บลูเบอร์รี่มัฟฟิน : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2020
- บลูเบอร์รี่มัฟฟินตามคำเรียกร้องมาแล้วจ้าาาา นุ่ม หวาน ฉ่ำ ถูกใจคนชอบบลูเบอร์รี่มากจ้า
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 140 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมสดรสจืด 95 กรัม
แป้งเค้ก 190 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลื่นวนิลลา 1 ช้อนชา
น้ำมัน 110 กรัม
บลูเบอร์รี่สด 150 กรัม
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com 
Хобби
![CIY - cook it yourself EP90 [3/3] โยเกิร์ต : มัฟฟินบลูเบอรีโยเกิร์ต ( 23 เม.ย.59)](http://i.ytimg.com/vi/K9PdzwqcO_A/mqdefault.jpg)
น่ากินมากกกก ชอบๆ เดี๋ยวจะลองทำดูจ้า ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะเฟชนุ่น ขนมเฟชอร่อยทุกอย่างเลยคะ ทำตามเกือบทุกอย่างคะ
รอสูตรนี้พอดีเลยค่ะใช้น้ำมัน❤️
ลองทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมากค่ะ❤️
ชอบสูตรเชฟนุ่นทุกสูตรเลยค่ะ สามารถทำไปทานเอง กับทำขายโดยไม่ต้องลดทอนสูตรเลย สุดยอดเลยค่ะ
บลูเบอร์รี่ฉ่ำหนักมากค่ะ 😍😍
ดูปุ้บทำปั้บเลยค่ะเอามัลเบอรี่แทน ที่บ้านมีเยอะอร่อยทานได้ค่ะ ชอบขนมเชฟนุ่นอร่อยทักอย่างเลย
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะ ลองทำเมื่อกี้ดีงาม นุ่มมากค่ะ
รักเชฟนุ่น ทำขนมเป็นก็เชฟนุ่นนี่เลยค่ะ🥰
น่าทานจังค่ะ...อยากให้เชฟทำเค้กนมสดบ้างจังค่ะ..😊
น่าทานมากค่ะเชฟนุ่น
น่าทานมากค่ะ อยากทำๆๆๆๆๆ🤤🤤🤤🤤🤤
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะ สอนให้แบบไม่กั้กเลยค่ะ
อยากให้ทำ มัฟฟินเลมอนครัมเบิ้ล จังเลยค่ะ 🥰
เชฟนุ่นเก่งจังเลยคะอยากทำตามทุกเมนูเลย บางอย่างลองทำแล้วอร่อยมาก เวลาเชฟทำดูมันง่ายมาก สรุปชอบคะขอแชร์ไว้ลองทำบ้างนะคะ😘
ไปเจอบลูเบอร์รี่ 1 แถม 1 ที่ Big C เลยเอาลองทำตามเชฟนุ่น ออกมาอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ ขออนุญาตแบ่งปันสูตรอร่อยให้เพื่อนๆนะคะ👍
มือใหม่หัดลองทำ แต่ลองใช้น้ำตาลทรายแดงครึ่งหนึ่งผสมกับน้ำตาลทราย ก็อร่อยดีค่ะ ไม่หวานมาก บลูเบอรี่สดได้รสชาติดีมากๆ ชอบซื้อทานตามร้านบ่อยๆไม่เคยเจอลูกบลูเบอรี่เลย
อร่อยมากค่ะ ลองแล้ว แล้วลองเปลี่ยนจากบลูเบอรี่เป็นลูกเกดก็อร่อยเราทำไปแจกที่เขาแจกอาหารให้คนไร้บ้าน เขากินแล้วบอกว่าอร่อยมากกก❤❤
น่ากินมากเลยค่ะ
น้ำลายไหล
น่าอร่อยมากๆ
Wonderful. We are together in pandemic. Remember washing
your hand. Thank you for sharing.
ที่บ้านมีแบบถ้วยตวง กับช้อนตวงน่ะค่ะ จะต้องเทียบปริมาตรได้ไหมค่ะ
ใช้มัลเบอรี่สดได้มั้ยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใส่พิมพ์เค้กแทนได้ไหมคะ ? ถ้าใส่ได้ อุณหภูมิที่ใช้ เวลาที่ใช้ ต่างกันไหมคะ?
ชอบทุกสูตร ขอบคุณค่ะ
ใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ไหมค่ะ
น่าทานมากค่ะ ถ้าเราใช้แยมบลูเบอรรี่แทนได้ไหมคะ
ใช้สตรอเบอรี่เเทนได้ไหมค่ะ
เชฟนุนคะ สูตรนี้ใส่ลูกเกดแทนได้มั้ยคะ ต้องปรับอัตราส่วนตรงไหนบ้าง
ใช้บูลเบอร์รี่แช่แข็งได้ไหมคะ
ใช้บลูเบอร์รี่กระป๋องได้ไหมอ่ะคะ
ใช้เป็นบูลเบอร์รี่เชื่อมได้ไหมคะ
ใช้บลูเบอรี่แช่แข็งได้มั้ยคะ
ใส่บลูเบอร์รี่แช่เเข็งได้ไหมคะ
เพิ่งติดตามน้องนุ่น เพราะจะลองหัดทำขนมเมื่อเดือนพ.ย.62ค่ะ..ทำตามสูตรมาได้ 2-3สูตรแล้วค่ะ น้องนุ่นอธิบายและสอนเทคนิคดี มือใหม่ไม่มีความรู้ทางด้านนี้ก็ทำตามได้แบบสบายๆเลยค่ะ ขอบคุณและเป็นกำลังใจให้ในการทำคลิปต่อๆไปเรื่อยๆยาวๆเลยค่ะ..ปล.ทำขนมทุกครั้งก็เปิดคลิปฟังเสียงไปเพลินๆเหมือนมีเพื่อนทำขนมไปด้วยกัน..😁
อยากให้ทำมัฟฟินอัลมอน หรือ มัฟฟินลูกเกด อ่ะคะ
เชฟ ค่ะ น้ำมัน กับ เนย อย่างละครึ่งได้ไหม
เราเปลี่ยนเป็นกล้วยหอมได้ไหมค่ะ ส่วนผสมเหมือนเดิม
ถ้าเราใช่บลูเบอรี่แช่แข็ง รสชาติจะแตกต่างกันมั้ยคะ
ใช้เบอรี่แช่แข็งได้ไหมคะ
ติตามขนมของเชฟนุ่นไม่ว่าขนมปัง เค็ก ทำได้ดีคะ
เชฟนุ่นคะ ถ้าไม่ใส้บลูเบอรี่ได้ไหมคะ ทำให้เป็นมันฟินวนิลาไปเลยอ่ะค่ะ แล้วขนมอยู่ได้กี่วันคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 🙏🏻
ขอบคุณค่ะ
ใช้บลูเบอรีีกวนได้มั๊ยคะ
ลองทำแล้วค่ะ ง่ายมาก ทำครั้งแรกออกมาดีเลย แอบทำครัมเบิ้ลมาโรยหน้าด้วย
คราวก่อนเค้กแครอทของเชฟนุ่นก็ปังมาก ชอบมาก
ขอบคุณนะคะ🥰🥰🥰
ใส่อัลมอนแทนบูลเบอรี่ได้ไหมค่ะ
เปลี่ยนเป็นแยมบูเบอรี่ได้ไหมค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ กับ แป้งเค้ก ใช้ได้ทั้งสองชนิดมั้ยคะ
ไม่เน้นขนมแต่ชอบผมเชฟมากเลยค่ะสวยมาก❤❤
ต้องใช้ไข่เย็นมั้ยคะ
เปลี่ยนจาก บลูเบอรี่เป็น ลูกเกด ได้มั้ยคะ
ถ้าใช้บูลเบอรี่แช่แข็งได้มั้ยคะ ต้องรอละลายก่อนใส่มั้ยคะ
เวลาอบต้องมีตัวรองขนมใช่มั้ยคะเเล้วถ้าขายเราต้องเอาถ้วยรองขนมออกเเล้วเเพคทั้งชิ้นเเบบนี้รึเปปล่าคะคืออยู่บ้านมีถ้วยตะไลอยู่เเต่จะซื้อถ้วยกระดาษเเบบในคลิปมาใส่คะจะได้มั้ยมือใหม่คะ
ขออัตราส่วนผสมแป้ง น้ำมันด้วยคะ
สูตรเชฟนุ่นอร่อยมากค่ะ วันนี้เราใช้บลูเบอรี่แช่แข็งค่ะ ใช้ได้ออกมาอร่อยด้วยค่ะ
รบกวนสอบถามนะคะ บลูเบอร์รี่ต้องละลายก่อนมั้ยคะ หรือว่าใส่ตอนที่เป็นน้ำแข็งได้เลยคะ
ถ้าเราจะเปลี่ยนจากบลูเบอร์รี่เป็นลูกเกดได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีถ้วยรองทำได้ไหมค่ะ
เชฟนุ่นค่ะ ถ้าเปลี่ยนจากบลูเบอรึ่เป็นผลไม้อย่างอื่นได้มั้ยค่ะ คือตอนนี้ได้ลูกพีชมาเยอะเลยค่ะ
ถ้าจะใช้นมผงด้วยได้มั้ยคะต้องปรับสูตรตัวนมสดรึป่าวคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะคะ ที่ทำให้รู้ว่า มัฟฟิน กับ คัพเค้กหรือบัตเตอร์เค้กแตกต่างกันตรงไหน
( ออกตัวว่า ไม่มีความรู้เรื่องเบเกอรี่มาก่อน ติดตามจากยูทูปอย่างเดียวเลย อิอิ )
เราเหมือนกันค่ะหัดทำจากยูทูปติดตามเชฟนุ่นและหลายๆคนลองผิดลองถูกหลายครั้ง5555
สวัสดีค่ะเชฟขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะเชพน่ารักจัง
ถ้าเอาบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ไหมคะ
สูตรนี้ทำทั้งหมดได้กี่ชิ้นคะ ใช่บลูเบอรรี่อบแห้งได้ทั้ยคะ
หน้ามัฟฟิ่นพี่นุ่นกรอบมั้ยคะ ของหนูทำหน้ามันกรอบผิดขั้นตอนไหนมั้ยคะ แต่อร่อยมากค่ะ😁
สูตรนี้เอาไปนึ่งได้มั้ยค่ะ
กระทงรองมัฟฟินสั่งซื้อที่ไหนคะ
ถ้าเราใช้เป็นซอสบลูเบอรี่สำเร็จรูปแทนได้มั้ยค่ะ
สูตรนี้เปลี่ยนจากบลูเบอร์รี่เป็นมัลเบอร์รี่ได้ไหมคะ
อบเสร็จแล้วเหมือนเค้กข้างในจะชื้นๆ หนักๆ เป็นเพราะอะไรคะ ใช้ไม้จิ้มเช็คเนื้อเค้กแล้วไม่ติดไม้ค่ะ
สูตรนี้ถ้าเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นได้ไหมคะ
รบกวนสอบถามนะคะ ถ้าเป็นลูเบอรี่กระป๋องจะได้มั๋ยค่ะ เพราะถ้าสด ต้นทุนจะสูงค่ะ สนใจอยากทำขายอะค่ะ
เตาอบไม่มีพัดลม อบได้มั้ยครับ
อายุขนมไว้อุณหภูมิห้องได้กี่วันค่ะ
สูตรนี้เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนคะ มันจะแข็งตัวขึ้นมั้ยคะเชฟ
Huuummmm, deixa a receita na descrição em inglês por favor!!!!
เปลี่ยนจากนมสดรสจืดเป็นโยเกริตได้ไหมคะ
แป้งเค้กใช้ยี่ห้อไรคะ
เค้กตัวนี้รออบได้มั้ยคะ
อันนี้ก็อีกเมนูนึง ที่น้องนุ่น ได้เสนอเมนูที่พี่ขอไปว่าทำง่ายๆไม่ต้องตีไข่ให้ฟู
เมนูนี้ก็ง่ายมากเลยจ้า ทำตามแล้ว นำไปให้ในวันเด็ก ให้ผู้สูงอายุ ที่ไม่มีญาติมาหาเลย
ท่านหม่ำแล้วบอกว่า อร่อยจังเลยอีหนู พร้อมน้ำตาไหล และอวยพรมาให้
พี่เลยบอกว่า เมนูนี้ที่ทำได้เพราะมีน้องนุ่น ผู้ใจดีสอนให้แบบไม่มีกั๊ก ตั้งแต่ทำช่องอาหารกับคนอื่นๆ
และตอนนี้มาทำช่องของตัวเองแล้ว อยากให้อวยพรให้น้องเขาจ้า
คุณยายหลายๆคนเลยบอกว่า " ฝากบอกอีหนูใจดีด้วยว่า ยายช้อบบบบมากจ้า ขอให้อีหนูผู้สอน ทำรายการให้มีเงินเยอะๆ รวยๆๆๆๆๆๆ จ้า "
พี่คิดว่าน้องนุ่นคงจะชื่นใจและดีใจมากถ้าได้ยินแบบนี้ จึงนำมาเขียนให้ได้อ่าน และพี่คิดว่า นี่แหละมันคือกำลังใจที่ยิ่งใหญ่
ที่จะเป็นกำลังใจให้น้องนุ่นมีแรงสู้ต่อไป สู้ๆนะจ้ะ น้องนุ่นคนเก่ง แถมยิ้มเปิดโลกกว้างสดใสอีกต่างหากจ้า
^_________________________^
ขอบคุณมากๆนะคะ^^
ถ้าเตาอบไม่มีพัดลม ต้องลดอุณหภูมิไม๊คะ?
เชพค่ะ.. ถ้วยรองกระดาษหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ลองทำแล้วค่ะเชฟแต่เนื้อขนมเป็นไตเเข็ง อบแบบเปิดพัดลม เป็นเพราะอะไรคะ
อยากให้นำเสนอรูปเเบบการเเพคขนมให้ดูทีคะจะทำขายสอนดีเข้าใจง่ายคะ
จะทำขายจะเเพคยังไงทำยังไงจะสวยน่าขายส่งรูปมาให้ทีคะขอบคุณมากนะ
สอบถาม ใช้แป้งเค้ก เนื้อสัมผัสต่างจากแป้งสาลีไหมคะ บางสูตรใช้แป้งสาลี ขอบคุณค่ะ
แป้งเค้กจะ เบา นุ่มกว่าค่ะ
ใช่นึ่งแทนได้ไหมคะ
ใช้เนยได้มัยค่ะ
อยู่บ้านนอก ไม่มีบลูเบอรี่ ใช้องุ่นแทนได้ไหม ต้องปรับลดสูตรอย่างไรคะ ขอคำแนะนำด้วยคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ต่างกับแป้งเค้กมากไหมคะ? ขอบคุณค่า
แป้งเค้กจะ เบา นุ่ม ฟู กว่าค่ะ
เชฟคะถ้าใช้นมสดผสมกับโยเกิร์ตอย่างละครึ่ง ได้ไหมคะอยากให้เนื้อเค้กออกมาเปรี้ยวๆ
อบ170'ไฟบนล่าง 20~25น.
ตระกร้อมือตีแค่พอเข้ากัน : ไข่แดง2ฟ+นตท140ก+เกลือ1/4+กลิ่น1ชช ,นม95
ร่อนแป้ง190+ผงฟู1ชช,น้ำมัน110
บลุเบอรรี่150
ใช้แป้งอะไรคะ
ลองทำแล้วสูตรอร่อยมาก แต่ไม่มีถ้วยกระดาษใสถ้วยฟรอยแล้วขอบแข็งๆเลยเกี่ยวไหมค่ะ
เกี่ยวจ้า
ดีจังสูตรนี้ ไม่ต้องใช้เนย
สูตรนึ่งมีไหมคะ
ไม่ต้องไช้เครื่องตีเลยเหรอคะ
กระทงเบอร์อะไรค๊ะชอบสูตรเชฟอร่อยละมุนขอบคุณสิ่งดีๆที่มอบให้ค่ะ
ถ้าเป็นไมโครเวฟอบได้มั้ยคะ ใช้ไฟเท่าไหร่คะ
เราว่าไมโครเวฟไม่น่าจะได้นะคะ
ชอบคลิปเชฟนุ่น เมื่อไหร่เชฟจะออกคลิปทำมาการองครับ
มี2คลิปแล้วค่ะ
มัฟฟินรออบได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะเชฟ สูตรนี้เนิ้อนิ่มอร่อยมาก บลูเบอร์รี่ไม่มี เลยใส่ ลูกเกด อร่อยเหมือนกัน แต่ใช้เตาอบเล็ก 170 องศา 30-35 นาทีค่ะ
ขอสูตรหน่อยค่ะ ใส่ปริมาณเท่าไหร่
@@TTt-ky6bv ใส่ลูกเกดตามชอบเลยค่ะ