מתכון לאצבעות לחם שום וגבינה שממש כיף להכין ולאכול 🥰
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- בסרטון הזה תקבלו מתכון מושלם לארוחת ערב משפחתית או לאורחים בשולחן חלבי. אלה אצבעות לחם שום וגבינת מוצרלה ופרמז'ן רכות ומדהימות שאי אפשר שלא להתאהב בהן. אין אחד שלא יתלהב מהן בשולחן. כל כך טעימות ורכות והריח של המאפייה בבית אין לתאר 💖💖
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא: (מתכון מהבלוג של עדיקוש)
*מתאים לתבנית תנור אחת גדולה / 2 תבניות בגודל 20X28 ואז המקלות דקות / תבנית אחת גודל 20X28 ועוד עיגול קטן של בצק בתבנית נפרדת
המרכיבים:
3 וחצי כוסות קמח לבן (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
3 כפות שמן זית
כוס ורבע מים פושרים - 310 מ"ל
1 כפית מלח
לציפוי שום:
50 גרם חמאה / מחמאה / מרגרינה / רבע כוס שמן זית / רבע כוס שמן קנולה
חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה
חצי כפית תבלין שום גבישי או 2 שיני שום קצוצות (אפשר הרבה יותר שום מי שאוהב)
שמינית כפית מלח
לתוספות:
כ-150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת + מעט פרמז'ן אם רוצים לשדרג.
אפשר לשים גבינות אחרות שיש לכם בבית או להכין את המתכון הזה בלי גבינה
אופן ההכנה:
1. שמים במיקסר (או בקערה ולשים ידנית) את הקמח, השמרים, הסוכר, שמן הזית והמים. מפעילים את המיקסר עם וו לישה ל8 דקות. אחרי 2 דקות עוצרים שמים כפית מלח וממשיכים ללוש.
2. בסיוום הלישה מעצבים את הבצק לכדור עגול ושמים אותו חזרה בקערה משומנת בכף שמן זית. משמנים את הבצק כולו בשמן שבקערה, מכסים את הבצק בניילון או מגבת ומתפיחים לשעה וחצי שעתיים או עד שהבצק הכפיל את הנפח שלו.
3. 5 דקות לפני שהבצק מסיים את התפיחה עוברים להכין את הזיגוג חמאה שלנו שיהיה מעל לבצק.
שמים בקערה 50 גרם חמאה או מחמאה או מרגרינה או רבע כוס שמן כלשהו קנולה או שמן זית וקוצצים חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה קטן מאוד.
את החמאה ממיסים במיקרו בערך 40 שניות עד שהיא נמסה כולה. אחרי זה מוציאים אותה מהמיקרו מערבבים קצת רואים שהיא נמסה כולה אם לא אז מכניסים לעוד כמה שניות במיקרו מוסיפים לה את הפטרוזיליה ומערבבים. לזה מוסיפים בערך שמינית כפית מלח וחצי כפית תבלין שום.
מערבבים הכל טוב טוב שמים רגע בצד ועוברים לבצק שסיים לתפוח.
4. בוחרים את גודל התבנית או התבניות לפי מה שרשמתי ליד המילים מתכון מלא. את התבנית מרפדים בנייר אפייה ומשמנים אותה בכף של שמן זית. מותחים את הבצק קצת עם הידיים ומניחים על התבנית. פותחים את הבצק עם הידיים ומגיעים איתו לכל הדפנות של התבנית.
5. כשסידרנו את הבצק על כל המגש מורחים שלושת רבע מהחמאת שום ופטוריזליה שלנו או במקרה שלכם את הכל אם שמתם תבנית אחת שלמה של תנור.
תדעו שהבצק הזה אחרי האפייה גדל פי שניים אז לפי זה תדעו מה העובי של הבצק שאתם רוצים ותחלקו את הבצק ואת החמאה בהתאם.
6. אחרי שמרחנו את החמאה שלנו עוברים לפזר מלמעלה גבינת מוצרלה ופרמז'ן (לא חובה אבל מוסיף)
7. מכסים את התבנית לרבע שעה - לא יותר - יתפח בתנור. מכוסה במגבת או בניילון.
8. אחרי 15 דקות מכניסים את התבנית שימו לב לתנור שחומם מראש ל180 מעלות מצב טורבו. אופים בין 15 דקות ל20 דקות עד שהמאפה זהוב ויפה. תתחילו מרבע שעה אפייה ואם צריך עוד תשאירו עוד ותשגיחו על התנור כי הגבינה נעשית מהר זהובה.
9. נותנים לבצק מעט להתקרר בערך 10 דקות ואז עוברים לחתוך רצועות. אני מוצאת שהחיתוך עם סכין לחם חותך את הלחם שום הכי טוב בלי להרוס את הצורה שלהן. עם גלגלת פיצה זה קצת הרס את הצורה שלהן.
תגישו חם ואפשר להכין איזה מטבל ליד ואתם הולכים להנות בטירוף! 🤩
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
🎉 לערוץ היוטיוב באנגלית שלי - My English channel לחצו כאן: / @sivansfoodplace2460
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd
Music : Roa - Light Breeze
Watch : • Roa - Light Breeze 【Of...
Stream / Download : hypeddit.com/r....
License : roamusic.wixsi...
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
מתכון נהדר סיון...כל הכבוד.
זה קל ובטח טעים ביותר.
💜🔆💜🔆💜🔆💜🔆
וואו נראה נדיר!!! ויכול להשתלב בכל כך הרבה מצבי אירוח, תודה סיוון על המתכונים המעולים , בטוחה שאנסה להכין
יששש איזה כיף שאת תנסי! תודההה ❤
אין עליך ועל המתכונים שתמיד מוצלחים❤❤❤❤❤
תודה רבה ורד אהובה ♥♥
נראה טוב
בוקר טוב איזה יופי משהו מיוחד אלופה
תודה רבה חיה😄
אני רצה להכין אמאל'ה😘
אוהבת את הסרטונים שלך, אלופה❤
יששש איזה כיף תהני 🥰🥰
וואוו אלופה מושלם
תודה אילנה :)
אלופה כמו תמיד
👍☺👍
תודה נטלי 🧡
מתכון מדהים ואופה מדהימה🥰
תודה שירלי יקרה 🥰
אין עליך סיון איזה מתכון מושלם אנסה אותו בעזרת ה' ואגיד לך איך יצא תודה תגידי הכפות מדידה איפה אפשר לקנות מצאתי רק כוסות מדידה אשמח שתגידי לי את מהממת אין כמוך💖💖💖💖💖😊😊😊😊😊
הייי יהודית תודה רבה על התגובה :) לגבי הכפות מדידה קניתי את זה יחד עם הכוסות מדידה. יש אריזות שמגיעות גם כוסות וגם כפות מדידה יחד :)
@@SivanFoodCorner רצתי לדעת איפה היתי אתמול בפוקס הון וראיתי רק כוסות איפה את קנית אשמח שתגידי לי תודה אין עליך💖💖💖
יהודית אני קניתי במקס סטוק. הייתה אריזה כזו של גם כוסות וגם כפות ב10 שקל האמת.. אולי עוד תמצאי את זה בחנויות מקס סטוק או בחנות הסטוק כי יש להם דברים דומים😍
לא הבנתי , לאן נעלם בצק הקטן ? לא היה בשימוש ?
הכנתי איתו עוד אצבעות לחם שוב תראי בסוף הסרטון :)
היי, באיזה מיקסר את משתמשת והאם את מרוצה ממנו??
היי פנינה עוד כשבועיים תהיה לי הפתעה לגבי מיקסר, יש למה לצפות :) 😊🤫
יש לך מתכון למרק עדשים ירוקות?
היי יפיתוש אין לי כאן בערוץ אבל רשמתי לי לצלם מתישהו :) תודה!
@@SivanFoodCorner תודה, מחכה לזה
👍👍👍
🥰🥰
סיוון יש לך מתכון לפשטידה עלי תרד גבינה מלוחה צהובה תודה
היי אתי שרון אין לי כרגע פה בערוץ אבל רשמתי לי לצלם! תודה!
@@SivanFoodCorner תודה סיוון