Aula 137 - Molhos de Pimenta (Como fazer molho de pimenta lactofermentado) / Cansei de Ser Chef
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- Опубликовано: 29 июн 2020
- Nem preciso dizer, né? Alf aqui novamente. Para o pesadelo do Pedro e para a sua alegria, hoje nós temos outro vídeo sobre pimentas. E, como você já pôde ver pela thumb, não é pouca quantidade.
Bem que nas gravações eu via sempre aqueles potes cheios de pimentas em cima da geladeira, mas pra manter o Pedro (e as minhas hemorróidas) calmo, fiquei quietinho e não comentei nada.
Mas, muita gente perguntava e pedia nos comentários, então Bruno Salomão (O MAGNÂNIMO) resolveu ensinar a fazer a lactofermentação. Sabe aquela bebida amarela pequenininha que todo mundo queria que tivesse em versão dois litros? Pois bem, o processo é o mesmo (ou não, não sou biólogo).
Então, hoje, você vai aprender a fazer o processo de lactofermentação de vários tipos de pimenta, e também dois molhos e um azeite incrível! Assim você pode fazer teu próprio molho caseiro, com qualquer pimenta, para vender, colocar no teu negócio, ou impressionar as visitas. Chique demais!
Aproveite essa masterclass sobre pimenta lactofermentada, curta, compartilha e comenta com elogios, porque editar isso aqui foi mais difícil que passar um dia sem ser assediado pelo Brunão. Tchau!
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Хобби
Da primeira aula sobre molhos eu usei o que sobrou após a peneira como pimenta em pó , coloquei para secar no forno , triturei e pronto , tenho pimenta em pó, presenteei alguns amigos e adoraram .
Salve Bruno, uma diquinha marotinha pra todos. Pode lavar os potes e até mesmo os frutos com BIOFOR, cerca de 0,8ml por litro de água. Usamos em sanitização de equipamentos de cerveja artesanal! Então, lavando em água corrente e pouco antes de colocar nos potes, usar o BIOFOR nessa diluição, você garante que não vai contaminar a lactofermentação!
PS: Parabéns pelos vídeos DELICIOUUUUUUUUUUUUUS!
Boa... se não for o dono da biofor, claro .. Ahahahaha
Esse comentário possui utilidade pública
@@alephnascimentocanali2210 coisa que falta hoje em dia, né não? rs Utilidade pública rs
Boa mano
Né esse negócio que causou as intoxicações em Minas Gerais com aquela cerveja artesanal não? Kkk
Tá loookooo
Eu aqui em 2024 e te digo
Esse Brunão é féra d+
Te amo meu querido
Super Fã😅
Estou abrindo meu negócio de assados agora.. E simm estou fazendo suas receitas e usando seus RUBS😎
OBRIGADO..
Depois de fechar um pub aki em Goiás, encontrei vc e sua equipe e me deu ânimo e força para essa nova empreitada... 😎🤘
Depois passa o endereço que eu ajudo a divulgar aqui
siga em frente e coragem 🇧🇷
@@AndersonAmaralbr vamos conseguir🇧🇷
Só vai, Man! Pena que estou longe, em São Paulo! Caso contrário iria aí de boa! Sucesso! 💪
@@edinhobrasil06 valeuuu
Cara fiz esse molho e recomendo muito. No meu fermentei Habanero amarelo, malagueta e dedo de moça, (1/3 cada), uma fatia de gengibre, alho e folha de louro. Detalhe, façam uso da goma xantana e não esqueçam de fazer o azeite com a polpa. Fica do K.
Fica top com gengibre
Incrível. Show de Bola .
De longe o melhor canal gastronômico do youtube! Amo demais
Uma dica, usem LUVAS SEMPRE. Questão de sobrevivência. Caso esqueçam de usar jamais cocem o SACO depois de fazer o molho. Um amigo meu me contou que não é uma boa ideia. ;)
Hahahah.... Tbm não recomendo coçar!
Sensacional, esplêndido fodástico.
Bruno, você é muito fera, muito obrigado por compartilhar teu conhecimento!
Estou amando esse vídeo
Você é maravilhoso!! Te conheço a 5 vídeos e já te amo!! hahaha
Fantástico! Que aula incrível!
Amei , parabéns
Parabén!!!! Demais. Super bem explicado
Finalmente encontrei o vídeo sobre molhos de pimenta que eu tanto procurava. Muito obrigado Brunão!!!
Que massa! Vou fazer
Sensacional ... Puta aula ! PARABÉNS !
Like mil vezes!!!! Absolutamente fantástico essa aula Bruno!!!! Parabéns!!!!👏👏👏👏👏👏👏
eu amo essa parte histórica do vídeo, pra mim é a melhor parte
Bruno obrigado Demais !!!!!parabéns trabalho! !!
Show, como todas as receitas do Bruno, parabéns...
Muito boa aula!
Já vou praticar
Adorei a aula. Incrível. Você é ótimo para ensinar. Parabéns!
Cara, parabéns. O trabalho que você faz é incrível. O conhecimento que você compartilha é demais.
Muito, muito muito bom. Parabéns.
Parabéns pelo mini curso vou fazer amei
Obrigado pelo excelente trabalho. Adoro esse canal. Abraços.
Parabéns, vc é d+, vídeos cheios de conteúdo
foi show......as suas aulas são ótimas
Cara eu te amo, hahaha continue com esses vídeos de molhos que são sensacionais...
Mano, que vídeo incrível, cara! Sério, ficou sensacional, uma baita aula.
Obrigado, de coração, por compartilhar todo o seu conhecimento conosco, Bruno. Todo sucesso do mundo pra ti, querido!
Que aula linda, cara! Aplausos de pé! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom gostei dessa receita vou fazer.
Aula excepcional , sempre esperei por essa receita , top demais , gratidão .
Muito bom. Vou fazer.
Que aula maravilhosa!
Parabéns!
Vídeo sensacional !
Vicio no canal é foda, você curte antes de assistir hahahaha... Era o que eu esperava já, faltava sobre pimentas nesse nível.
você é incrível te acompanho em todas pastagens parabéns continue assim
Cara você é demais!!!! Achei esse canal por acaso e não largo mais!!!! Obrigada pelas aulas🥰
Caraaa..você é phoda poha! Amei! Mais uma inscrita... Ou melhor, mais dois inscritos. Meu marido te adooora! Beijos! Adoramos você
Aula fantástica!
Bruno, falando sério cara, seu conhecimento eh incrível, parabéns pela dedicação nos vídeos aulas, além das fantásticas receitas vc abre o caminho com enorme informação, obrigado mesmo conteúdo... Vlw assombroso
Meu deus cara, esse video ta excelente. De longe o melhor video de pimentas que vi. Parabéns!
Valeu pela aula, um dos vídeos mais ricos de informações sobre pimentas que já vi, +1 like.
Adorei!
Quero fazer tudo
Parabéns pelo video 👏🏻👏🏻👏🏻
Vídeo incrível, pessoal. Arrasaram. Já vou me organizar para fazer por aqui. Vcs são f****
Cara vc é fantastico.......
excelente aula, excelente video, excelente professor! a descrição também é top!!!! parabéns!!! to fazendo aqui em casa!
Parabéns Bruno... Canal muito legal... Ótimo conteúdo....
Na moral quanta informação e de graça velho!! Bruno e a equipe dele vão pro céu certeza 😅
Nossa comecei assitir hoje e já estou com vontade de fazer as coisas, estou salvando tudo pra fazer depois, sensacional ótimo vídeos!!!
Top demais!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adoro ps videos pq e sempre uma aula completa. NAO so de culinaria mas todo tipo de conhecimento. Parabens
Show de bola ! Obg
CARA FANTÁSTICO OS VIDEOS PARABÉNS.
Amei 😍😍😍😍 muito obrigado
Gostei!
Vou tentar fazer aqui em casa.
Parabéns pela explicação.
Boa noite! Gosto muito de assistir seus videos, são maravilhosos . obtigada pelas receitas
Vc é o bicho ...bicho!!!💪💪💪👏👏👊👊👊👍👍👍
Muito foda! Parabéns pelo conteúdo. Não há nada no youtube br parecido.
Top demais mestre
Perfeito. Muito bom.
Simplesmente fantástico...
Há semanas eu estava lendo material sobre o assunto antes de pôr a mão na massa. Não podia existir guia definitivo melhor do que do Bruno. Muito obrigado meu velho!
Que aula foda!! Parabéns!!
Excelente vídeo, conteúdo, edição, tudo. Uma aula, uma receita, uma diversão, tudo batido no liquidificador. Parabéns!!!
Comecei a assistir seu canal anteontem. Cada vídeo e receita é melhor que o outro!
Vc eh o melhor!!!!!!
Maravilhosa aula!!!
Muito top Brunão !! Adoro pimenta e vou fazer o teste destas....Abraço
Vc é demais Man!
Gente, um Óscar pra essa figuraça... Que energia/luz linda e maravilhosa é a sua.
ficou uma aula maravilhosa
Ponte q partiu Bruno. Que aula!!!!
Mano, eu adoro essas aulas, meus parabens
Excelente aula!!! Obrigado.
Maravilhoso! Este cara é Ô ALQUIMISTA VISIONÁRIO DOS COZINHEIROS!! Muito criativo e autêntico!!!!!
Vc e de mas, mas um escrito parabéns pelo video
Boa noite. amigo. Você é muito bom !!! Você é profissional !!!! É dificil conseguir literatura profissional sobre pimentas no Brasil.
Gostei muito. Obrigado. Abraços !!!!
top demais, assisto todas as aulas logo menos vou fazer em casa
Noooooossa sou novo no canal parabens so video top , esse video de molho de pimenta foi da hora, com essa aula da para fazer varias receitas so usar a criatividade valeu Bruno
Eu amei!
Caraaaiii que vídeo toooppp
Perfeito!
Sem palavras, vc e foda, parabéns
Muito obrigado pela excelente aula!
Na moral, vc é um amor, tantas técnicas que não se aprende em escola. Grato do fundo do coração pelo seu trabalho. Vô lotaaaa essa casa de pimenta agora!!
Muito obrigada por essas receitas!!!!
Sensacional!!!! Aplaudindo em pé!! FODA!!
Seus vídeos são aulas, não apenas receitas. Parabéns
Perfeito... parabéns.
Bruno sou seu fã demais mano! Tenho feito várias receitas suas e todas são top! Principalmente as do norte/nordeste, amo a comida de lá! Parabéns pela ótima didática e pela parte histórica que acrescentam demais no todo!
Acho muito legal o Bruno ensinar para quem também quer empreender! Amei aprender sobre a lactofermentação! Vou fazer o quanto antes meu molho!!
Gostei dessa dica aí, vou fazer pra mim usar em casa
Você é incrível! 🌹🌹🌹🌾🌿🌷👏👏👏
Vc é o melhor do youtube