عمل المطبق اليمني من ألذ الأطباق اليمنية سهلة وسريعة مقادير عجينة المطبق
HTML-код
- Опубликовано: 3 авг 2024
- عمل المطبق اليمني من ألذ الأطباق اليمنية سهلة وسريعة مقادير عجينة المطبق
.. ■3أكواب ونصف دقيق أبيض ■
نصف ملعقة صغيرة ملح
2ملاعق طعام زيت نباتي
■ ماء دافئ للعجن
.. الخطوة الأولى☆☆
طريقة تحضير عجينة المطبق... نحط المواد الجافة ونحط الماء ونعجن حتى تصير معانا عجينة متماسكة وبعدين نحط عليها الزيت و نخليها ترتاح خمس دقائق وبعدها نعجنها تمام حتى يندمج الزيت مع العجينة بشكل كامل وبعدين نخليها ترتاح مرة ثانية خمس دقائق وبعدين نعجنها حتى تصير عجينة لينه نخليها ترتاح نصف ساعة وبعدين نقسم العجينة آلى ست كرات كبيرة وست كرات صغيرة ..الست الكرات الصغيرة بنسويها رقائق للمطبق ..وبعدين بنخلي الكرات ترتاح قبل الفرد عشر دقائق. وبعدين نأخذ الكرات الصغيرة ونفردها ونسويها طبقات مثل طريقة عمل السمبوسة... أنا سويت كل ثلاث مرات مع بعض مرتين.. وحطيت على الطبقة الأولى زيت بالكامل ورشيتها بالكامل بخليط من الدقيق والنشأ وحطيت الثانية على الأولى وسويت نفس الشئ على الثانية وبعدين سويت الثالثة على الثانية وسويت الثلاث الكرات الثانية نفس الطريقة.. وبعدين فردتهم إلى قرصين وحطيت كل قرص منهم على صاج ساخن والنار هادئة ونقلب القرص حتى ينشف بدون إستواء وبعدين سويت القرص الثاني نفس الطريقة .. وبعدين قطعت أطراف القرصين حتى نحصل على شكل مربع أو مستطيل. وبعدين نفصل الطبقات وبنحصل على ست رقاقات للمطبق
... وبعدين ننتقل لتجهيز الحشوة
..☆☆ مقادير حشوة المطبق... ■2عود بصل أخضر مقطع صغار ■2حزم كراث تقطع صغار ■ حزمة كزبرة او بقدونس مفرومة ■حبة طماطم كبيرة مقطعة صغار 3حبات بيض ☆☆☆البهارات☆☆▪︎ ملعقة صغيرة كمون ■ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ■ملعقة صغيرة كاري هندي ■ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير. ملعقة صغيرة كزبرة.. بنحط كل المكونات مع بعض وبنخلط تمام حتى تتجانس جميع المكونات... الخطوة الثالثة والأخيرة..☆☆.. طريقة حشو ولف المطبق.. مشروحة بالتفصيل بالفيديو
• عمل المطبق اليمني من أ...
![طريقة عمل المطبق اليمني مثل المطاعم [عمل عجينة ورقاق وحشوة المطبق]شغل مطاعم✅ شيف هاني/Chef Hani](http://i.ytimg.com/vi/AORYZ9TOmCc/mqdefault.jpg)
دايما مبدعه شرحك واضح وطبخك حلو
ينفع بالفرن
ينفع باللحمه المفرومه
@@user-bz1lk3io1v ١ضضضضضضضضضض😮ضضضض١ضضضضضضضضض١١ضض١هع رب❤ رب حيث في
بارك الله في اليمن وأهلها
تسلم إيدك
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم لكي ولنا وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات أن يكرمكم ويحفظكم ويعطيكم كل ماتتمنون💝💝💝
آمين يا رب العالمين
@@noorahahmed8817
اللَّهُــــــــــــــــــــــــــمَّ : لاتحرمنا
من سعة رحمتك وكمال نعمتك
وشمول عافيتك وجزيل عطائك
. وكريم عفوك .
🌹 يارب 🌹
امين اللهم امين يارب العالمين
اللهم أمين ولكِ اضعاف ما تمنيتي لنا
يشبه كثيرا المحاجب في الجزائر شكرا تحياتي من الجزائر
أحب اليمن وأهله ....لهذا عملتلك إشتراك ومتابعة...قبل حتى أن أشاهد الفيديو كامل....
تحياتي...كل عام وأنتِ بخير...
فرج الله عنكم كل هم وغم..وجلب لكم من الخير ما يُعيد لليمن إسمهُ السعيد..
متابعتك من ليبيا....😍💝
💞💞💞اللَهُمَّ صل وَسَلِم عَلى نبِيِّنَا مُحَمَّـد ﷺ .💞💞💞
انا من فلسطين احب اهل اليمن يسامو ايديكي
ماشاء الله تسلم ايدك
والد صديقتي استاذ محاضر باحدي الجامعات اليمنية احب افاجي صديقتي بأحد الاطباق اليمنية و اعزمها لأنها اتولدت و عاشت باليمن ارض العروبة
ماشاء الله
بارك الله فيك وحفظ بلادكم اليمنى انا سودانيه أحب اليمنى شديد عملت فيها في مجال الصحه حفظكم الله نفسي ارجع اليمن
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ماشاء الله تبارك الله شرحك مريح وواااضح تسلمي اختي
اللهم صلي على محمد والي بيت محمد الاءمه الاطهار عليهم السلام وعجل ظهور مولانا الامام المهدي عجل الله فرجه الشريف وجعلنا من انصاره واعوانه والذابين عنه والمسارعين اليه اللهم صلي على
ماشاء الله تبارك الله ربي يسعدك ويرضى عليكي
صحه وهنا على قلبكم وعلى الاكلات الي بتشهي القلب وبتوخد العقل وبتفتح النفس يعيشوا هل ايدين مطرح مايسري يمري مطرح مايأسس يبني نورت شاشه حبيبتي
❤️❤️❤️❤️
يييييميي اسويها الصباح ان شاءالله 🌝🤍.
حبيبتي الغالية ياريت تعلمينا السنبوسه
عشان رمضان
وكل عام وانتي بخير
لااله الاالله محمدرسول الله اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله الطيبين الطاهرين
احلا مطبق تسلم ايدك 😋❤
ماشاء الله...
Yummy , تسلم يدك اليوم سوف اعملها شكرا على مجهودك
تسلم يدك فعلا وصفه رائعه
عاشت بنت اليمن 🌹❤
ماشاء الله تبارك الله حلووو كثير
ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي وصلي اللهم وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه والتابعين أجمعين آمين يارب العالمين اكرمنا
جربت طريقتك روعه
تسلم يدك باين انه يشهي باعتمد هذه الطريقه 🤩😘👍
مببببببدعة ولا أروع
قوه ماشاءالله تبارك الله
ماشاءالله تبارك الله تسلم يدك
يعطيك العافية يسلم يديك يا رب روووووعه جميل جمال
تشبه المحاجب تاع الجزائر بس نعملهم بالدقيق الصلب(سميد) ويكون الطعم احلى
من جد استاذة والله 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌
ماشاء الله عليكى ربنا يبارك فيك
تسلم ايدك
Masha allah 👌👌
ماشاء الله 👍
سلمتي❤
مشاءالله 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
❤❤يسلموا يديك
سلمت الأيادي أختي👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
مشتركة جديدة عندك 🥰👍🏻🌺
Yummy thanks for the best chef in the world 😍دائمًا مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘🌺🌹😘❤️❤️👍❤️❤️❤️
3
يعطيك العافيه 👌😋😋😋🌹🌹🌹❤️❤️❤️
تسلمين عمل رائع
سلمت.يديك
فنانة
تسلم ايدك كل سنة وانني طيبة
تحياتي لك متابعه لك من لندن
جميل
جزاكم الله خير الجزاء
😋👌
يافطوم نبغى طريقة الزلابيه وسلطه الكراث والتمر الهندي
❤❤❤
👍👍👍🌹
نسميه في المغرب مسمن مع اختلاف بسيط تسلمي
ممكن تسوي الليمون العشار😘😘😘🥰🥰😍😍😍
ادخلي على مطبخ
قدريه العولقي
اعمل عشار يجنن 😮
ممتاز.. بس طولتي الشغله
❤❤❤❤❤❤❤❤
العجينه بدون خميره ولاكيف
نعم بدون خميرة
نفس عمل البورك بس احنه نقليه ب دهن غزير
شكرا لك يالنتي ممكن نستبدل الزيت بازبده لورباك ،،، وبارك الله فيك
ممكن وبيكون لذيذ ،،، بس بالزيت خفيف وصحي
كل المسلمين واحد وربهم واحد ودينهم واحد .
السعوديه واليمن مسلمين ربهم واحد ودينهم واحد ولغتهم لغة القرآن🙏🏻
اللي يتلفظ بألفاظ بايخه يذل نفسه بنفسه واجب على كل إنسان أن يعز نفسه ويحترم نفسه ويتكلم كلام راقي وثقافه عاليه..
لايرد على الأحمق إلا الجاهل.
إذا أحد تكلم معك بقلة أدب لاترد عليه لأنه أقل من مستواك الثقافي.
كل الكلام هذا موجه لكل العرب والمسلمين.
اللي يحب نفسه ويعزها مايسمح لنفسه أن يكون وقح.
تفوقوا بالنهضه الراقيه ياعرب حتى لايطمعوا فيكم الكفار.
تحياتي لكم جميعا🙏🏻
ايش المناسبة لهذا الكلام الطويل
❤🎉❤🎉
هل ينباع الكاري الهندي باليمن ؟؟؟
نعم ،،، في البهارات الكبيرة والسوبر ماركت ،، اسمة كاري مدراس العبوة الاخضر
المطبق طبق حجازي واصله ماليزي . واشتغلوا فيه بالمحلات اليمنى بالحجاز . جارتي يمنيه تقول مانعرفه !
وش يصبر نسواننا على الصبر على العجين
🇾🇪🖤🤍❤️🇾🇪
كيف زنخه البيض لو بدون بيض احسن
الخضار والبهارات كلها جعل من البيض مذاق مميز
ممكن تسوي جبنة او لحمة مفروم ،،، عندك حرية اختيار الحشوة
🤔
🦔
رش العجينه بالنشاوالدقيق مافائدته
يعطي قرمشة خفيفة
شكرا لك
المطبق اكله سعوديه من منطقه الحجازً وليس يمنيه. كذلك المعصوب والفول والتميس. بالعافيه عليكم
دا مطبقية المطبق تاني
جلاغسي
المطبق متى صار يمني؟
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ،،،، هذا ما وجد علية آباءنا ،، هو اساسا مطبق يمني
حصل ع الجنسيه
@@user-wx1hr1wg2e هههههههه
😂😂
@@kitchenyemeni غير صحيح المطبق أكله جائت للحجاز من الحجاج الماليزيين
حك
المطبق سعودي يا لصوص المطابخ
غير صحيح ،،،
سرقتو اراضينا ثرواتنا هويتنا بلادنا هي جت بس ع المطبق،خذوه لكم
الفتاة لهجتها اقرب الى اللهجة السعودية.. ومشكلة اليمنيين المقيمين بالسعودية قاموا بنسب الاكلات الحجازية لهم وهم تعلموها في المطاعم السعودية.. المطبق المعصوب و التميس المنتو الفرموزة.... الخ.. اكلات انتقلت مع الحجاج الى الحجاز وتطورت في السعودية..
لا ياشطور انتو اخذتو الاكلات من المطاعم اليمنية من متى كان عندكم مطاعم كل مطاعمكم من قبل ما يخلك جدك و انتو تاكلو من يد الطباخين اليمنين مش بس سرقتو الطبخات حتى الارض نجران وجيزان ارض يمنية بامتياز
@@omahmed1129 جميع طرق طبخ الكبسات من مندي حنيذ وكابلي وبرياني ... الخ هي طرق طبخ هندية انتقلت للحجاز مع الحجاج .. لأن الارز لا يزرع في الجزيرة العربية والبهارات جاءت من الهند ..وطبخ اللحم العربي يكون بالسلق فقط ..أيضا التميس جاء مع الافغان .. ونشاهد اليمنيين يقلدونهم بالتميس اليمني ..والمطبق والمعصوب فالموز في بلاد الهند متواجد بكثرة ....القائمة تطول .. وتواجد اليمنيين كعمالة جعلتهم يتعلمونها.... أما كلمة اليمن فلا وجود لها لان اليمنهو اسم اتجاه لجنوب الكعبة ,.. وليس بلاد سبأ وحمير
اخذتو مننا كل شي... هي جت ع الاكل بس، قال حجاز قال المضبي والمندي والحنيد وبنت اصحن والمعصوبه والعصيد....... كلها اكلات يمنيه ونتو خليكم بالكبسه
وقال كلمه اليمن غير موجوده فيكم حقد العالم يالي مسبحهةجدتي عمرها اكبر، من عمر، دولتكم الي صنعها لكم البريطاني يابدو
@@user-wx1hr1wg2e انتم الاحباش اكلكم فحسة ولحسة وزغبة وحلبة
المطبق اصله ماليزي و اشتهر بالسعودية ومع ذلك نحن السعوديين نعترف ونقول اصله ماليزي وبما ان اغلب عمال المطاعم عندنا يمنيين تعلمو الاكله وصارو ينسبونها لليمن كعادتهم 😅
تسلم ايدك