СПИСАЛА рецепт у знакомого американца| ЧИЗКЕЙК по-русски
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2024
- Я рада приветствовать тебя на своем канале в проекте «КЕКС В ТВОЕМ ГОРОДЕ».
Заходим в кондитерскую, выбираем десерт, делаем точно такой же дома, дегустируем оба десерта!
ЧИЗКЕЙК
Основа
Печенье Юбилейное - 300 грамм
Сливочное масло - 70 грамм
Крем
Творожный сыр - 620 грамм
Сливки 33% - 110 грамм
Сахар - 120 грамм
Яйцо С1 - 2 штуки
Лимонный сок - 25 грамм
Цедра 1 лимона
00:00 вступление
01:00 едем в ресторан
02:27 песочные бортики
04:11 сырная масса
05:36 выпечка
06:48 охлаждение чизкейка
07:49 сравним?
Подписывайся, спрашивай, уточняй.
Тут очень душевно❤️
ВК club211286800
ОК ok.ru/group/59752541913108
ТГ t.me/tortikatia
Реклама t.me/tortikatya
Очень интересная технология приготовления - вроде бы, несложный десерт, а столько нюансов - и влажность поддержать, и пар выпустить, и по-особому охладить - но результат того стоит😊😊😊
Очень Рада, что понравился процесс❤️
Обожаю чизкейк, раньше в Мак кафе делали самый вкусный из тех что в продаже были, но сейчас все испортилось (
Да, вкусные очень были!
Привет! Классный рецепт! ❤👍
Я то же иногда готовлю чизкейк, и вот тут у меня вопрос: ты дно утрамбовывала просто кулаком и оно получилось с рельефом (не ровное), а меня давно, не помню кто, учили что надо утрамбовывать дно чтоб оно было ровное, для этого я беру бокал с широким дном и им по всей поверхности прохожусь. Скажи, я делаю не верно?
Ой, какая хорошая идея с бокалом, возьмем на заметку! Осталось бокалы купить только)
@@Tortikatya ну можно хоть банкой )
На самом деле в Америке чизкейки, в основном, противные. Особенно это тесто внизу, а верх, имеет вкус химии
Я ни разу не пробовала американский чизкейк)
@@Tortikatya один раз угощали домашним, еще ничего, можно было есть. А в магазинах там выпечка отвратительная вся! Особенно пироги, как они называют это просто этот краст внизу отвратительный. Мое личное мнение
Ну домашнее все вкуснее конечно!