Moin. Wir holen für unseren Grünkohltopf auch alles bei Aldi. Der Grünkohl aus dem Glas ist echt der Beste, und die Mettenden sowieso. Wir hauen immer noch geräucherten Nacken(auch von Aldi)mit rein. Ein feines Gericht👌
Gruss aus Marl Heute dein Rezept nachgekocht na klar alles von Aldi. Nach anbraten der Zwiebeln und des Specks hab ich es mit Gemüsefond abgelöscht,Kohl dazu die Kratoffeln mit dabei, und kurz vor Schluss die Mettenden. 2 Esslöffel Senf, kein Salz kein Pfeffer. Oberlecker. Wandert nach zum durchziehen für morgen auf den Balkon. Ein herrliches leckeres Gericht. Und für jeden nachkochbar. Mfg Paul.
Mal wieder ein gutes Video. Grünkohl geht immer. Jeder kocht ihn anders. Ich mag ihn am liebsten als Ammerländer oder Oldenburger Art und Gaaanz wichtig mit Ammerländer Oldenburger Pinkel. Bremer Pinkel ist nicht so mein Geschmack. Grünkohl schmeckt auch super zu Bratkartoffeln 😉 Mit Vegeta werde ich mal probieren. Am besten den Grünkohl am Vortag 3-4std köcheln lassen und am nächsten Tag nur nochmal im Topf warm machen.
Ihr habt ja Probleme😀😀😀 . Ich aus Bayern bekomm überhaupt keine Pinkel zu kaufen, weder die Einen, noch die Anderen. Hab Pinkel auch noch nie gegessen. Bei uns kennt man nur Weisswurst.
@@markusgross521 Na, die hat allerdings im Grünkohl nichts zu suchen. Aber die Problematik, an Pinkelwurst zu kommen, kenne ich. Hier in Rhld-Pfalz kennt die auch niemand.
Ha! Endlich einer der weiß wie es geht und nicht mit Haferflocken rumfummelt wie viele andere! Interessant dass die "Ostfriesenpalme" auch im südlichen Europa bekannt ist.
Hi zusammen. Das Rezept ist hervorragend. Du hattest mir das Anfang des Jahres ja schon geschickt und ich habe einen 9L-Dutch damit voll gemacht. Seeeeehr lecker. Viele liebe Grüße Bergi
Das sieht schon richtig gut aus. Der Vorteil das die Kartoffeln extra gekocht werden ist ja, das genügend Platz für die Fleischeinlage ist. Das einzigste was mich gerade enttäuscht, ich sitze hier mit meinem Frühstücksbrötchen 😅 und habe kein Grünkohl 😂
Super Rezept, hat mit dem tatsächlichen Grünkohl aber wenig zu tun, dein Rezept mag bestimmt gut schmecken, Grünkohl geht aber echt anders und noch leckerer, mal in den norddeutschen Rezepten nach, es wird auch schmecken 😂 LG Heiko aus Fischtown
Also ich muss ja mal sagen, dass ich kein Grünkohl esse, aber der sieht sowas von Lecker aus, denn würde ich sofort für meine Frau zubereiten, weil sie sowas bestimmt Mag. Echt geil 👌🍻
Hi Biggernoks, viele machen dir ja Komplimente für das leckere Essen, was du immer zauberst. Ich muss aber auch mal deinen Musikgeschmack loben, die Musik in deinen Videos ist echt immer top. Macht die Videos umso besser 🤘🎸
Mega gut, Ich mach die Kartoffeln allerdings mit in den Grünkohl. Besonders gut ist der am zweiten tag nachdem alles richtig durchgezogen ist. Ich muss nächstes Wochenende mal wieder die Feuerstelle im Garten anheizen.
Ohhh David sehr geil. Leider gibts das bei uns in der Region überhaupt nicht, auch keine Gläser beim Aldi. Ich hab immer bischen im Garten nur für mich, schmeckt aber nicht so gut in so kleinen Portionen. Aber keiner will mit mir Grünkohl essen😭😭😭 was der Bauer nicht kennt, frisst er halt nicht.
Hm, die Variante klingt auch sehr lecker. Bei mir ist immer dreierlei Fleisch drin: Kasselernacken (Rücken ist mir zu trocken), ein ordentliches Stück durchwachsener Speck und natürlich Mettenden. Bauchfleisch gar nicht. An die eigentlich ebenfalls obligatorische Pinkelwurst komme ich hier leider nicht ran. Die Kartoffeln kommen bei mir allerdings in den Grünkohl - ein richtiges One Pot Gericht. Mit Vegeta würzen kenne ich nicht (ist eigentlich nur etwas abgewürztes Glutamat) - bei mir muss immer ein guter Löffel Senf mit hinein, Salz, Pfeffer, das wars. Und genau wie du: ca 3 Std köcheln lassen. Ich ziehe auch den Grünkohl aus dem Glas vor.
@@BiggernoksBBQ Ist eigentlich der klassische norddeutsche Grünkohl mit Pinkel - nur halt ohne Pinkel. Habe ihn oft bei meiner Ex-Schwiegermutter in Jever gegessen und bin seitdem absoluter Fan davon. Jeden Winter ein Muss!
Sehr gut, Kartoffeln extra! Sehr schön. Ich muss auch wieder, etwas anders aber auch immer lecker! Lasst es euch schmecken. Gruß Ole & Ute von #wattnbbq
Also Anja und ich hatten das Glück, es probieren zu dürfen und müssen sagen, es war super lecker. Den Rest am nächsten Tag, war noch besser. Danke an Stephi und David. Coole, liebe Nachbarn und Freunde.
Ich meine, auch auf dem Aldigrünkohl steht irgendwo klein, das er fertig ist, also nicht mehr gekocht werden muss. Ist halt fermentiert, sozusagen. Ich bin da allerdings raus bei deiner Mamas bestem Grünkohl. Ich weiß auch nicht, ob die jemals im Okdenbruger/Bremer Raum zu Gast war und mal ne Grünkohltour mitgemacht hat und jemals die Chance hatte, dort Grünkohl zu probieren. Ich mein, nicht umsonst werden die Leute von Fern dahin gekart, in die Grünkohlregion schlecht hin. Ja klar ist das alles Geschmackssache, aber es gibt sonst keine andere Region, wo der Grünkohl, in Bremen auch Braunkohl genannt, so gefeiert und gegessen wird. Dort macht man Hafergrütze und Piment mit in den Kohl. Die Hafergrütze dient dazu, das Wasser oder die Brühe aufzunehmen und man machte es daher ziemlich zum Ende. Und natürlich gibt es nur in der Region die Pinkelwurst zum Grünkohl dazu. Natürlich darf der Speck nicht fehlen und statt Bauch nimmt man dort Kassler, ob nun Kasslernacken oder Kasslerlachs hängt davon ab, ob man es herzhafter mag oder mit weniger Fett dran. Richtig ist, Mettenden allein geben dem Grünkohl nicht den Geschmack und so kann man ruhig das Kassler mit garen lassen im Topf, ebenso wie gegen Ende die Pinkelwurst, die es tatsächlich nur in der Grünkohlregion schlechthin gibt und zwar dort, wo es eben die Kohlfahrten und Kohltouren gibt. Übrigens, die Oldenburger und die Bremer Pinkel unterscheiden sich. Die Oldenburger ist eher etwas feiner und der Fleischanteil etwas größer, während die Bremer Pinkel eher gröber und der Grützeanteil größer ist. In Teilen Butenbremens, also außerhalb reicht man auch gern eine Bregenwurst dazu und die Ostfriesen haben auch noch eine Grützwurstvariante als Kohlwurst, wo sonst eine Kohlwurst oft nichts anderes als eine Variante der Mettenden sind und im Kohl eigentlich fast gleich schmecken. Schweineschmalz nimmt man in der Region zum Speck anzubraten. Genauer gesagt, nennt man den in der Region gestreiften Speck, den man im Schweineschmalz anbrät, bevor man einen großen Haufen Zwiebelwürfel auch darin glasig auslässt, bevor dann entweder frischer oder tiefgekühlter Kohl draufkommt. Klar, die gute Portion Senf fehlt da auch nicht. Sparsam geht man erstmal mit dem Salz um, weil das Kassler auch einiges davon mitbringen und davon landet ja auch noch reichlich von im Kohl. Den Speck nimmt übrigens als die Scheiben, die du auch hattest, aber schneidet sie nicht klein. Das die Bremer den Grünkohl auch Braunkohl nennen, lag daran, das man in Uralten Zeiten den Kohl so lange kochte, bis er seine grüne Farbe verloren hatte und eben Braun aussah. Das Gewürz Piment trug dann auch noch etwas zum Braunkohl dazu und gilt in der Region als das Kohlgewürz überhaupt, was man so in der Linie südlich Lingen, Diepholz Walsrode dann nicht mehr kennt. Auch findet man kaum Hafergrütze südlich dieser Linie und wird man zum Butenbremer, muss man sich für ordentlichen Grünkohl, wie die Pinkel von einer der zahlreichen Metzgerreien mit der Pinkel mitschicken lassen, damit es auch wie aus der Grünkohlregion schlechthin nun mal schmekct. Also nichts für ungut, lasst euch die olle Ostfriesenpalme schmecken und munter bleiben, zusammengefasst also Moin.
Grünkohl ist immer wieder lecker, aber eine Frage hätte ich heißen, die Dinger beim Aldi tatsächlich mettenden? Ich werde das nächste Woche auf jeden Fall mal nachmachen.
Da bin ich als Norddeutscher sehr pingelig: Grünkohl frisch oder gefrorenen, ohne Pinkel gibt es kein Grünkohl und Grünkohl schmeckt am zweiten Tag am besten 😂😂😉
Liebe Leute, Grünkohl aus Gläser geht garnicht. Dann Tk. Aber wir haben Grünkohl, steckrübe, rotkohl ,weißkohl,rosenkohl im garten. Alles zu seiner Zeit immer frisch, besser geht's nicht. Und immer mit Pinkel, kohlwurst und Kasseler und bauchfleisch. Mahlzeit.
Lieber Ulrich, dann lass es dir schmecken.... und jedem das Seine. Wer das Glück hat, freut sich über das eigene Gemüse im Garten und der andere sich eben über den Grünkohl aus dem Glas, der Tiefkühlung oder was auch immer. ✌️
also ich hätte mir gewünscht, wenn du deine ma mit vor die cam gebracht hättest, und sie uns das erklären würde. hab bisher erst einmal grünkohl gekocht, mag nämlich keinen kohl, aber geschmeckt das es allen. werd mich da irgendwann nochmal rantrauen. (leider hieß es in der kindheit/jugend immer, du musst probieren, es gab 2 mal die woche kohl, und ich musste 2 mal die woche 2 esslöffel probieren, mit 19 ausgezogen, seit dem nie wieder kohl gegessen. einmal im jahr hätte ich diesen probierzwang ja verstanden, aber nicht 104 mal im jahr)
Gibbet bei uns nicht..... bei uns gehört Mettwurst und Fleisch/Speck rein Uns schmeckt's so ☺️ Soll auch nicht heißen, dass das das beste Rezept ist.... ist aber einfach Mamas Rezept 🥰
Grünkohl ist eine eigene Religion. Aber mir ist der Grünkohl aus dem Glas zu säuerlich. Dann lieber TK oder frisch. Und eine gute Bremer Pinkel noch dazu.
Mega Rezept. Ich mag das total gerne. Kenne es allerdings so das die Kartoffeln mit in den Grünkohl kommen. Schmeckt am zweiten Tag immer besser.
Grünkohl im Garten ist kommendes Wochenende fällig! Es gibt kaum was besseres!
Sehr geil.
Ein sehr tolles Video, meine Oma hat immer frischen Grünkohl aus dem Garten zubereitet
War auch lecker
👍
Sehr cool mit frischem Grünkohl
Bis letztes Jahr kannte ich nur die Dosenvariante. Dann den frischen ausprobiert…baaaammmm…um Längen besser😋
Moin. Wir holen für unseren Grünkohltopf auch alles bei Aldi. Der Grünkohl aus dem Glas ist echt der Beste, und die Mettenden sowieso. Wir hauen immer noch geräucherten Nacken(auch von Aldi)mit rein. Ein feines Gericht👌
Ich bin jetzt fast 63 und habe noch nie Grünkohl gegessen.
Muss ich unbedingt nachholen...
Gruss aus Marl
Heute dein Rezept nachgekocht na klar alles von Aldi.
Nach anbraten der Zwiebeln und des Specks hab ich es mit Gemüsefond abgelöscht,Kohl dazu die Kratoffeln mit dabei, und kurz vor Schluss die Mettenden.
2 Esslöffel Senf, kein Salz kein Pfeffer.
Oberlecker.
Wandert nach zum durchziehen für morgen auf den Balkon.
Ein herrliches leckeres Gericht.
Und für jeden nachkochbar.
Mfg Paul.
Mal wieder ein gutes Video. Grünkohl geht immer. Jeder kocht ihn anders. Ich mag ihn am liebsten als Ammerländer oder Oldenburger Art und Gaaanz wichtig mit Ammerländer Oldenburger Pinkel. Bremer Pinkel ist nicht so mein Geschmack. Grünkohl schmeckt auch super zu Bratkartoffeln 😉
Mit Vegeta werde ich mal probieren. Am besten den Grünkohl am Vortag 3-4std köcheln lassen und am nächsten Tag nur nochmal im Topf warm machen.
Am nächsten Tag ist es immer am besten! 🤩
So sind die Geschmäcker unterschiedlich. Für mich gibt es nur Bremer Pinkel. Die Oldenburger Pinkel schmeckt mir gar nicht.
Ihr habt ja Probleme😀😀😀 . Ich aus Bayern bekomm überhaupt keine Pinkel zu kaufen, weder die Einen, noch die Anderen. Hab Pinkel auch noch nie gegessen. Bei uns kennt man nur Weisswurst.
@@markusgross521 Na, die hat allerdings im Grünkohl nichts zu suchen. Aber die Problematik, an Pinkelwurst zu kommen, kenne ich. Hier in Rhld-Pfalz kennt die auch niemand.
@@BiggernoksBBQ Bei Grünkohl sowieso! Einmal aufgewärmt schmeckt er am besten.
Ha! Endlich einer der weiß wie es geht und nicht mit Haferflocken rumfummelt wie viele andere!
Interessant dass die "Ostfriesenpalme" auch im südlichen Europa bekannt ist.
Ja sicha... Ganz easy einfach einkochen... LG
Mein Lieblings Essen - Grüßen aus Mecklenburg Vorpommern
und vorallem schön das sich mal Menschen küssen !!!
Doppel Knutsch und weitermachen !!!
Sehr geiles Video und Mega Rezept ! Ja und Vegeta geht bei allem ! Hab ich immer in meinen Eintöpfen 👍😉
Nice danke
Hi Anke, bist du weitergekommen mit dem räuchern? Ich hab die Woche den ersten Speck im Rauch, bin jetzt im 4 Durchgang und sieht super aus.
Hi zusammen. Das Rezept ist hervorragend. Du hattest mir das Anfang des Jahres ja schon geschickt und ich habe einen 9L-Dutch damit voll gemacht. Seeeeehr lecker.
Viele liebe Grüße Bergi
Das freut mich sehr! Mega 👍👍👍👍
Moin,dazu kleine süße Bratkartoffeln 💪🥰💪😃
Seeeeehr geil👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 ich bin jetzt schon auf meinen ersten Grünkohl, dieses Jahr gespannt 😊
Lass ihn dir auf jeden Fall schmecken 😊
Grünkohl ,so wie wir ihn lieben . Ich sag dann mal , Futtern wie bei Muttern 😊
😊
Grünkohl mit Mettenden und Kassler . 😛 Gabs bei uns in RE bei meiner Mutter immer mit Bratkartoffeln 😛😛😛🥰🥰😍🤩 .
Ich liebe Grünkohleintopf mit ordentlich Mettenden drin und Kassler.
Auch sehr gut 👍🏻😎
Das sieht schon richtig gut aus. Der Vorteil das die Kartoffeln extra gekocht werden ist ja, das genügend Platz für die Fleischeinlage ist. Das einzigste was mich gerade enttäuscht, ich sitze hier mit meinem Frühstücksbrötchen 😅 und habe kein Grünkohl 😂
Das ist wirklich ein problem.... 😆😉 aber die Saison geht ja noch ein bisschen.
Super Rezept, hat mit dem tatsächlichen Grünkohl aber wenig zu tun, dein Rezept mag bestimmt gut schmecken, Grünkohl geht aber echt anders und noch leckerer, mal in den norddeutschen Rezepten nach, es wird auch schmecken 😂
LG
Heiko aus Fischtown
Geilo. Pobier ick aus. Auch gut zum mitnehmen für Arbeit👍✌😋
Auf jeden Fall 👍 und kannste 2-3 Tage von essen...
Also ich muss ja mal sagen, dass ich kein Grünkohl esse, aber der sieht sowas von Lecker aus, denn würde ich sofort für meine Frau zubereiten, weil sie sowas bestimmt Mag. Echt geil 👌🍻
Wow... was für ein meeeega Kompliment! Danke dafür 🤩
Grünkohl ist jetzt ein muss in dieser Jahreszeit
Auf jeden Fall
Sehr schön 👍🏻😎
Dankeschön 👍
Grünkohl muss ich mal ausprobieren 😊😅
Wir lieben es 🤤
Ich liebe Grünkohl 😋😋
Ist auch mega
Hi Biggernoks, viele machen dir ja Komplimente für das leckere Essen, was du immer zauberst. Ich muss aber auch mal deinen Musikgeschmack loben, die Musik in deinen Videos ist echt immer top. Macht die Videos umso besser 🤘🎸
Mega gut, Ich mach die Kartoffeln allerdings mit in den Grünkohl. Besonders gut ist der am zweiten tag nachdem alles richtig durchgezogen ist. Ich muss nächstes Wochenende mal wieder die Feuerstelle im Garten anheizen.
Sehr geil. Ich liebe es auch.
Das muss Ich auch ausprobieren🧙♂
Lohnt sich definitiv... versprochen 😎
Richtig geil 👍🏻
Danke 🤩
Ein Muss für diese Jahreszeit, und schön, alles von Feinkost Aldi 😂😂
Absolut 👍🔥
Ick steh uff „Mutti-Rezepte“! Jut jemacht!
🤣🤣 Hab Dich heute zum ersten mal gesehen! Du bist ja ein lustiger Vogel. Bisse aus‘n Pott? Grüsskes, aus Duisburg!
wieder ein Prima Video.
Vielen Dank
also , bin zwar nicht so der Freund von Grünkohl aber Deine Variante werden wir mal probieren ! VG aus der Lausitz👋👋
Unbedingt! Und LG zurück
Fehlt noch der Löffel Senf und Zucker. Jedenfalls bei uns in Nordfriesland.
Muss ich auch mal probieren....
Putzig.gibts heute auch bei uns..fast genau so...außer das wir noch Kassler dabei haben..🎉
Sehr cool! Lasst es euch schmecken!
Lecker 😋👌🏻
So is et🔥 wir lieben es. LG
Alter Schwede, Rezepte sind fast immer gleich, aber bei der Aufmachung macht es Lust aufs Nachkochen, Saugeil
Sehr cool. Das freut mich
Ohhh David sehr geil. Leider gibts das bei uns in der Region überhaupt nicht, auch keine Gläser beim Aldi. Ich hab immer bischen im Garten nur für mich, schmeckt aber nicht so gut in so kleinen Portionen. Aber keiner will mit mir Grünkohl essen😭😭😭 was der Bauer nicht kennt, frisst er halt nicht.
Krass... Dass das bei euch nicht gibt... Und hast recht... Grosse Portionen sind geil... Aber cool dass du dir trotzdem ne kleine machst. LG
Hallo bigger dann brauchst Du auf Frost ja nicht zu warten wenn du Grünkohl aus dem Glas nimmst
Stimmt... Aber trotzdem irgendwie geil inner Saison....
Also für mich gehören die Kartoffeln mit rein, ich mag einfach einen onepot. Und im Römertopf 😁.
Ist ja auch sehr geil.ich mag beides.
Hm, die Variante klingt auch sehr lecker. Bei mir ist immer dreierlei Fleisch drin: Kasselernacken (Rücken ist mir zu trocken), ein ordentliches Stück durchwachsener Speck und natürlich Mettenden. Bauchfleisch gar nicht. An die eigentlich ebenfalls obligatorische Pinkelwurst komme ich hier leider nicht ran. Die Kartoffeln kommen bei mir allerdings in den Grünkohl - ein richtiges One Pot Gericht. Mit Vegeta würzen kenne ich nicht (ist eigentlich nur etwas abgewürztes Glutamat) - bei mir muss immer ein guter Löffel Senf mit hinein, Salz, Pfeffer, das wars. Und genau wie du: ca 3 Std köcheln lassen. Ich ziehe auch den Grünkohl aus dem Glas vor.
Hört sich auch mega lecker an.
@@BiggernoksBBQ Ist eigentlich der klassische norddeutsche Grünkohl mit Pinkel - nur halt ohne Pinkel. Habe ihn oft bei meiner Ex-Schwiegermutter in Jever gegessen und bin seitdem absoluter Fan davon. Jeden Winter ein Muss!
Wir lieben Grünkohl, machen auch immer den ausm Glas, Mega und wie du sagst, Zeit lassen dann schmeckt alles besser, Gruß Mino #minoscucina
Absolut. Zeit ist hier wichtig... Und am nächsten Tag noch geiler 😉LG
Supi!😉😏💪
Vielen Dank. War auch mega lecker. LG
Im Winter gehört Grünkohl mit Pinkel/Mettenden/Bregenwurst eben dazu. Je nach region eine andere Wurst.
So siehts aus. LG 🔥
Schaut gut aus - für mich aber zu viel grün aber Chefin sagt müssen wir probieren. 🤔 Mal schauen ob das auch bei unseren Hofer gibt
Mit ordentlich Fleischeinlage kommt das richtig gut. LG
Bin ja mehr der mitte Kartoffeln direkt drinne…bohhh, getz ordentlich Senf drauf…leeeecker!
Sehr gut, Kartoffeln extra! Sehr schön. Ich muss auch wieder, etwas anders aber auch immer lecker! Lasst es euch schmecken.
Gruß Ole & Ute von #wattnbbq
Also Anja und ich hatten das Glück, es probieren zu dürfen und müssen sagen, es war super lecker. Den Rest am nächsten Tag, war noch besser. Danke an Stephi und David. Coole, liebe Nachbarn und Freunde.
Das freut uns sehr! 😍😘
Ich meine, auch auf dem Aldigrünkohl steht irgendwo klein, das er fertig ist, also nicht mehr gekocht werden muss. Ist halt fermentiert, sozusagen. Ich bin da allerdings raus bei deiner Mamas bestem Grünkohl. Ich weiß auch nicht, ob die jemals im Okdenbruger/Bremer Raum zu Gast war und mal ne Grünkohltour mitgemacht hat und jemals die Chance hatte, dort Grünkohl zu probieren. Ich mein, nicht umsonst werden die Leute von Fern dahin gekart, in die Grünkohlregion schlecht hin. Ja klar ist das alles Geschmackssache, aber es gibt sonst keine andere Region, wo der Grünkohl, in Bremen auch Braunkohl genannt, so gefeiert und gegessen wird. Dort macht man Hafergrütze und Piment mit in den Kohl. Die Hafergrütze dient dazu, das Wasser oder die Brühe aufzunehmen und man machte es daher ziemlich zum Ende. Und natürlich gibt es nur in der Region die Pinkelwurst zum Grünkohl dazu. Natürlich darf der Speck nicht fehlen und statt Bauch nimmt man dort Kassler, ob nun Kasslernacken oder Kasslerlachs hängt davon ab, ob man es herzhafter mag oder mit weniger Fett dran. Richtig ist, Mettenden allein geben dem Grünkohl nicht den Geschmack und so kann man ruhig das Kassler mit garen lassen im Topf, ebenso wie gegen Ende die Pinkelwurst, die es tatsächlich nur in der Grünkohlregion schlechthin gibt und zwar dort, wo es eben die Kohlfahrten und Kohltouren gibt. Übrigens, die Oldenburger und die Bremer Pinkel unterscheiden sich. Die Oldenburger ist eher etwas feiner und der Fleischanteil etwas größer, während die Bremer Pinkel eher gröber und der Grützeanteil größer ist. In Teilen Butenbremens, also außerhalb reicht man auch gern eine Bregenwurst dazu und die Ostfriesen haben auch noch eine Grützwurstvariante als Kohlwurst, wo sonst eine Kohlwurst oft nichts anderes als eine Variante der Mettenden sind und im Kohl eigentlich fast gleich schmecken. Schweineschmalz nimmt man in der Region zum Speck anzubraten. Genauer gesagt, nennt man den in der Region gestreiften Speck, den man im Schweineschmalz anbrät, bevor man einen großen Haufen Zwiebelwürfel auch darin glasig auslässt, bevor dann entweder frischer oder tiefgekühlter Kohl draufkommt. Klar, die gute Portion Senf fehlt da auch nicht. Sparsam geht man erstmal mit dem Salz um, weil das Kassler auch einiges davon mitbringen und davon landet ja auch noch reichlich von im Kohl. Den Speck nimmt übrigens als die Scheiben, die du auch hattest, aber schneidet sie nicht klein. Das die Bremer den Grünkohl auch Braunkohl nennen, lag daran, das man in Uralten Zeiten den Kohl so lange kochte, bis er seine grüne Farbe verloren hatte und eben Braun aussah. Das Gewürz Piment trug dann auch noch etwas zum Braunkohl dazu und gilt in der Region als das Kohlgewürz überhaupt, was man so in der Linie südlich Lingen, Diepholz Walsrode dann nicht mehr kennt. Auch findet man kaum Hafergrütze südlich dieser Linie und wird man zum Butenbremer, muss man sich für ordentlichen Grünkohl, wie die Pinkel von einer der zahlreichen Metzgerreien mit der Pinkel mitschicken lassen, damit es auch wie aus der Grünkohlregion schlechthin nun mal schmekct. Also nichts für ungut, lasst euch die olle Ostfriesenpalme schmecken und munter bleiben, zusammengefasst also Moin.
Grünkohl ist immer wieder lecker, aber eine Frage hätte ich heißen, die Dinger beim Aldi tatsächlich mettenden? Ich werde das nächste Woche auf jeden Fall mal nachmachen.
Hi... Ich glaube die heißen wirklich Mettenden... Aber sicher bin ich gerade auch nicht 😂
@ danke für die Antwort. Ich geh mal gucken.😀
Indirekt im Grill?
Bregenwurst vom Schlachter des Vertrauens und Schweinebacke fehlen. Etwas Zwiebel und eine Prise Zucker runden es ab.
👍👍👍👍
Da bin ich als Norddeutscher sehr pingelig:
Grünkohl frisch oder gefrorenen, ohne Pinkel gibt es kein Grünkohl und Grünkohl schmeckt am zweiten Tag am besten 😂😂😉
Zweiter Tag... absolut!
Pinkel.... im Norden mag das so sein, hier gibt's Grünkohl zum Glück auch ohne 😊
@BiggernoksBBQ zum Glück sind Geschmäcker verschieden 😉
Du kommst aus dem Pott. Ganz klar… welche Stadt? Meine Heimat Duisburg?
Liebe Leute, Grünkohl aus Gläser geht garnicht. Dann Tk. Aber wir haben Grünkohl, steckrübe, rotkohl ,weißkohl,rosenkohl im garten. Alles zu seiner Zeit immer frisch, besser geht's nicht. Und immer mit Pinkel, kohlwurst und Kasseler und bauchfleisch. Mahlzeit.
Lieber Ulrich, dann lass es dir schmecken.... und jedem das Seine. Wer das Glück hat, freut sich über das eigene Gemüse im Garten und der andere sich eben über den Grünkohl aus dem Glas, der Tiefkühlung oder was auch immer. ✌️
also ich hätte mir gewünscht, wenn du deine ma mit vor die cam gebracht hättest, und sie uns das erklären würde. hab bisher erst einmal grünkohl gekocht, mag nämlich keinen kohl, aber geschmeckt das es allen. werd mich da irgendwann nochmal rantrauen. (leider hieß es in der kindheit/jugend immer, du musst probieren, es gab 2 mal die woche kohl, und ich musste 2 mal die woche 2 esslöffel probieren, mit 19 ausgezogen, seit dem nie wieder kohl gegessen. einmal im jahr hätte ich diesen probierzwang ja verstanden, aber nicht 104 mal im jahr)
Das ist natürlich krass so oft wenn man es nicht mag...
Wo ist der Pinkel
Gibbet bei uns nicht..... bei uns gehört Mettwurst und Fleisch/Speck rein
Uns schmeckt's so ☺️
Soll auch nicht heißen, dass das das beste Rezept ist.... ist aber einfach Mamas Rezept 🥰
komme aus dem Norden der Senf fehlt lg
Bitte
Mit Ziebel❤
B
Schade. Kann ich nicht nachmachen.😢 Hier ist Aldi Süd.😂
😂😂😂 👍🏻
Grünkohl ohne Pinkel ist kein Grünkohl ;-)
Wohl 😉
Grünkohl ist eine eigene Religion.
Aber mir ist der Grünkohl aus dem Glas zu säuerlich. Dann lieber TK oder frisch. Und eine gute Bremer Pinkel noch dazu.
Genau so ist es.... und meist liebt man ja einfach das am meisten, was es schon bei Mama oder Oma gab 😊
Vorausgesetzt, du kriegst Pinkelwurst. Hier bei mir in Bad Kreuznach kann ich das vergessen! Die kennt keiner.
Grünkohl geht nur frisch . Weder Glas noch gefroren
Mit grillen hat das nix zu tun schade
Schau es Dir nicht an.
Ist ja auch nicht grillen.... Ist BBQ.
Sry aber nicht gesund ist …nur die Salzkartoffeln und Grünkohl ..aber am besten frisch 😏ansonst nur semi-preparaten und viel, viel Vegeta ..👎
Sorry, aber ja..... mal so..... mal nicht 😉
Das geht ja gar nicht
Jawohl....