Kul! En Wallenbergare med den där konsistensen har jag hittills inte fått uppleva, och det har jag absolut käkat på restaurang flera gånger. Frågan är om det nu sitter någon krögare där ute och inspireras av detta klipp så att vi gäster får smaka det i framtiden. Låt oss hoppas att så är fallet!
Alltid lika trevligt att se riktiga matlagningsveteraner jobba i köket. Sedan att Leif smakar sig fram till perfektion det tycker jag man ser för sällan när folk lagar mat.
Helt underbart! För första gången lyckades jag göra "riktiga" wallenbergare, som smakade wallenbergare och inte glorifierad pannbiff, Tack Leif och gäst!
Fantastiskt, skulle inte haft något emot om videon var dubbelt så lång och ni lagade mos och rörde rårörda lingon ackompanjerat historier om era yrkesliv. Man ser att du och Gunnar trivs i varandras sällskap i köket, få förunnat med sådana vänner. Smaklig spis!
Fantastiskt roligt att se 2 kockar laga en rätt från svunna tider. Precis så där som den ska vara. Inga varianter, inga utsvävningar, utan rakt på. Jag tycker också att det är roligt när Leif skjuter inte kock- och kökshistorier från sitt yrkesverksamma liv.
Mannerström, en av Sveriges allra bästa kockar genom tiderna, som är ett levande kulturarv. En ren inspiration i matlagningen. Jag står ödmjuk med hatten i hand. Bo/kock.
Otroligt roligt å spännande att titta på och få ta del av dina kunskaper i köket Men var hittar man dina recept och tillväga gångsätt ? Lite trist att man lär sitta med anteckningsblock och skriva pausa skriva pausa Mvh Uffe
Lite sent svar kanske, men restaurangen heter Riche och ligger på samma ställe det alltid har legat. På Birger Jarlsgatan i Stockholm. Serverar tyvärr inte Wallenbergare i nuläget.
Vacker fin mat. Undrar varför Köksmåstarna var så elaka. Vi var livrädda. Det är bättre nu. Mins när någon skrek: Bernad kommer eller Claes kommer vi trodde hjärtat skulle hoppa ur kroppen på oss. En del kunde få en örfil. Dock aldrig jag phu.
Krögaren som smyckade restaurang Villa Källhagen med en stjärna i Guide Michelin heter Gunnar Forssell och är så gott som den franska skolan personifierad. Dessutom har Gunnar tilldelats orden Mérite Agricole av franska ambassadören, som företrädare för fransk gastronomi
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Dessa videor borde landa som ett slags "kulturarv" för Sverige! Ni är bägge två pionjärer och bland det bästa vi har - glöm aldrig det!!
♥️
♥️
Jag är så glad att Leif startade denna youtube kanal, det är ett kulturarv som du säger.
Det svenska köket är unikt och något vi ska slå vakt om.
Kul! En Wallenbergare med den där konsistensen har jag hittills inte fått uppleva, och det har jag absolut käkat på restaurang flera gånger. Frågan är om det nu sitter någon krögare där ute och inspireras av detta klipp så att vi gäster får smaka det i framtiden. Låt oss hoppas att så är fallet!
Kära Leif Mannerström! Det är en fröjd att se dessa videos med dig och dina kollegor.
Gunnar har en fantastisk röst, han borde jobba som berättarröst på film och läsa in ljudböcker!
Absolutt! Jeg kan høre det for meg at han leser inn bokverson av Skrotnisse! Hadde vært helt supert! 😃
Påminner om Tage Danielsson!
@@Jonathandattermark Martin Ljung
Härligt att se två mästare i aktion, en kulturgärning därtill! Tack!
Härlig svensk klassiker! Mera av detta, många glömmer det svenska köket har att erbjuda.
Ett av det mest svenska man kan äta! 😊
Tack för kulturgärningen.
Det va "en elak jävel" såå underbart.. Det är en sån härlig känsla att få titta på dessa videos. Tack.
Alltid lika trevligt att se riktiga matlagningsveteraner jobba i köket.
Sedan att Leif smakar sig fram till perfektion det tycker jag man ser för sällan när folk lagar mat.
Viket skatt denna kanal är, man blir glad av att se och lyssna på er. Tack!
Jösses så goa fina gubbar. Alla dessa historier och enorma kunskap. Det är så man blir lite tårögd.
Detta är en kulturgärning!!! Tack Leif för förgyllning av matlagning!!!
Helt underbart! För första gången lyckades jag göra "riktiga" wallenbergare, som smakade wallenbergare och inte glorifierad pannbiff, Tack Leif och gäst!
Tack Leif det där ska bli gott och göra.
Och trevligt att höra inflikade historier.
Följde detta recept idag. JÄKLAR vad bra det blev. Ruggigt onyttigt, men har man semester så har man! Tackar Leif och Gunnar.
Magiskt! 🇸🇪
Ska prova med älgkalvs-färs 🍀.
Det är så lärorikt och mysigt att se er/dej laga mat!!
Inspirerande!
Tack🌻!
Gubbjävlarna är helt enkel bäst.❤️
Tack snälla 🙏 älskar att få historier om rätterna, så uppskattat ❤️ hoppas att någon duktig skribent kan samla allt till en matbibel 🙏
Äntligen Wallenbergare,så vackert så elegant Leif❤️
Inget på RUclips går upp emot dina videos, Leif. Älskar varenda sekund! 💓
UNDERBART att se och höra dessa människor! I sin rätta position. 🌞🌻👏🙏Tack!
Vilka underbara kockar med rutin som är oslagbar! I veckan blir det definitivt Wallenbergare, tack för inspirationen!
Fantastisk program med båda svenska hjältarna i matlagning. Mera sånt och historierna är gudomliga :-)
Tack Leif för att du håller den svenska matkulturen levande
Fantastiskt, skulle inte haft något emot om videon var dubbelt så lång och ni lagade mos och rörde rårörda lingon ackompanjerat historier om era yrkesliv.
Man ser att du och Gunnar trivs i varandras sällskap i köket, få förunnat med sådana vänner. Smaklig spis!
Fantastiskt mysig video. Så härligt att se lugna trygga kockar laga mat i godan ro!
Otroligt härligt. Detta ska göras hemma om inte allt för länge! Världsklass och fantastiskt hjärtvärmande rätt.
2 legender då kan det inte bli fel, bra jobbat grabbar 👏👍
Fantastiskt roligt att se 2 kockar laga en rätt från svunna tider. Precis så där som den ska vara. Inga varianter, inga utsvävningar, utan rakt på. Jag tycker också att det är roligt när Leif skjuter inte kock- och kökshistorier från sitt yrkesverksamma liv.
Den här har man längtat efter. Favoriträtten, alla kategorier 👍😀
Mannerström, en av Sveriges allra bästa kockar genom tiderna, som är ett levande kulturarv. En ren inspiration i matlagningen. Jag står ödmjuk med hatten i hand.
Bo/kock.
Det ser såå gott ut!! Du som är så bra på fisk. Du borde göra havets Wallenbergare! Med hummersås. Nog det godaste jag vet.
Oj Oj vilka KUNGAR (LEGENDER) Leffe och Gunnar stor eloge till er båda riktigt köks magi att se er laga mat i köket Respekt
Underbart, Grabbar!!
Haaa, "Nu säger du att det är gott, det här!" 🤣👍
Hej! Om man inte får tag i kalvfärs kan man ta nötkött då? Och hur på verkar det smaken ?
Tack för alla fina tips som underlättar matlagningen.
Ser fantastiskt gott ut! Tack för detta båda två
Tack Leif och Gunnar! 🥰
Så fantastiskt elegant. Matkonst o proffs in action.
Det hade varit härligt att höra ett helt avsnitt med Gunnars minnen från sin karriär på kontinenten.
Lagade denna rätt idag, vart riktigt gott! Tack leif
Lite Riktig potatispuré till detta så är detta riktig smalmat.. . lika delar kalvfärs och grädde..!! Blir gött det.
Skönt att se att någon kan "köra" lite med Leffe. Två jämlikar :)
Fantastiskt🤗, men vad hände med att den skulle lyfta i ugnen en stund? missuppfattade jag?
Äntligen som Gert Fylking brukar säga 🙌🏼😍
Vilket fint avsnitt! :)
Bäst hittills Otroligt intressant. Tack:)
Wow! Så gott! Vilka legendarer!
Underbart att se stadigt hantverk. Fantastiskt!!
Underbart. Detta skall tillagas framöver.
När jag jobbade i Gbg så käkade jag alltid Wallenbergare på Kometen på löningsdagen varje månad i väntan på tåget hem.
Leif, detta är klass på matlagning. Inget tjafs eller plojande, hög kvalite. Hoppas du och Gunnar kan leverera många fler klipp.
Original som lagar mat fantastiskt bra 👍 men inga fingrar i maten 🌷👍
😅
Med tanke på att man rör ihop färsen på is så borde de väl nästan heta kallfärsbiffar? ;)
Det var längesedan man gjorde detta hemma - blir till att göra Wallenbergare i snar framtid!
Ja säger bara så här LEGENDER...LÄGG UT
Ser underbart gott ut. Jag skulle vilja se dig göra din version av delikatessen Havets Wallenbergare också.
En av få rätter jag kan säga att jag haft äran att äta av Leif.
(Via Dafgård, då..)
Haha Dafgårds ja den sörjan kan man INTE kalla Wallenbergare.
Så god mat ni är dom bästa
Åh vad sköna ni är! Blir man hungrig???? ❤❤❤
Man måste bara gilla Leif :) Så är det bara!
Helt underbart.
Super bra avsnitt
Otroligt roligt å spännande att titta på och få ta del av dina kunskaper i köket
Men var hittar man dina recept och tillväga gångsätt ?
Lite trist att man lär sitta med anteckningsblock och skriva pausa skriva pausa
Mvh Uffe
Soo wholesome, to legends in action
Vad hette ställen, Ritz? Var befann den i på den tiden? Tack för videon.
Lite sent svar kanske, men restaurangen heter Riche och ligger på samma ställe det alltid har legat. På Birger Jarlsgatan i Stockholm. Serverar tyvärr inte Wallenbergare i nuläget.
@@jesperwall839 inte alls, måste definitivt besöka platsen bara pga hans berättelse och denna video. Tack för svaret.😊
Fast på riktigt! Vem fan kan köra ett is-vev hemma? Det här är ren restaurangmat.
Fantastiskt!!!
Så jävla bra!
Hade varit roligt att se er komponera en egen, ny rätt eller är det för svårt att göra för en video på youtube i dagens läge?
Underbar film👍
Kul att titta på dom som kan laga mat. Jag kan det inte , blir bara pannkaka av allt.
Tack Leif!
👌🏻. Snyggt!
Intressant tanke om dåtidens kockar. Kunniga och skickliga var de, men samtidigt inom ett mer begränsat område.
Smarrigt, o enkelt...💙👍
Fint porslin Willeroy & Boch,
Min mamma har en sådan servis till salu om någon är intresserad.
Har du hört talas om Broströmare?
"Nu provsmakar vi här ...och så säger du att det smakar gott Gunnar!" xD
Skulle du kunna göra Köttbullar på klassiskt vis?
SÅÅÅHÄÄÄRRR GÖR VI VÅRAN WALLENBERGAREEE PÅ EEEERTTHHHH
Matkultur ❤️
Svenska delikatesser är 100x bättre än pizza och kebab👍👊🇸🇪
Härligt med orginalrecept..inga genvägar där inte....tack
Gunnar är riktigt skön
Subtitles in English ? 🥺 … regards from Argentina 🇦🇷! ❤️
They made very good Wallenbergare and the fluffy cutie Leon was trying his best to get a free sample 🥰. The rest was as they say history 😉
Kul mattlagning av en klassiker. Heja Mff
Vacker fin mat.
Undrar varför Köksmåstarna var så elaka.
Vi var livrädda.
Det är bättre nu.
Mins när någon skrek: Bernad kommer eller Claes kommer vi trodde hjärtat skulle hoppa ur kroppen på oss.
En del kunde få en örfil.
Dock aldrig jag phu.
tänk dig två hantverkare levt hela sitt liv i köket å trivs med det
Åh så gott 😋
Är Gunnar en känd kock? Vad heter han i efternamn? Gillar honom, verkar vara en ödmjuk och duktig kock
Krögaren som smyckade restaurang Villa Källhagen med en stjärna i Guide Michelin heter Gunnar Forssell och är så gott som den franska skolan personifierad. Dessutom har Gunnar tilldelats orden Mérite Agricole av franska ambassadören, som företrädare för fransk gastronomi
@@anderssteen3216 Tack för svar 👍
Gubbar lagar mat
jag skulle vilja komma i kontakt med dig tror du kände min farmor och bonusfarfar, skulle gärna höra mer om dem
En klassiker !
Äntligen 😀
En Wall Enbergare är inte dumt. Stora och fina.
I Tyskland vi kallar det "Kalbsteak Pojarski"
Ser gott ut.😋🍽
Kultur!
Utmärkt!
Göra skräck film... När smöret tystnar 🤣