บราวนี่เนื้อเค้ก บราวนี่โบราณ สูตรนี้ทำง่าย ต้นทุนไม่แพง
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2021
- บราวนี่เนื้อเค้ก บราวนี่โบราณ สูตรนี้ทำง่าย ต้นทุนไม่แพง
ส่วนผสมตัวเค้ก
- แป้งเค้ก 330 กรัม
- ผงฟู 7 กรัม
- เกลือ 6 กรัม
- ผงกาแฟ 6 กรัม
- โกโก้ 75 กรัม
- ไข่ไก่# 2 12 ฟอง
- SP 30 กรัม
- นมพาสเจอร์ไรส์ 150 กรัม
- น้ำตาล 340 กรัม
- เนยสดเค็มละลาย 225 กรัม
ส่วนผสมหน้าช็อกโกแลต
- ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง 300 กรัม
- ช็อคโกแลต 70% 150 กรัม
- อัลมอนด์บด 100 กรัม
╔═══════════╗
📌 อุปกรณ์ และวัตถุดิบบางส่วน ถ้าไม่สะดวกออกไปหาซื้อเอง กดสั่งได้จากลิ้งค์ที่รวมไว้ให้ด้านล่างค่ะ😊
- ตาชั่งTANITA : shp.ee/6kdrm9p
- กระดาษไขรองอบ : shp.ee/nhwcf3r
- ช็อกโกแลตโค้ทติ้ง : shp.ee/s97td8r
- ช็อกโกแลต 70% : shp.ee/qaeanbr
╚═══════════╝
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
www.nailekcook.com/
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook line.me/R/ti/p/%40nailekcook
- สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
- ติดต่องาน Email : nailekcook@gmail.com
เก่งจังค่ะ ทำได้ทุกอย่างเลย
น่ากินมากเลยค่ะคนสวย
น่าทานมากๆๆเลยค่ะ
ได้แบทเทอร์กี่กรัมคะ
ขายชิ้นเท่าไหร่คะ
อยากให้พี่ช่วยบอกประมาณเท่าไหร่
สามารถใช้อย่างอื่นแทนช็อคโกแลตโค้ดติ้งได้มั้ยคะ
ต้องทดลองดูครับ หรือจะเปลี่ยนเป็นปาดครีมแทนก็ได้ครับ
ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์1 ใส่กี่ฟองคะ
ขออนุญาติตอบเเทนนะครับ ใส่เท่ากันได้ครับ ผมลองทำเเล้วครับ
ใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหมค่ะ
ขออนุญาติตอบเเทนครับ ได้ครับเเต่ความหอมจะๆม่เหมือนเนยครับ
ถ้าเราใช้โค้ตติ้งกับโกโก้ได้ไหมคะ ควรเพิ่มอะไรไหม
ยังไม่เคยลองครับ😊
@@nailekcook ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวนัสลองทำดูนะคะ
ไม่ใส่กาแฟได้ไหมครับ
ได้ครับ
ถ้าขายออนไลน์ แยกซอสให้ลูกค้าไปราดเองได้ไหมคะ ตัวซอสจะอยู่ได้กี่วันคะ
ขออนุญาติตอบเเทนครับ เเยกซอสไม่น่าจะได้ครับ พอซอสเซทตัว ซอสก็จะเเข็งตัวครับเเต่ไม่มากครับ
ทำเยอะจังค่ะ ทำทานเองต้องทำยังไงค่ะ
หารตามอัตราส่วนได้เลยครับ
บราวนี่ ผมใช้โค๊ตติ้งช็อค ทาหน้า เวลาตัดช็อคแตกไม่สวย มีวิธีแนะนำมั้ยครับ
เอามีดไปลนไฟให้ร้อนก่อนแล้วค่อยตัดครับช็อกโกแลตจะได้ไม่แตก
ไม่ใช้โค้ทติ้งได้ไหมคะ
อยากรู้เหมือนกันเลยค่ะ
ไม่ใส่spได้มั้ยคะ
ขออนุญาติตอบเเทนครับ ไม่ได้ครับ ถ้าไม่ใส่เนื้อเค้กจะไม่ขึ้นฟูครับ
ช็อคที่ใช้ราดหน้า ถ้าไม่แช่เย็นจะละลายมั๊ยคะ
ไม่ละลายค่า😊
@@nailekcook ขอบคุณม่กค่ะ
ช็อกราดตอนร้อนๆหรือปล่าวค่ะ
ยกลงจากเตาแล้วเทได้เลยค่ะ แต่ตัวเค้กต้องเย็นก่อนนะจ๊ะ
หน้าบราวนี่ใช้โค้ตติ้งทั้งหมด
เลยได้ไมคะ
ได้ค่ะแต่ถ้าผสมกันจะอร่อยขึ้น
@@nailekcook ขอบคุณมากค่ะ
แล้วถาดที่อยขนาดเท่าไหร่คะ
ช็อกราดตอนร้อนหรือปล่าวค่ะ
ถ้าทำครึ่งสูตร ใช้ถาด ขนาดเท่าไหร่คะ
ตามคะ
ถ้าหาถาดไม่ได้ก็ใส่ถ้วยฟอยล์ได้ค่ะ
แบบนี้หน้าจะฟิล์มมั้ย ถ้าไม่ราดซอส
มันคนละแบบนะ
เเบบนี้ไม่ฟิมล์ครับ เเบบนี้เป็นคล้ายๆสปันเค้กครับ
ถาดขนาดเท่าไหร่คะ?
ดูในคลิปครับ