porree, Kohlrabi, etc. bei mir. Morgens esse ich überwiegend Obst, Bananen-Beeren Smoothie, Borchert Müsli, Milchreis mit Haferdrink gekocht und Obst und Zimt dazu. Gegen Abend esse ich eine Reispfanne, Currys, Bowls mit Nudeln aller Art Quinoa, Hirse, Couscous, Bulgur, Kartoffeln, Süßkartoffeln...
Eine gute Alternative ist auch die Hirse. Man kann sie als Beilage wie Reis kochen, für Currys verwenden oder auch Risotto mit ihr kochen. Einfach eine Pflanzenmilch nehmen und Hafersahne. Das schmeckt mega gut auch ohne Parmesan.
Hirse ist total unterschätzt. Ken hat einige Rezepte mit Hirse.
❤👍
Ich hab auch die ganze Zeit auf Hirse gewartet.
Wir lieben das als Alternative ❤.
@a.k.4688 Wenn ich das schon lese.. Hirse, Pflanzenmilch und Hafersahne... Da dreht sich mir der Magen um ! Reis, Milch von der Kuh und richtige Sahne ergibt bei mir ein ordentliches Gericht. Dieser Vegane Mist kann mir gestohlen bleiben !
Ja, Hirse hat sehr viele Nährstoffen, da kommt Reis nicht mit.
Ich finde es so toll, dass ihr immer wieder den Disclaimer wiederholt, dass Essen Spaß machen soll… vielen Dank für diese hilfreichen Informationen! 💚
Dieser Glaubenssatz ist Schuld an so vielem...
Bei der Panikmache um Reis kann ich halt nur sagen: warum leben dann alle Asiaten noch (und das sehr gesund und lange)? Kommt vielleicht auch auf die Reissorte und den Anbauort an, und die Tatsache dass wir zb in Japan IMMER den Reis waschen (war schockiert dass das in Deutschland nicht selbstverständlich ist). Ansonsten coole Video Idee, danke für die Inspirationen!
@yyy0066 Ich stehe seit 60 Jahren am Herd und habe eigentlich noch nie Reis gewaschen. Ich nutze seit vielen Jahren Parboiled Reis . Mir käme es nie in den Sinn den zu waschen...
Das verstehe ich in Deutschland auch nicht. Ich wasche meinen Reis immer solange aus, bis das Wasser klar ist. Da kommt doch soo viel Schmodddr raus, den man sonst mitessen würde
Reis waschen ist hierzulande einfach nicht notwendig - kleine Steine und Ungeziefer, die in Asien (traditionell) ausgewaschen werden sollen sind hier kein Problem.
Der „Schmodder“ der unten erwähnt wird ist Stärke. Je nachdem, ob man seinen Reis eher klebriger oder eher lockerer mag ist das Ergebnis ohne oder mit waschen für einen besser.
Arsen kann man aus Reis zwar auskochen (wenn man ihn mit viel Wasser kocht wie Nudeln) aber weniger auswaschen (anders als hier behauptet).
Das ist einfach ein kultureller Unterschied, waschen und auch nicht waschen sind jeweils nicht überlegen, abhängig von den eigenen Vorlieben.
Meine Mutter war von den Philippinen. Dort ist Jasmin - Reis beliebt und typisch. Und das ist auch MEINE Lieblings- und Stammsorte. Also dort wird der auch erstmal gut gewaschen und so hab ich das auch von meiner Mutter gelernt und auch so an meine Tochter weitergegeben.
Wie ist denn das eigentlich mit dem Arsengehalt im Jasmin - Reis? Nicht, dass mich das jetzt davon abhalten würde weiterhin Jasmin - Reis zu konsumieren, aber es macht mich gerade einfach nur neugierig.
@@brigittepape9810
Adam Ragusea hat hervorragende Videos recherchiert, in denen er sowohl klärt, ob man Reis waschen "muss" (in Industrieländern) und was es mit dem Arsen auf sich hat - um die Frage bzgl. Des Jasmin-Reis zu beantworten: Basmati- und Jasmin-Reis haben wohl beide eher wenig Arsen.
Wenn man gut genug Englisch spricht (ich weiß nicht, ob es deutsche UT gibt...) sind Adams Videos auf jeden Fall informativ, man findet sie bei YT mit "Adam Ragusea Rice"
Ein Video zum Abnehmen ohne Hungern wäre super 😍
was hilft....morgens 2 gläser warmes wasser.... .und schau mal bei raw spirit, er hat 70 kg abgenommen....hab ihn auf der vitalkostmesse kennengelernt, supertyp, sehr inspirierend, berät auch über zoom für wenig geld
Wir kennen in Deutschland keinen Hunger. Es ist alles immer da im Überfluss. Das ist das Problem.
Danke für die tollen Infos. Gut, dass ich das Video gerade schaue bevor ich mein Curry koche. Nun gibt’s dazu nämlich Quinoa 😋.
Uh, lass es dir schmecken 😊💚
Die Süßkartoffelnudeln mache ich morgen, sehr guter Tipp, danke, Ihr seid super!
Lass es dir schmecken 💚
Das ist der „Wir lieben eure tollen Videos❤“ Button.
Danke für alles!!!❤
Ach wie lieb. Vielen Dank 😊💚
Gerne. ❤ ich freue mich immer so sehr auf eure Videos!! ❤️
Ja bitte ein "Abnehm Video", würde mich sehr freuen, habe euch erst vor kurzem entdeckt, Tolle Videos, Vielen Dank ❤️🤍💜
Uuuh ja 😊
Es sind auf jeden Fall gute Tips dabei, vielen Dank! Habt ihr mit Absicht Hirse und Buchweizen weggelassen? Ich habe das nur auf dem Schirm weil ich wegen Zöliakie kein Gluten essen kann 😅 Besonders die Tips zum Reis fand ich super! Gerne ein Video zum satt Abnehmen sozusagen😂
Hirse als korn mag ich nicht so, aber ist halt von den Nährstoffen her hart geil. Buchweizen mag ich als Mehl auf jeden Fall schon lieber als weizen, werde beides weiter erforschen.😅
Hirse muss auch gewaschen werden-das entfernt Bitterstoffe. Die gewaschene Hirse trocken rösten bei mittlerer Hitze. Und Gewürze kurz (!) trocken mitrösten. Dann mit Gemüsebrühe/einen Schuss Apfelsaft ablöschen und wie Risotto garen. Gemüse eurer Wahl und Topping der Wahl...
@@MsKatastrophenBarbieHirsebrei ist voll lecker und gerösteter Buchweizen mit Zwiebeln und Karotten angebraten 😍
Da sind wirklich unglaublich viele tolle Alternativen dabei. Seit ich mich mit veganer Ernährung beschäftige, ist mein Teller sooo viel bunter und abwechslungsreicher geworden. 🥰
Ich bin jetzt übrigens seit 3 Monaten hart Hirse süchtig. Mich wunderte es, dass es bei euch im Video nicht vorgekommen ist. Bitte sagt mir nicht, dass Hirse doch nicht so gut ist! 🥹
Jedenfalls vielen lieben Dank für all die Infos und Inspirationen.
Sonnige Grüße,
Chrissy
Danke für ein wie immer wirklich tolles Video!
Ich esse inzwischen auch deutlich mehr Lisen. Dabei habe ich gemerkt, dass Reis und Belugalinsen eine ähnliche Garzeit haben. Ich mische die im Verhältnis 50:50 und gare sie im Dampfgarer. Dabei koche ich immer für ein paar Tage vor. So habe ich direkt Zutaten für eine Bowl, wenn es mal schneller gehen muss und fürs Mittagessen auf der Arbeit 😊😁
Achtung: gekochter Reis sollte wegen Sporenbildung max. 2 Tage gekühlt aufbewahrt werden - ungekühlt 2 Stunden ...
Reis und Linsen sind auch Hauptbestandteil eines Gerichts namens Mujaddara. Dann braucht man nur noch Zwiebeln und Gewürze.
Mit den Nudeln aus Hülsenfrüchten bin ich ähnlicher Meinung. Sie liegen mir schwer im Magen und schmecken nicht wirklich gut. Danke das ihr das so ehrlich kommuniziert. Und vielen Dank für eure schönen informativen Videos.
Nudeln aus Süßkartoffeln kurz im Airfryer garen 👌 geht schnell und schmeckt genial
Gute Idee! Kannst du sagen, wie lange du sie in der HLF hast?
Hört sich gut an. Das probieren wir auch mal :)
Wer hat, der hat. Gönn dir und guten Appetit!
Da ich weder Reis noch Nudeln mag, ist dieses Video genau meins 🤘🏻
Super Idee mit den Süßkartoffeln! Dankeschön ❤
Mir geht's genau so😂
Dann haben sie noch nie Nudeln in Italien gegessen .
Liebe Yammibeans!Danke für das neue Video!Bei mir gibt es schon lange Hafer oder Dinkelreis als Beilage,auch Bulgur!Nudeln aus Kichererbsen oder Linsen hab ich auch schon gekocht!Muss aber sagen,dass ich da lieber etwas mehr Geld ausgebe!
Habe mal zu Günstigen gegriffen,die gingen garnicht,wurden richtig matschig und schmeckten stumpf!Was mir den Appetit darauf etwas verdarb!
Auf jeden Fall ,Abwechslung macht den Appetit !Liebe Grüsse aus Oberösterreich!
Sehr informatives Video, vielen Dank! 😃👍🏻 Gerne noch ein Video zum Thema Abnehmen. 😊💪🏻
hey ihr lieben 😍 könnt ihr wie angesprochen ein video zum thema „satt essen trotz abnahme-wunsch“ machen? wäre mega spanned 🤩
Wieder sehr informatives Video ☺Dem Reis kann man Geschmack verleihen, wenn man erst Zwiebeln und Karotten abrät und dann Reis und Wasser hinzufügt 😋
Ja, aber den Reis mit anschwitzen und zum Schluss das gesalzene Wasser.
wie immer tolles Video - vielen Dank :-) und gerne auch ein Video zum abnehmen und sattsein oder satt abnehmen oder so
Vielen lieben Dank.
Es war wieder sehr informativ.
Danke für Eure Arbeit.
Vollkornreis gibt es in mehreren Variationen aus verschiedenen Anbaugebieten. Der Arsengehalt im Reis schwankt je nach Arsengehalt des Bodens und des Wassers der Anbauregion und ist zudem von der Anbaumethode und Reissorte abhängig. . Ich kaufe meinen immer bei " Reishunger " und bin sehr gut zufrieden damit. Wer nicht täglich Reis auf seinem Speiseplan hat, dem werden die geringen Mengen an Arsen nicht schaden, welches als Spurenelement in vielen Lebensmitteln steckt. Wer abwechslungsreich und vollwertig isst, bekommt viele biologische Wirkstoffe in ihrem natürlichen Verbund.
Verkauft Reishunger Bio zertifizierte Produkte? Das ist auch ein Qualitätsmerkmal.
Es geht um das anorganische Arsen was ungesund ist. Das ist anders als das organische.
Super Video! Genau solche thematischen Zusammenfassungen sind hilfreich!
Im Schnellkochtopf sind Pellkartoffeln, Linsen, Vollkornreis etc. In 1/3 der Zeit gar. Habe ich wg. Energiesparen wiederentdeckt!
Tolle Videos. Belugalinsen haben nach 1 Nacht einweichen nur 10 Minuten Kochzeit. Aber: erst hinterher salzen! LG Tina
Eure Videos sind inhaltlich so gut und wichtig für die Community! Danke für die ganzen Infos 👏🏻 ich finde übrigens die Vollkorn Linguine von der Denns Eigenmarke ziemlich gut, sind auch nicht so teuer (hat aber nicht jeder im die Ecke).
Ich persönlich finde EINKORN auch super alternativ zu Reis. Danke für das tolle Video!
Danke dir für das tolle und informative Video! Freuen uns schon auf das nächste 🤗🤗
Das finde ich toll, endlich jemand der nicht nur von gesunder Ernährung redet...sondern auch Ahnung hat...danke!🙏
Diesen Spiralschneider habe ich auch.Geht sehr gut mit diesem Teil.
Tolles Video ❤ Danke für die tollen Zubereitungstipps und Rezeptinspirationen. Hab so viel Pseudogetreide etc. da und oft nicht gerne gegessen, weil bitter oder so. Danke jetzt probiere ich mich da nochmal ran, mit euren Tipps.
Vielen Dank für die guten Anregungen schreibt die, die gerade Pellkartoffeln mit grüner Sauce (natürlich vegan 🌱… 😉) mümmelt… 💚
P.S.: …dürfen wir noch auf das Gewürzvideo hoffen… 😜?
Die Hoffnung stirbt doch bekanntlich zuletzt 😁💚🙈
@@Yammibean😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Nudeln sind für mich Kraftnahrung. Ich bin auch nach deren Verzehr nie müde. 👍 Esse auch Reis, Kartoffeln, Polenta, Couscous und viel Gemüse.
😅 Ja. Die Meisten essen halt davon zu viel und bewegen sich zu wenig im Verhältnis. Es kommt ja auch darauf an, wie das Verhältnis des Teller sonst so ist. Was isst du denn dazu?
@@wuddelkissi Gemüse, satt. Fleisch nur 1x wöchentlich, Hähnchen.
Pasta italienisch, rauf und runter.
Reis als Salat oder warm.
Polenta frisch oder angebraten...
Wie ich gerade Lust darauf habe. 👍❣🌻🍀
Pasta als Hauptmahlzeit 70g im Trockenzustand.
Hallo, ich habe Euch erst vor kurzem entdeckt und kann gar nicht mehr aufhören, Euren Kanal zu gucken. So viele nützliche Tipps!
Da ich auch ein Anhänger der gesunden (meist) fleischlosen Kost bin, gibt es bei uns fast immer Frischgekochtes mit viel Gemüse. Wir gehören zu den abwechselnden Kartoffel-Reis-Nudel-Liebhabern! Und etwas kommt noch dazu, vielleicht könntet Ihr das auch mal probieren: Polenta! Schmeckt allein vielleicht nicht so überragend, aber mit Gemüsebrühe und verschiedenen Gewürzen zubereitet, eine leckere Alternative. Und ist in Minuten fertig! (Wenn man sie hinterher nicht noch in Stücken braten will. Kann man auch machen.)
Was ich noch, in Eure Liste , vermisst habe ist die KONJAKNUDEL/-REIS!
Das Grundprodukt ist die Konjakwurzel!
Vielleicht wäre das auch noch eine Alternative für Euch beiden.
Buchweizen und Couscous auch sehr lecker
Wieder was gelernt durch dieses Video :)
13:35 "Roggen ist eine Weizenart." Nein, sondern eine Getreideart, wolltest du sicherlich sagen.
Ansonsten super Video. Danke für die tollen Ideen für Nudel-Alternativen.
Danke für die tollen Ideen, die Süsskartoffeln Nudel werde ich gleich mal ausprobieren :)
Ich esse auch viel Hirse, in Pflanzenmilch kochen und als Porridge Ersatz essen, sehr lecker
Danke für die Tipps, v.a. mit der Süßkartoffel. Tatsächlich schaufel ich mir oft einen Berg Vollkornnudeln rein und fühl mich danach leicht und energetisch. Ich glaub das Schweregefühl ist zu einem relevanten Teil auch psychisch bedingt, oder ich verdaue anders :D
Ich liebe eure Videos einfach sehr❤ Ich lerne jedes mal was dazu und da ich gerade versuche, noch mehr auf meine Ernährung zu achten, waren wirklich sehr hilfreiche Tipps dabei, danke❤ ebenfalls liebe ich auch euren Humor sehr😍
5:22 Solche habe ich immer Zuhause, ab und zu mische ich auch verschiedenen, was mir persönlich einfach alleine vom Aussehen besser gefällt... Meine Familie schaut dann immer erstaunt und teils neidisch auf meinen schönen Teller😂❤
Könntet Ihr ein Video machen über richtige Zubereitung von Tofu😊 Irgendwie bin ich nie so zufrieden wie ich Tofu zubereite. Hatte auch schon sehr hochwertigen von Taifun, aber auch da bräuchte ich paar gute Tipps.
Gibts schon bei uns auf dem Kanal :)
die (für mich) besten glutenfreien nudeln sind aus mais. die meisten haben noch einen kichererbsenanteil. die kommen den normalen nudeln am nächsten was geschmack und konsitenz betrifft. bei den anderen alternativen muss ich leider auch sagen das die nicht so der brüller sind.
Wieder ein tolles Video! Vielen Dank! Habe wieder was über Reis erfahren 🙏🥰
Bin immer wieder erstaunt, wie viel wir gemeinsam haben: Gehe mit Nudeln genauso um, wie Ihr, also seltener, dann Vollkorn und mehr Gemüse als Nudeln…
Ich liebe Dinkelreis, und neben ganz ganz viel Kartoffeln esse ich manchmal einfach gekochte Möhren, Süsskartoffeln oder Kürbis als Beilage, das aber aufgrund des nicht neutralen Geschmacks eher in Gemüsepfannen…
Bis zum nächsten Mal!
Foodkoma kenne ich von rein pflanzlicher Nahrung eigentlich nicht, mir geben alle Kohlenhydrate sofort Energie - eher werde ich irgendwann schlapp, wenn ich zu lange nichts gegessen habe. Den Pastakonsum zu reduzieren, wäre mir auch zu viel der Optimierung. An Vollkorn-Spaghetti kann ich die Eigenmarke von Rewe empfehlen, schmeckt finde ich so gut, dass mir weiße Spaghetti inzwischen im Vergleich zu fade vorkommen.
Vielen Dank für diese Nudeln Tipps ❤ ich liebe Zucchininudeln.
Hallo ihr Lieben, habe euch ganz zufällig entdeckt und direkt ein Abo dagelassen. WOW, die Themen sprechen mich sehr an. DANKESCHÖN 🤗🙋🏻♀️ und viele Grüße
Ich finde euch super :) macht bitte weiter so! Liebe Grüße aus Düsseldorf
Team Reis!
Ich könnt‘ Euch knuddeln 😇es bringt Spaß euch zuzuhören und natürlich suppi moderiert mit all den Besonderheiten 👌😘💖👍
Danke!
Oh, vielen lieben Dank 😘💚
@@Yammibean war mehr als Weihnachtsgeschenk für eurer Arbeit insgesamt gedacht und nicht nur für dieses Video :)
😊super Video und viele tolle Ideen, mich würde interessieren was ihr von Hirse haltet? LG
4:10 wenn ihr schon mal da unten seid 😂🤤
Wieder was gelernt 👏
Mit Quinoa habe ich das "Problem", dass ich echt viel davon brauche, um mich satt zu fühlen, mehr als bei Reis / Nudeln. Aber der Geschmack ist top! Danke fürs Video mit Erklär-Bär-Vibe 😉
Egal iss :D Ist eh gesünder als mach dir keine Gedanken vielleicht mit mehr Proteinen mischen, um schneller satter zu werden und Gemüse sowieso dazu.
Ihr seid soooo toll ...bin völlig verliebt in euch 2
Yay, Sonntags-Lieblingsvideo wieder! 🙌☺💚🐾🌱
😘💚
Ich stehe auf die Nudeln von JustTaste. Habe bisher allerdings nur die BlackBean und Edamame probiert, die ich beide mag (gibts u.a. beim Rossmann).
Haben richtig viel Protein und Ballaststoffe und ein bisschen weniger Kalorien als herkömmliche Nudeln.
Den Stiel vom Brokkoli kann man auch super zu Gemüsenudeln verarbeiten, gute Konsitenz. Süßkartoffel muss ich mal probieren.
Danke für das sehr informative Video! ❤️ Bei dem Süßkartoffelcurry mit Erdnusssauce, macht ihr da eine spezielle Currysauce rein oder meintet ihr Currypaste?
Vielen Dank für die Anregungen 😀🙏🏻. Eigentlich liebe ich Quinoa ( auch Hirse) und ass das ja vor Jahren noch oft. Ich nahm sogar ab dadurch👍
Wie macht Ihr gleich noch Eure Currysoße? Vielen Dank für Eure Videos!!🙌🏻🫶🏻
Eure Videos sind echt die besten ❤
Echt lecker, einfach und lustig seid ihr auch. Abo!
Ein Video zum Thema Öle wäre auch interssant. Da struggle ich immer
Konjaknudeln von rossmann sind auch eine tolle und leckere Alternative 😊
Ich nehme am liebsten die roten Linsen, Couscous, Hirse oder Bohnen (am liebsten die großen Dicken) das macht satt. Das kriegt auch gleichzeitig der Hund (nur länger gekocht) LG
Und ich zieh mir hier grad Nudeln in Veganer Käsesauce rein 😂 aber nur, das ich krank bin und dir letzten 3 Tage quasi nix gegessen hab und jetzt unglaublich Bock darauf hatte😂
Das Problem mit dem müde und träge nach Nudeln kenn ich leider auch nur zu gut, geht mir aber inzwischen mit allen Weißmehlprodukten so. Somit gibt's das bei mir auch nur noch zu absoluten Ausnahmen. I feel you 😉
Wieder sehr informativ… Danke ❤
Bezüglich Hülsenfrüchten und Kochzeit - ein Instant Pot ist da echt eine tolle Anschaffung. Oder jeder andere Schnellkochtopf. Da brauchen braune oder schwarze Linsen nur noch ungefähr 8 Minuten.
Sehr zu empfehlen sind auch Sobanudeln aus Buchweizen. Vielen Dank für die tollen Tipps.
Meine aktuelle Lieblingsvariante für Quinoa:
Quinoa mit warmen Wasser waschen
In einem großen Topf Öl erhitzen
Quinoa im Öl etwas „anbraten“
Wasser/Brühe, Knoblauch und Tomatenmark (oder frische zerkleinerte Tomaten) dazu
Kurz aufkochen lassen und dann auf niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln
Wahlweise danach Kidney Bohnen und Mais unterrühren
eure Videos sind immer toll 😊❤- ich nehme immer sehr viel mit
Das freut uns sehr. Danke 😊
Ihr seid ja süß! Vielen Dank für die tollen Hintergrundinfos!
12:40 Falls es nicht noch im Video kommt : Der Wrap Teig ist super einfach hergestellt. 200g Mehl, 100 ml Wasser, 4 EL Öl und etwas Salz ( laut Rezept nen gestrichenen Teelöffel). Dann einfach in 8 Teile teilen, ausrollen und in einer Pfanne ( einzeln), ohne Öl, backen / braten. Wenn sich „Bläschen“ bilden wenden. Wenn es leicht bräunlich ist, sind sie fertig.
Probiert mal die Rote Linsen Nudeln vom Netto. Die sind einiges leckerer als die vom Aldi. Und die Konsistenz ist auch besser.
Ich kann die Fusilli ( 100% rote Linsen) von Barilla empfehlen. Die Risoni ( 100% rote Linsen u Kichererbsen) eignen sich für bowls. Aber auch die Spaghetti integrale ( Vollkorn) sind megalecker und natürlich typisch für Barilla alldente 😊😊
Haach ihr 2... Je mehr man von euch sieht, umso mehr mag und schätzt man euch, wird auch zum Mehrfachseher... Bitte weiter so 😍
Gerösteter Buchweizen, Buchweizenbulgur, Hirse, Ebly, Polenta, Grünkern, Gerstengraupen, Couscous, Bulgur... Da ist noch viel Luft nach oben für echte Vielfalt und Abwechslung. Zudem gibt es Trockenreis, nicht in Wasserbecken sondern auf normalem Acker gewachsen. Teuer aber keine Probleme mit Arsen.
Wo gibt es Trockenreis?
@@nereah3272 Einfach Reis Trockenanbau googlen.
Mein Tipp für Reis: Mit Lorbeerblättern, Kardamom und Nelken kochen. :)
Alternativ: mit Lorbeerblättern und Zimt in 50% Wasser, 50% Pflanzendrink kochen (ich nehme Hafermilch)
Ich koche ihm fast immer als Gemüsereis. Mit bisschen Curry, Chili, Karotten und kurz vor Kochende TK-Erbsen dazu geben.
Ich hab leider Zöliakie und kann deswegen keine (normalen) Nudeln essen. 2-3x in der Woche esse ich Reis/Mais oder Buchweizen Nudeln. 😊 Und Kartoffeln, Reis, Quinoa, Hirse, Amaranth, Hülsenfrüchte, usw. esse ich auch sehr viel. Nur Süsskartoffeln finde ich ja ekelhaft… 😅
Reis mit Gemüsebrühe hab ich noch nie gekocht 😮 Das muss ich unbedingt mal probieren! Danke für den Tipp 😊
Polenta könnte auch was für dich sein : )
Der Basmati- und 5:1- Tipp für den Reis hat mir echt geholfen, danke!
Ich bin glutenfrei und ein Asiafan und esse daher recht oft Reis bzw. Reisprodukte..
sehr schönes Video. Ich liebe Hülsenfrüchte und als ich den Reis mit den Kidney-Bohnen gesehen habe, war klar, die nächsten Tage gibt es eine Chili-Sin-Carne variante.
Das Video hat mir sehr gut gefallen. Vielen lieben Dank für die hilfreiche Info.
gerne rezepte zum abnehmen;)
Ich hatte ein paar Mal Edamame-Nudeln von Lidl, die waren super! Solltet ihr solche mal auftreiben, die müsst ihr mal probieren. Mit Kichererbsennudeln kann ich nix anfangen, die Linsennudeln sind ok... besser als normale Nudeln, aber nicht der Hammer. Nach Reis habe ich immer ganz schnell wieder Hunger, den ersetze ich gerne mit Grünkern oder Linsenreis.
Grünkern kann man auch mega für Burger verwenden😋
Dankeschön,ihr seid süß
Danke für eure super tollen Videos 🥰...wie wäre es mal mit einem Kochbuch wegen der Rezepte 🤔
Bruder deine Tipps sind alle super
Ist sehr hilfreich. Danke
Das freut uns! 💚
Ich finde Edamame Nudeln ganz lecker. Da sie allerdings recht teuer sind und ggf auch etwas zu sehr stopfen, mische ich sie meistens mit konventionellen Nudeln
Super Video und super Entwicklung des Kanals. Ich kann noch Kichererbsen-"Omlette" empfehlen. Kichererbsenmehl hält sich lange und den Rest hat man eh. Saulecker.❤
ich liebe Nudeln UND Kartoffeln. Bei den Nudeln bin ich vor Jahren auch auf Vollkorn umgestiegen, am liebsten esse ich Spaghetti. Da merkt man geschmacklich gar keinen Unterschied und die machen lange satt. Blumenkohl-Reis finde ich auch geil, aber nur in der rohen Variante. als Salat mit Zitronensaft, und noch eine Dose veganen Thunfisch dazu, den es manchmal bei Aldi gibt, das ist so lecker. Eine Tüte Dinkel hab ich hier auch noch rumstehen, den habe ich bisher noch nie gegessen und irgendwie drücke ich mich auch noch davor... Müsste mir mal ein Rezept dafür raussuchen.
Hab heute zum ersten mal Linsen Nudeln gegessen. Schade das die echt nicht geschmeckt haben. Haette mich ueber eine proteinreiche nudel sehr gefreut. Ich vermeide carbs wo ich nur kann aber mal eben fuer den schnellen Hunger wirds schwierig. (Da wo ich wohne nennen wir die Muedigkeit nach dem Lunch Carb hit). Ich mache Quinoa muffins mit kichererbsenmehl als ei ersatz und pilzen und getrockneten Tomaten. Ist der Hit fuer den schnelle Snack. Finde eure Videos super, keep it up!
Süßkartoffel Nudeln! Super Idee 😋😋👍
Wieder ein schönes Video !
Ein Video zur Gewichtsreduktion bei veganer Ernährung würde mich sehr interessieren.
Zum Thema Linsen, wir nehmen sehr gerne gelbe Linsen anstatt der roten Linsen. Sind die sich eigentlich ähnlich was die Nährstoffe angeht ?
:)
Bis das Video kommt, helfen dir vielleicht Videos zur "Starch Solution" oder die Bücher "how not to Die(t)" von Dr. Greger als erste Anregungen. Waren für mich zumindest sehr, sehr hilfreich 😊
Super Tipp, vielen lieben Dank 😊
Lieben Dank für die Inspirationen 🙏 wo bekomme ich Dinkelreis?
Euren Kanal gerade erst entdeckt. Ihr seid genial 🤩, lg Martina
Das Video sollte ich mal meiner Mitbewohnerin zeigen. Sie und ihr Freund sind keine Veganer:innen, aber die essen abwechselnd Aufbackbrötchen (mittags), Tiefkühlpizza und Nudeln mit Tomatensoße (beides abwechselnd abends).
Aber ich ernähre mich ja angeblich einseitig und unausgewogen, weil ich vegan bin. Hm. 🙄 Ich gebe zu, manche meiner Rezepte wie veganes Chili, Ofengemüse oder Spaghetti mit Bolognese wiederholen sich auch mal, halt alle 4-6 Wochen oder so. Dazwischen gibt es Kürbissuppe, Wraps, Sommerrollen, Reispfanne mit Tofu, Currys, Pizza, Jäger Schnitzel mit Kartoffeln und Rotkohl (gab es heute), Grünkohl mit Räuchertofu und Kartoffeln, Gemüsesuppe, Linsensuppe, Bowls, Couscous mit Falafelbällchen, Milchreis mit Obstsalat, Pancakes mit Obstsalat, Smoothies (alle selbstgemacht), Milchshakes... alles so unausgewogen und mangelhaft, vor allem das ganze Gemüse, Obst und die Hülsenfrüchte. Schlümm. Achso, einmal hab ich mir in dem letzten Monat auch einen veganen Burger gegönnt. Ich bin quasi tot. Schon mindestens dreimal gestorben in den letzten 6 Jahren wegen Mangelernährung. Aber nur, weil der Burger vegan und nicht von McDonald's war. 'Tschuldigung.
tatsächlich bin ich zu 100% davon überzeugt, dass sich viel mehr veganer und vegetarier ausgewogen ernähren als omnis, da diese sich ja sowieso regelmäßig mit ihrem essen beschäftigen. ich habe mich seitdem wir erst vegetarisch dann vegan wurden noch nie mehr mit einem guten närstoffverhältnis beschäftig. ich denke, dass wir jetzt viel weniger närstoffmangel haben als vorher und bei den meisten die ich kenne und so lese ist das auch so.
@@leni8744 tue ich nicht, nur Fakt ist leider auch, dass Aufbackbrötchen, fertige Tiefkühlpizza und helle Nudeln mit fertiger Tomatensoße auf Dauer sehr unausgewogen ist und krank macht. Das ist dann ein Teufelskreis.
@@leni8744😮 Falls du gelesen hast, dann haben sie es zuvor behauptet. Geht darum, dass die Leute sich zu wenig reflektieren.
Dir rate ich aber ab, immer das Gleiche zu essen, weil es die Depressionen nicht besser macht, sondern eher verschlimmert, wenn du dem Körper nicht die richtigen und ausreichend Nährstoffe gibst.
Ich bin alle drei Typ o.o ich mag alle drei Sachen, mal nudeln mal reis mal Kartoffeln ^^, sollte aber auch mal mehr Gemüse zu mir nehmen x,x
Vor den Kohlenhydraten Ballaststoffen z.B Salat essen, das hilft auch etwas gegen das Mittagstief
Mittags eher wenig Kohlenhydrate, morgens und abends mehr davon, siehe Trennkost. Daher gibt es mittags oft eine riesige Portion Salat oder gedämpftes Gemüse wie Paprika, Zucchini, Tomaten, Porree, Kohlrabi, etc. bei mir. Morgens esse ich überwiegend Obst, Bananen-Beeren Smoothie, Borchert Müsli, Milchreis mit Haferdrink gekocht und Obst und Zimt dazu. Gegen Abend esse ich eine Reispfanne, Currys, Bowls mit Nudeln aller Art Quinoa, Hirse, Couscous, Bulgur, Kartoffeln, Süßkartoffeln...
Sorry, das sollte Bircher-Müsli heißen.
Und Buchweizen nicht zu vergessen, ich war überrascht, wie mild der schmeckt.
Tolles Video😊 Danke
Danke für eure tollen Videos 😊