@@revolver-xm7xn şaka gibisin şimdi sana düşük zekalı bir bireye anlatır gibi anlatacam hazır mısın çığırtma evet ege yemeği ama zaten konumuzla ilgisi ne anlamadım insanlar bu yemeği kızartarak yapıyor o yüzden kız damar tıkayan bu kızartılarak yapan tariflerden sonra böyle sağlıklısı iyi geldi diyor anladıın ?
🤔Yalnız, Ege'nin hiçbir yerinde çığırtma bu kadar yağsız olmaz😃, hatta çığırtmanın özelliği bol zeytinyağlı olmasıdır,zaten kızartılır ve neredeyse 2 kepçe yağ konur 😅 Düzeltme: Özur dilemek istedim🫣, yorumlari bi okudum herkes (benim gibi), o şöyle olur, burası böyle olmaz, filan demiş. Okuyunca, kız bi yemek yapmış, yapacagina pisman olmustr, dedim😢. Kusura bakmayin, aslında negatif basmak için de demiyordur kimse, sadece fikir alışverişi yapmak istiyoruz bence ama, biraz sert kaçıyor okuyunca, tonlama filan yok ya😊, aslında yumuşak konusuyoruz🙏🏻
Egeliyim ama sizin tarifiniz yağdan uzak dsha sağlıklı geldi bana ustelik lezzetli görünüyor ince patlıcanlı elbet guzel ama mor patlıcan da çok lezzetli elinize sağlık izleyince sağlıklı çığırtma dedim 😇
@@BerilOymak Ben orjinalini çok yedim ve çok sevdiğim bir yemektir çığırtma :)) Tabi herkes kendi sevdiğine göre uyarlayabilir . Ben şahsen orjinal halini çok beğeniyorum 😋
Çığırtmaya asla soğan konmaz. Bağ yemeğidir. Bağ kültüründe sırık patlıcan biber domates bahçeden toplanır. Çırpı ateşinde Karakız tavasında bol zeytinyağında özel kesimiyle kızartılır. Sarımsakta olmazsa olmazdır. Üstüne doğranmış domates konup suyuyla pişirilir. Koruk suyu varsa yerken üstüne eklenir
Ben bi keresinde bu patlıcanlarla yemek yapmıştım... rahmetli babam, ne o kiz fare mi koydun içine dedi... o gün bugündür bebek patlıcanlara mesafeliyim😂
Ben muğlalıyım ve bu yemeğin adı bizde galle badılcan 😂😂bol yağda kızarır patlıcanlar sonra domates biberle yapılır ama sağlık açısından fırın daha iyi bence yoksa patlıcanları bizimkiler yağda yüzdürüyor 😂😂😂
Merhaba Beril öncelikle ellerine sağlık ❤ uzun zamandır döküm tencere almak istiyorum lakin hangisi iyidir karar veremedim. Şu an kullandıklarını marka ya da direkt link olarak paylaşırsan çok sevinirim 😊
Teneren tavan,elbisen 🤩😍 1. Hatay patlicanidir o biz öyle deriz bir de patlıcan silkme var benzer tarif berilcim belki biliyorsundur. Bana patlıcan dokunduğu için çok yapamıyorum
Çığırmada soğan olmaz ki. Siz kendiniz eklemişsiniz sanırım. Hangi Bergama’lıya sorsanız söyler. Yerel tarifleri böyle kendi kafanıza değiştiriyorsunuz valla güzel işmiş 😮
Yaptığınız patlıcan eminim çok lezzetli olmuştur ama çigirtmayla hiç alakası yok, cigirtma zeytinyağında kızartılır ayrıca patlıcanı kesme tekniği de çok farklıdır. Sizin de ellerinize sağlık ❤
Doğrudur..bir Bergamalı olarak ben de zeytinyağında hafifçe kızartırım..patlıcanı bu şekilde kesmeyiz..döndürerek çizikler atarız..kardeşimiz değişik bir patlıcan yemeği yapmış..ellerine sağlık olsun🥰
Döküm tencere yanlış olmasın döküm tencere patlican olmasada olur ama dökğm tencere şart soğan yoktu ben koydum neden çünkü döküm tencerem var döküm tencere demişmiydim son olarak döküm😂😂
Dökümlere bayılırım ve kullanıyorum. Fakat dökümleri deterjanla yıkamıyorum ve de makineye atmıyorum hem atılmaz da yani çünki deterjanlar hem zararlı kanserojenler ve dokusunu bozuyor. Sadece sıcak suyla elde yıkanıp pamuklu bir bezle kurulanıp az tere katı yağla( tere yağını da kaynatıyorum çelik tencerede ayranı gidince cam kavanoza süzüyorum tortusu düşmesin deye ) ve ya kuyruk yağı ile yağlayıp öyle kaldırıyorum rafa.Çünki böyle olması lazım, artık sağlıklı beslenmemiz lazım çünki kanser tavan yapmış hepsi kimyasal deterjanlar ve teflon, granit, slikon, ve sıvı yağlar ve,s yüzünden.Benim hayatımda bu tür zararlılara teflona,granitlere, slikon gereçlere, sıvı yağlara, hazır paketli gıdalara,işlenmiş etlere, şekere,glütenlere, sofra tuzlarına ve,slere yer yok. Ben bio kaya tuzu ve pembe himalaya tuzu kullanıyorum.84 mineral var bu tuzlarda ki vücudumuzun buna çok ihtiyacı var.Mineral eksikliyi migren yapar bu bilgi de benden olsun migreni olanlara ki ben migrenimi tamamen yok ettim kaya tuzları sayesinde.Her gün ( su oturarak içilir bu çok önemli bir detay) içtiğiniz suyun bir bardağına nohut kadar kaya tuzu karıştırıp için.Canan Karatay tavsiyesi.Unutmayın sağlık mutfaktan başlar🌹
![GEEK TIMË [OFFICIAL AUDIO]](http://i.ytimg.com/vi/ry-6RvkH880/mqdefault.jpg)
Tava tencerenin kıyafetinle uyumu 🌸
Hatta patlıcanın😊pembelikleri var❤
Evet tavada cok pahali
@@TVMIR-ew4js hangi marka aceba bende tava tencere almayı düşünüyorum almanyada yaşıyorum hangi marka alsam.diye düşünüyorum
Bildiğim miz patlıcan yemeği
Tencere tava çok güzel
@@ayselbalkaya6898 teşekkürler 🌱
Nefis görünüyor
Damar tıkayan çığırtma videolarından sonra iyi geldi.
998😊bir şey değil ki
Sıvı yağın nesi damar tıkıyo helede zeytin yağının ağzı olan konuşuyo
@@revolver-xm7xnbu video için dememiş düzgün mü okusanız
@@user-ue4lo3lv6v sen asıl düzgün oku cığırtmaya diyor ve bu ege vs yemeğidir hepsi zaten zeytin yağıyla yapılıyor. Bide atlıyosun ya ıyy ıyy
@@revolver-xm7xn şaka gibisin şimdi sana düşük zekalı bir bireye anlatır gibi anlatacam hazır mısın çığırtma evet ege yemeği ama zaten konumuzla ilgisi ne anlamadım insanlar bu yemeği kızartarak yapıyor o yüzden kız damar tıkayan bu kızartılarak yapan tariflerden sonra böyle sağlıklısı iyi geldi diyor anladıın ?
Nacizane ben cigirtmada sogan olmadigini belirtmek isterim..yapimida boyle degil.. sizin versiyonda eminim cok guzel olmustur
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
🤔Yalnız, Ege'nin hiçbir yerinde çığırtma bu kadar yağsız olmaz😃, hatta çığırtmanın özelliği bol zeytinyağlı olmasıdır,zaten kızartılır ve neredeyse 2 kepçe yağ konur 😅
Düzeltme: Özur dilemek istedim🫣, yorumlari bi okudum herkes (benim gibi), o şöyle olur, burası böyle olmaz, filan demiş. Okuyunca, kız bi yemek yapmış, yapacagina pisman olmustr, dedim😢. Kusura bakmayin, aslında negatif basmak için de demiyordur kimse, sadece fikir alışverişi yapmak istiyoruz bence ama, biraz sert kaçıyor okuyunca, tonlama filan yok ya😊, aslında yumuşak konusuyoruz🙏🏻
Ya ne kadar ince ruhlu bir insansınız ❤
Ay çok tatlısınız. Tarif süper. Yapıcam
Dünyanın en güzel yemeği🎉🎉
Ayyy içinde kıyma ile ne güzel yerdim canım çektii
BENDE KIYMA İSTERİM
Bu tarifiniz çok leziz gözüküyor
Üstündeki elbise ne kadar güzel bu kadın çok tatlı
Patlicanlar karardi.zehir gibi acidir afiyet olsun
He sen çok biliyon en iyi sen biliyon tamam sensin
@@NurhaticeOnal psikolojin bozuk bir doktora görünsen iyi olucak
Egeliyim ama sizin tarifiniz yağdan uzak dsha sağlıklı geldi bana ustelik lezzetli görünüyor ince patlıcanlı elbet guzel ama mor patlıcan da çok lezzetli elinize sağlık izleyince sağlıklı çığırtma dedim 😇
Saglikli ama lezzetsiz
Kız çok güzel ya 😍....e patlıcan da iyi olmuş, ben de yapıcam ))
Ay evet ben de bu şekilde daha az yağlı seviyorum.
Tavaya ilk konulan patlicana kıl yapismis 🤭Bu arada sebzenin her türlüsü candır.❤
Evet köpeğimin tüyü :)
@@BerilOymak O zaman dans ✌️🌼
Bu nasıl bi dikkat ben şok 😮😊
@@LadyLeyla çok nadir avantaj olsa da,baş ağrıtan bir durum fazla dikkat.🙄 tavsiye etmem 😊detaylar çok yorucu olabiliyor.Akışta kalmak huzur verir.🌼
❤❤❤❤❤
Annem bunu parca etli Kayserii yemliha patlicaniyla yapardı böylede muhteşem oluyor .Elinize sağlık patlıcanı sevenler için muhteşem yemek
Ay canım çekti 😋
Kız sen ne güzel gülüyorsun 💓
Çok güzelmiş. Diyet listem için not ettim. Teşekkürler tarif için ❤
Azıcık salça atsak nasıl olur acaba bence güzel olur
Bergamalıyııım adımız geçince çok mutlu oldum
Allah'ım bana böyle güzel yemek yapan eş nasip et
Patates koyarsan türlü olur sanki)) ama tarif süper
Canım benim, madem bu kadar emek veriyorsun, özūne bağlı kalarak yapsaydın keşke!
Bu yorumlama olmuş sanki🤔
İzmir'den sevgiler💜
Kıyma koyulsa içine daha güzel olmaz mı nasıl olur?
Tava tencerenin rengi bile güzel.
Yemekte.
BENDE DOKUM TAVA VE DOJUM TENCERE ALMAK İSTIYORUM. DAHA MI IYI PISIRIR.
Beril Hanım tencerenizi çok beğendim alacağım ama sizdeki kaç cm bir tuelu karar veremedim hangisinin kullanışlı olacağına 🙈
Ellerinize saglik❤Konudan bagimsiz tencere tava marka nedir nerden edinebiliriz😅
Bende izlerken farkli birsey bekliyordum, bu bildigin türlü abi 🤣🤣
Siz tūrlū'nūn de nasıl yapıldığını bilmiyorsunuz bence😉
Eee bu imam bayıldı
Çığırtma kızartma şeklinde olur kalın patlıcan fırında az yağ İle aynı lezzeti vermez 😊sağlıklı olabilir ama yine de eski usül iyidir
Merhaba. Videonun başındaki beyaz süzgeç ikea'dan mı?
Evet 🌱
Harika eline sağlık
Çiçek gibisin Beril'cim, tariflerinde öyle 🌸☘️❤️
Dün yaptım harika bir zeytinyağlı hiç şu koymadan
Elazığ ında aynı yemeği var desem
Çok hoş olmuş ama soğan da olmaz içinde, ellerine sağlık
👌
Pembe tavanın markası nedir acaba? 💗
Döküm tencerenizin markası ne
Bergama'da uzun yıllar yaşamış birisi olarak şunu söyleyebilirim ki ; bu tarif pek çığırtma gibi olmamış 🙃
Anlatırken bahsettiğim gibi ben bu şekilde kendi yiyebileceğin şekilde yaptım isterseniz bir deneyim belki seversiniz :)
@@BerilOymak Ben orjinalini çok yedim ve çok sevdiğim bir yemektir çığırtma :)) Tabi herkes kendi sevdiğine göre uyarlayabilir . Ben şahsen orjinal halini çok beğeniyorum 😋
Bir bergamali olarak cigirtmayla bu tarifin alakası yok
Elime ne sağlık tatlım
Çığırtmaya asla soğan konmaz. Bağ yemeğidir. Bağ kültüründe sırık patlıcan biber domates bahçeden toplanır. Çırpı ateşinde Karakız tavasında bol zeytinyağında özel kesimiyle kızartılır. Sarımsakta olmazsa olmazdır. Üstüne doğranmış domates konup suyuyla pişirilir. Koruk suyu varsa yerken üstüne eklenir
efendim, koruk suyu nedir acep?
@@luthiennn777koruk olgunlaşmamış üzüme denir
Bir Bergamalı olarak çığırtmaya koruk suyu eklendiğini ilk kez duyuyorum😊 Soğan konduğunu da hiç görmedim.
Aynen canım. Kızartmadan çığırtma olmaz.Bunun adı patlıcan buğulama.olabilir.Kusura bakma.
Yarı karnıyarık
Yarı şakşuka
Yarı haşlama közleme arasında kafası karışık bir yemek oldu.
Ben bi keresinde bu patlıcanlarla yemek yapmıştım... rahmetli babam, ne o kiz fare mi koydun içine dedi... o gün bugündür bebek patlıcanlara mesafeliyim😂
İmam bayıldının amca oğlu bu
Ben muğlalıyım ve bu yemeğin adı bizde galle badılcan 😂😂bol yağda kızarır patlıcanlar sonra domates biberle yapılır ama sağlık açısından fırın daha iyi bence yoksa patlıcanları bizimkiler yağda yüzdürüyor 😂😂😂
Patlıcanı gerçekten çığırtmışsın😂
Hatay'da dolmalık patlıcan, başka yerde bebek patlıcan olmus😅😅
Merhaba Beril öncelikle ellerine sağlık ❤ uzun zamandır döküm tencere almak istiyorum lakin hangisi iyidir karar veremedim. Şu an kullandıklarını marka ya da direkt link olarak paylaşırsan çok sevinirim 😊
Ya kullandiginiz tava tencere o kadar guzel ki yemek yapasim geldi😂
Üstüne sarımsaklı yoğurtla bir dene. Lezzeti gör
Çok şirinsin ❤ bişirdiyin yeməkdə tatlı olur umarım
Teneren tavan,elbisen 🤩😍 1. Hatay patlicanidir o biz öyle deriz bir de patlıcan silkme var benzer tarif berilcim belki biliyorsundur.
Bana patlıcan dokunduğu için çok yapamıyorum
Bergamaya selam olsun,kendi yorumunu katmis bence cok güzel olmus,Emegine saglik😘😘
Baci bu nece cigirtmadi yumurta vurulmadi?
Ama ben rejimdeyim 😋töküm tavamda yok 😔
Dün dışarda bir bakkalın önünde bu oatlıcandan gördüm ve aklıma sen geldin 😂
Bu tarifi Azerbaycan'da eceb sandalı söylüyorlar ama ona patatesde koyuluyor.Ekmekle yiyiyoruz😊🍓✌🏻
Ay çok güzel görünüyor yapmak istiyorum ama beceriksizim yemek konusunda😅
Istemek başarmanın yarısıdır
Kodlamayın kendinizi, bence yapabilirsiniz!
Belki de o gūn bu gūndūr😉
Bu patlıcanlar çığırmamış
Icinde et yoksa kalsin yiyemem😂
Salma Hayek ne zaman aṣcı oldub😂😂🙂
Yalnız o dökümü öyle tek elle nasıl ? Ben kaldıramıyorum tek elimle demir dökümler çok ağır oluyor
Bileğim ağrıyor sonra 🫠
😂 ben de lava kullanıyorum ama bu markayı sonradan gördüm daha estetikler 🫠@@BerilOymak
Çığırmada soğan olmaz ki. Siz kendiniz eklemişsiniz sanırım. Hangi Bergama’lıya sorsanız söyler. Yerel tarifleri böyle kendi kafanıza değiştiriyorsunuz valla güzel işmiş 😮
Bir Bergama’lı olarak söylüyorum!
Yaptığınız patlıcan eminim çok lezzetli olmuştur ama çigirtmayla hiç alakası yok, cigirtma zeytinyağında kızartılır ayrıca patlıcanı kesme tekniği de çok farklıdır. Sizin de ellerinize sağlık ❤
Bir de böyle deneyin belki seversiniz 🌱
Aynen
Doğrudur..bir Bergamalı olarak ben de zeytinyağında hafifçe kızartırım..patlıcanı bu şekilde kesmeyiz..döndürerek çizikler atarız..kardeşimiz değişik bir patlıcan yemeği yapmış..ellerine sağlık olsun🥰
Ayrıca çığırtmaya soğan koyulmaz.bergamalıyım.bu başka bir yemek olmuş.çığırtma değil
🌼💫
Yani bu çığırtma olmuş mu
Ezgi ve Şamil ile bir akrabalığın var mı?
Emeğinize sağlık ancak, soğan olmadı
Jonim Ablam
Konyada çığırtmalık patlıcan var mı diye sorsam, o ne diye sorarlar. 😅😅😅
Üzerine sarımsaklı yoğurt koyun çok güzel oluyo
Döküm tencere yanlış olmasın döküm tencere patlican olmasada olur ama dökğm tencere şart soğan yoktu ben koydum neden çünkü döküm tencerem var döküm tencere demişmiydim son olarak döküm😂😂
Biz çırtma deriz, küp küp doğrayıp doğum ve salça tercihe göre de 1 -2domates inanılmaz lezzetli bir yemek olur.
Tırşıke beğcana
Siz çiğden patlıcan yemeği yaptınız bu çığırtma oldumu çığırtma kızartmadan olmaz biseyin doğrusu neyse odur
Dökümlere bayılırım ve kullanıyorum. Fakat dökümleri deterjanla yıkamıyorum ve de makineye atmıyorum hem atılmaz da yani çünki deterjanlar hem zararlı kanserojenler ve dokusunu bozuyor. Sadece sıcak suyla elde yıkanıp pamuklu bir bezle kurulanıp az tere katı yağla( tere yağını da kaynatıyorum çelik tencerede ayranı gidince cam kavanoza süzüyorum tortusu düşmesin deye ) ve ya kuyruk yağı ile yağlayıp öyle kaldırıyorum rafa.Çünki böyle olması lazım, artık sağlıklı beslenmemiz lazım çünki kanser tavan yapmış hepsi kimyasal deterjanlar ve teflon, granit, slikon, ve sıvı yağlar ve,s yüzünden.Benim hayatımda bu tür zararlılara teflona,granitlere, slikon gereçlere, sıvı yağlara, hazır paketli gıdalara,işlenmiş etlere, şekere,glütenlere, sofra tuzlarına ve,slere yer yok. Ben bio kaya tuzu ve pembe himalaya tuzu kullanıyorum.84 mineral var bu tuzlarda ki vücudumuzun buna çok ihtiyacı var.Mineral eksikliyi migren yapar bu bilgi de benden olsun migreni olanlara ki ben migrenimi tamamen yok ettim kaya tuzları sayesinde.Her gün ( su oturarak içilir bu çok önemli bir detay) içtiğiniz suyun bir bardağına nohut kadar kaya tuzu karıştırıp için.Canan Karatay tavsiyesi.Unutmayın sağlık mutfaktan başlar🌹
🧿👍🕊️💫👏👏👏👏👏😊❤️
Yemekte bir çığır açmışsınız
Tencere linkiii
etsiz bir hayat düşünemiyorum
Hatay'ın Muallasınıda deneyin
patlicanlar cigirdi
Biraz imam bayıldıya benziyor
Azərbaycanda, tavuğun üstüne yumurta vurunca çığırtma deniliyor. Ne garip, aynı isim, farkll yemekler
Çığırtmaya soğan olmaz
İlk defa soğan olaz diyen birisi Doğan'dan nefreediyorum pismi sinden
bazlamayla bandırarak yemek yanında da çay paha biçilemez
Ya yanlış anlamayın ama yeptığınız yemekler o kadar lezzetsiz duruyor ki .
biz adanalilar bas kavurmasi diyoruz bu yemege ama kizartilior
Bunu bazi yoreler maydanozda koyar ve silkme derler.
Yeşil mercimek eklenmiş hali sünüberi yemeğidir Anneannem çok güzel yapar
Dokum tencere diye belirtmene gerek yok anlasiliyor zaten 😅
Çok güzelsin mutfakta saçını toplarsın iy olur senin icin
Döküm tenceremde döküm tencerem 😂😂😂
Tırşik gibidir tadı şimdi