Fuiste un grande de la cocina ecuatoriana !!! Tu legado vivirá en cada plato, en cada receta, en cada sabor y aroma. Gracias por compartir tus conocimientos. RIP 💕👨🏻🍳
Tengo muchos recuerdos desde que era niña .aprendí con Molinari .era un Sr en todo el sentido de la palabra. Y realmente me e encantaba ver cómo cocinaba . tranquilo y tan culto como no habrá otro en el mundo entero . único y especial. Pero Diósito ya lo tiene en su santo cielo. Paz en su tumba. Y donde quiera que se encuentre Le agradezco de corazón 💖❤️ sus valores y valiosas enseñanzas. En cada receta tuya vivirás eternamente para el beneficio de todo aquel que tubo el honor de degustar tus sabores y platillos excelentes Amen. Y gracias a este canal por no olvidarle. Y me siento orgullosamente Ecuatoriana gracias Molinari también.realmente infinitas gracias felicidades. Desde CHIMBACALLE ESTACION DE TRENES. Quito Ecuador
Excelente refresco totalmente muy diferente al que tenemos en Venezuela pero Tengo la inquietud y lo voy a preparar y lo voy a probar se ve muy rico Muchas gracias por su clases gastronómicas promoviendo siempre la cultura de cada país
SR:MOLINARI TENGO 58 AÑOS SOY DE GYAYAQUIL TENGO 15 AÑOS VIVIEMDO EN ESPAÑO.Y ME.ALEGRO MUCHO VER SU VIDEO HACIENDO ESE REFRESCO RESBALADERA QUE YO TOMABA A LA SALIDA DE LA ESCUELA Y ME ACUERDO QUE ERA BIEN LIVIANA LA TOMABA BIEN HEKADITA SERA QUE ES EL GUSTO DE UNO QUE.SEA ESPESA O LIVIANA SALUDIOS DESDE ESPAÑA BARCELONA POR FIN VOY A TOMAR ALGO TRADICIONAL DE MI TIERRA
En LATV hace más de 7 años presentaron en ese reportaje que esta bebida vino de Costa Rica. Todavia acuerdo de mi primera receta que hice de Gino por 1991. Relleno de Pavo. Tal cual... Me salió!
Gracias Don Gino por traer a nuestras mesas estas ricuras de nuestros antepasados, este refresco lo buscaba por mucho tiempo, y el otro es las tortillas de chiricano, ya nadie conoce esto, si Ud lo sabe hace, le rogaría que lo subiera
A mi me encantan y si es verdad ya nadie conoce los chiricanos recuerdo que cuando era pequeña se vendian en cada esquina ahora ya no y también me gustaria saber de que se hacian
Felicidades Gino por tan lindo canal, sus recetas se ven deliciosas! He tenido la dicha de probar su fanesca y es fantástica, he probado muchísimas pero usted siempre conserva el sabor tradicional. Le mando un abrazo y muchos éxitos.
compatriotaa molinari saludo desde barcelona españa queria saber como puedo encontrar en tus videos del aguado de menudencias plis deseo saber como lo haces Dios te bendiga saludos a mi patria saludos
¡Delicioso mi estimado Gino! Que alegría me da de ver recetas mi Ecuador querido, quisiera saber si puede preparar el greñoso, un delicioso plato que pude probar en Paján
saludos desde Atequuza halisco mexico señor como puedo obtener las pastillas hepalais para el higafo yo tengo igado graso me interesa mucho las pastillas lo felicito tiene unas ricas resetas lo admiro gracias
Martina50 Vizcarra : La mejor manera de cuidar el higado es reduciendo los carbohidratos refinados como son: pastas, dulces, platano verde, arroz, yuca, papa y sus derivados etc, ademas consuma jugos verdes y mucha agua. Le aconsejo vea en RUclips METABOLISMO TV.... Cristo le ama. SERVIDO. ATTE. Gina
Bien Gino , cómo presidente del cuerpo colegiado de gastronomía y hotelería debemos comenzar a poner las cosas y los nombres propios de nuestra cocina ; en la costa y en Guayaquil no existen huecas , existen HUACAS, que originan los HUECOS Y LOS AGACHADITOS
Saludos desde union city New Jersey, estoy poniendo en practica todas tus recetas, son buenísimas, y con la propaganda que hepalive y natures garden que ya está hasta en la sopa..jajaj felicidades por tu canal
Buenas tardes estimado Gino primeramente por felicitarle por su gran labor diaria le escribo desde Cuenca por hacerle una pregunta el refresco resbaladera lo prepare siguiendo los pasos que usted señala no se en que fallé me salió demasiado espeso. Otra inquietud las hayacas se las puede preparar con panela rallada o azúcar morena. Muchas gracias por su profesionalismo y por guairnos a los amantes de la Gastronomía que Dios le bendiga.
Gracias molinari por enseñarnos a preparar esta receta, 1 pregunta antes de ponerlo a remojar por tantas horas, no se lava el arroz, gracias por tu respuesta
El agua del Arroz con la que cernió se la mezcla con el agua de Especies? No entendi muy bien esa parte si me la podría aclarar por favor.. De paso Usted es un Buen Cheff!..
3:18 Jajajajajajajajaaajajajajjaajajajajaajjajajajajajajaajaja Hoy Día Me Siento con la Cabeza Ah Ah Ah Jajajajajajajajaaajajajajjaajajajajaajjajajajajajajaajaja xd molinaris
Este refresco es latinoamericano no solo de Guayaquil. Perú, Venezuela, México, Puerto Rico lo tienen con alguna o ninguna variación. Unos les dicen chicha otros refresco
Hola Gino cómo estás te saludo desde Miami y te quería comentar que hice ésta receta el sabor me quedo muy bueno pero noto que se me hizo unos pequeños grumos de arroz, que puedo hacer ahí? Gracias 🤗 por qué a través de ti puedo transportarme a la cultura de nuestro país y sus comidas que no se comparan a ninguna 😊 Dios te bendiga!
ASI ES ES REFRESCO RESBALADERA LA CHICHA SE HACE DE OTRA FORMA.QUEBRARO SIEMPRE HAY PERSONAS QUE EN ALGUNAS PAGINAS DE RECETAS SE ESPECIALIZAN EN CAMBIAR NOMBRES A LAS COSAS.🤔🤨.
Se llama chicha de arroz y punto, este señor lo ha cambiado de nombre y se toma en todo el Ecuador no sólo en Guayaquil, este ha venido chuchaqui y no sabe lo q dice
Aquí en Guayaquil se la conoce como resbaladera!!! y pues llámele como Ud guste; chicha, horchata etc... Pero Respete la memoria de el Señor Molinary que el ya descansa en paz...
![SahBabii - Viking [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D37cL92JX0I/mqdefault.jpg)
Que lindo poder tener estos vídeos y seguir aprendiendo aunque ya no estés
Fuiste un grande de la cocina ecuatoriana !!! Tu legado vivirá en cada plato, en cada receta, en cada sabor y aroma. Gracias por compartir tus conocimientos. RIP 💕👨🏻🍳
Fuiste un cheff único y original. Calidad de ser humano
Tengo muchos recuerdos desde que era niña .aprendí con Molinari .era un Sr en todo el sentido de la palabra.
Y realmente me e encantaba ver cómo cocinaba . tranquilo y tan culto como no habrá otro en el mundo entero . único y especial.
Pero Diósito ya lo tiene en su santo cielo.
Paz en su tumba.
Y donde quiera que se encuentre
Le agradezco de corazón 💖❤️ sus valores y valiosas enseñanzas. En cada receta tuya vivirás eternamente para el beneficio de todo aquel que tubo el honor de degustar tus sabores y platillos excelentes
Amen.
Y gracias a este canal por no olvidarle. Y me siento orgullosamente Ecuatoriana gracias Molinari también.realmente infinitas gracias felicidades.
Desde CHIMBACALLE ESTACION DE TRENES.
Quito Ecuador
Vivirás siempre en el corazon y mente de los ecuatorianos. Fuiste y seguirás siendo lo mejor de lo nuestro. Te extrañamos
Excelente refresco totalmente muy diferente al que tenemos en Venezuela pero Tengo la inquietud y lo voy a preparar y lo voy a probar se ve muy rico Muchas gracias por su clases gastronómicas promoviendo siempre la cultura de cada país
Contigo aprendí a cocinAr cuando me casé veía todas las mañanas y pArA q me sirvió mucho graciAs
SR:MOLINARI TENGO 58 AÑOS SOY DE GYAYAQUIL TENGO 15 AÑOS VIVIEMDO EN ESPAÑO.Y ME.ALEGRO MUCHO VER SU VIDEO HACIENDO ESE REFRESCO RESBALADERA QUE YO TOMABA A LA SALIDA DE LA ESCUELA Y ME ACUERDO QUE ERA BIEN LIVIANA LA TOMABA BIEN HEKADITA
SERA QUE ES EL GUSTO DE UNO QUE.SEA ESPESA O LIVIANA SALUDIOS DESDE ESPAÑA BARCELONA POR FIN VOY A TOMAR ALGO TRADICIONAL DE MI TIERRA
Muchísima gracia por enseñarlo a cocinar
Claro es como se dice refresco resbaladera excelente explicación
Gracias por el refresco resbaladera 😋😋😋😋
muchisimas gracias por enseñarnos. Dios me lo bendiga siempre.
En México 🇲🇽 le llaman orchata...gracias por la receta...refresco resbaladera 🙋🏻♀️😋😋😋😋
Que rico Molinari esto me hacía mi mamá
En LATV hace más de 7 años presentaron en ese reportaje que esta bebida vino de Costa Rica. Todavia acuerdo de mi primera receta que hice de Gino por 1991. Relleno de Pavo. Tal cual... Me salió!
adorte hasta que por fin te encontre....sus rexetas son lo maximo
Gracias Sindy por preferirnos
Seguiré viendo tus recetas eres único te extraño
Gracias Don Gino por traer a nuestras mesas estas ricuras de nuestros antepasados, este refresco lo buscaba por mucho tiempo, y el otro es las tortillas de chiricano, ya nadie conoce esto, si Ud lo sabe hace, le rogaría que lo subiera
A mi me encantan y si es verdad ya nadie conoce los chiricanos recuerdo que cuando era pequeña se vendian en cada esquina ahora ya no y también me gustaria saber de que se hacian
todos sus platos son deliciosos y siempre me salvan la campaña gracias por sus recetas también podría hacer póster amoo lo dulce jejeje gracias
Excelente receta 😋
que delicioso ...lo preparare 😃
muy rico gracias Molinari!!! 😋😋😋😋😋😋❤
Que hermoso Molinari, se le extraña mucho. ❤
lo hice y me quedó delicioso por favor haga colada con Quaker y naranjilla o maracuya
que bien Grace.. que buena idea lo voy agendar para grabar
Molinaritv Tv mejor chucula o un jugo de come y bebe
amiga LuMari esta semana voy a preparar la chucula
Gracias don Gino espero mucha de lo tipico de nuestro pais
Como lo hiso espeso.que.le licuo arroz dime como lo hicistes
especias! molinarii 👍
Felicidades Gino por tan lindo canal, sus recetas se ven deliciosas! He tenido la dicha de probar su fanesca y es fantástica, he probado muchísimas pero usted siempre conserva el sabor tradicional. Le mando un abrazo y muchos éxitos.
saludos Luis lo que se conoce como chicha se necesita un proceso de fermentación en este caso no lo es por eso es un refresco la resbaladera
*
Gino me haces tanta falta Dios te tenga descansando al lado del señor
Ginito
Amé tu comentario final. A celebrar lo nuestro, bien dicho. Nada de halloween!!!!
Muy bien chef yo pensé lo mismo ; se puede licuar una o más veces
En estados unidos esto se llama refresco de orchata!!!
😍y es mi favorito
compatriotaa molinari saludo desde barcelona españa queria saber como puedo encontrar en tus videos del aguado de menudencias plis deseo saber como lo haces Dios te bendiga saludos a mi patria saludos
eso se ve facil y economico con unos panes en la tarde
La original es primero cocinar el arroz luego sernir el fue un gran chef
¡Delicioso mi estimado Gino! Que alegría me da de ver recetas mi Ecuador querido, quisiera saber si puede preparar el greñoso, un delicioso plato que pude probar en Paján
Que delicia el greñoso yo no lo de preparar y me gustaría aprender
Lastima que Gino ya no me pueda enseñar
Lo voy hacer seguro
saludos desde Atequuza halisco mexico señor como puedo obtener las pastillas hepalais para el higafo yo tengo igado graso me interesa mucho las pastillas lo felicito tiene unas ricas resetas lo admiro gracias
Martina50 Vizcarra : La mejor manera de cuidar el higado es reduciendo los carbohidratos refinados como son: pastas, dulces, platano verde, arroz, yuca, papa y sus derivados etc, ademas consuma jugos verdes y mucha agua. Le aconsejo vea en RUclips METABOLISMO TV.... Cristo le ama. SERVIDO. ATTE. Gina
Bien Gino , cómo presidente del cuerpo colegiado de gastronomía y hotelería debemos comenzar a poner las cosas y los nombres propios de nuestra cocina ; en la costa y en Guayaquil no existen huecas , existen HUACAS, que originan los HUECOS Y LOS AGACHADITOS
Excelente Gino
Saludos desde union city New Jersey, estoy poniendo en practica todas tus recetas, son buenísimas, y con la propaganda que hepalive y natures garden que ya está hasta en la sopa..jajaj felicidades por tu canal
Esto ,es nuevo para mi
Gracias por el truco
seňor Molinari, me gustaria que prepare refresco quaker, muchad graciad
Nunca e tomado este refresco😲😲😲
Deliciosa Gino aunque en cuenca suelen decir Chicha de Arroz, pero queda aclarado cómo se llama Resbaladera saludos
A las cosas se las llama por su nombre......👍y me encantó su comentario. saludos
Buenas tardes estimado Gino primeramente por felicitarle por su gran labor diaria le escribo desde Cuenca por hacerle una pregunta el refresco resbaladera lo prepare siguiendo los pasos que usted señala no se en que fallé me salió demasiado espeso. Otra inquietud las hayacas se las puede preparar con panela rallada o azúcar morena. Muchas gracias por su profesionalismo y por guairnos a los amantes de la Gastronomía que Dios le bendiga.
Vero Cedillo hazla con azúcar blanca
Gino sabes como se hace la chicha d hora x q aki no hay graciS
Se puede sustituir con harina de arroz?
Disculpe y el agua del arroz que ago ???
Gracias molinari por enseñarnos a preparar esta receta, 1 pregunta antes de ponerlo a remojar por tantas horas, no se lava el arroz, gracias por tu respuesta
Se lava y se remoja
El agua del Arroz con la que cernió se la mezcla con el agua de Especies? No entendi muy bien esa parte si me la podría aclarar por favor..
De paso Usted es un Buen Cheff!..
Weiki Andres amigo se escurre y se bota el agua de arroz
Especias!!!!!
3:10
3:18 Jajajajajajajajaaajajajajjaajajajajaajjajajajajajajaajaja Hoy Día Me Siento con la Cabeza Ah Ah Ah Jajajajajajajajaaajajajajjaajajajajaajjajajajajajajaajaja xd molinaris
Si lo puedo preparar con harina de arroz
Este refresco es latinoamericano no solo de Guayaquil. Perú, Venezuela, México, Puerto Rico lo tienen con alguna o ninguna variación. Unos les dicen chicha otros refresco
Es una horchata de arroz y su origen es de valencia españa .
Hola Gino cómo estás te saludo desde Miami y te quería comentar que hice ésta receta el sabor me quedo muy bueno pero noto que se me hizo unos pequeños grumos de arroz, que puedo hacer ahí? Gracias 🤗 por qué a través de ti puedo transportarme a la cultura de nuestro país y sus comidas que no se comparan a ninguna 😊 Dios te bendiga!
El murió hace mucho
Ya se me había olvidado..
Todo el mundo desde hace muchisimos años conoce esta bebida como "Chicha Resbaladera"
Luis Andramuño No es chicha pendejo, para el oído y entiende la explicación que da, NO ES CHICHA.
Esta de mas el insulto
ASI ES ES REFRESCO RESBALADERA LA CHICHA SE HACE DE OTRA FORMA.QUEBRARO SIEMPRE HAY PERSONAS QUE EN ALGUNAS PAGINAS DE RECETAS SE ESPECIALIZAN EN CAMBIAR NOMBRES A LAS COSAS.🤔🤨.
Es lo que se conoce en México como horchata?
Ginna Moreno No, no, es diferente. Un poquito más rico. ❤️
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Es una horchata por mucho que se cambie el nombre . y no te lo dice un mexicano .
La resbaladera lleva también cebada
Y por qué se llama resbaladera?
Y el azúcar?
💋💋💋💋
resbaladera sin cebada no es resbaladera.
Mucha propaganda
Se llama chicha de arroz y punto, este señor lo ha cambiado de nombre y se toma en todo el Ecuador no sólo en Guayaquil, este ha venido chuchaqui y no sabe lo q dice
Esto no debería llamarse chicha ,toda chicha debe ser fermentada ,el nombre de resbaladera se debe a la cebada que le da la
Aquí en Guayaquil se la conoce como resbaladera!!! y pues llámele como Ud guste; chicha, horchata etc... Pero Respete la memoria de el Señor Molinary que el ya descansa en paz...
Este señor no me parece gay me parece bien varon
La primera vez que veo su canal y me suscribo! Me llama mucho la atención su cultura y su gastronomía. La voy a preparar a ver cómo me va 😋