Arzt reagiert: Die 3 größten Ernährungsmythen, an die DU sicher auch glaubst! [Reaction BroSep]
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- Опубликовано: 23 июл 2024
- Reaction zum Thema Ernährungsmythen. Zucker steht sofort im Fokus, da fast jeder von uns eigentlich mehr davon isst, als gut wäre. Aber wie steht es wirklich mit diesem Mythos? @brosepfitness hat eine Perspektive präsentiert, die den Mythos "Zucker macht nicht dick" neu beleuchtet, aber da steckt mehr dahinter, als es auf den ersten Blick scheint. Zur Info: ich schätze die Arbeit von BroSep sehr und kann seinen Kanal absolut empfehlen 💪✌️
Zum Video: • Die 3 GRÖßTEN Ernährun...
Zitierte Studie:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35423...
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Zucker als Kalorienquelle: Unnötig und Heißhunger fördernd
Zucker, dieses allgegenwärtige Element in unserer Ernährung, wird oft als unnötig und schädlich bezeichnet. Der Körper braucht ihn eigentlich nicht, aber wir greifen dennoch zu zuckerhaltigen Lebensmitteln. Warum? Weil Zucker kalorienreich ist, nicht sättigt und der Körper ihn als bevorzugte Energiequelle nutzt. Doch diese Vorliebe für Zucker kann zu einem Teufelskreis von Blutzuckerschwankungen und Heißhunger führen - unnötig und langfristig ungesund.
Zucker und Gewichtszunahme: Eine komplexere Verbindung
Die Idee, dass Zucker nicht direkt für Gewichtszunahme verantwortlich ist, birgt eine Wahrheit, die etwas genauer betrachtet werden sollte. Es ist nicht allein der Zucker, der zu einem Anstieg der Kalorienzufuhr führt, aber er erhöht definitiv die Chancen, dass wir mehr Kalorien aufnehmen und dadurch Fett einlagern. Kurz gesagt: Es dreht sich um das Verhältnis zwischen zugeführter und verbrauchter Energie.
Doch hier liegt der Knackpunkt: Zucker kann süchtig machen. Der Körper empfindet ihn als Wohlfühlnahrung und treibt uns so dazu, mehr davon zu essen. Dieser Aspekt des zuckerinduzierten Verlangens wird oft unterschätzt und trägt zur steigenden Problematik von Übergewicht in unserer Gesellschaft bei.
Es ist wichtig anzumerken, dass Zucker nicht allein die Hauptursache für Gewichtszunahme ist, aber er erhöht definitiv das Risiko dafür. Es liegt nicht nur an der Substanz selbst, sondern auch an den Prozessen, die sie im Körper auslöst.
Die Diskussion über verarbeitete Lebensmittel ist ebenso komplex. Es ist nicht immer die Herkunft, die darüber entscheidet, ob ein Lebensmittel gesund oder ungesund ist, sondern vielmehr die Art und Weise seiner Verarbeitung. Hierbei spielt nicht nur die natürliche oder industrielle Herkunft eine Rolle, sondern auch der Grad der Verarbeitung.
Es gibt Hoffnung auf eine zukünftige Entwicklung in der Nahrungsmittelindustrie. Neue Erfindungen könnten dazu beitragen, gesunde, leicht verfügbare Nahrungsmittel zu schaffen und damit die Gesundheit der Gesellschaft zu fördern.
Es ist wichtig, den eigenen Zuckerkonsum im Auge zu behalten und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Frische Zutaten und eine geringe Menge an zugesetztem Zucker können dazu beitragen, Übergewicht zu vermeiden und langfristig gesund zu bleiben.
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Das mit der Länge der Zutatenliste ist Korrelation vs. Kausalität. Brosep ist Team Kausalität, Dr. Weigl ist Team Korrelation. Die Länge der Zutatenliste ist halt nur ein grober Hinweis auf ungesunde Lebensmittel, keinesfalls die Ursache.
Die perfekte Ergänzung zu Broseps Video. Brosep behandelt die Themen generell immer sehr rational, was einem dabei hilft, die Dinge auch genau so zu sehen wie sie eben sind. Allerdings fehlt dann oft der Praxisbezug bzw der Bezug zu den Menschen, bei denen Essen nichts mehr mit der Ratio zu tun hat, sprich Heißhunger und emotionales Essen.
Der Punkt das Zucker oder Produkte aus einfachem Weizenmehl oder Dinkelmehl ebenso den Fettstoffwechsel stören hat er aber nicht beachtet. Wäre wichtig :)
Wie sieht es aus beim Ausdauern Sport (Rennrad).
Sind Gels und Energiegetränke gesund? Gibt es Alternativen?!
@@defryu generell ist es ja so dass man als Sportler Zucker besser verträgt bzw er nicht so schädlich ist wie bei Menschen die keinen Sport treiben oder im schlimmsten Fall auch sonst kaum Bewegung haben. Somit ist auch beim Ausdauersport nichts dagegen einzuwenden, würde es aber nur nehmen, wenn es sein muss, sprich wenn es lange Trainingseinheiten sind und man ansonsten wirklich Energieeinbußen hat. Als Ausdauersportler wirst du ja sicher auch wenig bis gar keine Gewichtsprobleme haben, daher auch kalorientechnisch easy machbar.
Vor allem ist es bedenklich, da solche Leute ja für einen gewissen Personenkreis eine Vorbildfunktion haben. Mal als Vergleich: Brosep will anhand der Quanten-Theorie einen Zehntklässler die Thermodynamik erklären, weil ja beides Physik und so. Labor-Studien haben nichts mit dem normalen Leben zu tun und die Aufmerksamkeitsspanne bei einem YT-Video liegt durchschnittlich bei 7 Minuten.
99 Prozent der Menschheit zählt keine Kalorien, mind. 30 Prozent der Menschen leiden zumindest zeitweise an Hunger. Unser Körper ist auf Mangel eingestellt und nicht auf Überfluss.
Tolles Video👏🏼
Sehr fair, super verständlich und es macht einfach Spaß Ihre Videos zu gucken und dabei seinen Horizont zu erweitern. Lieben Dank, Herr Doktor und frohe Weihnachten.
danke für diese reaction, ich verfolge euch beide sehr gerne und fand diesen Widerspruch zwischen euch interessant
Vor ca. 5 Monaten habe ich meinen zuckerkonsum (und ich meine damit den raffinierten bzw zugesetzten zucker) schrittweise heruntergefahren. Das beste, was mir passieren konnte! Seitdem verspüre ich folgende Änderungen an meinem Körper:
- ich habe ohne weiteres zutun am Bauch abgenommen.
- meine Heißhunger Attacken sind weg bzw löst sich schneller
- Ich schlafe besser und meine Frau hat beobachtet, dass ich nicht mehr so müde bin
- meine haut ist besser geworden. Ich habe eine sehr fettige Haut und hatte auch mit ü40 mit Pickeln/furunkeln zu kämpfen.
Für mich hat sich der Verzicht absolut gelohnt! Mittlerweile ist es auch nicht mehr anstrengend darauf zu verzichten. Auch jetzt in der Weihnachtszeit....
Übrigens, habe 5 kg abgenommen. Der Abwärtstrend endete aber in dem Moment in dem ich anfing mehr Nüsse zu essen 😂
Wie der Frisör von dem Typen einfach mittendrin "Bruder ich muss los" gesagt hat xD
Wie immer gutes Video 👍🏼 Ich finde die Aussagen von BroSep in sofern bedenklich, dass man seine Aussagen als "Ausrede" nutzen könnte ("siehste, Zucker ist gar nicht schlimm...") und den Hintergrund "überhört". Zucker in Kombination mit Fett ist ein riesen Problem und wer vermag beim Essen so rational vorzugehen bei Zucker an Obst und Fett an Lachs oder Nüsse zu denken? Zucker + Fett hört sich für mich erstmal nach Nutella an und verarbeitete Lebensmittel bedeutet für mich nicht die Kartoffel, die ich Zuhause koche sondern die Tüte Chips. Ich habe übrigens viele Allergien, u.a. gegen Konservierungsmittel und kann ein Lied davon singen wo die sich überall verstecken 😢. Ich glaube, dass in Zukunft noch viel mehr Menschen Beschwerden aufgrund von industriell verarbeiteten Lebensmitteln haben werden. Ich hätte meine Kopfschmerzen, Schwindel, Juckreiz und Magen-Darm- Probleme jedenfalls nicht mit Konservierungsstoffen und einer Schwermetallbelastung durch Nickel (die Industrie nimmt ja Edelstahl beim Verarbeiten der Lebensmittel 😏) in Zusammenhang gebracht. Vielleicht machen Sie ja mal ein Video über sowas 🤗
Meine beiden Lieblingsyoutuber in einem Video, hat mich sehr gefreut!
Das freut mich!
Das wichtigste ist doch das man sich nicht einseitig sondern abwechslungsreich ernährt. Also nicht nur Bounty, sondern auch Twix, m&m`s, Chips und Cola...
😀
😂😂😂👍
Schlage die Hände über dem Kopf zusammen: ich habe im letzten Halbjahr ua durch Zuckerverzicht von 88 kg auf 74 abgenommen, bei 1,75 Größe. Das Bild ich mir wahrscheinlich nur ein, laut Brosepp .
Brosep ist genauso ein Ehrenmann wie der Herr Doktor ☺️
Brosep informiert seit Jahren uns Sportler über eine Vielzahl an Themen. Verfolge ihn sehr gerne
denkst du BroSep ist natural?
@@Mani_Matter klar, schau dir mal den letzen Wettkampf von Ihm an. Er ist unter den Stoffern leider unter gegangen. Da sieht man die Stoffer direkt. Stichwort Stiernacken und Kanonenschulterm.
@@qwertzn der Seppli macht als natural bei einem stoffer wettkampf mit. glaubst du das selber?
Ja Bro Sepp schön Definiert und Hart aber leider Durchsichtig. Aber für die Klasse als Naturaler Athlet Super.
@@predragvukovic1158 natural? wie kommst du darauf?
Sie geben den Themen einfach immer den Feinschliff. Und das super verständlich. Ich liebe Ihre Reaction Videos. 😊 👍
Danke auch für dieses. 🌞🍀
Danke für das Lob!
Erster Grundsatz bei meiner Chemieausbildung: Die Konzentration macht das Gift.
Super aufgearbeitet und zusammengefasst. Ich „Streberin“ hab aber natürlich alles schon gewusst. Ich hatte allerdings auch schon mehrere Ernährungsschulungen.
Trinkst aber auf deinem Profilbild nen Rose'. Aber einen ohne Zucker...versteht sich 😉
Schade, dass kein Wort zum Thema Insulin, bzw. Insulinresistenz und Diabetes Typ 2 gesagt wird. Hier trägt Zucker wissenschaftlich belegt zu bei und ist mittlerweile sogar eine Volkskrankheit. Natürlich spielen auch andere Dinge wie mangelnde Bewegung eine Rolle, aber der Zusammenhang hätte erwähnt werden müssen. Ich finde es nicht richtig, wie locker man hier damit umgeht. Das Problem ist einfach, dass man sich aufgrund von Bürojobs usw. heutzutage einfach zu wenig bewegt. Man will natürlich keine Angst schüren und ich sehe es auch so, dass die Menge das Gift macht, aber der Vollständigkeit her hätte es erwähnt werden müssen.
Jap, genau das hab ich mir auch die ganze Zeit gedacht. Vor allem BroSep reduziert die Frage nach (Un-) Gesundheit einzig und allein auf das Gewicht bzw. Körperfett. Dabei gilt weder "je weniger man wiegt, desto besser" noch deckt Normalgewicht alle gesundheitlichen Risiken ab. Diabetes entsteht nicht durch Körperfett oder Kilogramm, sondern durch Überversorgung des Blutes mit Zucker. Deshalb gibt es auch gar nicht so wenige schlanke Typ-II-Diabetiker (wie ich aus eigenem Umfeld bestätigen kann). Adäquates gilt speziell bei Fructose für die Leber: Schäden dort kommen nicht von Übergewicht, sondern von hohen Fructosemengen.
Top!
Die ganzen Argumente von BroSep wirken wie von der Lebensmittelindustrie diktiert. Aus deren Richtung kommen stets die gleichen Aussagen, welche darauf hinauslaufen, dass die Produkte an sich nicht ungesund seien, sondern das Verhalten von Konsumenten. Das mag an sich stimmen. Dabei wird jedoch vollkommen übergangen, dass die Lebensmittelindustrie viel Geld in Marketing investiert, damit Menschen sich eben nicht gesundheitsbewusst verhalten; beispielsweise indem sie ihre Botschaften über Influencer unters Volk bringt.
Schon komisch dass Brosep eine Firma leitet, die zuckerfreie Produkte verkauft. Somit hätte er einen Vorteil davon, Zucker zu verteufeln. Tut er aber nicht, da es datenbasiert keine Argumente dafür gibt. Wenn der Konsument viel zuviel Zucker ist, nennt man das Problem Eigenverantwortung 😉
@@markustrappe9526 Eigenverantwortung ist das typische Argument der Lebensmittelindustrie, während sie zugleich Menschen vom Kindesalter an auf überzuckerte Ernährung konditioniert und sich gegen verbraucherfreundliche Orientierungshilfen wie die Ernährungsampel stemmt.
Danke 👍👍😊
Gerne 😊
Hallo Do. Weigl Wenn der Blutzucker steigt wird dann der Fettstoffwechsel verlangsamt?
Super.
Bei dem Thena CICO gehe ich so nicht mit. Es spielen noch Faktoren wie Hormone und Stoffwechselrate eine grosse Rolle, Stichwort Insulinspiegel.
Mal abgesehen davon das Zucker oder Produkte aus einfachem Weizenmehl oder Dinkelmehl ebenso den Fettstoffwechsel stören. Das ist auch ein wichtiger Punkt.
"Amerikanische Wissenschaftler haben festgestellt, dass Rauchen doch nicht gesundheitsschädlich ist - Gez. Dr. Marlboro" (C by Otto)
Hallo habe gerade das Video angesehen,gut das Sie darauf reagieren
Ist schon unterschied zwischen Ihren Erklärung und seinem Erklärung
Am Ende gute ausgang😊
8:05 Er übersieht das Problem doch nicht, er versucht den Blick genau dafür zu schärfen: Nicht Zucker per se ist schädlich, sondern damit geförderte Dinge wie Kalorienexzess und Nährstoffarmut. Solche Pauschalisierungen wie "Zucker ist schlecht" führen doch gerade dazu, dass inzwischen Leute teilweise glauben, Obst sei ungesund, weil teils anteilig auf 100g 10-20g Zucker enthalten sind und nicht verstehen, dass z.B. Ballast- & sonstige Nährstoffe im Apfel und das entstehende Sättigungsgefühl am Tagesende den Unterschied machen.
14:23 Ich finde die Aussage Broseps mit dem Begriff "neutralisieren" durchaus angebracht. Im 1.Schritt waren negative Gesundheitsfolgen erkennbar in den Untersuchungen, mit entsprechender Gemüseaufnahme dann nicht mehr. Da aber in beiden Fällen die Menge an stark verarbeitetem Fleisch konstant war, kann es nicht an der geringen Menge des "Schadstoffs" (stark verarbeitetes Fleisch) liegen. Ansonsten wäre die Menge auch ohne Gemüse zu gering für messbare negative Auswirkungen.
17:23 Dann sollte man eben vor diesen Zusatzstoffen warnen und nicht eine pauschal falsche Aussage wie die Länge der Zutatenliste als Ersatz propagieren. Die Leute müssen halt lernen, dass Dinge wie Sirup oder sonstige zugefügte Zucker, Geschmacksverstärker etc das Problem sind, egal ob die Zutatenliste jetzt aus 5, 10 oder 20 Zutaten besteht. Ansonsten kommt man am Ende dann eben zu solchen Situationen dass am Ende Leute glauben, Äpfel & Birnen seien ungesund, weil sie 10g bzw. 17g Zucker haben und den Unterschied zw. 10g Zucker in 100ml Cola und 10g Zucker in einem ballaststoffreichen Apfel nicht verstehen
Zucker in Getränken führt nicht zur Sättigung. Hält außerdem den Insulinspiegel unnötig hoch. Führt letztlich dazu, daß der Kalorienbedarf erheblich überschritten wird. Alle Personen die ich kenne mit einem Gewichtsproblem, trinken gesüßte Getränke.
@@kaite8371 Das ist trotzdem kein Problem von Zucker per se, sondern liegt in 1.Linie daran dass "flüssige Kalorien" insbesondere ohne Ballaststoffe weniger sättigen und vom Körper schneller verarbeitet werden können.
Wenn ich 3 Äpfel esse, werden die auch deutlich besser sättigen und meinen Blutzucker weniger ausschlagen lassen als wenn ich die gleichen drei Äpfel zusammen mit 400ml Wasser in den Mixer werfe und anschließend trinke.
U.a. einer der Gründe, wieso im Radsport oder bei Marathons der Großteil der Energie im Wettkampf meistens in flüssiger oder gelform konsumiert wird.
Die Kritik an Broseps Aussagen gehen halt an dessen Videothema vorbei: Man sollte die Probleme beim Namen nennen und Dinge nicht unnötig simplifizieren. Dann verstehen die Leute evtl. mal die Probleme/Ursachen und es entstehen nicht neue Ernährungsmythen, weil man beim Simplifizieren Dinge verfälscht werden.
@@c.p.267 ich denke, wir meinen dasselbe. Bin ganz deiner Meinung.
Wir essen zuviel Zucker weil es fast überall drin ist.
Also, zu "Zucker macht nicht dick", kann ich nur sagen ...
Vor ca. drei Jahren habe ich meinen Zuckerkonsum, Süßigkeiten knappern, deutlich reduziert. Ok, ich war nicht dick, knapp 70kg auf 1,68m Körpergröße, aber binnen einen halben Jahres waren 5 Kilo weniger auf den Rippen.
Am Bauch konnte mit fast vollen Händen in die Fettschicht greifen. Die hat sich, innerhalb diesen halben Jahres, um etwa 2/3 reduziert.
Auch mein Gesicht ist ein wenig schmaler geworden.
...sollte man nicht auch den Unterschied zwischen Kohlenhydraten aus Kartoffeln, Reis und Vollkornprodukten und den Haushaltszucker deutlicher differenzieren? Natürlich geht es auch darum,die Gesamtkalorien im Blick zu halten, aber der Haushaltszucker besteht aus einem Teil Glucose und einem Teil Fruktose. Fruktose wird anscheinend über die Leber verstoffwechselt und belastet dieses Organ stark...ich verzichte immer mehr auf Zucker und merke enorme, gesundheitliche Vorteile. Dieser Unterschied war mir lange nicht klar. Zusätzlich schaue ich aber auch auf die Einfuhr von komplexen Kohlenhydraten. Nicht zu viel davon...
Wenn einem das bewusst ist, geht man deutlich sparsamer mit dem Konsum von Süßigkeiten um. Ganz weg lassen finde ich aber auch öde😅
Was sagen Sie eigentlich zu Kollegen die ihre Online Tätigkeit unberechtigt kritisieren oder gar auf den "Social Media Content" herabschauen? Ich habe manchmal das Gefühl es sind noch nicht alle im Jahre 2024 angekommen. Finde Ihre Videos toll und denke mir solche Online Formate müsste es noch viel mehr geben vorallem auch mal Gespräche direkt zwischen Arzt und Patient. Ich finde es gibt im Medizinsystem so viel worüber man sprechen muss (gemeinsam) und da bieten Online Plattformen u.A eine gute Möglichkeit.
Das Sie anfangen sollten, denn "den letzten beißen die Hunde". 😉
Wie wäre ein Video mit dem Thema: "Wie der Körper Makronährstoffe verstoffwechseln kann"
Ich glaube viele Menschen wissen garnicht von den verschiedenen Arten der Neogenese von Nährstoffen.
Das werde ich mir gerne einmal notieren 🙂
@@DoktorWeigl1 ❤️
Dabke für ihre Arbeit 👌
😊👍
Super Video👍 Ich habe einen Zuckerentzug gemacht. Meine Haut hat sich positiv verändert: Keine Heißhunger attacken mehr und mein Blutdruck hat sich verringert (habe etwas Bluthochdruck 140/90).
Ja! War bei mir auch so, es ist wahnsinn was Zucker mit dem Appetit anstellt. Ohne Zucker hab ich gefühlt nur halb so viel Appetit und den auch besser unter Kontrolle, das heißt ich kann problemlos auch trotz Hunger aufs Essen verzichten, abends zum Beispiel!
Ich mag ihre Videos sehr, dieses hier hat mir ehrlich gesagt nur sehr bedingt gefallen: Die Kritik am Ursprungsvideo geht halt teils in meinen Augen am Thema vorbei. Brosep stellt deutlich raus, dass es bei seiner Kritik an der Aussage zur Schädlichkeit von Zucker um das Thema Kausalität/Korrelation geht. Er stellt deshalb auch deutlich raus, dass die Kollateraleffekte von Zucker (meist höhere Kalorienaufnahme, Nährstoffarmut etc) das Problem sind. Dementsprechend wird hier Zucker nicht verharmlost, sondern eher versucht, beim Zuschauer ein Bewusstsein für das eigentliche Problem (Kalorienbilanz und Nährstoffzufuhr) zu schaffen.
Das gleiche dann beim Thema Verarbeitung: Die Vereinfachung unverarbeitet/natürlich = gut, verarbeitet=schlecht ist halt Nonsense. Man sollte halt verarbeitet nicht pauschalisiert verwenden, da dünsten, braten oder industriell hochverarbeitete Gerichte unterschiedliche Dinge sind, wenn es um Gesundheit geht. Denn genau diese pauschalisierte Darstellung führt am Ende sonst zu solchen öffentlichen Bildern wie vegan=gesund, was pauschal so einfach Unsinn ist wenn z.B. ein stark verarbeitetes Beyond Meat Burgerpatty mit seinen Zusatzstoffen als gesund durchgeht bei vielen, da vegan. Genauso wenig werden in Pflanzenöl frittierte Pommes gesünder, weil sie vegan sind.
Das stimmt absolut...und dieser Sichtweise stimme ich auch zu. Sage ich auch im Video 👍
❤ ❤ 👑 !!!
Hallo,
danke für das interessante und gute Reaktionsvideo. Bitte weiter so.
Vielen Dank!
🙂@@DoktorWeigl1
Wie siehst du Zuckerkonsum während einer intensiven sportlichen Belastung? Also ein flüssiger Kohlenhydrate Drink aus Glucose+Fructose für Versorgung.
Oh Schade, dass Fragen nicht beantwortet werden. Mich hätte die Fachmeinung sehr interessiert.
Der Zukunftstrend Lebensmitteln zu drucken sehe ich sehr kritisch und wird der Gesundheit wahrscheinlich auch nicht zuträglich sein.
Zucker ist nicht ungesund da man lebensmittel so nicht klassifizieren kann man muss sich immer die gesamte ernährung ansehen = (der aktuelle konsens der Wissenschaft)
Die Dosis macht das Gift
Jetzt mach ich mir erst mal einen Marmorkuchen, die Zutatenliste ist sehr übersichtlich und er hat extra viele Ballaststoffe, die merke ich sofort nach Verzehr im Bauch.
Tolles Reaktionsvideo. Ich stimme ihnen absolut zu. Zucker ist unnötig. Dennoch muss nicht alles verteufelt werden.
Zum Zucker, finde ich, fehlt einfach immer die Einordnung, wie generell bei Ernährungsthemen die entsprechende Kontextualisierung fehlt - gefühlt fast ausnahmslos. Nicht notwendig ist er vielleicht im Alltag, aber bei entsprechender sportlicher Aktivität (die bei solchen Bedenken vielleicht nicht zwangsläufig nur positiv für die eigene Gesundheit sein muss), ist Glucose und Fructose dann doch beinahe ein Muss, wenn man nicht am Ende mit dem Rad im Graben landen will. Adaption für Ausdauersport auf nüchternen Magen ist sicherlich auch ein Thema, und komplexe Kohlenhydrate sind besonders zuvor eine gute Basis für einen anstrengenden Tag... aber ab einem gewissen Niveau und einer gewissen Leistung sind Monosaccharide absolut notwendig und den meisten Daten zufolge nicht annähernd so problematisch, wie sie oft dargestellt werden.
Das Problem ist irgendwo ein ganz anderes, rein intuitiv betrachtet: Zucker ist besonders prominent in Produkten vertreten, die dazu nochmal Fett (Stichwort Blätterteig) und noch mehr KH haben, und dem nackten Affen schmeckt das Zeug halt so unnormal gut, dass die absurde kalorische Dichte gegenüber dem geringen Sättigungseffekt ihr restliches tut. Aber schaffen könnte ich das auch ohne besonders eklatante Zuckerexzesse; genug Menschen fröhnen einfach dem täglichen Schweinebraten, und selbst wenn du da den Zucker entfernst, ist im Prinzip das sensorische Erlebnis am Ende wirklich maßgeblich für den Habitus, der dann dein tägliches kalorisches Budget in der Größenordnung von 200 % einnimmt. Zucker in Magerquark ist Dimensionen weniger problematisch als mit besagten Backwaren, und damit die Probleme singulär auf Glukose und Fruktose zu reduzieren scheint mir immer noch ziemlich an den Haaren herbeigezogen.
Es ist natürlich trotzdem eine gute Heuristik, frei nach dem Motto: Wenn du Zucker aus dem Weg gehst, fällt dir der Exzess so viel schwerer. Wissen, wie Ernährung und der menschliche Körper funktionieren, das ist im Endeffekt das wahre Mittel hier.
Gute Reaktion und Einordnung zu BroSep. Im Prinzip sagt er richtige Dinge, spitzt aber sehr zu und die Statements sind sehr plakativ. Er ist auf jeden Fall ein starker Typ!
Sehr gut....sehr informativ....vielleicht gibt es irgendwann eine Kooperation zwischen euch beiden....sehr empfehlenswert.....danke euch beiden 😂mehr davon....💪👍
Danke für das Lob!
Ach mann, das ernährungs dings ist so kompliziert und jede woche kommt eine neue studie die alles vorherige über den haufen wirft. Wer kann da noch den überblick behalten.
Herr Dr. Weigl, viele Leute wissen vieles, allerdings Sie glauben alles am besten zu wissen.
Das ist der Punkt, welcher die Nerven am meisten massiert.
Beurteilung durch Empfinden ist subjektiv. Mir kommt es anders als Ihnen, an keiner Stelle so vor als hätte Herr Dr. Weigel das allumfassende Wissen gepachtet.
Studiere ich oder Sie Psychologie? 😀@@sallyhexe1156
Wenn er sagt Zucker hat keine Auswirkung auf Stoffwechsel etc? Was ist mit Blutzucker? Da ist sicher eine Zuckersrme Ernährung seehr sinnvoll.
Kannst du bitte am Enden von allen Videos nochmal eine kurze Zusammenfassung machen damit man einen kompletten Überblick hat ?
push
Super Reaktion mit Mehrwert! Ich hätte aber eine Frage, ich habe vor 6 Wochen wieder mit dem Kraftstoff angefangen, bin 1,83m groß und hab 82 Kilo. Möchte mein bauchfett aber gern los werden. Ich achte auch sehr auf meine Ernährung und fühle mich wirklich gut. Wenn ich aber ca jedes 2. Wochenende ein oder zwei Tage ein riesen kalorien Überschuss habe in Form von Alkohol beeinflusst das meine Ziele so enorm oder sind 2 Tage in 14 Tagen zu vernachlässigen? Ich glaube das Problem kennen viele junge Leute 😅
Ja enorm, Alk bremst Proteinsynthese, Muskelaufbau und des Anabole Fenster. Zudem hast du so gesehen regelmäßig Kalorienüberschuss.
Kommt bisschen auch aufs Alter und die Disziplin an. Mit 25 war ich komplett austrainiert und hab auch jedes Wochenende einen gehoben inkl Döner Nachts, hab aber an den anderen 6 Tagen clean gegessen und hart trainiert ink Cardio.
Jetzt mit 35 ist’s tatsächlich etwas schwerer, geht aber auch noch.
Achte auf dein Kalorienziel pro Woche und nicht pro Tag.
Zucker hat doch auch andere negativen folgen Karies usw
BroSep - einer der besten natural bodybuilder
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Nun ?was macht er ihrer Meinung nach? Beides geht nicht.
Sehr gutes Reaktions Video 😊
Ich hoffe mein leckeres Stevia ist gesund 😂🙏🏻
Dankeschön 😊 Vielleicht auch interessant: ruclips.net/video/Sj6XQjWUKB4/видео.html & ruclips.net/video/upcYQLqJjM4/видео.html
Ein gesellschaftliches Problem, welches immer mehr wächst, ist die wirtschaftliche Ungleichheit und damit auch die Möglichkeit der "gesunden und ausgewogenen" Ernährung. Wenn, wie in jüngster Vergangenheit, die Preise für alles steigen, so also auch für Gemüse und Obst, aber weder die Einkommen angeglichen werden, noch die sozialle Unterstützung durch den Staat steigt, dann wir eine gesunde und ausgewogene Ernährung schnell zu einem guten, aber kaum erreichbaren Ziel. Und letztendlich Steigen dadurch auch die Kosten der Gesundheitserhaltung, da, wie überraschend, durch die günstige, aber ungesunde Ernährung, verstärkt Probleme auftreten, welche pharmakologisch oder in anderer Art und Weise medizinsch behandelt werden müssen. ;)
kannst du mal das video von brosep zu süssstoffe analysieren
Also ich baller mir während dem Training gern mein Iso-Star mit 85% Zucker rein ;) auch danach gerne nochmal nen Löffel mit den Proteinen für die Verfügbarkeit
❤
Es gibt ein Video vom Gesundheitsminister Lauterbach, indem er ins gleiche Horn bläst und sagt es sei laut allen Studien gesundheitlich unbedenklich täglich nur noch Schwarzwälderkirsch-Torte zu essen. Zucker sei kein Problem, sondern zu viel Kalorien. Wenn man also jahrelang nur paar Stücke Torte ist, wäre das immernoch besser als 100 kcal im Überschuss zu sein mit Gemüse.
Danke danke 🩷
Dr. Weigl bester Mann ❤️
Brosep spricht Leute an die sich sehr gut mit Ernährung und Sport auskennen. Der Otto Normalverbraucher kann ihn flasch verstehen, seine Zuschauer wissen aber seine Aussagen einzuordnen. Hoffe ich zumindest.
brosep ist doch voll auf stoff
@@Mani_Matter selbst wenn, was hat das mit dem Thema zu tun?
@@Thesemeyer sepplli hat seine muskeln vom stoffen. und nicht weil er sich gut auskennt
@@Mani_Matter nur Stoff allein lässt dich nicht wie Sep aussehen, da gehört noch einiges mehr dazu.
@@Thesemeyer ja. mehr stoff
Ist immer alles eine Frage der Dosierung
Ich mag deine Videos ❤
Ist euch mal die Unterarm-Definition vom Dr. aufgefallen,nicht schlecht Hr.Doc👌🏻☝🏻😁..
Ja. Der ist Sportler, das sieht man.
Der Suchtfaktor von Zucker ist das Hauptproblem!
Ich bin auch kein Fan von leeren Kalorien, wenn ich einfache Kohlenhydrate brauche, z.B. nach einem intensiven Workout, greife ich auf Traubensaftschorle zurück!
Bezieht eure kohlenhydrate, wenn überhaupt, aus kartoffeln, reis und vollkornprodukten. Kein weissbrot oder normale nudeln
Wenn man nach seiner normalen Ernährung eine. Milchschnitte nicht dick macht, ist nichts neues. Die verkaufen sich als wäre es ganz was neues was sie sagen 😅Hammer hart
Danke, sehr gutes Video.
Es hallt ein wenig, zu wenig Möbel im Raum oder keine Vorhänge?😂
Ich halte die Diskussion, ob Zucker gut oder schlecht ist, für völlig überflüssig.. 100 g Zucker bestehen zu je 50 g Glucose und Fruktose, was etwa 400 kcal entspricht. 100 g Stärke aus Kartoffel, Getreide , Reis, Mais usw. bestehen aus 100 g Glucose. 100 g Milchzucker bestehen aus je 50 g Glucose und Galactose. Alle diese Einfachzucker gelangen erst nachdem sie im Dünndarm in eben diese zerlegt sind ins Blut. und haben einen Energiewert von etwa 400 kcal/ 100g. Galactose und Glucose lösen Insulinausschüttung aus, Fructose nicht. Alle drei Einfachzucker werden, wenn sie im Überschuss vorhanden sind in Fett umgewandelt, dabei spielt ihre Herkunft keine Rolle. Aus meiner Sicht ist deshalb der exzessive Verzehr von Kohlenhydraten in jeglicher Form generell für die Fettleibigkeit verantwortlich.
Brosep sein Video: Für sportler die ein bisschen Vorwissen über Ernährung haben.
Doktor sein Video: Für alle die keine Ahnung haben
Broseps Video ist ziemlich daemlich. Sorry!
Naja Doktor Weigle erzählt auch immer wieder Mal Unfug, das es keine ungesund Lebensmittel gibt, wenn er das völlig bescheuert Beispiel bringt ( von dem er ausgeht das Menschen nur ein und das gleiche essen). Das ist so ein blödsinn und an der Lebensrealität vorbei, aber beim Zucker scheiẞt er auf die Studienlage und redet von das Zucker trotzdem schädlich ist.
Glaubst du lieber einem Coach als einem Arzt? 🤣🤣🤣
@@tonykhoury5522 Guck ihr beide beweist es direkt 🥲
@@chaosinfernoid9008Was heißt hier glauben, Brosep präsentiert Fakten und Dr Weigel führt die nur für Otto-Normal-Verbraucher aus, mehr nicht. Es ist wie oben geschrieben, das Video von Brosep ist für Sportler und beleuchtet die dafür wichtigen Punkte.
Da gibt's nichts mit "Glauben"
Es ist nicht der Zucker der in Amerika für Fettleibigkeit sorgt, sondern dieser überall zugefügte Zuckerersatz. Das ist das Problem!
das sind ja gute Aussagen von Brosep👍👍
Sind halt 2 Ansätze: ist das Produkt das Problem/die Ursache oder ist es die Anwendung (hier der Konsum des Produktes) durch den Käufer. Beide haben recht, schauen's einfach anders an und argumentieren entsprechend...
Vielen Dank für diesen tollen Beitrag Herr Dr. Weigl. Die Aussagen von Brosep sind äußerst anstrengend. Ich muss mich fragen ob er sich auch mal mit dem Thema Blutzuckerspiegel auseinander gesetzt hat. Wie jeder wissen sollte, das diese auf und abs krank machen, zumal wie von Ihnen erwähnt, raffinierter Zucker nur leere Kalorien sind!
Muskelaufbau High Carb Low Fat und Muskeln erhalt und Fettreduktion einfach Low Carb high fett und eiweiß halt immer 2 gramm pro Körpergewicht
das ist und war schon immer so aber klar jemand der keine Muskeln aufbauen will und ganz normal in den Tag hineinlebt und Arbeiten geht etc.. sollte natürlich auch eher die Kohlenhydrate weg lassen aber jemand der Muskeln aufbauen will und denkt das er das mit sehr wenig Kohlenhydrtate packt na dann viel spaß vor allem auch keine Kraft im Training weil mehr Kraft heißt mehr Reize für den Muskel setzen und dann baut man natürlich besser auf.
mir kommt hier der Zucker doch ein stück zu positiv weg
Man versucht immer was neues zu erfinden aber es ändert sich seit tausende Jahren nicht 😅Zement ist auch nicht direkt beton 😅
Ist Fruchtzucker ungesünder als Haushaltszucker?
Vor dem training 100 gramm cini minis und ab geht die lutzie
All das wusste ich
Und viele es ist einfaches logisches Denken und an paar Leitsprüche halten
Wie der von paracelsus „die Dosis macht das Gift“
Na, wenn man behauptet für den Großteil der Bevölkerung bedenklich sei, so zu argumentieren, wie es kurz vor Schluss behauptet wird, dann muss man aber im vorherigen Schritt davon ausgehen, dass diese Bevölkerung unmündig, desinteressiert und unwissend ist. Finde ich 'ne schwierige Sicht.
Nährstoffe und Vitalstoffe sind zu 💯 % essenziell für die Gesundheit, d.h. dass Krankheiten sehr wohl auch was damit zu tun haben, nicht nur.
Was ist für den menschlichen Körper ungesünder? Zuviel ZUCKER oder zuviel SALZ???
Warum die beide Dinge vergleichen? Beides ungesund und wirken komplett unterschiedlich im Körper
Was ist ungesünder? Zu viel Blei oder zu viel Quecksilber?
Ich sag mal so, wenn der Körper keinen Zucker hat ist das nicht weiter schlimm, hat der Körper aber kein Salz sterben wir. Wie immer macht die Dosis das Gift. Jedoch finde ich Zucker schlimmer wie gutes Salz bsp. Ursalz.
Salz ungesund ? Salz ist doch überlebensnotwendig
@@tommykorth1200 es geht um zu viel Salz, und eben jenes zu viel sorgt für bluthochdruck und kann ernsthaft gesundheitsschädigend sein.
Das Verhältnis zwischen natrium und kaliumchlorid stimmt in unserem Körper durch die überhöhte salzzufuhr nicht mehr , deswegen sollte jeder darauf eben jenes Kalium über Lebensmittel mehr zu essen und Salz beim würzen zu reduzieren
"Kcal" ist nur eine physikalische Kategorie. Da der Körper aber Nahrung unterschiedlich gut aufnimmt und verarbeitet, bedeutet nicht jede Kcal, die durch den Mund geht auch 'dieselbe' Wirkung für den Körper (inkl. Nervensystem) wie eine andere. Man mache sich nur einmal den Begriff der 'biologischen Wertigkeit' für Proteine bewusst. So wirken Kohlenhydrate je nach Bauart des Moleküls (lang- oder kurzkettig) verschieden auf den Metabolismus, indem sie die Insulinausschüttung unterschiedlich stark beeinflussen. Daher ist mir die bloße Annahme einer Aufnahme-/Verbrauchs-Bilanz zu einfach.
Beispiel: Eine Reduktionsdiät z.B. auf Basis von Gummibärchen wird voraussichtlich metabolisch eine Katastrophe, denn selbst wenn die reine Kcal-Zahl stimmen mag, würde die Kurzkettigkeit des darin enthaltenen Haushalts-Zuckers den Insulinspiegel derart ansteigen lassen, dass die Fettverbrennung "im Keller" wäre. Aber das ist ja Physiologie...
Ich schätze daher Dr. Weigls Ansatz eines grundsätzlichen Ernährungsschemas, das u.a. auf langkettige KH setzt, sehr.
ein nicht allzu gehäufter flohsamenschal3n löffel vor der mahlzeit beim vegetarischen kochen hat mich überzeugt. selbst komplexe kohlenhydrahte haben den blutzucker zu schnellansteigen lassen bei mir. dieser zu schneller anstieg hatte mich total gebeutelt. ich habe nach dem essen deutlich mehr energie. also schockolade/früchte als normale zwischenmahlezeit (ohne ballastoffe oder proteine dazu) kann ja nicht gut sein. dieses schwäche gefühl hatte auch meine verdauung schlechter funktionieren lassen. ich bin der meinung das es auch in herz mit reinspielt. seit dem ich mein vitaminb3 mangel und eisen aufgefüllt hatte ist mein stoffwechsel leider zu stark. es ist wirklich eigenartig. ich krieg keine gewichts zunahme, selbst wenn ich mehr kohlenhydrate oder zucker /fruchte hinzufüge. dann könnten man denken zucker macht nicht dick... aber es ist nun mal der stoffwechsel der ausmacht wie unob man überhaupt zunihmt. alle faktoren müssen stimmen und man denk dann ballastoffe machen weniger dick. funktioniert nicht immer bei jeden .den herrauszufinden welche metabolischer faktor hängr ist die frage. (mannlich 5 jahre)
*(männlich 35 )
ballastoffe oder proteine mit der mahlzeit. um blähung bei ballastoffen entgegenzuwirken brauchen machne bitterstoffe wie zum beispiel enzianwurzeltee ( aber nicht bei herzmedikamenten einahme) vagus nerve icepack is auch ne andere lösung
Ich denke Brosep weißt hier die Pauschalität der Mythen/Aussagen von sich.
Und so kommt es dazu: Früher hatten wir viele Fremdstoffe im Mehl (überspitzt: Sand),
um beim Beispiel zu bleiben: erhöhter Verschleiß an den Zähnen.
Ist deswegen ein heutzutage hochindustriell erzeugtes Mehl ein Segen oder nicht?
Merkste selber: kommt drauf an, wie weit es getrieben wird...
Also ich als Zuckersüchtiger finde die Zuckeraussagen von Brosepp brandgefährlich - ich erkenne auch den Sinn seiner Aussage nicht - will er propagieren, dass man mehr Zucker isst? Was meint er überhaupt mit "Zucker" - meint er reinen Zucker oder Süßigkeiten? Das meiste was er sagt finde ich sehr platt... sein Schlusssatz "habt kein Übergewicht" ist dazu der Gipfel
Er will sagen, dass es keine gesunden und ungesunden Lebensmittel gibt. Die Dosis nacht das Gift. Wenn man weiss wie kann man sich etwas gönnen und trotzdem sehr leistungsfähig sein. Calories in vs calories out und Mikronährstoffe decken sind das wichtigste.
@@matthiasriesenwenn er das sagen will, warum tut er es nicht?
Die Backsteine im Reisegepäck sind nicht schlecht, denn sie machen keine Probleme solange man darauf achtet dass der Rest entsprechend weniger wiegt und trotzdem alles Wichtige drin ist.
Bitte mehr auf Brosep reagieren! 👏🏼
wieso?
Ein schoner T-shirt mit text. Was finden sie von den text. Health is my business.
Also, wenn man mit dem Wissen, das man aus dem Video mit nimmt in das Video hineingeht, ist man erst mal verwirrt. Es wird ja klar gesagt, dass Zucker unter dem Strich schlecht ist. Es wird im Video halt einfach richtig eingeordnet. Aber am Anfang wird es erst mal so dargestellt, als ob Zucker unproblematisch wäre. Was leider offen bleibt ist aber die angeblich entzündungsfördernde Wirkung von Zucker.
Zu den Geschmacksverstärkern kam auch keine Reaktion. Selbst wenn diese für sich unbedenklich wären, dann dürften sie doch für alle, welche Ihre Kalorien nicht genau abwiegen und zählen, dazu führen, dass sie zu viele davon zu sich nehmen. Es schmeckt doch so gut. Guten Appetit!
100 Punkte für das Video Herr Doktor .
Ich höre grundsätzlich auf niemanden außer dr weigl😂🎉
Ergänzend empfehle ich bei Dr. M. O. Bruker nachzulesen! - google einmal...
Also ein bis manchmal zwei Kakis pro Tag gönne ich mir im Herbst/Winter. Und die sind ja auch nicht gerade arm an Fruchtzucker, oder?
Eine ganz wichtige Information fehlt mir hier leider bezüglich der Unterteilung in natürliche und unnatürliche Lebensmittel - Die Wirkungsweise von Zucker, wenn dieser mit und ohne Ballaststoffe dem Körper zugeführt wird, ist ein sehr entscheidender Unterschied.
Ja das fehlt mir auch irgendwie. Dazu Kommt mMn. das man seinen täglichen Kalorienbedarf durch den vielen Zuckerzusatz sehr schnell erreicht hat und somit viele "Mikro"-Nährstoffe fehlen wenn man nichts zusätzlich einnimmt, daher find ich die von Brosep aufgeführten Studien für den Alltag einfach schwachsinnig. Man hat die ganze Zeit irgendwie das Gefühl das das Video von der Zuckerlobby gesponsort wurde ....
Bitte mehr davon 📈✅❤️
Zucker sind "leere" Kalorien.
Aber gerade jetzt in der Weihnachtszeit ist die Verlockung groß 😊. Ich gehe halt dann laufen, um den Zuckerspiegel wieder zu normalisieren.
Der Bauchring ist am ende nicht so leer.
@@flow1188 Ich gehe laufen, weil es mir Spaß macht.. Du hast wohl einen Bauchring? Weil du davon schreibst?
Für mich ist das Prävention. 😉
Zucker ist ganz sicher keine leere Kalorie . Wenn du trainierst kann Zucker im richtigen Moment sehr gut funktionieren
@@gameoverland3361 Ja, das ist klar.
Zucker selbst sind natürlich nur Kalorien, was nicht heißt das der körper sie nicht braucht, die Frage ist eher von welchen Substanzen die Kalorien begleitet werden.
Was genau ist mit Zucker gemeint ? Einfache Kohlenhydrate ? Weil das steckt ja fast überall drin.
Schon nur die Tatsache, dass Zucker die Zähne total zerstört, sollte Hauptgrund sein Zucker zu vermeiden!
Zucker ist kein Risikonahrungsmittel, raffinierten Zucker sehe ich inzwischen überhaupt nicht als Nahrungsmittel sondern allenfalls als eine Art Gewürz.