진짜 부드럽고 맛있는 요거트 쉬폰 케이크 만들기 레시피.Yogurt Chiffon Cake Recipe.ヨーグルト シフォン ケーキ_Cooking KOREA.쿠킹코리아

진짜 부드럽고 맛있는 요거트 쉬폰 케이크 만들기 레시피.Yogurt Chiffon Cake Recipe.ヨーグルト シフォン ケーキ_Cooking KOREA.쿠킹코리아
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빵을 만들 때 나는 행복합니다.
When I make bread, I am happy
안녕하세요? 쿠킹코리아입니다.*^^
오늘은 커피 마실 때 생각 나는 요거트 쉬폰 케이크를 만들어 보겠습니다.
누구나 영상을 보고 쉽게 따라하실 수 있습니다.
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플레인 요거트만 있으면 쉬폰 케이크이 뚝딱!!
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♣.Tool 준비물
▶Bread Mold size : 21cm x 19.5cm x 10cm 1EA 쉬폰틀 사이즈 1개
♣. Dough Ingredients 반죽 재료
Egg White 4 계란흰자
Sugar 90g 설탕
Egg Yolk 4 계란 노른자
Sugar 20g 설탕
Plain Yogurt 140g 플레인 요거트
Vegetable Oil 40g 식물성 오일
Soft Flour 96g 박력분
Baking Powder 2g 베이킹 파우더
♣. Recipe 만드는법
1. 계란 흰자 4개에 설탕 90g을 3번에 나누어 넣은 후 독수리 부리 모양이 나올 때까지 휘핑해 주세요.
2. 계란 노른자 4개에 설탕 20g을 넣고 아이보리 색이 나올 때까지 휘핑해 주세요.
3. 계란 노른자 반죽에 플레인 요거트 140g과 식물성 오일 40g을 넣고 섞어 주세요.
4. 박력분 96g에 베이킹파우더 2g을 넣고 체에 쳐 준 다음 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요.
5. 박력분 반죽에 계란 흰자 머랭을 반정도 넣고 머랭이 보이지 않을 정도로 살살 섞어 주세요.
6. 남은 머랭 모두 넣고 살살 섞어 주세요.
7. 쉬폰팬에 물을 뿌려주세요.
8. 쉬폰팬에 반죽을 부어주세요.
9. 3번정도 내려 친 다음 꼬지로 기포를 제거해 주세요.
10. 170도 예열된 오븐에 170도에서 25분간 구워주세요.
11. 오븐에서 꺼낸 즉시 뒤집어서 식혀주세요.
12. 돌아가며 눌려 준 후 뒤집어서 꺼낸 다음 맛나게 드세요.
170℃ Oven for 25 monutes 170도 오븐에서 25분 구워 주세요.
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[@golfAsia]

폭신폭신... 부드럽네요.

[@cookingkorea]

감사합니다.

[@cookingkorea]

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