ขนมลืมกลืน ความอร่อยที่จะทำให้เผลอกลืนโดยไม่รู้ตัว - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP41
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- มาแล้วววววคร้าบบบ กับคลิปรับเดือนมีนาคมนี้
ที่ถึงจะมาช้า แต่มาแน่นอนนะเออ
กับ ขนมลืมกลืน ขนมไทยอร่อยๆ ที่อร่อยจนทำให้คุณเผลอกลืนโดยไม่รู้ตัว
แถมยังมีรสที่หวานสดชื่น เหมาะไว้ทานในหน้าร้อนอีกด้วยนะขอบอก
เอาเป็นว่าอย่ารอช้าไปดูวิธีทำกันเลย
#ขนมลืมกลืน #ครัวแม่ลูก #MomSonKitchen
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
ขอบคุณครับ
-------------------------------------
สนใจติดต่องาน/สนับสนุนช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : momson.kitchen.ch@gmail.com
------------------------------------
ส่วนผสมตัวขนม
แป้งถั่วเขียว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
น้ำใบเตย 5 ถ้วย
ส่วนผสมหน้าขนม
กะทิ 1+1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา
ถั่วเขียวทอดหรือคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
------------------------------------
น่ารับประทานมากครับ
สวยงาม น่าทานมากค่ะ ขอบคุณ
ที่แบ่งปันค่ะ
จะรองทำค่ะชอบดูค่ะ
ถ้าไม่แป้งถั่วเขียวใช้แป้งอะแทนได้บา้งคะ
ไม่ได้เลยครับ ต้องใช้แป้งถั่วครับ หรืออีกชื่อแป้งสลิ่มครับ
อร่อยคร้าขนมลืมกลืน
เคยกินตอนเด็ก อร่อยมากครับ
สวัสดีค่ะ ขนมลืมกลืนน่าทานทากและชอบทานมากด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรให้ค่ะ 🙏🥰🤟
เคยได้ยินชื่อขนม คิดว่าทำยาก แต่ดูวิธีของคุณครู ต้องลองแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากได้ถ้วยแบบนี้ไว้ทำขนมเล่น น่ารักดีค่ะ
มีขายทั่วไปตามร้ายขายอุปกรณ์ทำขนมครับ หาซื้อมาใช้ได้เลยครับ
ทำตัวขนมค้างคืนแล้วตอนเช้ามาหยอดหน้ากะทิได้ไหม ขนมยังอร่อยเหมือนเดิมไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองนะครับ แต่น่าจะได้ครับ
และแนะนำว่าให้ทำพร้อมกันเลยจะดีกว่าครับ เพราะตัวขนมเองก็กวนไม่นานครับ
สวัสดีคะ น่ากินชือเเปลกดีคะ
ขอเข้ามาชมขนมลืมกลืนด้วยคนนะคะ ติดตามเป็นกำลังใจให้กันค่ะ
คล้ายๆขนมเปียกปูนไหมคะ
ไม่เหมือนกันครับ
เพราะลืมกลืนเป็นแป้งถั่วจะแข็งๆกรอบๆ เหมือนซาลิ่ม
แต่เปียกปูนเป็นแป้งข้าวเจ้าครับ
ใช้เเป้งข้าวเหนียวได้ไม่ครับ
ไม่ได้ครับ ใช้ได้แต่เฉพาะแป้งถั่ว
ทำไมต้องใส่ผงวุ้นค่ะ😊
ผงวุ้นในหน้ากะทิที่หยอดใช่ไหมครับ ใส่ผงวุ้นเพื่อให้ตัวกะทิอยู่ตัวเฉยๆ ครับ
ขนมอยู่ได้กิ่วันคะ
ประมาณ 1 วัน ถ้าไม่เข้าตู้เย็นครับ
และถ้าเข้าตู้เย็นจะได้ประมาณ 1-2 วัน
แต่สีแป้งขุ่นขึ้นนะครับ
เพราะงั้นทำสดๆ ใหม่ๆ แล้วทานดีกว่าครับ
ถ้าไม่มีกระทะทองทำไงคะ
ให้ใช้กระทะเทฟลอน หรือ หม้อสแตนเลสหรือหม้อเคลือบแทนก็ได้ครับ
หน้าขนม ไม่ใส่ผงวุ้นได้มั้ยค่ะ
ถ้าไม่ใส่การอยู่ตัวของหน้าขนมจะน้อยลงครับ
ถ้าไม่มีให้ใส่แป้งถั่วแทนสัก 1 ช้อนโต๊ะแทนก็ได้ครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ
❤👍👍
คิดถึงสมัยเด็ก เป็นขนมที่คุณแม่ชอบทำให้ทาน หยอดบนใบตองตัดเป็นแผ่นกลม สมัยใหม่มักง่ายจะทำคล้ายแบบนี้แต่เรียกตะโก้ เพราะตะโก้ที่ถูกต้องจะกวนยากกว่า แป้งคนละอย่างกันเลย ทำให้เด็กสมัยใหม่สับสนหมด(รวมทั้งคุณแม่รุ่นใหม่)
ใช้แป้งมันได้มั้ยครับ
ไม่ได้ครับ เพราะขนมจะไม่เกาะตัว และเหลวไปเลยครับ
น้ำ5ถ้วยต่อแป้งแค่100กรัมถูกไหมค่ะน้ำเยอะ
ใช่ครับ ตามสัดส่วนที่ทำของคลิปเราใช้น้ำ 100 กรัมครับ
เดี๋ยวพอเคี่ยวแล้วก็จะพอดีครับ
ลองแป้งข้าวโพดเเล้วใช่ได้นะเเต่ขนมสีขุ่นนิดเดียว
💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
ที่บีบของแม่ดูแข็งแรงมากเลยซื้อที่ไหนคะ
เป็นถุงบีบครีมแต่งหน้าเค้กครับ
ลองดูตามร้านเบเกอรี่ หรือ ร้านเครื่องครัว ครับ
ถ้าแบบในคลิปจะเป็นลักษณะแบบผ้าครับ
ลองทำแล้วค่ะแต่ตัวขนมไม่เห็นร่อนจากถ้วยเวลาทานค่ะ
แสดงว่าเอาขึ้นจากเตาเร็วเกินไปมันยังไม่ได้ที่ครับ
โดยหลังจากที่เดือดแล้ว ให้กวนต่ออีกสักครู่นึงครับ แล้วค่อยเอาขึ้น
โดยให้สังเกตว่าแป้งหรือยัง ถ้าใสแล้วแสดงว่าใช้ได้แล้วครับ
การกวนน้ำใบเตยกับแป้งกวนจนดูใสๆและข้นตามพาย🍀🌿🌼และอันนี้ดีมากคะที่ยอกคือให้เย็นก่อนแล้วตัดใส่
ทำตอนเย็นจะนำเป็นของฝากวันรุ่งขึ้น เอาเก็บไว้ในตู้เย็นจะอร่อยมั๊ยคะ