Ramazan Lezzetleri - Yeşil Erik ve Pazı Kuzu Kebap

İftar sofralarınızda farklı lezzetler arıyorsanız şeflerimizin yeşil erik ve pazılı kuzu kebabını mutlaka denemelisiniz!
Biberiye, taze kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile kuzu pirzolalar marine edilir.
Yağsız tavada mühürlenir.
Soğan, sarımsak ve salça tereyağında kavrulur; su, tuz, karabiber ve yeşil erikler eklenerek pişirilir.
Ayrı bir tencerede pazılar haşlanır ve soğuk suya sokularak şoklanır.
Pişirilen pirzolalar pazı yapraklarına sarılır.
Tereyağı, pirzolalar ve yeşil erikli sos eklenerek pişirilir.
Afiyet olsun!
#Gastronometro #Ramazan #RamazanLezzetleri #KuzuKebap #RamazanTarifleri

[@zahterbahcesi]

Denemeğe değer bir tarif.