23년 2월. 서울 휘경동에서 첫교시에 시험 봤어요~~ 소고기덮밥하고 전복버터구이 나왔어요~~동영상보고 여러번 과정과 소스레스피 암기 하면서 했어요~~공부하는 과정은 힘들었지만 합격하니 기분이 참 좋으네요~~한식ㆍ양식 ㆍ중식ㆍ일식까지 하로스샘 동영상이 많이 도움 됐어요~~정말 감사드려요^^
올해에는 한식, 양식, 중식은 작년이랑 바뀐게 없어서 그대로 공부하셔도 되기 때문에 추가로 2021년 버전을 촬영할 계획은 없어요 ^^ 근데 일식은 바뀐건 거의 없지만 2019년꺼로 오래된 영상들이라서 새로 찍는거구요 ^^ 영상 보시면서 궁금하신거 많이많이 물어봐 주세요 !!
안녕하세요 몇일전부터 이 재생목록으로 공부 열심히 하고 있습니다.! 정말 이런 영상 만들어 주셔셔 감사합니다 여러 정보를 찾다가 어떤 카페글에서 시험 볼때 결과가 안좋더라고 평가원이 과정을 더 중요하게 보는것도 있다고 하시더라교요 혹시 시험 채점 방식에 요리 과정도 보는건가요?!
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
영상보고 일식조리기능사 한번만에 합격했어요 설명적어놓은거 나름대로 노트필기하고 영상은 2~3번 봤어요 깔끔한 설명 목소리 귀에 쏙쏙 박히네요 감사합니다
합격하신거 너무너무 축하드립니다! 한번에 합격 하시다니 대단하십니다!
23년 2월. 서울 휘경동에서 첫교시에 시험 봤어요~~ 소고기덮밥하고 전복버터구이 나왔어요~~동영상보고 여러번 과정과 소스레스피 암기 하면서 했어요~~공부하는 과정은 힘들었지만 합격하니 기분이 참 좋으네요~~한식ㆍ양식 ㆍ중식ㆍ일식까지 하로스샘 동영상이 많이 도움 됐어요~~정말 감사드려요^^
문어초회와 소고기덥밥 나왔는데 한번에 합격했습니다 영상 너무 잘되있어서 학원않가고도 합격햏네요 많이 감사합니다
자격증만큼 기쁨도 두배 되시는 하루 되세요 ^^
감사합니다~ 덕분에 한식한번에
합격했어요 일식도 도전해보려구요^^ ~~
와~ 한번에! 너무너무 축하드립니다!! 일식도 꼭 합격 하세요!!
2021년에도 자격증 품목 올려주시다니 대단하세요
이번엔 일식품목부터 다시 쫙 올려주시는건가요?? 아니면 한중양일 돌아가시면서 올려주시나요?
4월까지 한중양 도전하고 합격해서 올려주신 일식영상보고 일식도 도전하겟습니다
집에서 자격증 준비할 수 잇게 해주셔서 매번 감사합니다 ㅎㅎ
올해에는 한식, 양식, 중식은 작년이랑 바뀐게 없어서 그대로 공부하셔도 되기 때문에 추가로 2021년 버전을 촬영할 계획은 없어요 ^^ 근데 일식은 바뀐건 거의 없지만 2019년꺼로 오래된 영상들이라서 새로 찍는거구요 ^^
영상 보시면서 궁금하신거 많이많이 물어봐 주세요 !!
학원다니다 보니 자격증 욕심이나서 양식,중식,일식 필기다원패스로 합격하고
일식실기부터 접수하고 시험메뉴로 요메뉴랑 볶음우동나왔더라구요
그리봤는데도 머리가 멍 ㅜㅜ
근데75점으로 합격했습니다~^^
감사했어요
담주 월욜날은 양식실기시험치러갑니다~^^
열심히 보고 갈께요
광주 풋고추 재료썰기로 합격했어요ㅎㅎ
원패쓰로 했는데 엄청 뿌듯뿌듯ㅎㅎㅎㅎ
공작소님 영상 보면서 도움 많이 되었네요 중식도 도전중이에요!
와~ 쉽지 않은 메뉴였는데 합격하셨다니 너무너무 축하드립니다! 중식도 응원하겠습니다!! 꼭 합격 하세요!!
드디어 일식 시작이네요
감사합니다ㅎ
시작했습니다!!
일식조리기능사를 할 건 아니지만 애니메이션으로 일식에 대한 환상을 가진 전 이 영상으로 집에서 해먹기로 했습니다.
자격증 소고기덮밥도 괜찮긴 한데 더 맛있는 레시피도 많이 있어요 ^^
즐시청할께염❤❤❤
줄리엣님 늘 감사합니다!!
드디어 일식이네요^^ 감사합니다.
네 드뎌!!!
쌤. .. 고기를 포뜰때 사시미로 저미듯사용했어야했는데.. 한식 포뜨는 방법으로로 했네요.. 길이가 넘길어서 반잘라사용했더니 고기길이도 4센티정도 뿐이 안나오고요 .. 감정이 클까요?
포뜨는 방법은 크게 문제 없습니다
고기 길이도 4cm 정도면 충분합니다
@@cooking-factory ㅋㅋ 감사합니다^^합격했습니다
제발 시험때 이런거 나오게 해주세요..
도미 싫어........
은근히 어렵기도 하지만 숙련된 사람들에겐 이런게 최고죠! ㅎㅎ
혹시 한식 필기간련 정리 영상좀 안들어 주실수 있나요?
다담주에 시험보러 갑니다
필기는 너무 범위가 크기 때문에 유튜브 영상으로는 어려울것 같습니다
하로스님 덕분에 한식조리사 실기 한번에 합격했어요. 정말 감사합니다. 기회가 되면 식사대접해 드리고요 싶습니다
와~ 합격 너무너무 축하드립니다 ^^ 한번에 합격이시라니 대단하세요!! 식사대접 마음 너무너무 감사합니다 ㅎㅎ
오늘 시간 되시면 저녁 9시에 생방송 와주세요 ^^
저 팬은 몇cm 짜리 인가요?
우아 요즘 일식시험 준비중인데....넘감사합니다.
차근차근 준비해서 올리도록할게요 ^^
안녕하세요 하로스 쌤~
학원에서 배우고 하로스 쌤의 동영상으로 공부 많이 했어요^^ 감사합니다^^
오늘 인천에서 시험을 봤는데 소고기덮밥에 하리노리를 빼먹으면 합격이 어려울까요?ㅠㅠ
안녕하세요 하로스님, 제가 사시미칼과 데바칼을 구매하려하는데 각각 왼손잡이,오른손잡이용이 구분되어있더라고요..참고로 저는 왼손잡이인데 왼손잡이용을 구매해야할까요? 아니면 오른손용도 상관없을까요?
왼손잡이용 사셔야 해요!
쌤!!! 저 한식 4수만에 합격했어요오 ㅠㅠㅠ 접수는 6번 했었는데 두번은 신분증땜에 못봤었고 시험은 딱 4번 봤는데 드디어 합격했어요 😭 쌤 영상보고 열심히 연습한 결과가 엉엉 ,, 감사합니당 이제 양식 도전해보려고요 ㅎㅎ
와!! 승밥이님 합격 너무너무 축하드려요!! 4번만에 합격 하셨으면 그래도 잘 하신거에요 ^^
@@cooking-factory 감사합니다앙 ㅎㅎㅎ이제 양식 영상 보면서 독학해볼게요!!ㅋㅋㅋ
혹시 하로스님 사용하시는 칼
브랜드 알 수 있을까요
학원에서는 소고기 채썰라고 했는데 여기서는 편썰기... 음 혼란스럽네여
편썰어주세요
하로스 님 제가 다음주애 일식 시험을 보는데 양념 비율을 외우는 게 너무 헷갈리더라고요 ㅠㅠ 혹시 외우는 꿀팁 같은 게 있을까요?
기능사 시험의 경우는 지급재료에 간장 몇ml 설탕 몇g 이런식으로 나와있으니까 그걸 보면서 참고하셔서 양념을 만드시면 조금 더 편하실거에요!
영상 10분에 나오는 달걀을 '줄알쳐 넣는다'는 의미가 무엇인지요? 영상을 보면 젓가락으로 뭔가 하시는 것 같은데 이게 뭔지 잘 모르겠습니다.
살살 흘리면서 젓가락으로 왔다갔다 하면서 실처럼 흘리는걸 줄알이라고 합니다!
@@cooking-factory 아 그렇군요. 감사합니다.
같은채널에 2019년도 영상이랑 21년도 영상이 있는데 혹시 차이점이 있을까요? 그리고 21년도 영상은 재생목록에 영상이 15개 밖에 없어서요...
21년도 영상은 현재 제작해서 업로드 중입니다 그리고 19년도와 21년도 같은메뉴면 큰 차이는 없지만 20년부터 없어진 메뉴가 있어요!
21년도 영상에 있는 메뉴만 공부하시면 되세요 ^^
@@cooking-factory 앗 감사합니다 저 그럼 혹시 21년도 메뉴는 15개가 맞는건가요?
일식 중식은 각각 일식용, 중식용 칼을 사용해야 하나요? 한식, 양식때 쓰던 서양식 칼은 못쓰나요?
일식 세라믹코팅팬 가져가도 될까요?
코팅팬이면 괜찮아요 ^^
안녕하세요 몇일전부터 이 재생목록으로 공부 열심히 하고 있습니다.! 정말 이런 영상 만들어 주셔셔 감사합니다 여러 정보를 찾다가 어떤 카페글에서 시험 볼때 결과가 안좋더라고 평가원이 과정을 더 중요하게 보는것도 있다고 하시더라교요 혹시 시험 채점 방식에 요리 과정도 보는건가요?!
요리가 두가지가 출제가 되며 각각 50점씩 100점이고
개인위생(복장, 모자, 손톱등등) 각각 5점, 과정 각각 30점, 완성작 각각 15점씩 해서 총 100점이랍니다 ㅎㅎ
과정이 훨씬 중요하죠 ㅎㅎ
잘보고가요ㅎ
안녕하세요 ^^
혹시 칼에 이니셜이나 한문 같은게 있으면 시험시간에 못 쓰나요? 아니면 가리고 쓸수 있나요?
선생님 쓰시는데바칼 짧은것과 긴것 길이 혹시 알수있을까요??!!
사시미 24cm 데바 18cm 입니다
실시간 대화창 안하나요
실시간 생방송은 매 주 월요일 9시 마다 진행중인데 요즘 생방송 할 시간이 안나서 못 하고 있어요 ㅠㅠ
아그려군요 많이바쁘셨네요 건강이 제일중요합니다 건강하세요
혹시 두가지 과제가 나왔을때 둘다 가쓰오다시물을 쓰는 과제면 한꺼번에 같이 끓여 사용해도되나요???
네 그렇게 하셔도 되세요 ^^
감사합니다 🙏 🙏
감사합니다^^ 혹시 2022년도 시험도 2021년 시험이랑 유사할까요?
돈부리 다시를 만들 때 술을 안넣기 때문에 약간 끓인 후 사용 안해도 괜찮죠??
어차피 끓이니까 괜찮아요 ^^
선생님 소고기를 포뜨지 않고 채썰면 오작인가요?ㅜㅜ
아니요! 그렇지 않아요!
@@cooking-factory 다행이네요 감사합니다.
집에서 한번 해보려 하는데 소고기는 무슨 부위를 사용해야 되나요?
혹시 소고기덮밥에 소고기는 어떤부위로하나요?
홍두께살로 연습하시면 되세요!
좋은정보 감사합니다
선생님 일식뿐만아니라 다른 영상도 자주 보고있습니다 ㅎㅎ 혹시 소고기 결 반대방향으로 포뜨신다하셨는데 결은 어떻게 확인해야할까요?!
결대로 뜨는건 예를들면 ||||||||||| 이런 모양일 경우 세로로 썰면 결대로 가로로 썰면 결 반대로 써는거라고 보시면 되세요!
@@cooking-factory 감사합니다^^!!
한식조리기능사 도구는 있는데 일식하려면 추가로 구매해야하는 도구가 뭐가있을까요?
일단 사시미칼(선택), 데바칼(선택) 이 두가지는 선택사항이지만 저는 사시는걸 추천드리구요!
쇠꼬챙이 사셔야합니다!
나머지는 거의 동일해요 ^^
고기는 완전히 익히나요?
네 완전히 익혀주세요
소고기덮밥 달걀이 안익어도 되나요?영상보니 완전히 익지않은것 같아서요ㆍ
고기는 얼마나 익어야 하나요? 소스는 얼마나 남아야 하는지요?
달걀을 반숙으로 하면 안익혔다고 오작처리 안당할까요..??
음... 오작처리까진 안 될 것 같아요!
집에서 해먹으려는데 소고기부위는 뭘쓰는게좋나요
밥은 제가 직접 짓는게 아니라 직접 제공해주는건가요..?
일식에선 밥을 지급해줍니다
김을 가위로 썰면 데바칼로 써는것보다 약간의 감점이 있을까요?
가위로 사용하셔도 될듯합니다.
쌤 밥은 완성 된 것을 주시나요?
네 밥으로 줘요 ㅎㅎ
일식 실기 조리기능사 준비물 좀 알려주세요
배울점이많았어 좋아는데요
하로스님 저 일식 2트만에 합격했어요.ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다 ㅠㅜㅠ
중식도 하로스님 영상 보고 독학해서 합격하겠습니다 !!
우와 합격 너무너무 축하드립니다 ^^ 중식은 한방에 !!
만들어져 있는 밥을 주나요?
네 일식에선 밥은 지급해줘요!
소고기덮밥할때 후라이팬 20짜리 구입해야할까요^^
꼭 구하실 필요는 없어요! 냄비에다가 작업 하셔도 되세요 ^^
4cm도 시험에서 정해준건가요 아니면 4cm가 적당해서 그런건가요??
그리고 시험장 갈때 식기류 칼말구도 전부 집게 젓가락 채거름망 다 자신이 준비 해야하나요??
정해져있진 않아요! 4cm가 적당해서 그래요!
도구들은 다 준비해서 가야합니다
덮밥 후라이팬 크기 궁금합니다^^
오믈렛팬 사이즈인 18cm 입니다
소고기 덮밥에 밥은 짓는게 아니라 제공 되는 건가요?
2개월후 답글 : 네
저 시험 보고 왔습니다!
딱 소고기덮밥.미소된장국 나와서 좋아했는 데... 결과가 제발...😂
시험 보시느라 너무너무 고생하셨어요! 꼭 합격하셨으면 좋겠어요!
안녕하세요!!
안녕하세요~!!!
시험장에 육류나 생선을 손질할 전용 도마를 가지고 가도 괜찮을까요? 육류나 생선을 손질할 때 라텍스장갑을 착용해도 되는지요?
네 가져가셔도 되시고 라텍스장갑은 시험장에 문의 후 사용하시는걸 추천드립니다
@@cooking-factory 감사합니다 ㅎㅎ