市販の鍋つゆでは絶対に出せない異常にハマる鍋爆誕しました【焦がしねぎ塩鍋】
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- Опубликовано: 1 дек 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のねぎ塩鍋】
長ネギ...2本
白菜...300g
豆腐...150g
にんにく...2片
豚ロース肉...300g
ほんだし...大さじ1／2
ラード...大さじ1
水...600cc
「丸鶏がらスープ」...大さじ1
塩...小さじ1／4
オイスターソース...小さじ2
酒...50cc
ごま油...小さじ2
ラード大さじ1で長ネギの青いとこ1本分、にんにく2片をこがし、ネギ油をつくり、白菜300g、長ネギ2本、豆腐150g、豚ロース300g、鶏ガラスープ大さじ1、ほんだし大さじ1/2、塩小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、酒50cc、水600cc入れ沸かし、仕上げにごま油小さじ2、好みで柚子胡椒
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リュウジさん月日が経つのが早く感じられます。リュウジさんのお料理を学ぶようになって1年と1ヶ月になります。色々な料理をつきらせて頂きレパートリーも増え心が豊かになりました。鍋も鍋シリーズができるほど増えました。至高のネギ塩なべ、ちよおみりょうが少なくて美味しくいただけるのが魅力です。寒くなりました、鍋到来です。作って頂きます。
いろいろ荒れてますが、リュウジさんが大好きです！料理する民にとってありがたい言葉をたくさんかけてくれてるリュウジさんが大好きです。たくさん助けてもらいました。本当に感謝してます。これからも応援してますよー！
ここに❤が押されてるって事は、ホントのリュウジさんがいつも❤推してくれてるのですか！感動😢
鍋つゆ一人暮らしだと余るし、プチッと鍋系だと味が足りなかったりしてしまうのでこれは最高に良きですね。どの家庭にもあるものでできるのが一番いいです。締めはうどんで塩コショウで食べたら美味しそうですね☺️
夜は少し寒いくらいです。
このお鍋簡単で絶対おいしそう。
明日作ります。
さっき晩ごはん食べたばかりなのに、見てたらもうおなかすいてきました。
鍋シリーズ開幕ですか‼︎
料理で季節の移り変わりを感じさせてくれる、こういう俊敏さが料理研究家リュウジさんのすごいところ🌟
めっちゃくちゃ旨そう✨
このお鍋、どのお野菜でも絶対美味しいっ!
冷蔵庫の残り野菜も無駄なく美味しく食べれるお鍋レシピ
とってもありがたい❤
やはり、涼しくなってきたから、塩鍋いいですね☺️いつも手軽にできるから、本当に助かっています😊いつもありがとうございます💓
料理のリュウジお兄さんに奢っても奢ってもらわなくてもとにかくすきです。ありがとうございます。無くてはならん存在です。今夜は鍋です。
あったまりました。〆はうどんを入れました。家族みんな喜んで食べてました。
X炎上してるみたいけど、わたしはリュウジのレシピに何度も助けられてるしアンチの数より大勢の味方がいるのでまじで頑張ってください！
3倍量で作って家族で頂きました！
今までの鍋で1番好き😋
美味しくてあっという間になくなり、〆のラーメンも最高でした✨
いつも素晴らしいレシピをありがとうございます😆
リュウジさん、こんにちは。
リュウジさんのレシピを知ったのは数年前、京急電車内に広告にあった、かどやのごま油鍋でした。
そこから自分も自炊をがんばろうと思い、このチャンネルを見ながら料理を続けてきました。
そんな中、恋人ができバズレシピを見て作った料理を振る舞うようになりました。
毎日、おいしいと言って食べてくれる姿を見るのがうれしくてこのチャンネルに出会えてよかったなと思いました。
恋人の実家に行くときに、バズレシピで作った料理を持って行きました。ご家族も気に入ってくれました！！
そして、私たちは昨日、夫婦となりました。
これからもバズレシピ楽しみにしています！
作ってみました。これ、美味い！
リュウジさんレシピにちょっとだけ手を加えました。
ほんだしではなくヱスビーのおでんの素でもおいしい鍋つゆができます。
あとたまたまごま油を切らしていて、ナシで作ってみたのですが、それでも美味しい。
（でも、あったほうがやっぱりよい）
具にキノコ（マイタケ）と乾燥のマロニー加えましたが、美味しい。
〆はマルちゃんの鍋用中華麺がこれまた美味しい。
お鍋の出汁って結構マンネリになりがちだからありがたいです！！
ちょうど最近鶏がらスープの素で作る鍋にハマってて、りゅーじさんがレシピ出してくれないかな〜って思ってたところでした！ありがとうございます！
この鍋は家族から大好評です！！本当にうますぎる！！！！最高❤
酔っ払いながら簡単で美味しいご飯作って食べてるリュウジさんの動画をいつも楽しみにしてます。私が料理初心者なので参考にして家族に作ったりもしてます。ちなみに私はぺぺたまうどんが大好きです！これからも頑張ってください！
作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！あっさりすぎず濃すぎず、バランスが神でした。ガツンとくる味は最初美味しくてもたまに食べればいいやってなるけど、この鍋は何回でも食べたくなる味です。素晴らしいレシピをありがとうございます。
鍋は簡単だし旨いし間違いない
夫婦共々リュウジさんのレシピにお世話になってます！
献立を考えるときはまずリュウジさんのところから考えるくらいです！
料理のハードルを下げて家事嫌いの私を料理ができなくない女にしてくれたと言っても過言じゃなく！
これからもたくさんのレシピを楽しみにしてます！
荒らす人間の何十倍もの人たちがそうだと思います！
そろそろ鍋食べたいと思ってたので近々作ります！
めっちゃ美味しいと思う😋
これやろ。これやろ。
これからの定番になりそう😊
リュウジさんの料理は本当においしくて、いつも参考にしています！！
早速作ってみました！
味見の段階で、もう美味しくて！
いつも美味しくて簡単なレシピ
ありがとうございます✨
たまたま妻が今夜は鍋食べたいと言って、どうしようかなと思って見たタイミングでのこちらの動画アップ。
これは作らないといけないと思い作りました。
私は鍋に追加で水餃子、ひらたけ、レタスを入れましたが、このめちゃウマスープで全てが最高に美味かったです。
リュウジの兄貴、いつもありがとうございます🙇🎵
リュウシさんが食べてる所見ながら焼酎何杯も飲めます😂
白菜と豚ロース無くて、我慢できずにキャベツと豚こまで作ったんだけど、めちゃくちゃ美味かった！！
まじでスープが美味しい！
次は絶対白菜と豚ロースで作る！！
年のせいか豚バラよかロースが良くなったと自然に言うリュウジさん好きすぎる😂
消費期限が間近の見切り品のブタ肉とトリ肉を買ってきて、その日のうちに「明日はこういう料理を作る」というレシピに沿って、肉をその場で、その料理に合うように切って、一食分ずつ冷凍する。
今、家には、細切りにしたトリ胸肉と、ざっくり切ったブタ肉が眠っている。例え明日、体調悪くて使えなくても、いつでも解凍すれば使える。
歳はとってもアルコールは全然衰えを感じさせないリュウジすきよ
こういう鍋系をオリジナルで作ると大抵の場合肉とか具材に味が入らない経験しかないから
下味つけずぶっこんだだけで具材にしっかり味がついているのが驚き
丸鶏ガラスープを今冬購入してみます。
これは良い鍋です。
今日の夕飯に作って食べました。いつもポン酢で食べるのですが、これはつけて食べるとスープがもったいないくらい美味しいです。アッサリしてるのに深みがあって沁みわたる〜✨😊そのままの味で最後まで飽きずに食べれた鍋は初めてです😋
リュウジお兄さん、色々大変でしょうが、いつも実直に料理と向き合ってる姿を応援しています。
いつもありがとうー✨
作って母と食べました
出汁がメインの淡めの味わいで、豚肉の旨味がめちゃくちゃ感じられる
けど、柚子胡椒をちょっとつけたり出汁に溶かして飲むと塩味が足されて柚子の香りも足されて超美味い、柚子胡椒はマスト
塩分気にして普段はラーメンの汁とか飲まないようにしてたのにスープ完飲してしまいました😂
リュウジさん、こんばんは。
早速作ってみました。
びっくりするぐらい美味しかったです。
締めにうどんを入れたんですが、出汁が美味しすぎて最高でした。
今までは鍋つゆばかりだったので感動しています。
素晴らしいレシピをありがとうございます。
早速作ってみました。ごま油忘れたのですが、それでも柚子胡椒入れたらものすごく美味しかったです。
寒くなったし鍋は最高ですね！
〆はラーメンやうどんもいいけど私は雑炊一択！
雑炊も絶対に美味しいと思う。
丸鶏ガラスープもオイスターソースも味の素も万能なので常にストックしてます。
リュウジさんのレシピは間違いないので絶対に作ります😊
酒飲みで料理好きなウチ、最近ユーチューブ見始めたけど、おもろいしウチの中でバズってますw
酔って料理してるのとか、最初眼鏡やのに途中からイケメンなるんとか
氷占い面白いですー
良いこと悪いこと言われるのは人気者の証拠です😂 明日鍋予定なのでgoodタイミングで拝見しました🎵ありがとうございます！
作ってみました。焦がさないとこの味にはならない、確かに美味しかったです。
こってりしてないのにしっかり味があってねぎ油みたいなジャンクさもある鍋好き過ぎる
鍋つゆ買うと高いから、レシピ嬉しい☺️
昨日からヒーターつけてる我が家、明日は鍋にしよう🍲
肉はあまり好きではないですが、この鍋とてもおいしそうですね。リュウジさんのレシピにはいつも元気をもらっています。がんばってください！！ 応援しています！
さっそく作りました😊優しい味で美味しかったです😋
これからの季節、鍋レシピホントに嬉しいです！
夕飯のメニュー決まりました！
そろそろ鍋よね〜と思ってたところなので絶対作りたい！
丸鶏ガラ+本だしの鍋スープはやったことないから楽しみ❤
素晴らしい！
このチャンネルとコウケンテツは安心と信頼やわ
美味しそう、この動画だけで飯3倍食えた、ありがとう
美味しそうだ〜〜！
今年もリュウジさんの鍋レシピ楽しみにしております🙏
澄んだスープと焦がしネギ油の相性が素晴らしいですね。
これがラーメン屋になると濃い味同士でくどくなる。
ネギの焼き目はこの半分でもいいくらい
煮込んでる間に締めのこと考えるとワクワクが止まらない(笑)
うどんかなーと思ってたらラーメンか！！
一人鍋楽しむぞ！！
早速作ってみました。やばいマジで美味しかった。
保存方法めちゃくちゃ勉強になります！
鶏ガラスープ好き！もう鍋の季節なのね！けど美味しそう！！
鍋はお野菜いっぱい食べられるし色んなレシピ知りたい😊
日本酒が合いそうと思ったら「なにをしているんだ」ってw😂😂😂
最後仲良しな感じ好き😊
明日買いに行こう
今年の冬はこればっかりになりそうな予感
何この美味そうな鍋😭😭😭
見てるだけでまだ食べて無いけど、ああぁぁぁ美味しいー！！！！！て心の中で叫んでしまう🤤
もう鍋の季節か
ほんの少し前まで暑かったのに最近急に寒いもんね
リュウジさんのレシピは本当に美味しい😊応援してます✨
トマト鍋レシピお願いします！
水餃子買ったから明日鶏ガラベースの鍋作ろうとしてた所なのよ
グッドタイミング
これ絶対明日作ります！😭😭
リュウジさんありがとうございます！
追記:作りました！とっても美味しかったです！今からの季節にぴったりなレシピありがとうございます😊死ぬほどリピートします🎉
やりますやります、夜ご飯に作ります美味しそうすぎる、、！！
ニッカディープブレンド最高にうまい👍👍
このお鍋美味しすぎて何回も作ってます！！めちゃくちゃ美味しくて最高です。天才すぎる！！
最近秋っぽい季節になってきたので、さっそく作ってみたい❤
りゅうじのレシピは今までではあんまり好きじゃない料理とかでも私好み(酒飲み)の味付けなので、これも期待出来る🎉
簡単シンプルなのにすごく美味しそうなお鍋でこれからの季節最高ですね！
食材の冷凍はリュウジ先生のを見てすごくやるようになりました
あと余った食材はバズレシピアプリで何に使えるか探したりするかなぁ
・・・勝ち確のだし割りはさすがに草
鍋の季節！！！
リュウジさん❤❤いつもありがとう❤
よーし！私も作るぞ‼️毎日リュウジさんメニュー大成功なのです
家族も大喜び😊今日は豚バラ大根にしました。あまりの美味しさにビックリでした‼️明日はこれ作ります☺️🖐️ネギ農家より
一昨日スーパー行ったとき長ネギ2本で260円くらいして🙄になった
今日はこれやるか🤤
白菜の黒い斑点
勉強になります！
顆粒だしサイコー鍋サイコー
今度、神戸居留地ハイボール飲んでやってほしいなぁ。巷では不思議な酔い方するらしいので身を持って体験しながら料理して！😊
鍋の時の白菜、かつてはそぎ切りにしてましたが、最近は手で折りちぎっています。
さらに断面が増える気がするのと、細かく切れたものがなくなるので。
今日たまたま鶏ガラスープ買いました!
白菜の黒い点はポリフェノールなのだと知ってから気にせず食べてます
明日の晩飯はこれにしよ
東京の乞食女には一切奢らず信念を貫いてるのを聞いてさらに好きになりました！
りゅうじさんの至高シリーズから影響で料理が好きになった1人です。
普段から庶民や主婦の目線に立った有益な動画を量産しまくってみんなに幸せを届けて稼いだお金がいくらでもあるだろうに…
男が惚れる男ですわ
今ネギが高いので作るの悩みます
リュウジさんにとりあえずレシピ通り作れって怒られそうだけど、創味シャンタンとリケンのカツオだし家にあるので作ってみようかなと思っちゃいました。
リュウジさん、急に寒くなって買いだめしていたそうめんが余りまくって困っています
そうめんを使ったつけ麺的なレシピお願いします
キャベツとかは一玉買って、外から一枚づつ剥いで消費すると１ヶ月くらいは保ちますね。
保存はキッチンペーパーとかにくるんでビニール袋に入れて冷蔵庫で保存です。
昨日は一段と冷えたので早速作りました！
家族も美味しいと喜んでくれました〜
感謝です！
白菜のグルタミン酸は初めて聞きました！なるほど
上からかけると、味がたまりません？
またちょうどいいタイミングで鍋が来た。
丸鶏(まるどり)
がらスープ
ずっと丸(まる)鶏がら(とりがら)スープだと思ってました。
あっ!秋でお鍋の季節ですね～白菜は斜め切り!よくそぅいう風に切ってます私も.美味しそぅなので作ってみたいと思います.あっ!ｷﾉｺも冷凍の方がいいんですね📝｢最高傑作ｶﾙﾎﾞﾅｰﾗ｣ｺﾚ!ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞがいいお味を出したのか最後の卵を混ぜる時上手くいくか？と思いきやOKでした.非常に美味しかったです 関係ないですが,世界ﾊﾞﾚｰﾎﾞｰﾙｾﾙﾋﾞｱに勝利で夢中です 👍🐹
こんな安くてうまい鍋つゆ、他人に頼らないと金ない港区女子に教えてやって欲しい！
使っている細長いピンセットのようなものは、どちらのメーカーのものですか？
便利そうで使いたいです。
良く気が付きました。❤これがあれば、後胡椒だけで野菜炒めもバッチリ。最高。❤
いつも見てます！
鍋大好きなのに、最近市販の鍋つゆ高いので是非マネします(*^^*)
応援してるサイレントマジョリティーです。普段あまりネットに書き込みしませんが、書き込みしない応援しているファンの方が圧倒的に多いですので、これからもりゅうじさんの料理楽しみにしています。
うちも３９才ですが、油が苦手になりました…
昔からうちはロースですが、白菜のミルフィーユ鍋は、豚バラの方が良いですよね🍲
白菜、おいしいですよね🥬
柚子胡椒なので、豚ロースが合う感じですね🍋
最近知りましたが、奢る奢られる 問題(笑)
リュウジさんの意見は、当然だと思います。
1つ、知らない女の子を呼んだ意図と、その子達の分迄支払う事を最初に了承しなかった人を『友達』としてるのは、リュウジさんのミスだと思います。
リュウジさん、明後日家族にナポリタンを作ろうと思うのですが、味に奥行きを出すための隠し味は、何かありますか？
ナポリタンの動画は死ぬほど拝見しました。
ちょもさんがフムフム( ･ω･)って表情になった後、出汁割やってて流石と思いました☺
作りました！
美味しすぎて、スープ全部飲んでしまいました！
ご飯の冷凍は、小分けにして
そのまま冷凍ですか？
それとも、一度冷まして冷凍ですか？
炊き立てほかほかの状態でラップなどで小分けにします。アツアツの湯気と一緒にラッピングするイメージです。小分けにした状態で冷めるまで待ってから冷凍します。
レンジで解凍したら、美味しく食べられますよー！
簡単で美味かったです！残り汁はバター入れてワンパンパスタにしましたがこれも美味かった
こんにちは。初めてコメントします。
ニンニクよく使われるてますが、シソニンニク食べたことありますか？料理であうものありますか？
パスタは常温保管で腐らないですが
なぜか袋を開けてないのに、結構な量が虫に食われてました orz
なぜ…怖いです😢ショックでしたね
レシピ通りに、チャレンジ✨
とっても、とっても美味でした。簡単なのにお出汁に手をかけたような味付け👍✨😊
有難うございました。