Χταπόδι Στιφάδο στη Χύτρα Ταχύτητας| Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Χταπόδι Στιφάδο στη Χύτρα Ταχύτητας| Xtapodi stifado sth xitra taxythtas| Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetr...
**Sponsored by Fissler
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Συνταγή: akispetretziki...
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος, Κυριάκος Παπαεμμανουήλ
Είσαι 8 ώρες στη δουλειά. Δεν έχεις φάει καθόλου. Στο λεωφορείο λες να χαζέψεις στο RUclips... Και σου πετάει το εξαιρετικό αυτό βίντεο. Αντέ τώρα να πάω να πάρω χταπόδι xD
Γεια σου Ακη!!
Θα γελασεις με αυτο που θα πω, αλλα ενω εχω φτιαξει πολλες συνταγες σου, ειναι η πρωτη φορα που χρησιμοποιω χυτρα ταχυτητας!
Ηταν το καλυτερο χταποδι που εχω φαει!!!
Περιμενω να τελειωσει η νηστεια γιατι θελω να φτιαξω τη συνταγη σου που ειδα κουνελι στιφαδο!!
Ειμαι σιγουρος πως θα ειναι και αυτη οπως ολες πεντανοστιμη!!!
Οπως εχω ξαναπει, πολλοι σεφ μαγειρευουν, αλλα ελαχιστοι ΔΙΔΑΣΚΟΥΝ!!!
Εσυ ΔΙΔΑΣΚΕΙΣ δασκαλε!!
Ευχαριστουμε!!!!
Για δείτε πως να μαγειρέψετε σε χύτρα!
Aki mu ego prosopika ta kremidia ta kovo se xontres lorides!! Afto exei kapia diafora??? Ke kati asxeto!!! Ti maxeria kopis xrisimopieis?????
Τελειο το στυφαδο με το χταπόδι 🐙 φεναιτε νόστιμο 😋
@@xristoforosparpounas1311 το αυθεντικο στιφαδο γινεται με ολοκληρα μικρα στρογγυλα κρομμύδια, στην γευση μικρη διαφορα για μη εκπαιδευμενες γλωσσες
Τα μαχαίρια είναι από το e-shop μου.
Akis Petretzikis apo pu mporo na paraggilo??? Alla stin kipro🇨🇾🇨🇾 ta thelo!!!!
ΠΕΣ ΤΟ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙ!!! Που το λέω στην μάνα μου και μου λέει έτσι το κάνουν όλοι!!! Επίσης ενα τεράστιο ευχαριστώ εκ μέρους ενός ταλαίπωρου φοιτητή στην Αγγλία που τρώει σπιτικό φαγητό χάρη στις συνταγές σου !
Tip : βάζω τα μπαχάρια/αστεροειδή γλυκάνισο κπλ σε άδεια teabags !
Μπράβο βρε Καρντασάκο!! Τέλειο!! Μ'αρέσουν πολύ και τα tips που δίνεις!! Είναι πολύ χρήσιμα!! :)
στην αρχή όταν είπες να έχουμε τα μάτια μας κλειστά νόμιζα ότι εννοούσες τα μάτια τα δικά μας όχι της κουζίνας χαχα! ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγή! 💗
Χα χα 😅καλό
*,
Καλησπερα Ακη !!
Σε περιπτωση που δεν υπαρχει χυτρα αλλα γινει η συνταγη σε κατσαρολα ποσο νερακι περιπου να προσθεσουμε ;
Χωρίς νερό για 60-80 λεπτά.
Привет! Классные рецепты, отличное видео!
Στο 4:20 δυόμιση χιλιάδες τόνοι έχουν πιέσει την βάση της κατσαρόλας. Δυόμιση χιλιάδες τόνοι είναι δυόμιση μεγατόνοι. Ούτε μεγάλα πλοία δεν έχουν τέτοιο βάρος.
Φυσικά ενοεί δυόμιση τόνους.
Το δοκίμασα το έβαλα στην slow cooker όμως. Ήρθε υπέροχο!!!!!!
Απλά σ'αγαπώ για όλα αυτά που κάνεις!!!
Hi AKis I am albanian and am watching your cooking videos
The food is so good I Love it
Δείξε μας και πως να πιάνουμε χταπόδια.
Μετά είμαστε κομπλέ.
Θα το μαγειρέψω για τους Γερμανούς φίλους μου.
Για σιγουριά θα κάνω μερικά άλλα πράγματα γιατί εδώ η κουζίνα τους είναι βουνίσια.
Θα σας ενημερώσω αργότερα πως τα πήγα.
Πάω να κάνω θυσία και τάματα στους θεούς μαγειρικής πρώτα.
ΥΓ : Ερώτηση προς τους συνεργάτες της εκπομπής:
1. Αν πείνάς ή αν κάνεις δίαιτα, πως αντέχεται το γύρισμα του επισοδίου;
2. Πείτε μας κάτι πολύ αστείο που έχει συμβεί στο γύρισμα.
Τώρα που έπιασαν τα κρύα θέλουμε πικάντικα!
Πλεκτές τσαντες
Το έφτιαξα και έγινε χαμός!!!!!!Δεν έμεινε τίποταααα.Τα καραμελωμενα κρεμμύδια απογείωσαν το φαγητό.Μπραβο σου 🌹
Εισαι Λεβεντης!
Ο Θεος να σρ Ευλογει
Ωραίος με ωραία καινούργια κουζίνα!!!!!
Φιλε ακη κανε μια μικρη διορθωση στο 2.500 τονοι !! πιθανον να προκειται για 2.500 κιλα !! ετσι πιστευω !! γιατι 2.500 τονοι ειναι παρα πολλα εκατομμυρια κιλα !!!!
Πάω να πάρω χταπόδι αύριο, δεν έχω χύτρα ταχύτητας, φαντάζομαι γίνεται και σε κανονική κατσαρόλα απλά θα το αφήσω περισσότερη ώρα;
Ακη ειδα ενα βιντεο οταν ησουνα στο mega μαζι μαι φαιη και γιωργο... Ποσο τελεια ησασταν!!!!
Μα δεν υπάρχει!!!Τέλειο έγινε, μόνο αυτό θα κάνω πλέον! Γρήγορο,,ευκολο,λιώνει στο στόμα!Μπράβο!!!
Πονεμένη ιστορία το μπαχάρι στο στιφάδο...
Θεϊκό ρε αγόρι μου..😍😘
Έχω κάνη σχεδόν τα πάντα από της συνταγές σας και πραγματικά μου έχουν πετύχει όλες.Αυτην την συνταγή θα την κάνο καθαρή δευτερα.Εντυπωσεις από τριτη
Έμαθα μυστικά που δεν ήξερα ευχαριστώ για την ωραία συνταγη
Καλή Σαρακοστή! Περισσότερες συνταγές για νηστεύοντες και μη. Είναι μια επιλογή λίγο πιο ωφέλιμη για την υγεία μας.
το κανουμε το ιδιο!εχω καποιες φορες οχι παντα,του ριχνω στο τελος πολυ λιγο μελι και τριμμενο κεφαλοτυρι με μαιντανο!μπραβο ακη!
Μπορώ να κάνω την ίδια συνταγή με σουπιές;
Ναι μπορείς.
Όλα καλά.αλλα.λες πολλά λόγια και κουραζεις
Άκη για καθαρά Δευτέρα αντί για λάδι στην αρχή τι μπορώ να βάλω;; Βιταμ;;
Μπορείς.
Τέλειοο μπραβο ❤️
Σε κατσαρόλα και οχι σε χυτρα θέλει και νερό??????? Η γενικα δεν θελει νερό ουτε σε κατσαρόλα ουτε σε χύτρα? Ιδου η απορία μου
Ναι, πάλι θέλει λίγο!
@@akis_petretzikis έγινε τέλειο σήμερα το έφαγα 😁😁❤️❤️❤️🙏🙏
Ακη, θέλω να ρωτησω καιρο τωρα κατι. Υπαρχουν διαφορές απο χυτρα σε χυτρα? π.χ. σε χρονο? ή σε ικανοτητα θερμοτητας?
Καλησπερα Ακη. Επειδη δεν εχω χυτρα, αν το κανω σε κατσαρολα ποση ωρα θελει βρασιμο και αν θα χρειαστει να βαλω νερο. Επισης δεν θελω να λιωσουν τα κρεμμυδακια αλλα να διατηρησουν το σχημα τους. Μπορω να τα βαλω λιγο αργοτερα για βρασιμο; Ευχαριστω πολυ εκ των προτερων.
Ekseretiko.
Τι 2500 τόνους ρε Άκη;;; σου ξέφυγε;;
😂😂 2.500 κιλά εννοούσα! Σα να το παράκανα!
Δεν υπάρχουν λόγια να σε περιγράψω Άκη εισαι ανεπαναλειπτος
Αλάτι δεν βάζουμε στη συνταγή;
όχι!
Μάπα φίλε Μου.. χταπόδι στιφάδο ..Όχι Μπακλαβά...
Εγώ και το στομαχακι μου σου στέλνουμε μια μεγάλη αγκαλίτσα!!! Το φοβομουν το χταποδακι είναι η αλήθεια γιατί είναι μαμαδιστικο φαγητό, αλλά οοοοοχι πια!
δεν τα εξηγεις και πολυ καλα ΑΚΗ.... στο χταποδι ποτε δεν βαζουμε νερο,ειτε στη χυτρα ειτε σε κατσαρολα το μαγειρευουμε,γιατι απο μονο του βγαζει πολλα υγρα
Καλό μεσημέρι Άκη.Απλά υπέροχο φαγητό !!
Απλά και ωραία
Αμβροσία !
Polli orea sintagi! An den exoume xitra taxititas posi ora to psinoume? Kali sinexia! 👍👏🐙🍴🍷
😍😍😍
Τ αγαπημένο μ
Πωπω τελειοοοο!!!!
Πεινασα!!!
Σας ευχαριστούμε για μια ακόμη φορά για τις υπέροχες συνταγές που μας δειχνετε!!😊😊 Φαίνεται φανταστική συνταγή!!
Έκανα την σαλάτα του Καίσαρα απλά μοναδική!!🥬🥗
Αυτή τι φορά θα δοκιμάσω χταποδακι 😊😁🐙🐙
Ερώτηση: γίνετε σε αυτή τι συνταγή να προσθέσω κοφτό μακαρονακι;;
Και αν ναι, πόσο νερό χρειάζεται;;
Επίσης δεν έχω χύτρα αλλά κατσαρόλα θα χρειαστώ παραπάνω χρόνο;;
Έχω συνταγή για χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι. akispetretzikis.com/el/categories/zymarika/chtapodi-me-kofto-makaronaki
Τέλεια η συνταγή όμως μιας και δεν έχω χύτρα ακόμα τουλάχιστον... φαντάζομαι στην κανονική θέλει απλά πολύ περισσότερο χρόνο?? σωστά??? Πρέπει να προσθέσουμε νερό???
Θέλει 60-80 λεπτά, χωρίς νερό.
Πολύ ωραίο το είδα, μπορούμε να κάνουμε με σουπιές, αντί χταπόδι; 👌😀🌷🌹🌺
Φυσικά! Μπορείς να το δοκιμάσεις!
Αποκλείεται να μαγειρέψεις τόση ώρα σε χύτρα τα κρεμύδια .....δε θα μείνει τίποτα
Εγω σε κατσαρολα το κανω. Μετα το τσιγαρισμα αποσυρω τα κρεμμυδια και τα ξαναβαζω στα τελευταια 10 λεπτα για να μην διαλυθουν. Ειναι κριμα να χασουν το σχημα τους. Επισης πριν τα τσιγαρισω τα τρυπαω με ενα μικρο πιρουνακι για να βρασουν καλα εσωτερικα.
Οπότε αν δεν έχω χυτρα κάνω το ίδιο για μιάμιση ώρα και βάζω και ένα λίτρο νερό να υποθέσω?
Χωρίς νερό για 60-80 λεπτά.
δεν βαζεις ενα φυλο δαφνης Ακη; ενα ξυλο κανελας; αν βαλω ξυδι στο τελος , αφου εχει βρασει το φαγητο δεν θα ειναι καλυτερο;
Δάφνη έχω βάλει...
Ευχαριστώ τον Ακη
Αυτο εινε καταμαυρο ρε..
😇👌
Να ρωτησω αν δεν εχουμε χυτρα σε μια απλη κατσαρολα ποση ωρα χρειαζεται;
Ανάλογα με το χταπόδι. Περίπου 1 ώρα.
cinnamon stick for stifado?
Ταλέντο!!! 🥰
Άκη χωρίς χύτρα γίνεται? Τι αλλάζουμε?
Κι εγώ θέλω να ξέρω πος να το κάνω στη κανονική κατσαρόλα!
Αλλάζεις μόνο τον χρόνο χωρίς να προσθέσεις νερό. Χρειάζεται 60-80 λεπτά.
Το μπαχαρι αν το χτυπησω στο γουδι θα ειναι ενταξει?
Ναι είναι μια χαρά.
Αμα χρησιμοποιούσαμε και μανιταρια θα επηρεαζαι καπου στις ποσοτητες υγρού που θα βαζαμε καθως εχουν αρκετο τα μανιτάρια
Δεν μπορείς να τα βάλεις από την αρχή γιατί θα λιώσουν. Αν θες τα σοτάρεις και τα βάζεις στο τέλος στο σερβίρισμα.
@@akis_petretzikis τελεια!
Τηνσυνταγη διαφημιζεις η την χυτρα;
Δεν καταλαβαίνω την ερώτηση.
Αυτό με το οποίο τυλίγω το μπουκέτο μυρωδικών, είναι απλή γάζα ή κάποιο άλλο ειδικό πανάκι; μου φαίνεται καταπληκτική ιδέα και θα την εφαρμόζω εφεξής! Ευχαριστώ, φαίνεται φανταστική συνταγή!
Είναι τουλπάνι φίλε το λέει στο 6:33 θα το βρείς σε μαγαζιά με υφάσματα, θα διευκρινίσεις όμως ότι το θές για μαγειρική για να σου δώσουν το ακολάριστο. Η γάζα που ανέφερες δεν κάνει ελπίζω να βοήθησα καλή συνέχεια!
Ω ναι ευχαριστώ! Δεν γνώριζα καν την σημασία της λέξης τουλπάνι. Καλή συνέχεια και σε εσάς.
Είναι πανί που το βρίσκεις σε διάφορα μαγαζιά με υφάσματα! Να ζητήσεις όμως να σου δώσουν για μαγείρεμα!
Ευχαριστώ πολύ!
Άκη είσαι απίθανος φαίνεται τέλειο και θα'ναι και νόστιμο και η φέτα τέλειος συνδυασμός αλλά επειδή την έχω πατήσει μια φορά με την χύτρα 😅 έπαψα να την χρησιμοποιώ στην κανονική κατσαρόλα πόσο νεράκι? 2με 3 ποτηράκια?Να ΣΑΙ καλά σ'ευχαριστούμε για τις νόστιμες συνταγές σου σου εύχομαι τα καλύτερα καλό σ/β👌❤🌹🌷
@ethiopas μάλλον δεν την χειρίστηκα καλά δεν ξέρω μπορεί τι να πω 😅πρώτη και τελευταία φορά προτιμώ την κανονική κατσαρόλα είναι νομίζω και πιο υγιεινό αυτή είναι η δικιά μου άποψη καλό σου βράδυ 🌹❤
@ethiopas πάντως αν την χρησιμοποιήσεις να προσέχεις το χέρι μου το έχω κάνει πλαστική από το κάψιμο σοβαρά μην γελάς 😅καλό σου βράδυ και σε σένα να ΣΑΙ και να περνάς καλά 👌
Χωρίς νερό για 60-80 λεπτά. :)
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ Άκη μου δίκιο έχεις βγάζουν νερό τα κρεμιδακια Καλό μεσημέρι 🌹
@ethiopas εντάξει πριν 10 χρόνια συνέχει πάντως δεν πεινούσα βιαζόμουν ίσως να παω στη σχολή δεν φαίνεται τίποτα να ΣΑΙ καλά καλό μεσημέρι 👍
👌💞👌💞
Ελιές δεν θα βάλουμε ?
Αν θέλεις μπορείς να βάλεις.
Πολυ ωραια συνταγη..το μονο που αλλαξα ειναι στα κρεμμυδακια τα εβρασα με νερο βουτυρο και λιγη ζαχαρη και τα προσθεσα προς το τελος της συνταγης.
Σε περίπτωση που δεν έχουμε χυτρα? Πόση ώρα θα ψήσουμε?
70-80 λεπτά.
@@akis_petretzikis νάσαι καλά!!
@@akis_petretzikis πρέπει να προσθέσουμε νερό σε αυτήν την περίπτωση , αν ναι ποσο ?
@@giorgiosem Ίσως και να μην χρειαστεί γιατί το χταπόδι βγάζει αρκετή υγρασία. Θα πρέπει να το δεις.
Δαφνοφυλλα μπορουμε να βαλουμε?
Μα φυσικά! Έχω βάλει!
κανε και μια κατηγορια με βιγκαν βιντεο
οχι νηστισιμα!
@@Nicholas.Tsagkos Δεν μας χέζεις, ρε νταλάρα; Ψάξε σε κανένα αμερικάνικο κανάλι. Δεν θα χάνει χρόνο για τις ιδεοληψίες σου.
@@Nicholas.Tsagkos Να έβλεπες και πως σπαρταρούσε το χταπόδι με αναποδογυρισμένη τη κουκούλα του οταν το παραγουλίζουμε στο βράχο. Χοχοχοχο.
Μπράβο Ακη για το κεφάλαιο "χύτρα" !!! Περιμένουμε κι άλλες πολλές συνταγές !!! :)
Έρχονται! :)