Aula 152 - Como fazer picles de QUALQUER alimento / Cansei de Ser Chef
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Você que sempre quis aprender a fazer picles mas tinha medo de que talvez fosse algo muito difícil e complicado, essa é a aula prática e direta que você estava esperando cair no seu colo - porque eu sou preguiçoso, também sei que é complicado fazer esse tipo de busca no RUclips.
No vídeo de hoje, o Bruno Salomão vai te ensinar uma técnica para fazer picles de absolutamente QUALQUER alimento. Deixe de jogar comida fora e comece a fazer sua própria conserva: é simples, fácil e só não é rápido porque tem que esperar, mas de resto, é mamão com açúcar! Corte do tamanho que você quiser, o que quiser, mistura tudo lá dentro e pronto! Agora você decide o que quer fazer com o seu tempo livre.
Mas, se você quer uma dica, eu sugiro que você se inscreva no nosso Clube de Canais. Você tem acesso a um vídeo a mais por semana, do qual você escolhe a receita que será feita ao vivo contigo, você interage com o Bubu, concorre a prêmios exclusivos e o melhor, faz parte dessa família linda que é a nossa comunidade. É muita coisa por tão pouco! Corra lá, demonho!
Acesse o vídeo no • Aula 152 - Como fazer ... , dê seu joinha e compartilha essa bagaça! Entre em todas as nossas redes sociais e se inscreva, demonho! Eu ainda não sei o que você tá esperando, aparição da besta fera!!! E entre no nosso site www.brunosalomao.com.br que lá estão todas as receitas bem explicadas, pra você é que meio leso.
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![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Eu lembro que uma vez eu era criança pre adolescente fou doado 1 caminhão de cenouras pra prefeituras pelos agricultores, eu lembro que até meu pai encheu vidros e colocando as cenouras na conserva, pois era pão de cenoura bolo, tudo de cenoura meu cabelo ficou maravilhoso. E cresceu muito de tanto cenoura.
gosto de suco de cenoura com limão 😋
Fal demais chouuu
Na realidade o Cloreto de cálcio pode ser substituído por uma planta que tenha Tanino, no caso folhas de louro deixam a conserva crocante.
OBRIGADA pela informação.... Estava mesmo pesquisando o que substituir...🥰💯
😚
Show, grato
No primeiro vídeo ele usa folha de parreira.
Louro seco ??
Que isso irmão... Aqui no interior de Minas vc olha pro chão e tropeça numa conserva kkkkkk
Aqui no sul, principalmente no interior, temos o costume de fazer conservas e geleias. Todo churrasco de família vai ter um vidro de conserva, é tão tradicional como maionese.
E deve ser delicioso!
Maionese é tudo d bom
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@@fernandodossantos6976
Lembro de quando criança ia visitar alguma familia e o armário tinha milhares de conservas doces e salgadas! Lindas e saborosas.
Não sei como vivi sem conhecer esse ser humano maravilhoso..
Me fiz a mesma pergunta hoje
❤
Fui fazer uns 5 potes e saiu 17kkkkkk, ficou top mesmo abri no 4º dia. Na próxima vou diminuir a quantidade de açúcar achei 300 g muito doce, vou usar 250 g ou menos. Faz uns 8 meses que estou fazendo conservas e geleias . Posta mais receitas para o Apocalipse kkkkkk
8
usou o cal?
De fome cê n morre kkkkkkk
@@arthuhenrique17 o cloreto de calcio ? é cal virgem?
@@twopinerecords6445 aparentemente é, mais com outra concentração, pra uso culinário
Estava pesquisando as conservas, pois cresci comendo as que minha vózinha fazia, já não me lembrava mais como era o processo e encontrei vc nas pesquisas, adorei o seu jeito de ser e de falar, me conquistou com seu brilho🤩 parabéns, vejo amor no que faz.
Valeu pelas medidas do líquido da conserva. Em inglês não sei nem pronunciar 🤣🤣🤣🤣.
1.5 litro de vinagre
1.5 litro de água
300 gramas de açúcar
30 gramas de sal
Brine (pronuncia-se "Bráine")
Figueiredo Felisberto coado vocês nos mandarão a receita das conservas peguei a bastante tempo gue eu já estava gue rendo estar ceita estou bastante feliz espero gue tenha acer tudo Obrigada Muito muito e muito felis
Eu não sei como tem gente que clicou em não gostei... não clicou mais fez os picles em casa né.Nao clicaram por recalque, porque as dicas são top.👏👏👏👏👏👏
Estou vendo hoje dia 26/10/2024 e amei já vou fazer várias receitas diferentes obrigada ❤ gostei de vc seu geito de explicar..
Já me inscrevi nós primeiros segundos do vídeo, "ninguém sabe nada com 14kg a menos" 😂
Adoro conservas, todas! E comprar prontas é muito caro. Caí de paraquedas e eu amei as receitas e vc tbm. Valeu!!!😘
😂🤣😋😋😋😋eu também adoro qualquer tipo de conserva ,adoooooooro
Você diz a verdade eu acho que é mais uma questão de cultura, aqui na Itália é muito comum fazer conserva, eu aprendi muita coisa 🇧🇷❤️🇮🇹
Caraca! Como consegui viver sem conhecer esse canal, que ser humano espetacular, apaixonei.
Cara vc falou uma coisa q acontece muito no Brasil, desperdício de alimentos toneladas e toneladas dia dia jogados fora. Temos q reciclar, e consumir com consciência!
Adoro conservas, picles
Os descendentes de alemães aqui do RS, conservam tudo!!! Fazem pepino, cenoura, cove flor, ovo cozido, ovo de codorna, tudo em conserva. Fora o Chucrute que é o repolho fermentado por duas semanas na agua e sal. Além de conservarem patos no confit, carnes no sal e outras formas primitivas de conservar os alimentos!!!
Sou Gaúcho e é verdade isto que você disse
Sou paranaense e gosto muito de fazer conservas , aprendi com minhã vó materna ela era italiana e fazia conserva de tudo pêssegos pepino cenoura ameixa
Maravilha né?
Como se faz o Brain? De que forma e qual as quantidades de agua, vinagre e açucar? Quanto de cada hum.?
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Adorei. Me fez lembrar a dispensa da minha avó. Desde de pepino, pêssegos, laranjas, marmeladas, doces de uva , figo e figos desidratados. Aqui no sul talvez por causa da colonização italiana e alemã é muito comum.
Ei envia uns doces pra mim 😁 moro em Goiânia se vc ver minha msg te envio meu endereço 🤣💯🔛😋
Que lembranças saborosas amiga!
BRUNO É O MELHOR DOS MELHORES
Tudo muito maravilindo❤❤❤❤👏👏👏👏👏
Olá pessoal amo fazer conservas é uma terapia...como desempregada e dona de casa fico procurando receitas novas para fazer ...
❤❤🥦🥕🌽🧅🍅🍠🍍🍓🍒🍎
Esse garoto é entusiasmado, tem didática.
Incentiva a gente a fazer essas conservas maravilhosas.
Obrigada! Beijos 😘
No assunto de conservas, maturação de carnes esse é o melhor canal brasileiro, sou fã da culinária, sou profissional do ramo alimentício, seus vídeos tem muito profissionalismo, parabéns.
Você é o máximo. Podia nominar os assessórios? O pegador de tampa. Pegador de vidro e o medidor de quantidade de água e onde comprar... Show. Obrigado! Jean Nogueira - Juazeiro do Norte-Ceará.
Adoreeeiiii a alegria kkkkkkk
🎉🎉🎉🎉Q tudooo, achei um canal q me entende , hummmmmm😋
Bruno você é muito transparente uma Áurea maravilhosa pura parece demais com meu filho até falar miséria e o jeito de você preparar é muito rápido sou cozinheira e sou rápido igual você não gosto de pessoas lerda na minha cozinha não faço nada devagar me identifiquei muito com seu modo de trabalhar na cozinha o amor o carinho rapidez a destreza E você tem os alimentos beijo meu querido
Fiz o picles de pepino do vídeo antigo e ficou show! Kkkk Fui na cara e na coragem, mesmo com algumas dúvidas ficou mó bom. Nos churrascos e nos hambúrguers que fazemos aqui ele é sucesso.
Qual o link da conserva de picles ? 😘
O que coloco os ingredientes por favor me explica
@@familiaoliveira5207 oi, não entendi.
Só tem um problema ele não responde ninguém!
@@cherbarcelos9838 Aula 31
Você é tão cheio de entusiasmo que me afetou🧡 Obrigadaaaa por compartilhar
Bruninho ameiiiii
Você é uma figura kkkkkk kkkkkk kkkkkk amei sua aula
Coloquei o picles do vídeo passado em um dos meus sabores de pastel... Demonho, tá arrasando :) obrigada 💚
Qual dos pickles vc fez?
@@fernandavalmorbidaAula 31, a segunda receita :)
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🤣😂😅😅😂🤣😂😅😂😂
Oi, o picles fica muito azedo?
Paixão total em conservas!!!
Querooooo aprender muiiiiiito!!!!!!!❤️😍
Amei😍😍 Vim pesquisar mais sobre porque pretendo fazer para vendas e amei suas receitas,técnicas e principalmente o cuidado com a segurança alimentar,a qualidade higiênico sanitária. Sou nutri e amei👏🏻🥰
Todos os legumes sa crus nao cozinha?
São crus, aí volta os vidros pra panela e cozinha 15 minutos.@@umpassodecadavez4736
❤espetacular👏👏👏👏👏👏
Verdade! Faço geleias pra vender e estou iniciando com conservas. E a dificuldade é essa dd as pessoas não terem o costume de consumir.
Usa folha de uva (parreira) para dar sabor ao pepino, sementes e folhas de endro (tb chamado de DILL), pimenta inteira para deixar bonito o vidro, pedaços de cebola. Faz uma receita polonesa. Faz muito tempo que nao faço.
Vi folhas de uva para venda no mercado Tausti.
De cebola roxa é muito boa e de beterrabas também
Sou do time da conservação 0 desperdício obrigada pelo vídeo ❤
Meu marido é polonês. É comum o uso das conservas e das geleias para eles, ele cresceu fazendo conservas e sopas, tendo em vista a história da Polônia e da guerra.
Nossa eu aprendi muito agora não deixar perder as verduras aqui em casa
Bruno e como fechar os potes de conserva que tem aro plástico entre a. Tampa e o vidro??😀
Isso é que é a verdadeira técnica, adorei e vou fazer pq adoro picles...
Quem sabe, farei pra vender. Obrigada.
👏👏👏
Que aula, que doação,vc é uma benção,❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Meu pé de pimenta biquinho está lotadoooo (no vaso) e estava deixando la pra não estragar na geladeira. Ja vou colher amanhã e conservá-los 🥰 Obrigada
Menina me diz como você conseguiu Crecer seu pé de pimenta biquinho! Eu plantei cementes fazem uns cinco meses e não passa de 4 dedos de altura...🙁
@@janacelo2009 Adubação! BASTANTE! Por estar em vaso, se a gente não adubar não vai pra frente mesmo. Tem um canal que chama "horta em apartamento", "horta em vaso", "horta do ditian" tem varias dicas legais e adubos corretos
Valeu pela dica!!
Aqui agora começou o outono e a fazer frio... tomara que não morra a plantinha...🙂
Verdade, o brasileiro não tem costume de guardar. As frutas apodrecem nos pomares. Sempre fiz, mas gostei da sua explicação.
Muito top👏👏👏
Bruno, você adivinhou, pois especialmente hoje estou fazendo a sua receita de picles de pepino, postada há dois anos. Os meus já estão ali marinando. Amo o canal! ❤️
Edit: finalizei e ficou maravilhoso, demonho!
Quero saber o presso qué posso vdr
Dura quanto tempo os alimentos em conserva???
Brunão lembrei de outra conserva que deve ficar interessante. Já vi e comi conserva de queijo mussarela em bolinhas, muito bom e muito caro (oh águas passadas de mais dinheiro nos bolsos). Mas que tal aproveitar alguma promoção de queijo mussarela em pacote grande, desses de linha normal, cortar em cubos, fazer a conserva (aproveitar alguma promoção se possível) e depois usar como tira gosto ou derretendo em um hambúrguer?
que perfeito... não esquece do fazer com ovo de codorna também 🤭
Parabéns Bruno gostei 👏👏👏
Amo conserva
Você é um ILUMINADO!
Adorei a dica. Já estou vendendo e recebendo encomendas.
Deus te abençoe !....
Bom dia o vinagre e quente
Cara você é muito louco e querido, fico muito feliz com seus vídios suas receitas são da hora um abraço seu doido
Tu és óootimoo! Além de mta cátedra, tens mt boom humor!! Arrazou
Minha mãe não teria espírito e nem temperamento emocional para o humor desse cara. Hahahahahahahah. Eu dei risada demais 🤣
Cara você é muito engraçado e gosto de tuas receitas e agora estas conservas.
Bruno amei estou assistindo pela perneira vez
Amei, assistiria até 10vezes, o vídeo e longo mas nem parece de tão gostoso que é de ver, parabéns! 😍
Espetácular, a receita,o canal e a equipe 👏👏👏 seria fantástico uma série de receitas para guardar por muito tempo.
Brunooooo...maravilhoso, amei. Você é muito iluminado, obrigada por existir..ainda bem que te encontrei. Ensina mais, vaiiii! ❤❤
Não tenho costume mas amei vou tentar pôr em prática 😊
Boa noite 🙏
Amei obrigado vou tentar fazer parabéns pelo trabalho excelente 😍🤩😘
Olá Bruno, encontrei seu vídeo amei agora sei o segredo do picles. Obrigada Deus te proteja sempre. 😘😘
Parabéns meu irmão, vc é muito bom, divertido e profissional.
Bruno é a primeira vez que assisto os seus vídeos adorei tua voz é incrível nós temos que primeiramente entendeu que você fala Amei o jeito de você preparar tudo tua voz é igual do meu filho temos que adivinhar o que você fala amei você e suas conservas eu estava precisando muito obrigado meu querido Ivete Itabuna Bahia
Faço muitas conservas principalmente adocicada tempero japonês gosto muito ❤
Primeira vez que assisto suas aulas e gostei demais. Vou começar a fazer conservas...!🤗
Bruno, aula excelente!! Faz um outro vídeo Picles parte 2 e parte 3. Obrigado
Posta mais vídeos de conservas e frutas! Às vezes, vamos no supermercado com fome e compra d+++ e não consegue comer tudo, acaba perdendo! Eu iria amar mais vídeos de conservas e também lhe informo que estou divulgando no Twitter, Instagram e Facebook!
Estava procurando uma receita de conserva , e achei VC , VC é muito bacana
Cai de paraqueda no seu canal e ja me escrevi, adoro conserva
Sensacional!!! Acho que achei outro hobby, muito obrigado por compartilhar conteúdo de qualidade! Sucesso
Tbmmm
Bruno amei esse vídeo, manda mais Bruno p mim ajudar minha filha que está de dieta gratidão por esse vídeo 🤩🤩
Que delícia AMOOO picles. Estou salivandoooo 😋😍
VC é top adorei
Obrigado, Bruno!!!! Desde Uruguay!
Menino, adorei ñ sabia fazer, agora vou tentar, adoro picles. Obgda pela dica.
Cara, eu amo demais picles. Faço a vezes em pouca quantidade , mas vendo esse vídeo me deu vontade de empreender. De ganhar dindin com isso. Vc ensina muito bem e é super simpático.
Gratidão Deus abençoe vc.🌻🌻🌻
Ensina fazer aquele queijo em conserva de palito que desfia ao comer e salsicha em conversa também.
Valeu
Maravilhoso ❤❤❤❤
Maria obrigada chefe adorei você lindo Deus abençoe você pela sua atenção abraço
Amo picles, vamos lá pra mais um vídeo desse cara maravilhoso, você é foda Bruno. Aliás fodástico.
Até que enfim alguém que ensinou da forma correta , muito obrigada já inscrita ❤️
Que bacana ter encontrado vc! Muito obrigada pelo vídeo, vamos fazer vários, vc é muito simpático 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Amei. Bem explicado. Meu Pai fazia essa conserva "Jardineira" quando eu era criança, não tão sofisticado assim, mas ficava muito bom. E meu Vô era Italiano, 😂😂😂😂😂
Q vídeo incrível, preocupação com quem faz, dicas q até iniciante igual eu consegue fazer, entender e poder começar do zero. Trabalho sensacional
Bruno o brócolis cenoura couve flor e os demais não precisa levar ao fogo e deixar ao dente?
Bruno coloca aqui p gente o site da loja onde vc compra os potes e as tampas .
Amo suas receitas 😘
Conseguiu o site?
A minha mae veio e SC tem ascendecia polonesa / ucraniana eles faziam a antigamente pois nem tinha geladeira mas a gente ferve o quiabo antes de colocar😮
Olá, eu gostaria de aprender a fazer pra ficar fora da geladeira 😁
@@AURITAVENTURA tem que ferventar o vidro da conserva , veja no canal do programa : vale agrícola, tem vidros de uma senhora de SC que ensina fazer compotas doces e picles, ela ensina.
Eu estava aqui conversando com um boy magia no ZAP. Daí o RUclips ligado na tv em receitas de conserva. Do nada esse me chama atenção no início pela alegria e jeito do cozinheiro. Já amei. Vou me inscrever e vê se acho no Instagram. 😘
Adoro esse cara p.....show demais
Bruno é a primeira vez que assisto você. Amei, muito simpático sua alegria é contagiante gostei 👍
Precisa cozinhar ou pre cozinhar os alimentos?
Améi
Eliaci, palavra bem escolhida, contagiante... cheguei agora também e adorei o astral do Bruno! Perfeito! E a didática é impecável!
@@diuzaamaro5702 7bh663 i7
@@manobap no
Para quem ficou cansado de esperar a receita começar. O vídeo começa realmente nos 4:40 minutos.
vlw
Ele está explicando detalhada o segredo o que acontece no processo ( anaerobico)pra não ter o risco de perder ou seja não criar bacteria ou a toxina😮
Já estou preparada para fazer: a água eu já tenho!!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏😘
Eu tbm!!!😂😂😂😂😂
Morri kkkkkkk
Bom dia 😘
Ja salvei o vídeo. vou fazer. Obrigado. você é chou. Cabo frio RJ
Sua explicação é maravilhosa, adorei vc.vou fazer, já te sigo.
Dá pra usar sanitizantes tbm, ao invés da fervura, álcool 70 e iodofor. Uso nas minhas fabricacões de cervejas, nunca contaminou. Abraço!!
Explica melhor aí como vc usa
Estou tendo dificuldades com conserva de pimentas
Explica melhor, por favor
Ele procura simplificar e tornar acessivel, por isso disse que usaria o processo de fervura.
Amei !!! Você realmente ensina sem rodeios !!! Parabéns e continue sendo essa pessoa maravilhosa 👏
Eu adorei muito e você é muito divertido Deus te abençoe você
Meu amigo vc é 1000quero ver mais comserva
O André Marques chamou minha atenção pro seu canal, é estou adorando fazer parte dele, vc é um amor e muito instrutivas suas dicas. Parabens