Закупка овощей и фруктов с рынка/Заморозка и сушка зелени на зиму/Домашняя универсальная приправа
HTML-код
- Опубликовано: 9 авг 2022
- СЕЗОННАЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ❄️ЯГОДЫ, ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ🍒ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ🌿ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ💪КАК ХРАНЮ • СЕЗОННАЯ ЗАМОРОЗКА НА ...
ЗАГОТОВКИ ВПРОК И В МОРОЗИЛКУ Oberhof Fruchttrockner В-53 ЗАМОРОЗКА, ПРИПРАВЫ И ПОЛЕЗНЫЕ ПЕРКУСЫ • ЗАГОТОВКИ ВПРОК И В МО...
ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ КОНСЕРВАЦИЯ ЗАТОВкИ НА ЗИМУ МАМА МОЖЕТ • ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ НА ЗИ...
ГОТОВИМСЯ К ЗИМЕ ❄️| ЗАМОРОЗКА ЧЕРЕШНИ ИЛИ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК🍒 • Video
ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ✅ ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ 🍆ЧАСТЬ 3👍 • ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ И ЗЕЛ...
ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ🍅ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ🌶ЧАСТЬ 2 • ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ🍅ЗАГОТ...
ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ 🍆 ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ ✅ЧАСТЬ 1👍 • ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ НА ЗИ...
ГОТОВЛЮСЬ К ЗИМЕ❄ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ🔪ДЕНЬ КОНСЕРВАЦИИ🥫 МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ🥒ЛЕЧО И КАБАЧКОВАЯ ИКРА • ГОТОВЛЮСЬ К ЗИМЕ❄ ЗАГО...
ДОМАШНИЙ ВЛОГ | ДЕЛАЮ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | ГОТОВИМ СОСИСКИ В ТЕСТЕ • ДОМАШНИЙ ВЛОГ | ДЕЛАЮ ...
ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ СОБРАНЫ НА КУЛИНАРНОМ КАНАЛЕ / @user-sk6tb8ek8u
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/mama_moget
Сообщество Вонтакте mama_moget_blog
Телеграм канал t.me/mama_moget_blog
По вопросам сотрудничества spionka1909@gmail.com
заваривайте чай стебли базелика и сделайте ребенку фокус ! сначало зварите кипятком пусть настоиться он будет малиново-рубиновым ,затес добавьте лимончик он превлатиться в голубую лагуну это что то!! красиво и очень полезно-можете забить в инете! здоровья вам!
Добрый день , Дашенька. Я тоже в том году мяту целиком заморозила и выбросила, как каша стала. А в этом году я немного мяты перебила в измельчителе и немного туда влила водички, чтобы лучше смололось и разложила в формочки для льдаи по маленькому кусочку лимончика положила. Бросаю сразу потом в ситечко чайника вместе с заваркой . Вот такой способ мне понравился
Здоровская идея! БлагоДарю!
Господи какая вы умница,когда вы все успеваете с 3 детьми!!!! Восхещена вами
Я с одним ничего не успеваю..... Больше трёх месяцев сидели дома то больничный то отдых то ещё что-нибудь с ребёнком ходил в садик один-два дня интервалом в 2 недели сегодня первый день отвела в садик После больничного от ветрянки и Муж как раз на работе с утра до вечера убралась немножко по минимуму И залезла в ванну на час как заново родилась ничего неохота делать для себя точка А это всё заготовки Да заготовки... Даша Береги себя...
Все успевают ,что здесь сверхъестественного 🤔у меня двое большой дом ещё и работаю ,и все успеваем 🤣
@@user-fw5fj2pt2p Я тоже понять не могу, у меня ребёнок-инвалид всё лето на каникулах вместе с нами всё вместе с нами делают и режут изготавливают и ходят на сборы мы грибов строчки гигантские уже за 2 недели переработали и сушили 27 кг. Я уже вырастила 7 кг зелёного лука и засушила. Через день хожу за шишками сын режут мы сущим и в мед кладём. Уже насушила красного болгарского перца который по 63 руб сейчас на рынках продается. Крапива молодой набрала по три листочка верхушки уже засушила. Малиновые листочки для чая ужина ферментированные сушил почти 3 кг в свежем виде. А на работе тоже горячий пара с 8:00 до 6:00 всегда на работе с маникюр и ресницы педикюра надо делать людям.
Даша, стебли можно перебить в блендере и смешать со сливочным маслом. Очень вкусно в картошку или на стейки, котлетки, на бутерброды с рыбкой.
Супер 👍
Надо взять на заметку. Вот ведь - век живи, век учись
Даша, здравствуйте!
Я стебли от укропа и петрушки никогда не выбрасываю. Я делю на удобные мне порции, обматываю ниткой и бросаю в морозилку, а потом бросаю эти стебли в мясной бульон. Мне нравится,бульончик ароматный получается.🙂
Вот, я тоже наткнулась на такой способ в интернете, мне тоже хочется попробовать👍
Лук я сразу режу в пакеты,он не смерзается
Также делаем. Только ничего не сказываем. Просто стебли добавляем для вкусного бульона
@@user-mi3dr6ph4p добрый день,связываю только для того чтобы потом не вылавливать по одной штучке.🙂🤗
Даша вы как всегда супер!👍 Но я хочу сказать спасибо всем девушкам вашим зрителям! Сколько полезных советов👏 А главное нет негатива🔥
Канал на котором чувствуешь себя как дома. Все родные.♥️
Даша, я зелень режу и сразу раскладываю по пакетикам , она прекрасно отламывается потом, думаю так хоть немного, но время съэкономится.
Видела рецепт как стебельки перебивают блендером и используют в соусы😊👋👍
Даша, стебли укропа и петрушки можно проблендерить и заморозить в силиконовых формочках ( у меня такие, как рафаэлки). Зимой так же в суп кидаю по одной-две и норм.👍🤣
А палки укропные очень хорошо при засолке, поломать или порезать примерно по 5 см., на банку штучки по 4, экономно и места много в банке не занимают. Результат засолки не хуже.
А лук и укроп удобно морозить в бутылках из под молока, думаю, что в больших ёмкостях много снега будет, от частого открывания контейнера
Дарья, соль в воду, при бланшировании цветной капусты, чтобы убежали червяки ( бывает и такое))🌹
Здравствуйте,как я рада снова вас видеть!
Привет! Я никогда зелень не замораживаю тонким слоем в лотках или на досках разделочных. Всегда промываю, просушиваю (на сколько терпения хватит), нарезаю, в пакет и в морозилку. Никогда у меня зелень комком не становилась в морозилке.
Даша ты всё правильно делаешь выбрасывать ничего не надо рачительная хозяйка всё использует с пользой ты молодец
Я делаю заморозку микса зелени набивая болгарский перец.Зимой достаю такой перчик и использую в первые блюда) очень удобно
Очень интересный вариант.👍👍👍
У меня тоже с зеленью напряг🙈 все высохло сгорело🙈🙈 Первый год огородничаю тоже в Краснодарском крае. Переехали из Перми. Учусь выращивать все тут в жаре и буквально борюсь за каждый укропчик😄, все засыхает, не растет! Базилик немного все таки вырастила! И лук на перо раз пять сеяла и вот только недавно начал расти!! Поливала каждый день очень обильно и получилось!!😂 Зато помидоров гора!!! И банки сегодня тоже закончились 🙈 Поэтому пока решила приправу из помидор и чеснока насушить. В общем надо срочно банки! в магните у нас тут последние скупила уже!!🙈😂 Спасибо за видео! Очень интересно! Для себя многое подчерпнула😊🌹
Попробуйте под зиму лук на перо посадить сейчас
Здравствуйте. Я смешиваю нарезанные укроп,петрушку,зелёный лук....замораживаю -сразу складываю в пакеты смесь....зимой-отрезал кусочек смеси зелени в суп...и как свежие....девочки на работе говорили морозили по отдельности -укроп в мусорку....смесь делаю лет10 -очень довольна
Одним словом УМНИЦА!!! Обожаю Ваши видео!
Ура,новый ролик) так ждала)
Даша добрый день! Всё замечательно, только очень советую в приправу добавить пару ложек соли. Она будет играть роль антислеживающего компонента.
Сделала только что, спасибо👍💐
@@MamaMoget молодец!
Идея с домашней приправой Отличная!
Классное видео!!! Особенно понравилась идея с приправой! 👍🤩😘
Умничка какая🔥🥰
Даша, какая вы умничка, хозяюшка! Очень хорошие заготовки, возьму себе кое что на заметку. Спасибо вам за ваш труд.
Даша, приправа просто огонь! Супер идея. Спасибо за видео.
Я в восторге от универсальной приправы! замечательная идея!!! Какая вы умница 👍
Всё у тебя здорово!
Вы молодец! Везде успеваете.
Даша, вы умница!
Даша начала масштабные заготовки и мне сразу тоже надо:)
Игра в "на" и "дай" с папой - это прямо классика жанра и так мило )
Ну да😁
Даша Спасибо за очень интересный обзор!!!
Видео замечательное, спасибо!
Какая умница!
Смотрю ваши видео на одном дыхании! Так все уютно и гармонично 🤗
Даша! Ты такая умница! Смотрю Вас с удовольствием !
Дашенька, какая ты умничка! Смотрю на то, как ты стараешься и у меня душа поёт от радости за то, что ты есть ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰😍👍🏻💪🏻!
Домашняя приправа- это бомба, Дашулик ты кудесница!
Привет! Даша! Хозяюшка! Трудишся как пчёлка! Спасибо за видио! Семья всем обеспечена!🙂😊😍👍💝
Приправа супер. Я никогда даже не задумывалась, что можно так сделать самому. Спасибо!!!
Дарьюшка - умница!!! Благодарю за видео
Я вами восхищаюсь, люблю вас смотреть
Много лет назад была сушилка , не оценила , продала .. Сейчас понимаю что нужная штука
Дашенька,Вы большая умница,труженица,хозяюшка.Очень интересное и полезное видео,взяла кое-что себе на заметку.Как подрос Степашка.Здоровья Вам и вашей замечательной семье.👍👍👍👏👏👏💐💐💐💖💥
Дарья! Вы большая молодец!
Спасибо🤗
Даша,какая вы умница. Хозяйственная, труженница. Я вот только 10 литров черники на зиму заморозила. Если бы у меня была морозильная камера,я бы тоже побольше всего заморозила. Удачи вам и терпения во всем.
Для того чтобы просушить много зелени, кладу в мешок для стирки зелень и ставлю на отжим в стиральную машину, все сухо, пользуюсь этим много лет,а после сушки мяты и мелиссы ,ещё и приятный аромат в машинке остается
ого!впервые слышу
Супер,нужно воспользоваться этим советом!
Дашенька, вы такой мотиватор! Я как начала вас смотреть (а это, кстати, перед рождением Сонечки) - с тех пор загораюсь желанием что нибудь законсервировать в сезон заготовок😄 Когда нибудь я созрею, а пока летом и так жара в квартире невыносимая, а плюс я сейчас готовлю на заказ - никак не получается
Поэтому смотрю и вдохновляюсь! Когда придёт время - опробую все ваши рецепты, уверена все очень и очень вкусно♥️
Дашенька, я сделала в этом году огурцы по вашему рецепту, спасибо! Спасибо за вдохновение и мотивацию на заготовки. Тоже всё замораживаю и сушу и консервирую. У меня младшему ребенку 10 месяцев, поэтому понимаю ваш труд и восхищаюсь вами. На вашем примере закрыла в этом году 36 банок компота вишнёвого, вишни много в этом году у нас. Муж и дети без компота жизни своей не представляют 😄
Ещё можно в дегидраторе высушить нарезанные шампиньоны,потом измельчить в блендере,либо в кофемолке,суперская грибная приправа получается.😋😋😋
Спасибо🥰🥰🥰
Даша, хорошая идея высушить стебли для приправы! Возьму на вооружение. А я стебли замораживаю и использую при варке бульона, очень ароматно получается. Тоже каждый год делаю такую овощную приправу и ещё второй вариант с баклажанами сушеными , интересный вкус получается, придаёт блюдам грибную нотку.
Душа радуется когда слышу ваш голос! Спасибо за видео! Я стебельки кладу в бульон когда варится мясо, потом выкидываю. Получается вкусно, нам нравится.
Даша,ты супер хозяйка🤗
Крутой❤
Даша привет 🥰В том году тоже морозила мяту, согласна видон не очень, но варили компоты зимой и добавляли мяту, очень ароматные компоты получались.
Какой же хорошенький малыш. Кучеряшечка
Даша большое спасибо за токое полезное видео. Мяту я морозила нарезанную в зиппакетах. Использовала для махито с лимоном, мятой и спрайтом.
Уже такой родной голос!... Приятно слышать.
Привет моя любимая семья ! Дашенька, вот сейчас делаю на зиму своему малышу пюре яблочное. Утром посмотрела твои заготовочки. Вернулась написать комментарий. В общем делаю я пюре и вдруг подумала о тебе. Почему ты не делаешь пюрешки? Фруктовые на зиму малышам своим. Зимой поллитровые баночки только в путь улетают. Вот толи это совет , толи пожелание , сделай ! Пока сезон персиков , яблок, абрикосов, яблоки с бананом можно. Может ты пошариш рецепты по ютубу и сделаешь. Это просто пожелание , подсказка. Мои просто мальчики трескают , только банки отлетают. Мы живём в сибири, и все равно ловим момент когда фрукты привозные становятся дешевле. Вот тебе тема для нового вдога будет. Сделай, непожалееш.
Дашуля, ты просто умничка, спасибо за видео, пойду сушить петрушку😊
Спасибо🤗
Тоже покупаем овощи и свои с огорода морозим. Заморозка это очень здорово.
Здравствуйте Дарья. Смотрю и удивляюсь, как у Вас хватает терпения все это стоять перерабатывать.😊 Вы просто умница. 💐Вам очень повезло что в ваших краях овощи фрукты такие дешёвые. У нас на Урале ценника ниже 150-200 рублей нет к сожалению. Поэтому берём штучно побаловать детишек. Спасибо за видео. Ждём продолжения.
Стебли от базилика сушат измельчают и как специя. Насыщенный вкус даёт. Особенно в аджику кайф его добавлять в свежем виде перекрутить, если закрываете ее)
Добрый день! Спасибо за видео 🌸 и как вы всё успеваете, Дашенька!? Супер хозяюшка 👍🏻😘
Добрый день Даша какая вы молодец всё так заразительно смотрится хочется бежать и тоже всего наморозить и наготовить) а по поводу МЯТЫ я завела себе на подоконнике мяту в цветочном горшке котельная кажется ооочень ароматная и круглый год свежая растёт и тортики украшаю ею очень красиво!и в чай можно.
Здравствуйте Даша обожаю такие видео тоже много делаю заготовок хотела сказать про веточки базилика я их отдельно храню от листики а потом кладу в первые блюда и когда борщ или суп готов просто достаю из кастрюли и выкидываю
Я тоже сразу в контейнере замораживаю так мне нравиться
Здравствуйте!
Я зелень так делаю, трясу через некоторое время прямо в закрытой таре, получается рассыпчатая зелень!👍
О эта приправа наверное самая вкусная которая может быть
Отлично❤❤❤😂
Степашка, самый сладкий!!!!!! 🥰
Даша здравствуйте! Стебли от базилика ножно добавить в маринованные помидоры и цвет красивый и вкус превосходный
А я стебли также морожу, потом добавляю в бульон и потом их вылавливаю)
Даша, со жгучим перцем можно сделать так, перец 1кг перемолоть в блендаре с 200гр чеснока очищенного, добавить 100г растительного масла, перемешать. Переложить в банки и в холодильник, можно половинок в морозилку. Добавлять в майонез и на хлеб, для маринования мяса, курицы, можно так на хлеб, только по чуть, чуть, остренько))Спасибо за идей с персиками в заморозку, такие заготовки и так покушать зимой и в йогурт домашний отлично👍
Здравствуйте) Вы большая умничка 👍 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍зима спросит, где лето гуляло🥹😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Даша, вы такая молодец! Трое детей и вы ещё с приправой заморочились... Вы идеальная хозяйка
Такие женщины успевают всё и всегда !!! 💪👌
Даша, кладите зелень сразу в контейнеры или пакеты.
Стебли тоже морожу отдельно, затем в суп , но мин за 15 до окончания варки, чтобы витамины сильно не разрушались.
Дарья здравствуйте. Можно заморозить кубики "махито" берётся контейнер для соусов (они маленькие) кладём на дно дольку Лайма, листья мяты , заливаете столовой ложкой лимона и в заморозку . Потом достаём и кладём в заварной чайник, в компоты и т.д Попробуйте это очень вкусно и ароматно ,особенно зимой . Так мята как свежая получается.
Даша спасибо! Благодаря Вам я купила себе ларь. Поменьше вашего, конечно! Но счастлива безмерно🤦🏼♀️
Добрый день, Даша! Очень удачную заготовку с острым перцем, зеленью и специями делает мой муж. Также это очень просто!!! Нужно перемолоть перец с любимой зеленью и специями по вкусу. Эта заготовка может год хранится в стеклянной банке в холодильнике. Я добавляю эту аджику в многие блюда, у меня в семье любят остренькое. Блюда получаются очень ароматные!!! Аджику удобно использовать, тк все мелко смолото, попробуйте! Можно как раз использовать стебли зеленушки.
Добрый вечер! А соль надо класть в приправу?
@@user-tt5qw9rh4n доброе утро, нет соль не нужно
Это очень хорошая идея. Надо-ли как-то это всё стерилизовать? Я ранее никогда этим делом не занималась. Боязно, что испортится...
@@user-gk4ye4zh5x муж не стерилизовал , но храню в холодильнике
Персики хорошо стоят,в том году делала.
Я замораживаю красивые листики мяты поштучно в ёмкости для заморозки льда. Немножко воды, листик, сверху воды, и в заморозку. Зимой кубик льда хоть в бокал с чаем, хоть в кастрюлю с компотом .
Прекрасные заготовки. Я тоже хочу сушилку приобрести. Вот когда только это случится, к сожалению, неизвестно)) Вчера закатала 3 трехлитровых банки огурцов и столько же вишнёвого компота. Ну и заморозки, конечно. Пока только ягодные. В планах сделать заготовки для борща и рассольника, доделать вишнёвые компоты, сделать яблочные компот, повидло и варенье дольками. Если успею заккпиться абрикосами, то и с ними придумаю что-нибудь)
Может уже был такой комментарий, я уже 17 лет морожу овощи-фрукты, петрушку, лук, укроп просто режу, сразу укладываю в зип-пакеты и в морозилку. Ничего не смораживается, все рассыпчатое. Всю зелень использую не только в вареные-тушеные блюда, а так же в овощные салаты, окрошку. Все как свежее.
Кстати, ещё зелень можно порезать, в контейнер для льда разложить, сверху чуть оливкового масла и заморозить, потом такие кубики сразу в блюдо можно. Знаю что и сливочное масло так тоже заливают, тоже прикольные кубики.
Даша ,можно было зелень можно было прямо на поддоне высушить на солнце потом заморозить чтоб она была рассыпчатой
Дарья, я нынче сделала персики, абрикосы и черешню в сиропе. Храню всё дома, погреба нет. Но я всё готовлю в автоклаве. Штука классная, ничего стерилизовать, варить не надо. Складываю в автоклав всё сырое
Мороженый лук я кладут не в открытую тарелку, а в супчик, не размораживая,когда варю, так удобней.Спасибо за ролик.Мяту можно было лимонад приготовить или засушить на чай.
Сажаю горький перец маленький жгучий осенью по1 шт.завернуть пищевой плёнкой и сложить в один пакет, доставать по одной шт. Удобно.
Привет) зелень сразу в контейнерах замораживаю, ничего не прилепает . Когда полностью замерзает не отличается от заморозки на лоточках
Стебли базилика можно настоять в уксусе. Добавит приятный аромат уксусу. Использовать для салатов
Здравствуйте Даша. По поводу мяты замороженные, да она не красивая но я так же лоханулась и теперь использую в чай, также ароматный, а ветки базилика так делаю, в кувшин заливаю кипятком, минут через пять немного лимонки или сок лимона, сахар и любой цытрус кусочек, охлаждённый шикарный лимонад.
Стебли базилика тоже можно высушить и добавить в приправу. А пожухлую замороженную мяту можно было добавлять при заваривании чая.
а мяту всегда лучше сушить и фиментировать великолепнейше хранится!
Доброго времени,перебейте стебли в блендере,можно со сл.маслоим,можно с растит.мои внучки превереды,я пробила + перболгарский+ чеснок,заморозила кубиками и добавляю в супчики
У нас арбузы 55-65 руб/кг. Помидоры самые дешёвые 80 р/кг. Перец сладкий от 100 руб.
Здравствуйте! У нас в Узбекистане тоже продают морковь с базовой это для того чтобы морковь не вяла
Я тоже пыталась морозить мяту, она стала вся серо-коричневая. Видимо я тоже что то не так делала))))) Теперь только сушу
Зелень ещё может и в этом году взойти и вырасти :) может попробовать ещё раз посадить)
Попробовала уже петрушка высадила, вообще не всхолит опять🤷♀️укроп 2 см вылез и пожелтел
@@MamaMoget ну в следующем году найдёте удачное место)
Семена укропа и петрушки содержат большое количество эфирных масел, поэтому они долго всходят. Чтобы ускорить этот процесс, семена нужно промыть в теплой воде несколько раз. Ещё можно после этого завернуть во влажную тряпочку (марлю, бинт, ватные диски) на 1-2 дня, но следить, чтобы тряпочка не высыхала.
А мне понравилось, как Соня помогала укладывать продукты в лотки для заморозки - умничка!
@@MamaMoget Даша укроп сгорел видимо на солнце. Еще может быть что чернозем не подходит укропу.
У меня бабушка специально садила укроп в середине агуста и редиску. До самых морозов красивый укроп вырастал и редиска успевала.
Еще лук батун двухэтажный(семенами такой) под зиму сажали в 10-20 августа, тоже до морозов успевал красивый вырасти. И его оставляли зимовать в земле, только срывали верхушки и присыпали новозом и опилками.
@@MamaMoget петрушку сажала в горшок длинный на подоконник. В контейнер из под суши салфетку в 2 слоя, посыпала редко семенами. Потом из брызгалки водой чуть увлажнять 3 дня и держать закрытым. Потом в землю вместе с салфеткой. Землей присыпать. Все за неделю взошло.
Бабушка моя семена петрушки, огурцов, моркови и свёклы замачивала на туалетной бумаге нарезанной на полоски. семечко положила, накрыла и увлажнила. Тоже 3 дня
Даша, у нас самая основная заготовка с семье, это острая НЕ вареная аджика на зиму. Но это для тех, кто любит острое. На один кг перца острого, берется 300 гр очищенного чеснока, всё перекручивается на мясорубке, добавляется полная рюмка крупной соли, перемешивается, даём постоять около часа, чтобы соль хорошо разошлась, раскладываем по емкостям с крышкой! и в холодильник. Хранится до следующего сезона без проблем. Мы мажем такую аджику на хлеб, можно с майонезом, можно есть с мясными блюдами. Это очень вкусно! Кстати у перца отрываем только хвостики, семена обязательно оставляем. Не добавляйте при готовке, будет очень остро.
Даша, здравствуйте. Мяту можно замораживать. Я потом её завариваю в чай или делаю лимонад из мяты и лимонов. Но она в заморозке конечно меняет свой цвет и вид, в запах остаётся как у свежей!