Also Weltklasse, wirklich! Ich habe schon aufgehört zu zählen, wie oft ich mir dieses Video gegeben habe, aber ich feiere es ohne Ende. Daumen hoch,klasse gemacht : )
Ahh sehr schön.Es gibt wirklich nichts besseres als selbstgemachtes. Mein Opa in Sizilien hat auch immer Rotwein selbstgemacht.Der hat gezündet wie ne Bombe xD Sehr schönes Video Jungs. LG
An sich kein schlechtes Video. Jeder Winzer macht es auf seine Art. Hauptsache man kommt zum Ergebnis = selbstgemachter Wein. Was ich aber anders machen würde: - das Fruchtfleisch gehört für mich mit in den Gärballon, weil sich dort noch viele Aromen befinden. Diese werden während des Gärprozesses gelöst und geben den Wein mehr Geschmack. Nach 2 Wochen muss die Maische aber abgezogen werden. - Weinzuchthefe verwenden. Backhefe funnktioniert auch, verleiht dem Wein aber nicht den typischen Geschmack wie man ihn von Südweinen aus Spanien, Italien oder Süd-Frankreich kennt. Außerdem ist die Gärung nach spästens 6 Wochen abgeschlossen. - ich weiß nicht wie es bei Backhefe ist. Hält sie hohen Temperaturen (kochendes Wasser) stand? Temperaturen über 35°C ist für Weinhefen tödlich.
Ganz genau. Aber es gibt auch Ausnahmefälle von Gärprozessen die schon eininge Monate andauern. wer nicht solange warten will einfach schwefel drauf :D
Danke Opa! Werde ich mal selbst probieren. Hab auch schon ein Weinballon bestellt. Frag mich bis heute warum all meine Großeltern so früh gehen mussten, dann hätte sich nicht nur Opa beschwippzelt.
+Daniel Weber Der Wein ist sehr gut geworden und richtig lecker. Anscheinend hat die Hefe das heiße Wasser überlebt. Also geht doch so wie im Video gezeigt.
Wein selber machen ist eine geile Sache. Wichtig ist, dass kein Sauerstoff in den Gärprozess gelangt und die Hefen genügend Zucker zum Arbeiten haben. Das kann Jeder einfach mal ausprobieren- finde ich. Schlimmstenfalls wirds Essig ;)
das Dauert nicht so lang die erste Gerung ist nach 7 Tagen fertig und danach nach süssen und weitere 10 Tage danach schwefel drauf 10 Tage warten und Filtern und Besaufen :-)
Das ist cool leute wein machen selber. Hat mein papa in Mazedinien auch so wein gemacht. Aber hier klauben mir meine kinder nicht,s. Die sagen das ist gepanschete wein hi hi hi danke euch.
Bin etwas spät mit kommentaren zum video... Die Moldauer machen es viel einfacher.... Ohne (raffinierten) Zucker und Hefe ... Und die machen die besten Weine der Welt :)
also manche Hefe kann auch mehr Temperatur ab... Aber warum man die Trauben durch so ne Piddelpresse würgt.... Wenn man sonst nix zu tun hat ... und von wegen 6 bis 7 Monate ... Wer will denn so lange warten ?
Wuhu, das ist ja mal sehr interessant! Kann das Weinmachen wirklich so einfach sein? Das würde ich ja auch gerne mal versuchen. Obwohl es wirklich nach einer Menge Fleißarbeit aussieht. Gibt es denn ein Update in 7 Monaten? Würde mich interessieren. :) LG!
argexpert ja kann mann nur für die rote Farbe zu erhalten musst du die Trauben maischen oder abkochen (das gibt aber marmeladen Geschmack ) wenn du ihn nur presst gibt es höchstens ein wenig rose farbe
Also Weltklasse, wirklich! Ich habe schon aufgehört zu zählen, wie oft ich mir dieses Video gegeben habe, aber ich feiere es ohne Ende. Daumen hoch,klasse gemacht : )
Vielen lieben Dank:-)
Ahh sehr schön.Es gibt wirklich nichts besseres als selbstgemachtes.
Mein Opa in Sizilien hat auch immer Rotwein selbstgemacht.Der hat gezündet wie ne Bombe xD
Sehr schönes Video Jungs.
LG
Das stimmt ...alles was selbstgemacht ist hat einen viel höheres ansehen .....Natürlich muss es auch richtig gemacht werden ;-)Danke Bro
Super gemacht! Großes Lob!
Die Hefe sollte nicht mit dem heißen wasser aufgelöst werden da man die hefebakterien ab 45C abtötet
Nicht der einzige Fehler in diesem Vorgang
1995Feuerfrei Zuckerwein.. heul, die armen Trauben.. sind eh zu sauer.
Hefe braucht kein Mensch. Einfach das Waschen weglassen.
Ja, seh ich auch so.
...tote Hefe rein *lol*
An sich kein schlechtes Video. Jeder Winzer macht es auf seine Art. Hauptsache man kommt zum Ergebnis = selbstgemachter Wein.
Was ich aber anders machen würde:
- das Fruchtfleisch gehört für mich mit in den Gärballon, weil sich dort noch viele Aromen befinden. Diese werden während des Gärprozesses gelöst und geben den Wein mehr Geschmack. Nach 2 Wochen muss die Maische aber abgezogen werden.
- Weinzuchthefe verwenden. Backhefe funnktioniert auch, verleiht dem Wein aber nicht den typischen Geschmack wie man ihn von Südweinen aus Spanien, Italien oder Süd-Frankreich kennt. Außerdem ist die Gärung nach spästens 6 Wochen abgeschlossen.
- ich weiß nicht wie es bei Backhefe ist. Hält sie hohen Temperaturen (kochendes Wasser) stand? Temperaturen über 35°C ist für Weinhefen tödlich.
Ganz genau. Aber es gibt auch Ausnahmefälle von Gärprozessen die schon eininge Monate andauern.
wer nicht solange warten will einfach schwefel drauf :D
Hefe und kochendes Wasser,geht mal garnicht.
dachte ich auch ^^Mensch Uwe, nich kochendes Wasser...warm ja, nich heiss^^
Der Uwe verdient ne eigene Sendung . Hab vorher kein schimmer gehabt wie man Wein macht :)
Uwe hat bereits eine Eigene Sendung ;-) #UWE SPEZIAL kommt jetzt regelmäßig bei Tim&Jim ;-)
;)
Danke Opa! Werde ich mal selbst probieren. Hab auch schon ein Weinballon bestellt.
Frag mich bis heute warum all meine Großeltern so früh gehen mussten, dann hätte sich nicht nur Opa beschwippzelt.
R.i.p Uwe
Uwe ist gestorben? mein beileid, habe dieses video gerade gefunden und finde er muss ein netter mensch gewesen sein.
Kami Has ja er ist leider von uns gegangen :( wir trauern auch um ihn immer noch er war ein toller Kerl
Habe gleich mal 4L Wein nach deinem Rezept angesetzt. Blubbert bis jetzt ganz ordentlich :)
Berichte wie er geworden ist ;-)
Bis jetzt riecht er recht herb, und es schäumt/ blubbert noch. Darf man fragen, was aus eurem Wein inzwischen geworden ist?
+Daniel Weber Der Wein ist sehr gut geworden und richtig lecker. Anscheinend hat die Hefe das heiße Wasser überlebt. Also geht doch so wie im Video gezeigt.
Wein selber machen ist eine geile Sache. Wichtig ist, dass kein Sauerstoff in den Gärprozess gelangt und die Hefen genügend Zucker zum Arbeiten haben.
Das kann Jeder einfach mal ausprobieren- finde ich.
Schlimmstenfalls wirds Essig ;)
Top Video
Und können wir den edlen tropfen auch mal Kosten? 😁
Auf jeden Fall sehr gut gemachtes Video und die Musik passt perfekt 😉
Danke ;-) Natürlich aber erst im nächsten Jahr....
Der opa ist cool
Also als erstes hätte ich ne Bohrmaschiene an die Presse angebaut ;-) aber ich matsche dann doch lieber von Hand
Wie lange bleibt der wein stehem bis er fertig ist
das Dauert nicht so lang die erste Gerung ist nach 7 Tagen fertig und danach nach süssen und weitere 10 Tage danach schwefel drauf 10 Tage warten und Filtern und Besaufen :-)
Das ist cool leute wein machen selber. Hat mein papa in Mazedinien auch so wein gemacht. Aber hier klauben mir meine kinder nicht,s. Die sagen das ist gepanschete wein hi hi hi danke euch.
hey cool das ihr verschiedene sachen macht. Abo ist sicher ;)
Ich danke dir ;-)
Bin gespannt wieviel Wein in Uwes "Kessel" passt....der schaut nämlich nach harter Arbeit aus ;-)
Bin etwas spät mit kommentaren zum video...
Die Moldauer machen es viel einfacher.... Ohne (raffinierten) Zucker und Hefe ... Und die machen die besten Weine der Welt :)
Danach kann man Schnaps machen.. 😉
Kommt da wirklich noch Wasser und Zucker rein??? Ich dachte immer, Wein ist aus purem Traubensaft???
also manche Hefe kann auch mehr Temperatur ab...
Aber warum man die Trauben durch so ne Piddelpresse würgt....
Wenn man sonst nix zu tun hat ...
und von wegen 6 bis 7 Monate ...
Wer will denn so lange warten ?
Ich mache das
Wuhu, das ist ja mal sehr interessant! Kann das Weinmachen wirklich so einfach sein? Das würde ich ja auch gerne mal versuchen. Obwohl es wirklich nach einer Menge Fleißarbeit aussieht. Gibt es denn ein Update in 7 Monaten? Würde mich interessieren. :) LG!
Ja es ist nicht schwer, braucht aber viel Geduld und Zeit ;-) Wir werden natürlich ein Update machen wenn er soweit ist ;-)
Super, ich freu mich schon drauf! :)
Und die Trauben waren Gift grün somit also noch reif!
kann man das genauso mit rotwein machen?
Warte auc h auf eine antwort dazu
Gonzalo Leon Ja
nur die hefe darf nicht über 40 grad erhitzt werden
argexpert ja kann mann nur für die rote Farbe zu erhalten musst du die Trauben maischen oder abkochen (das gibt aber marmeladen Geschmack ) wenn du ihn nur presst gibt es höchstens ein wenig rose farbe
Und der zweite Teil??
arnaVck wird es nicht geben da er dieses jahr verstorben ist..
Tut mir sehr Leid! :(
Mit einer alten Saftpresse zum leiern geht das einfacher Uwe ;)
Hab meine Oma immer beobachtet!
hamma typ 😂
Das Video ist nett gemacht aber fachlich nicht so ganz richtig. Trotzdem Daumen rauf. Ich hoffe doch das der Herr nicht so viel geraucht hat dabei.