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制作認真, 解釋得非常清楚, 點贊👍... 可惜音樂太吵耳 而不需要, 提議関掉
材料價錢实惠，優質蛋白高可，謝謝
下次試下花膠先蒸後浸水，當然就緊係洗乾淨先，同蒸時落兩片薑係水度，等蒸氣都有薑味，花膠就唔會腥，同埋咁會發得大d同厚身d，蒸時縮細左唔好驚，浸返幾個鐘吸飽水會比之前大至少1-2倍
Carrie Ng 可不可以用这一个方法一次过蒸多一点，然后把剩下的冰冻？谢谢你的分享。
JocPretty 當然可以，我都經常發定花膠冷凍備用，但如果是厚身貴價花膠就一定要先浸軟再蒸，之後再浸凍水，通常都要浸兩至三日，同每日要換水，因為浸過夜關係要放雪櫃浸
我都係咁發花膠
@@yattingng4971點解貴價花膠要先水浸再蒸？
可能是比较厚@@lolitaleer8496
骨膠原身體其實唔識直接吸收，都係分解做amino acid 再合成返 但花膠唔係優質蛋白質黎 吸收率好有限 想要膠原蛋白食雞蛋其實仲用效 不過花膠濃湯好好飲係真
/Foodporn starts at 10:45 /呢個湯喺大時大節時招呼親朋戚友，或者週末家庭日煲俾屋企女士慰勞都一流，多謝分享啊
係🤣🤣🤣 絕對見得人👍🙏🙏
感谢师傅介绍的好汤，花点时间和耐心，喝好汤有益身体。👍👍👍。
多謝你！有時間你都試一次！
我平時都有煲開花膠湯 , 材料大致相同只係發花膠吾一樣 , 亦未試過用翅骨下次要詆試 , 我都係用開雪貸響螺 , 提一提你響螺切開一半裡面會有橙色啫喱狀潺同紅色內臟腸都要清左佢
有益嘅嘢已經俾你洗晒出嚟
多謝你這樣詳細講解
正呀！！！！睇到都流口水 經驗少 唔識鯊魚骨 同埋落金華火腿 真係畫龍點睛 ！多謝晒分享～～～～
西米焗布甸
好老公,又干净,又細致
解釋得非常清楚，做你另一半真幸福，多謝師傅~~~!
謝謝你！我都只係盡自己能力解釋😂🙏🙏🙏 我代老婆謝謝你
@@CookKingRoom😊😊😊😊😊 6:21
😊
太乾淨了
好詳細的分享，正！
你d食譜都好正😂👍👍
唔熟唔食 Cook King Room 客氣客氣😁
I have try ur recipe... really good
thank you!
請問用 Slow cooker煲湯有什麼好處？
師傅好用心教，都解釋的非常清楚……點贊👍👍👍要好有耐心先得🤣
係咪一定要魚刺骨先可以煮到奶白色
老師 想請教你🙏我有包花膠筒仔一直唔識處理 些過浸完都好硬 "筒"是同一方法嗎？※請問你先浸嘅花膠仔 浸左幾耐?有冇洗左先浸?浸完啲水留嗎？蒸的時候唔用薑葱會有腥味嗎？
可以用薑葱蒸軟浸冰水
原來花膠吾洗煮咁耐，一直都錯了，謝謝分享😘
唔好客氣👍👍 喜歡我的影片請訂閱頻道🤣🤣
p
very nice, thank you so much cheft
煮者愛也，施与受同樣有福！5好以為煮的人好辛苦，好麻煩，其实，你在烹煮的过程中，是享受的！对嗎？仲有，你会問老婆碗湯正5正，睇下仲有冇进步的空間l！对嗎？
對。呢個湯我試煮過兩次，以改善一下，不過老婆竟然認為再杰d好d😂😂 我認為應該適可而止👍
@@CookKingRoom 对！对啊！对極!任何事都要平行，对等，你話齋，要適可而止，做爱妻号，航行一生是幸福:！做老婆奴万万不能！XD
好正，好味。一定要做，谢謝
請問用邊隻花膠仔？什麼牌子！在那裡買！謝謝推介！🙏🙏🙏
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋有料就係有料 ， n 這個（片）油 方法你都識 ! 👍👍👍
其實都係科學 lol
猪骨的骨髓是精华啊，点解你将佢洗走晒嘅？
Very detail, thank you!
呢煲湯考正👍 冇得頂💯👏😋
🙇♂️🙇♂️🙇♂️
鲨魚骨🤗🤗🤗👍👍👍
非常喜歡你視頻、多謝晒！👍👍
唔好客氣😂😂多謝收看
香港新闻
請問 3.5公升水煮好后是有幾個人份量
5-6人
thanks
睇到流口水
我都連續煲左2個星期，飲唔厭😂😂😂
雖然份食譜都係左抄右抄，但算有心機啦
若言唔浸水，可直接蒸嗎？
嘩啦啦！如果有你係另外一半真幸福呀！Ur wife lucky to have u!
thank you :)
真是好有心机啊！👍🏻
你教的很清楚解释得很好
這個湯是富貴湯，美容好正喔！至愛的👍👍，多煲這湯，皮膚又靚，這是我的體驗，每人都說皮膚那麼好，你的湯㷛很好，可否介紹一下，我都想買一個，感謝🙏👍👍👍🥰
唔富貴 :) 我都係用啲平價貨，將來過時過節先用貴嘢：）個煲嚟可以係電器鋪買到，肥媽代言果個
唔熟唔食 Cook King Room 謝謝你😘
@@jenwong8154 我要听唱歌
siew eng ang 什麼聽唱歌🎤，不明白，叫唔熟唔食唱只歌大家聽，👆🌷
@@jenwong8154 100k 訂閱我開咪唱首歌比大家聽 :D
好細心、好詳細，太用心了吧⋯⋯勁👍🏻👍🏻👍🏻
師傅，可以寫出材料內容嗎？因很多人聽不懂廣東話只能認真看你影片好吃美食唷😊
好
@@CookKingRoom 謝謝您
要用一天时間煲個湯。
Very good Video
請問你詳細分享下應該用邊款花膠，謝謝
任何花膠都可以。豐歛由人～
掂👍🏻👍🏻
請問個湯仲有咩嘢其他用途
Like精華靚湯~^.^
thank you .:)
Very very good soup end good 👨🍳 cook
星期六處理材料，星期日煮， 請問唔用鯊魚骨可以用什麽材料取代？
可以用魚唇代替，個湯仲膠啲。
還有平價的烏洋片。
正..謝分享
唔好客氣😂👍👍🙏
花膠火腿魚翅骨雞湯好鮮甜好正呀同埋仲好有益，能做你家人真幸福有啲咁好嘅花膠雞湯飲師傅真係絕世好老公👍👏🍜🥣😋
多謝你呀Ada :) 個湯其實唔難做，不過多心機工夫。所以一做建議做多少少份量😂 如果花膠靚d，家人會更幸福🙏🙏
好嘢👏🏻
HELLO, 請問師傅, 關於花膠仔處理, 請問需要出水嗎? 過程是浸發至軟身, 到最後是蒸10分鐘左右, 備用放湯就ok?
先浸軟再蒸好備用，最後才放湯直至可以食用👍時間視乎大少。
正野，想學好耐！高質！
我而家先醒，點解你尋晚飲唔醉
好少咋喎嗰度
好心機！👍
好肚餓😋😋😋
口渴定肚餓😂
@@CookKingRoom 兩樣都係呀😋😋
謝謝分享
唔好客氣
嘩好正😋👍🏻功夫比蚊鮑魚繁複呵，不過好食係要功夫👍🏻。想問，如果用乾螺頭代替金華可以嗎？謝謝分享
可以試試，不過我未試過😂
我用過乾螺頭，D後果 NO Good。
請問請是幾多人份量？
6 人左右
有個方法簡單啲唔用鯊魚骨， 就係你洗完花膠之後，用浸花膠啲水黎煲湯， 一樣好膠口。 你用鯊魚骨呢個方法如果攞嚟做杏汁花膠咁就唔work。
多謝你嘅意思見，不過如果你有追開我d片嘅話，呢個係嘗試還原張公館嘅鯊魚骨花膠湯做法。唔用鯊魚骨就喪失原意👍
原來如此
如果用明火 煲得耐嘅話 可唔可以用壓力煲
可以，壓爛曬之後改用明火炆
Ty
出水加薑蔥 出完之後又用水冲洗 有意思嗎?
你可以唔跟，我一向都係咁出水
師傅梗係絕世好老公😂
佢成日話我唔算係🥳🥳
Thanks, would you do an English version? I can understand but not 100%. Are these the same as shark fin soup?
Thank you for the thorough instructions. I gave this recipe a go last week and it was phenomenal! Everyone who tasted it said it was as good as the cantonese restaurants we have in Singapore. I used marigold petals and coriander for garnish!
brilliant and thanks! glad you all enjoyed it :)!
金華火腿和縲頭是用來出味，不好吃，是不是？
全對：）
最喜歡是片尾曲，Fly me to the moon...…..
haha. 同月同日的口味😀
可以放一般的鲜鱼骨吗？墨尔本找不到干的鱼骨
會不一樣，但係所以
請問可以介紹一下你個湯煲嗎？🙏🏻🙏🏻
肥媽個牌子😂😂
沙魚骨是否魚翅一部份?
我好想膠下😩😩😩
on膠下😂😂😂😂
請問用高速煲得唔得呀？時間大概係幾耐🙏🏻🙏🏻🙏🏻
得，煲散佢
用明火又有什麼不一樣？
好勁。
希望你喜歡！
如果買唔到豬筒骨，可否用豬骨代替呢？
唔得，豬筒骨先出膠
陳太好幸福呀🤤
你都可以幸福下😂😂😂👍
@@CookKingRoom 煑比人食是幸福 食人煑的都是幸福😊😊😊
神級
客氣🙏🙏
中餐真係好複雜. 但好值得
唔複雜，不過係煩d😂
👍🏻👍🏻👍🏻花膠湯好正吖 我家有花膠仔 可以學你煲嚟飲！
花膠仔夠經濟😂👍👍
係吖 花膠仔夠經濟 我家有好多🤣
Great
睇完除咗感到流口水之外， 仲好羨慕你太太 😂
唔洗羨慕！你都可以😂😂
我丈夫去街市都唔多願意…………
哈哈～哈哈😄我地邊🈶️你太太咁好命。
加猪皮，牛皮，会不会更好?
唔知😂不過要以清澈起膠為準
@@CookKingRoom 咁就要加支502落去
有冇唔係鯊魚骨嘅做法?
加多啲雞殼及雞腳，都會起膠及結啫哩。
Thanks Kin !
近排好早出片
正😍😍😍
煲個靚湯先
係咪架😂😂🙏
嘩！骨髓先正！......
點解要清走骨瘁，那才是宝啊
你鐘意可以試下留
有冇辦法可以唔用鯊魚骨？
豬皮雞腳果d，不過會無左本身嘅香味
請問你用電湯鍋是什麼湯鍋?
德國宝d師奶煲
骨髓煲汤出来好鬼正
小心濁
好好食，but痛風警告..
講解很清楚，但背景音樂太嘈吵了，另人煩躁
鯊魚骨可以喺邊度買？
海味店🤪
其實預防骨鬆點解唔食鈣片。
😹？
痛風之選
想問下你啲鯊魚骨喺邊間買㗎？我搵咗好耐都搵唔到🙏🏻
你住邊？
九龍城附近
個頭唔熟，不過通常有賣魚翅嘅舖頭應該會有。😂
多謝大家教導😁今晚就煲
Collin Cheang 加油！可以嘅話send 作品俾我睇呀！
好贵既片
唔算喇😅
左撇子
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
制作認真, 解釋得非常清楚, 點贊👍... 可惜音樂太吵耳 而不需要, 提議関掉
材料價錢实惠，優質蛋白高可，謝謝
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Carrie Ng 可不可以用这一个方法一次过蒸多一点，然后把剩下的冰冻？谢谢你的分享。
JocPretty 當然可以，我都經常發定花膠冷凍備用，但如果是厚身貴價花膠就一定要先浸軟再蒸，之後再浸凍水，通常都要浸兩至三日，同每日要換水，因為浸過夜關係要放雪櫃浸
我都係咁發花膠
@@yattingng4971點解貴價花膠要先水浸再蒸？
可能是比较厚@@lolitaleer8496
骨膠原身體其實唔識直接吸收，都係分解做amino acid 再合成返 但花膠唔係優質蛋白質黎 吸收率好有限 想要膠原蛋白食雞蛋其實仲用效 不過花膠濃湯好好飲係真
/Foodporn starts at 10:45 /
呢個湯喺大時大節時招呼親朋戚友，或者週末家庭日煲俾屋企女士慰勞都一流，多謝分享啊
係🤣🤣🤣 絕對見得人👍🙏🙏
感谢师傅介绍的好汤，花点时间和耐心，喝好汤有益身体。👍👍👍。
多謝你！有時間你都試一次！
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多謝你這樣詳細講解
正呀！！！！睇到都流口水
經驗少 唔識鯊魚骨
同埋落金華火腿 真係畫龍點睛 ！
多謝晒分享～～～～
西米焗布甸
好老公,又干净,又細致
解釋得非常清楚，做你另一半真幸福，多謝師傅~~~!
謝謝你！我都只係盡自己能力解釋😂🙏🙏🙏 我代老婆謝謝你
@@CookKingRoom😊😊😊😊😊 6:21
😊
太乾淨了
好詳細的分享，正！
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唔熟唔食 Cook King Room 客氣客氣😁
I have try ur recipe... really good
thank you!
請問用 Slow cooker煲湯有什麼好處？
師傅好用心教，都解釋的非常清楚……點贊👍👍👍要好有耐心先得🤣
係咪一定要魚刺骨先可以煮到奶白色
老師 想請教你🙏
我有包花膠筒仔一直唔識處理 些過浸完都好硬 "筒"是同一方法嗎？
※請問你先浸嘅花膠仔 浸左幾耐?有冇洗左先浸?浸完啲水留嗎？蒸的時候唔用薑葱會有腥味嗎？
可以用薑葱蒸軟浸冰水
原來花膠吾洗煮咁耐，一直都錯了，謝謝分享😘
唔好客氣👍👍 喜歡我的影片請訂閱頻道🤣🤣
p
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煮者愛也，施与受同樣有福！5好以為煮的人好辛苦，好麻煩，其实，你在烹煮的过程中，是享受的！对嗎？仲有，你会問老婆碗湯正5正，睇下仲有冇进步的空間l！对嗎？
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好正，好味。一定要做，谢謝
請問用邊隻花膠仔？什麼牌子！在那裡買！謝謝推介！
🙏🙏🙏
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嘩啦啦！如果有你係另外一半真幸福呀！Ur wife lucky to have u!
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這個湯是富貴湯，美容好正喔！
至愛的👍👍，多煲這湯，皮膚又靚，這是我的體驗，每人都說皮膚那麼好，你的湯㷛很好，可否介紹一下，我都想買一個，感謝🙏
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好細心、好詳細，太用心了吧⋯⋯勁👍🏻👍🏻👍🏻
師傅，可以寫出材料內容嗎？因很多人聽不懂廣東話只能認真看你影片好吃美食唷😊
好
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花膠火腿魚翅骨雞湯好鮮甜好正呀同埋仲好有益，能做你家人真幸福有啲咁好嘅花膠雞湯飲師傅真係絕世好老公👍👏🍜🥣😋
多謝你呀Ada :) 個湯其實唔難做，不過多心機工夫。所以一做建議做多少少份量😂 如果花膠靚d，家人會更幸福🙏🙏
好嘢👏🏻
HELLO, 請問師傅, 關於花膠仔處理, 請問需要出水嗎? 過程是浸發至軟身, 到最後是蒸10分鐘左右, 備用放湯就ok?
先浸軟再蒸好備用，最後才放湯直至可以食用👍時間視乎大少。
正野，想學好耐！高質！
我而家先醒，點解你尋晚飲唔醉
好少咋喎嗰度
好心機！👍
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謝謝分享
唔好客氣
嘩好正😋👍🏻功夫比蚊鮑魚繁複呵，不過好食係要功夫👍🏻。想問，如果用乾螺頭代替金華可以嗎？謝謝分享
可以試試，不過我未試過😂
我用過乾螺頭，D後果 NO Good。
請問請是幾多人份量？
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有個方法簡單啲唔用鯊魚骨， 就係你洗完花膠之後，用浸花膠啲水黎煲湯， 一樣好膠口。 你用鯊魚骨呢個方法如果攞嚟做杏汁花膠咁就唔work。
多謝你嘅意思見，不過如果你有追開我d片嘅話，呢個係嘗試還原張公館嘅鯊魚骨花膠湯做法。唔用鯊魚骨就喪失原意👍
原來如此
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Ty
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你可以唔跟，我一向都係咁出水
師傅梗係絕世好老公😂
佢成日話我唔算係🥳🥳
Thanks, would you do an English version? I can understand but not 100%. Are these the same as shark fin soup?
Thank you for the thorough instructions. I gave this recipe a go last week and it was phenomenal! Everyone who tasted it said it was as good as the cantonese restaurants we have in Singapore. I used marigold petals and coriander for garnish!
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金華火腿和縲頭是用來出味，不好吃，是不是？
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可以放一般的鲜鱼骨吗？墨尔本找不到干的鱼骨
會不一樣，但係所以
請問可以介紹一下你個湯煲嗎？🙏🏻🙏🏻
肥媽個牌子😂😂
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請問用高速煲得唔得呀？
時間大概係幾耐🙏🏻🙏🏻🙏🏻
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好勁。
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唔得，豬筒骨先出膠
陳太好幸福呀🤤
你都可以幸福下😂😂😂👍
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客氣🙏🙏
中餐真係好複雜. 但好值得
唔複雜，不過係煩d😂
👍🏻👍🏻👍🏻花膠湯好正吖 我家有花膠仔 可以學你煲嚟飲！
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