Yo hago distinto....dejo los boñatos al noche anterior en remojo en agua con cal viva.a la mañana siguiente lavar muy bien los boñatitos ya cortados la noche anterior y poner en un almíbar ya hecho con cada litro de agua 500gr.azucar mascabo..Llevar a fuego bajo hasta que la fruta estee cocida por dentro...el afuera queda mas durito por el proseso del remojo en cal viva.espero haber colaborado con otra tecnica....
Envasar en caliente y dar vuelta el frasco hasta que se enfríe O dejar qué se enfríe poner en los frasco esterilizado tapar y hervir media hora asi lo hago yo queda al vacío
Qué hombre impertinente. no deja hablar a la señora.
4 года назад+5
Buenísima la receta y la entrevistada, pero vergüenza ajena da ver a este conductor mal educado interrumpiendo a cada rato. Atenti televisión pública!!!
Depende de la clase de batata y cómo salió esa tanda al "cosecharlas". El tema está en CHEQUEAR y CONTROLAR el grado de cocción antes de seguir la misma ya con el almíbar. Personalmente, me gusta darles forma de batatitas chicas tornéandolas aunq desperdicie un poco (dado q las verdaderas pequeñas no son fáciles de encontrar o vienen mezcladas y deberías tomarte el trabajo de elegirlas de a una en el super porq en verdulería no te dejan) y q no queden tan "cremosas" sino más al dente, tipo castañas en almíbar
COMO habla el AMIGO.
supera a cualquier chusma de barrio
Gracias por compartirnos la receta, se ve súper fácil! : )
Yo hago distinto....dejo los boñatos al noche anterior en remojo en agua con cal viva.a la mañana siguiente lavar muy bien los boñatitos ya cortados la noche anterior y poner en un almíbar ya hecho con cada litro de agua 500gr.azucar mascabo..Llevar a fuego bajo hasta que la fruta estee cocida por dentro...el afuera queda mas durito por el proseso del remojo en cal viva.espero haber colaborado con otra tecnica....
Yo te cuento mi experiencia si no lo pre cosinas quedan duros y con cal no se tendría que probar
Una consulta para guardarlo en frasco como debería hacer?
Envasar en caliente y dar vuelta el frasco hasta que se enfríe
O dejar qué se enfríe poner en los frasco esterilizado tapar y hervir media hora asi lo hago yo queda al vacío
Qué hombre impertinente. no deja hablar a la señora.
Buenísima la receta y la entrevistada, pero vergüenza ajena da ver a este conductor mal educado interrumpiendo a cada rato. Atenti televisión pública!!!
María casanova a vos te parece q si el conductor es mal educado estaría allí? Pensalo.
Like si en la tele sale siempre mejor
graciasssss muy bueno
BASTANTE CARGOZO ESTE SEÑOR ¿ NO ?
INSOPORTABLE + CARGOSO
Alguien me puede explicar porq me salen las batatas duras si las hago exactamente como dicen las recetas
Depende de la clase de batata y cómo salió esa tanda al "cosecharlas". El tema está en CHEQUEAR y CONTROLAR el grado de cocción antes de seguir la misma ya con el almíbar.
Personalmente, me gusta darles forma de batatitas chicas tornéandolas aunq desperdicie un poco (dado q las verdaderas pequeñas no son fáciles de encontrar o vienen mezcladas y deberías tomarte el trabajo de elegirlas de a una en el super porq en verdulería no te dejan) y q no queden tan "cremosas" sino más al dente, tipo castañas en almíbar
QUE RICO LES MANDO UN BESO GRANDOTE DESDE ITALIA,SOY ESTELA
Qué insoportable el tipo !
Deja de molestar a la cocinera!!!
Flaquito podés hablar menos
Uh que pesado amigo callese un ratito