Geleia de Jabuticaba Caseira! Fácil e Deliciosa
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- O que eu mais gosto nessa geleia é que ela é doce e azeda na medida certa. É o tipo doce que não é nada enjoativo, então dá para adicionar em vários preparos.
Realmente é uma das minhas geleias favoritas. Inclusive, dá uma briga boa com a de Morango com Maçã Verde que postei semana passada.
Para ajudar a lembrar:
Cozinhe a quantidade de jabuticaba que você tiver/quiser usar. Extraia o caldo dela e coloque metade do peso em açúcar.
Por exemplo: No vídeo eu pesei e tinha 700g do "caldo de jabuticaba", então eu utilizei 350g de açúcar.
A proporção é de 2:1
#jabuticaba #geleia #geleiademorango #geleiacaseira #doce #receita #receitafacil
Melhor vídeo que achei de geleia, bem explicado e simples! Obrigada, vou fazer minha geleia agora!
Obrigadoo! Feliz que gostou!
Amo
Amei amo jabuticaba ❤
Geleia eu sei faser9
Amei receita fácil
Feliz que gostou! Ela é bem facinha de fazer mesmo
Explicação maravilhosa.
Verdade é muito deliciosa
Demais!
Eu fiz e amei 😊🤤
Show
A sua ficou bem vermelha ❤❤❤❤linda e com certeza deliciosa
Ficou demais!
Estou fazendo hummm
Booaa! Depois conta como ficou!
Obg vou fazer❤
Sensacional sua receita, prática! Vou fazer❤
O pé de jabuticaba aqui em casa está carregado, oh maravilha né gente😊
Obrigadoo! Pé de jabuticaba em casa é privilégio demais! Se deu muito bem
Fiz ano passado e adorei ela fica um pouco amarguinha eu amoooo😊
Eu também amo demais! Esse amarguinho é o charme
Se vc não passar na peneira apertando, não vai ficar amarga, aprendi com uma gaúcha.
Não gosto da fruta, mas a geleia é uma delícia 😋
Eu curto os dois kkkk mas realmente a geleia é sensacional demais
O suco gelado é maravilhoso também
Gostei da sua receita porque você fala a quantidade de acucar
Sim bem líquida...eu fiz uma vez esperei engrossar kkkkk tive que gostar até os tapuer n lixo
Pois é! kkkk tem que tomar cuidado com o ponto dela
Eu fiz pouco para caso n funcione n disperdiçar. E no processo fivou com cheiro de queimado.(deixei 15 minutos no primeiro passo ja que adicionei pouca jabuticaba.)
Verdade me pareceu estranho muito.liquida .cozinhei um pouco mais nossa ficou parecendo goiabada de tão dura..rsss eu n sabia
Não pode deixa caramela o ponto é esse que ele mostrou .se passa disso aí fica dura .você perde o ponto muito rápido..põe a colher e olha se não liga aí te pronto
Fiz confirme a receita e ficou muito amarga. Tem como retirar o tanino?
Olá, por gentileza...quanto de jabuticaba você usou, e quanto de geleia rendeu?
Receita linda, gratidão ♥︎
Obrigadoo! Eu não lembro a quantidade exata que usei, mas o importante mesmo é a proporção de jabuticaba e açúcar. Segue igual eu mostrei no no vídeo, cozinhe a quantidade de jabuticaba que você tiver, esprema e coloque metade do peso do caldo em açúcar. Nessa quantidade que mostrei no vídeo rendeu 2 potes cheios, que deu para comer durante umas 2 ou 3 semanas mais ou menos
A água tem que ser suficiente pra cobrir as jaboticabas.
E muito delícia ❤❤❤😊.
😋
Quanto tempo na geladeira para endurecer?
Vai depender da quantidade que você for fazer, mas são em torno de uns 20 minutos na panela (segue a dica do vídeo) e na geladeira é até ela ficar fria, não tem tempo certo também
Tem como
Faz sem açucar
Pode colocar xilitol no lugar do açúcar, dá certo.
Vai mudar um pouco a receita, a textura fica diferente sem o açúcar, mas pode fazer sim!
Delicia
Esse ponto serve pra outras frutas também
Depende muito da fruta. Para as que tem mais pectina como a jabuticaba, maçã, amora, é esse ponto mesmo. Mas para outras como morango e pimenta, tem que esperar engrossar um pouco mais.
Deixei ferver por muito tempo com p açúcar e ela ficou puxa puxa. Alguém sabe como resolver?
Aí só colocando mais jabuticaba kkkk
Passou do ponto não tem mais jeito o ponto e esse aí mesmo
@@rosanacosta3414 coloquei mais água porque não tinha mais jabuticabas em casa, a textura ainda ficou como a de mel, mas deu certo
Gente eu tô abismada pq minha vozinha fazia da casca só a casca kkk talvez eu seja muito bur ra mas agora não sei como fazer tendo só a casca 😂
E o mesmo processo
Fogo alto ou baixo?
Não muda muito, nesse caso o fogo alto só vai deixar mais rápido mesmo
@@AmadeusVictorNutri eu fiz o ponto da colher mas quando coloquei no pote ficou mole
Fiz mas ficou com sabor muito ácida!!! Alguém sabe como tirar ou diminuir essa acidez??😮
E por isso que tem que ir tirando essa espuma e ela que deixa acidez
que delícia
eu fiz e ficou amarga
É calda !
Depois que esfria fica no ponto de geleia
Só não deve apertar pois fica amarga
Eu faço como ele, aperto depois e não amarga...fica deliciosa.
@@juditemorini4773eu já fiz apertando e ficou bem amarga