ביף וולינגטון בסמארט ליד של הנינג׳ה
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2024
- פרום בשיתוף @sarig_il
ביף וולינגטון ופירה עם רוטב יין - בישול, צריבה, סיר לחץ, אפייה ומדחום זה כל מה שהמנה הזו צריכה, הייתם מאמינים שאת כל זה ביצע סיר אחד?
הסמארט ליד של נינג׳ה הוא הסיר שיודע לעשות הכל, אני כל כך אוהב אותו ומכור אליו שאני לא יודע לתאר את זה למשל הסיר יודע לרכך תפוחי אדמה ב5-6 דקות לפירה חלק, עוד דוגמא יש לו מדחום מובנה על הצג הראשי אז יצרתי לכם סרטון רמת קושי לצאת מהפוך ביום חורפי, המנה מעט מורכבת אבל רציתי להעביר לכם את היכולות של הסיר ועל הדרך מי שבא לו יכול להכין זו מנה סופר שווה, והכי חשוב לא צריך סרוויס שלם במסעדה רק אתם והסמארט ליד
מצרכים:
- 700 גרם פילה בקר
- - חבילת בצק עלים
- ביצה
- מלח גס
- פלפל גרוס
- טימין
- 120 גרם חזה אווז מעושן פרוס
- חרדל הולנדי חלק
- לדוקסל פטריות:
- 3 חבילות פטריות קצוצות במעבד מזון
- 2 שיני שום
- טימין
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- חצי כוס יין לבן
- 1 בצל קצוץ דק(אפשר שאלוט)
- 4 כפות שמן זית
לקרפ:
- כוס וחצי קמח
- 1 ביצה
- אבקת צבע תרד טבעי(לא חובה)
- רבע כפית מלח
- כוס מים
לפירה:
-6-7 תפוחי אדמה קלופים
- כף מלח
- 4 כפות שמן זית
- מים של הפירה
לרוטב יין:
- שמן זית
- כוס יין אדום
- 2 בצלי שאלוט קצוצים
- חצי כוס ציר בקר
- כף חומץ בלסמי
- פלפל שחור
- שמים על הפילה בקר מלח ופלפל גרוס מכל הצדדים ומעט שמן זית מפעילים את הסיר מצב צריבה וצורבים את הפילה מכל הצדדים , מסירים ומורחים בחרדל הולנדי
- שמים בסיר שמן זית, וזורקים אליו את הפטריות הקצוצות מוסיפים מלח פלפל טימין יין לבן ומערבבים כל הזמן עד שכל הנוזלים מתאדים והדוקסל הופך לצבע שחור
- בקערה מערבבים את כל חומרי הקרפ לתערובת דלילה ומכינים 2 קרפים עבים ויפים
- פותחים ניילון נצמד, שמים 6 חתיכות חזה אווז מעושן, מסדרים עליהם את הדוקסל, מניחים את פילה הבקר ומגלגלים מהדקים היטב ושמים למנוחה של 20 דקות לפחות במקרר
- מוציאים מהמקרר פורסים בצק עלים על שיש מעט מקומח, מרדדים מעט מניחים מעל את הקרפים ואת פילה הבקר ששמנו במקרר ומגלגלים הכל יחד וסוגרים את הפינות
- מורחים בחלמון של ביצה
- לוקחים עוד בצק עלים שנשאר ועם גלגלת יעודית יוצרים את הרשת המהממת למי שאין שיעשה פסים שתי וערב
- מניחים על המאפה ומהדקים מורחים בעוד ביצה ושמים מלח גס וטימין
- מכניסים למצב אפיה כ35 דקות 180 מעלות ומומלץ לשים מדחום ל53 מעלות ולדחוף אותו לאמצע הנתח
- אחרי אפייה נותנים למאפה לנוח מעט
- לפירה שמתי 6 דקות מצב סיר לחץ מים לכדי כיסוי, מעכתי הוספתי מלח שמן זית ומים ועירבבתי לפירה חלק
- המשך בתגובה הראשונה
#ביףוולינגטון #יאבלולושמבלולו
אלוף האלופים. תבורך בכל הברכות.
תודה רבההההההשמח לשמוע🙌💜🙌
עם ישראל חי וקיים ראשון מי שרואה את זה שיהיה לו חיים טובים בעזרת ה'
אמן ואמן תודה לך❤🙌❤
קובי האלוף !!!
שאלה:
שייך להכין מטבוחה אבל מרקם ריבה בסמארט לי ?
ואם כן נשמח למתכון עם הסבר…
ועוד שאלה:
האם תוכל לעשות מתכון לסלופי ג׳ו בסמארט ליד
(ראיתי את הסירטון שלך סלופי דאבל טורטיה) אבל משהו מושחת של סלופי ג׳ו בפרנה…
מלך❤
תודה רבה❤
סמארט לי של נינגה קונים בכל חנות למוצרי חשמל🙌❤️🙌
נראה טעים!
תודה רבה🙌💜🙌
וואו וואו וואוו פשוט הצגה אח שלי
תודהרבה אח יקר שמח לשמוע🙌😎🙌😎
ואוו נראה טוב
אבל לא הבנתי מה זה הבצק הירוק
הוא כאילו לא נראה קשור
קרפ ירוק מאבקת תרד טבעית מוסיף צבע ויופי למנה🙌💚תודה רבה
אתה באמת שף מצוין ומוכשר. אשמח למתכונים טיפה יותר קלים לביצוע, לארוחת צהריים בסיר אחד
תודה רבה אתה מוזמן להכנס לאתר שלי חששם המון מתכונים 😀🙌👍🙌
Wow😅...
כל הכבוד...
מה זה השכבה הירוקה?
תודה רבה 💚הירוק זה קרפ ירוק מאבקת תרד טבעית מוסיף צבע ויופי למנה💚🙌
הרגת אותי מצחוק
😂😂🙌👍🙌
👑
תודה💙🙌💙
נראה טוב מאוד,
הבשר לא מרטיב את הבצק?
תודה לך לא הוא לא מרטיב יוצא מעולה🙌💚🙌
WOW!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
תודה❤️💙❤️
איך אין לי מד חום בסמארט ליד??
הירוק הזה זה קרפ ירוק מאבקת תרד טבעית הוא מוסיף צבע ויופי למנה 😀🙌💚🙌
הפרסום שבאמת בא לי לראות
תודה רבה🙌💜🙌
אויש סליחה ❤
😂😂❤
תסדר לנו מחיר טוב לסיר❤
😂😂צריך להאריך לי את היממה 🙌❤️🙌
הבחירה הכי טובה שנינג'ה חתמה עם מפרסמים
😂😂שמח מאוד לשמוע תודה🙌❤️
איזה סיר זה מה הד
גם ואיפה קונים אותו
סמארט ליד של נינגה 😍😍
יש כמה דגמים או רק אחד ?
את הירוק לא הראת איך עושים
אין מה להראות זה קרפ ירוק מאבקת תרד טבעית 🙌❤️
הביף וולינגטון הזה לא דומה לשום דבר שראיתי בארץ, חד משמעית הביף וולינגטון הכי טוב שראיתי לא צוחק.
וואי איזה כייף לדמוע תודה רבה🙌❤️🙌
נראה יפה אבל לא בריא !!! מה זה הצבע הירוק הזה ?????
בריא מאוד זה קרפ ירוק מאבקת תרד טבעית זה מוסיף יופי וטעם למנה תודה רבה🙌❤️🙌
אני שומעת שכבר קשה לך לצעוק?😂
😄😄ממש לא אחזור בגדול🙌👍