کوفته شوید و باقلا
HTML-код
- Опубликовано: 17 ноя 2024
- موادلازم برای ۴ نفر می‌باشد .
این کوفته شوید و باقلا اصفهان است .
حتما در مواردی که در فیلم گفته میشه عمل کنید تا کوفته هاتون نه سفت بشه و نه وارفته بشه ، بعضی دوست دارند به غذا رب گوجه اضافه کنند ، که در مرحله ای که پیاز رو سرخ کردید باید رب گوجه رو اضافه کنید و‌تفت بدهید ولی بنظر من چون این کوفته سبزی تازه داره و خوش آب و رنگه پس رب نیاز نداره و رنگ طبیعی غذا عالیه .
سلام ، آموزش مفیدی بود ، میشه از برنج شکسته استفاده کرد؟
سلام بله
اصفهانیا تنها کسانی هستند که کوفته بدون آب دوست دارند! مادر منم همینطور درست میکرد ولی بقیه شهرهای ایران نصف قابلمه پر از آبه😁
بله عزیزم درست میفرمایید 🌸🙏
کمی ارد شما به گوفته نمی زنین ؟ و ممنون
نه عزیزم اگر کمی سبزی معطر ( ترخون ، مرزه و نعنا) رو بصورت خشک شده بریزید ، آب کوفته ها رو‌جذب میکنه و‌نمیذاره کوفته ها موقع پختن باز بشن ! پس نیاز به آرد ندارید .🙏🌷